概況
楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)是慈溪(xi)市特(te)有(you)的(de)名產(chan),慈溪(xi)市位于杭(hang)州灣(wan)跨海(hai)大橋的(de)南岸,與嘉興海(hai)鹽(yan)通過杭(hang)州灣(wan)大橋南北相望,境(jing)內"兩山一(yi)水(shui)七(qi)分地",素(su)有(you)"中國(guo)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)之鄉(xiang)(xiang)"的(de)稱謂(wei),人工栽培已(yi)有(you)1300余年,野生楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)更有(you)7000余年歷史。宋代大文豪蘇(su)東坡曾云:"閩廣荔(li)枝、西涼(liang)葡萄,未若吳越楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)"。2000年3月,慈溪(xi)市被國(guo)家(jia)(jia)林(lin)業局命(ming)名為(wei)"中國(guo)名特(te)優經濟(ji)林(lin)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)之鄉(xiang)(xiang)",現已(yi)通過楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)原(yuan)產(chan)地保護認證。慈溪(xi)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)以聞名遐邇的(de)"荸薺(qi)種(zhong)(zhong)"和"早大種(zhong)(zhong)"楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)為(wei)主,占總面積95%以上,果(guo)大、核小、色佳、肉質(zhi)細嫩、汁多(duo)味濃(nong)、香甜可口,其品(pin)質(zhi)優勢(shi)極為(wei)明顯,鮮食、加工均可。至今,慈溪(xi)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)已(yi)通過各種(zhong)(zhong)網(wang)絡遠(yuan)銷到香港、新加坡、法國(guo)、日(ri)本等市場,成為(wei)海(hai)外游子的(de)家(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang)珍果(guo)。
慈溪楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)以梅(mei)(mei)園村楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)最為有(you)名。在東畈村境內有(you)大小數家楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)旅游景點,每年六月,梅(mei)(mei)園村的楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)樹(shu)上(shang)結滿了一個(ge)個(ge)的深(shen)紅色(se)(se)、淺紫色(se)(se)或白(bai)色(se)(se)的楊(yang)(yang)梅(mei)(mei),閃紅爍紫。梅(mei)(mei)農們背(bei)著刀籮上(shang)山(shan)采摘,山(shan)上(shang)洋溢著山(shan)里人純樸而又(you)幸福的笑聲(sheng)。
游源楊梅(mei)(mei)(mei)在(zai)慈溪(xi)市楊梅(mei)(mei)(mei)評(ping)比(bi)中多次(ci)獲得(de)金牌(pai)楊梅(mei)(mei)(mei)的(de)稱號。是慈溪(xi)市已通過綠色認證的(de)楊梅(mei)(mei)(mei)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di),也(ye)是指定的(de)楊梅(mei)(mei)(mei)旅游接待中心(xin)之一(yi)。東(dong)畈村(cun)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)的(de)山(shan)地(di)(di)(di)土壤因(yin)含有微量元素(su)“硒”,而使東(dong)畈村(cun)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)的(de)楊梅(mei)(mei)(mei)果(guo)果(guo)中“硒”含量是其他(ta)楊梅(mei)(mei)(mei)產(chan)(chan)區(qu)果(guo)實硒含量的(de)四倍(bei)。
村莊青(qing)山(shan)拂(fu)云,翠(cui)竹繞林,茶園倚(yi)于(yu)山(shan)嶺,楊梅紅滿山(shan)頭,可謂是“回歸大自然的(de)好(hao)去處(chu)”。每(mei)年六月(yue)中旬慈溪都會(hui)舉行楊梅節,在楊梅節上會(hui)選出楊梅仙子。
慈(ci)溪楊梅節系列(lie)活動(2010年)。
1.楊梅仙(xian)子(zi)評(ping)選(xuan)活(huo)(huo)動。進一步挖掘楊梅仙(xian)子(zi)品牌,將評(ping)選(xuan)活(huo)(huo)動范圍擴大(da)到(dao)全國楊梅主產區,設(she)江蘇、福建、貴州等分賽區進行初選(xuan)、復(fu)選(xuan)。分賽區活(huo)(huo)動將與(yu)當地(di)媒體合作(zuo),開展(zhan)廣泛的(de)宣傳,最后將各分賽區評(ping)選(xuan)出來的(de)楊梅仙(xian)子(zi)云集慈(ci)溪進行總決賽。
