寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。金(jin)柑原產我國，有(you)(you)文字記(ji)(ji)載(zai)的栽(zai)培(pei)(pei)歷史就有(you)(you)1600多(duo)年，封建時(shi)代曾作為(wei)貢品，詩人墨(mo)客常以此為(wei)吟詠的題材。據沈瑩《臨(lin)海水(shui)土異物(wu)志》（公元(yuan)三世紀）載(zai)：“雞橘子，大如指，永寧界（今浙江臺州(zhou)）中有(you)(you)之”。此外，在西漢劉(liu)向(xiang)《列仙傳》、西晉郭義恭《廣志》等書(shu)中多(duo)有(you)(you)記(ji)(ji)述。唐(tang)宋(song)時(shi)代，金(jin)柑已廣為(wei)栽(zai)培(pei)(pei)。
寧(ning)(ning)波金(jin)(jin)(jin)(jin)柑(gan)栽培歷史較長。元(yuan)代有(you)“金(jin)(jin)(jin)(jin)柑(gan)出慈(ci)溪，飽(bao)霜者甘(gan)”的記載(zai)。明嘉(jia)靖（1522-1566）《浙江(jiang)通志》稱(cheng)“寧(ning)(ning)波金(jin)(jin)(jin)(jin)豆橘形(xing)似豆，味(wei)甘(gan)香勝(sheng)于(yu)大橘”。清(qing)陳扶搖撰《花鏡》（1688）載(zai)：“金(jin)(jin)(jin)(jin)柑(gan)，一(yi)名金(jin)(jin)(jin)(jin)橘，多(duo)產(chan)于(yu)江(jiang)南(nan)太倉與浙之寧(ning)(ning)波”。光緒時人(ren)亦稱(cheng)“吾縣所產(chan)金(jin)(jin)(jin)(jin)彈味(wei)最甘(gan)，曰牛(niu)奶味(wei)次之……”。寧(ning)(ning)波成為金(jin)(jin)(jin)(jin)柑(gan)的主(zhu)產(chan)地，在明末(mo)清(qing)初時栽培興盛，并運銷(xiao)至上海、杭州(zhou)、蘇州(zhou)等地，至解放初尚有(you)120多(duo)公頃，1961年達公頃，現(xian)僅寧(ning)(ning)波市北侖(lun)區金(jin)(jin)(jin)(jin)柑(gan)面積就(jiu)有(you)700多(duo)公頃，常(chang)年產(chan)量5000—7000噸。
《本草綱目》中(zhong)說，食用(yong)金桔“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”中(zhong)醫認(ren)為，金桔有理氣(qi)、補中(zhong)、解郁、消(xiao)食、散寒、化痰、醒(xing)酒等(deng)作用(yong)，可用(yong)于治(zhi)療胸悶郁結、酒醉口渴、消(xiao)化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等(deng)癥。
地理標志產(chan)品保護編輯
根據(ju)《地理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護規定(ding)》，國家質(zhi)檢總局組織了對寧波金柑(gan)地理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護申(shen)請(qing)的審(shen)查。經審(shen)查合格，批準自2006年10月(yue)25日(ri)起對寧波金柑(gan)實施地理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護。
保護范圍
寧波金柑(gan)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍(wei)以浙江省(sheng)寧波市北(bei)侖區(qu)人(ren)民政(zheng)府《關于(yu)劃(hua)定寧波金柑(gan)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍(wei)的建(jian)議》（侖政(zheng)[2005]97號）提出的范(fan)圍(wei)為準(zhun)，為浙江省(sheng)北(bei)侖區(qu)現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域。
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