寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。金(jin)柑原產我國，有(you)文(wen)字記載的栽(zai)(zai)培歷史就有(you)1600多(duo)年，封建時(shi)代曾作為(wei)貢品(pin)，詩人(ren)墨(mo)客常以此(ci)為(wei)吟詠(yong)的題(ti)材。據沈(shen)瑩(ying)《臨海水土異物志(zhi)》（公元三世(shi)紀）載：“雞橘子(zi)，大如指，永寧(ning)界（今浙江臺州）中(zhong)有(you)之”。此(ci)外，在(zai)西漢(han)劉(liu)向《列仙傳》、西晉郭義恭《廣志(zhi)》等書(shu)中(zhong)多(duo)有(you)記述。唐宋時(shi)代，金(jin)柑已廣為(wei)栽(zai)(zai)培。
寧波(bo)金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)栽(zai)培歷史較長。元代有(you)“金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)出慈溪，飽霜者(zhe)甘(gan)(gan)”的記載。明(ming)嘉(jia)靖（1522-1566）《浙(zhe)江通志(zhi)》稱“寧波(bo)金(jin)(jin)(jin)豆橘形似豆，味甘(gan)(gan)香勝于(yu)大橘”。清陳扶搖撰《花鏡》（1688）載：“金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)，一名(ming)金(jin)(jin)(jin)橘，多(duo)產(chan)(chan)于(yu)江南太(tai)倉與浙(zhe)之寧波(bo)”。光緒時人亦稱“吾縣所產(chan)(chan)金(jin)(jin)(jin)彈味最甘(gan)(gan)，曰牛奶味次之……”。寧波(bo)成為金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)的主產(chan)(chan)地，在明(ming)末清初(chu)時栽(zai)培興盛，并運銷至(zhi)上海、杭州、蘇州等地，至(zhi)解(jie)放初(chu)尚(shang)有(you)120多(duo)公頃，1961年達公頃，現僅寧波(bo)市北(bei)侖區金(jin)(jin)(jin)柑(gan)(gan)(gan)(gan)面積就(jiu)有(you)700多(duo)公頃，常年產(chan)(chan)量5000—7000噸。
《本草綱目》中(zhong)說(shuo)，食用金桔(jie)“同補(bu)藥(yao)則(ze)補(bu)，同瀉(xie)藥(yao)則(ze)瀉(xie)，同升藥(yao)則(ze)升，同降藥(yao)則(ze)降。”中(zhong)醫認為，金桔(jie)有理(li)氣、補(bu)中(zhong)、解郁、消(xiao)食、散寒、化(hua)痰、醒酒等(deng)作用，可(ke)用于治療胸悶郁結、酒醉口渴、消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)、食欲不(bu)振、咳嗽(sou)哮喘(chuan)等(deng)癥(zheng)。
地(di)理(li)標志產品保護編輯
根(gen)據《地(di)理標志產(chan)品保(bao)(bao)護規定》，國家質檢總局組(zu)織了對寧波(bo)金(jin)柑(gan)地(di)理標志產(chan)品保(bao)(bao)護申(shen)請的審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合格，批準自2006年10月25日(ri)起對寧波(bo)金(jin)柑(gan)實施地(di)理標志產(chan)品保(bao)(bao)護。
保護范圍
寧(ning)(ning)波(bo)金柑地理標志產品(pin)保(bao)護(hu)范(fan)圍以(yi)浙江省寧(ning)(ning)波(bo)市北(bei)侖區(qu)人民政(zheng)府《關于劃定寧(ning)(ning)波(bo)金柑地理標志產品(pin)保(bao)護(hu)范(fan)圍的(de)建議》（侖政(zheng)[2005]97號）提(ti)出的(de)范(fan)圍為(wei)準，為(wei)浙江省北(bei)侖區(qu)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。
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