寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。金柑(gan)原產我國(guo)，有(you)文字(zi)記載的栽培(pei)歷史就(jiu)有(you)1600多年，封建時(shi)代曾作為貢品，詩人墨客常以此為吟詠的題材。據沈(shen)瑩《臨海水(shui)土異(yi)物(wu)志》（公元三世紀(ji)）載：“雞橘子(zi)，大如(ru)指，永寧(ning)界（今浙江臺(tai)州）中(zhong)有(you)之(zhi)”。此外，在(zai)西漢劉向《列仙傳》、西晉郭(guo)義恭《廣(guang)志》等書中(zhong)多有(you)記述。唐宋時(shi)代，金柑(gan)已廣(guang)為栽培(pei)。
寧波(bo)金(jin)柑栽培(pei)歷史較長。元代(dai)有(you)“金(jin)柑出慈溪，飽霜(shuang)者甘”的記載。明(ming)嘉靖（1522-1566）《浙江(jiang)通志》稱(cheng)“寧波(bo)金(jin)豆橘(ju)形似豆，味(wei)甘香勝于大橘(ju)”。清(qing)(qing)陳(chen)扶搖撰《花鏡》（1688）載：“金(jin)柑，一名金(jin)橘(ju)，多(duo)(duo)產(chan)于江(jiang)南(nan)太倉(cang)與浙之寧波(bo)”。光緒(xu)時人亦稱(cheng)“吾縣所產(chan)金(jin)彈味(wei)最甘，曰牛奶味(wei)次(ci)之……”。寧波(bo)成為(wei)金(jin)柑的主(zhu)產(chan)地，在明(ming)末清(qing)(qing)初(chu)時栽培(pei)興盛，并運銷至上海、杭(hang)州、蘇州等地，至解放初(chu)尚有(you)120多(duo)(duo)公(gong)頃，1961年達公(gong)頃，現僅(jin)寧波(bo)市(shi)北侖區(qu)金(jin)柑面(mian)積就有(you)700多(duo)(duo)公(gong)頃，常年產(chan)量(liang)5000—7000噸。
《本草綱目》中說，食(shi)(shi)用金(jin)桔“同(tong)(tong)補(bu)藥(yao)則補(bu)，同(tong)(tong)瀉藥(yao)則瀉，同(tong)(tong)升(sheng)藥(yao)則升(sheng)，同(tong)(tong)降(jiang)藥(yao)則降(jiang)。”中醫認(ren)為(wei)，金(jin)桔有理氣、補(bu)中、解郁、消(xiao)食(shi)(shi)、散寒(han)、化(hua)痰(tan)、醒酒(jiu)等作用，可用于治療(liao)胸悶郁結(jie)、酒(jiu)醉(zui)口渴、消(xiao)化(hua)不良、食(shi)(shi)欲不振、咳(ke)嗽哮喘等癥。
地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保護編輯
根據《地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護(hu)(hu)規定》，國家質檢總局組織了(le)對寧波(bo)(bo)金柑地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護(hu)(hu)申請的(de)審查(cha)。經審查(cha)合格，批準自2006年10月(yue)25日起對寧波(bo)(bo)金柑實施地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護(hu)(hu)。
保護范圍
寧波(bo)金柑地理標志產(chan)品保(bao)(bao)護范圍以(yi)浙(zhe)江省寧波(bo)市北侖區(qu)人民政府《關(guan)于劃定(ding)寧波(bo)金柑地理標志產(chan)品保(bao)(bao)護范圍的建(jian)議》（侖政[2005]97號）提(ti)出的范圍為(wei)準，為(wei)浙(zhe)江省北侖區(qu)現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。
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