寧(ning)波九大老(lao)字(zi)號美(mei)食(shi)排行(xing)榜主要(yao)依據中華(hua)人民共和(he)國商務(wu)部、中華(hua)人民共和(he)國國內貿(mao)易部授(shou)予的(de)“中華(hua)老(lao)字(zi)號”以及浙江(jiang)省(sheng)政府授(shou)予的(de)“浙江(jiang)老(lao)字(zi)號”和(he)寧(ning)波商務(wu)局授(shou)予的(de)“寧(ning)波老(lao)字(zi)號”的(de)名單進行(xing)選擇(ze)，參考(kao)(kao)相關機構評(ping)(ping)比(bi)的(de)“中國餐(can)飲(yin)名店(dian)”、“全國餐(can)飲(yin)名店(dian)”、“浙江(jiang)餐(can)飲(yin)名店(dian)”等(deng)榮(rong)譽稱號，參考(kao)(kao)比(bi)較餐(can)廳的(de)經營時間、傳承技藝、服務(wu)特色(se)、優秀傳統文化、地(di)域(yu)文化特征、歷史文化價值、信譽、社會(hui)認同率、經營狀況等(deng)因素(su)進行(xing)綜合整理而成，名單僅供(gong)參考(kao)(kao)，如有疑(yi)問，歡迎在末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指(zhi)正。