2.2010慈(ci)溪楊(yang)梅節開(kai)(kai)幕式暨楊(yang)梅仙(xian)子總決賽頒獎晚會:6月18日。在舉辦傳統楊(yang)梅節開(kai)(kai)幕式的同時(shi),進行(xing)楊(yang)梅仙(xian)子總決賽,決出(chu)冠亞季軍(jun),并(bing)與(yu)浙(zhe)江(jiang)電視臺進行(xing)合作,舉行(xing)頒獎晚會,借用媒體宣傳優勢提升活動品牌,提高城市知名(ming)度。
3.楊(yang)梅產業研討會。邀請全國園藝專(zhuan)家(jia)和全國楊(yang)梅主產區相關人員(yuan)就(jiu)楊(yang)梅品種、技術、市場(chang)營銷和加工技術等進(jin)行學術研討。
4.海(hai)外世(shi)博游(you)(you)客(ke)梅(mei)鄉行。與上海(hai)黃浦(pu)區(qu)旅游(you)(you)局、徐匯區(qu)旅游(you)(you)局、上海(hai)市(shi)旅游(you)(you)集散中心、寧波旅游(you)(you)局上海(hai)辦(ban)事處(chu)進(jin)行對接,通過(guo)他們邀請參加世(shi)博的海(hai)外游(you)(you)客(ke)來我市(shi)楊梅(mei)主產區(qu)進(jin)行楊梅(mei)采摘游(you)(you)活動(dong),親身體驗梅(mei)鄉的獨特風(feng)情和楊梅(mei)采摘的樂趣。
5.“看精(jing)彩(cai)世博,游休(xiu)閑(xian)慈溪(xi)”福建(jian)游客(ke)首發(fa)團啟(qi)動(dong)(dong)儀式。將世博與楊梅兩(liang)大(da)元素充分結合,借助溫福動(dong)(dong)車的通車,啟(qi)動(dong)(dong)福建(jian)客(ke)源(yuan)市(shi)場,進一步擴大(da)慈溪(xi)旅游的客(ke)源(yuan)市(shi)場。
美味可(ke)口,而且消(xiao)暑生津、健脾(pi)暖胃、解(jie)渴止(zhi)咳、增(zeng)進(jin)食(shi)欲,楊梅摘下來就可(ke)以直(zhi)接往嘴里送(song),不需要用水沖洗浸泡哦(e)!
主產區
匡(kuang)堰鎮作為(wei)慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)主產區的(de)(de)(de)(de)鄉鎮之(zhi)(zhi)一(yi)(yi),而乾炳(bing)村(cun)(cun)(cun)則(ze)是(shi)慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)匡(kuang)堰楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)最(zui)具代(dai)表性的(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)產區,乾炳(bing)村(cun)(cun)(cun)又(you)稱游(you)源村(cun)(cun)(cun),游(you)源楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)植(zhi)歷史已有(you)幾(ji)百年,這是(shi)有(you)據可查的(de)(de)(de)(de)。有(you)三大因素造就了乾炳(bing)村(cun)(cun)(cun)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)高品質(zhi)(zhi):一(yi)(yi)是(shi)土(tu)壤深(shen)厚(hou),土(tu)質(zhi)(zhi)肥沃;二是(shi)使用傳統的(de)(de)(de)(de)草(cao)木灰作為(wei)肥料;三是(shi)疏花疏果,實行“計劃生育”。20多(duo)年前(qian),村(cun)(cun)(cun)里(li)的(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)植(zhi)面積約2000畝(mu),到現在(zai)全(quan)村(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)植(zhi)面積有(you)5000多(duo)畝(mu),占到全(quan)村(cun)(cun)(cun)山地(di)面積的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)半多(duo)。遍布山林(lin)的(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)樹(shu),六月里(li)掛著紅的(de)(de)(de)(de)發(fa)紫(zi)的(de)(de)(de)(de)果實,隨風飄來一(yi)(yi)陣楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)氣息。早(zao)在(zai)2002年,乾炳(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)打(da)出了自己的(de)(de)(de)(de)品牌游(you)源牌,并在(zai)當年就被(bei)評為(wei)浙江省首屆(jie)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)精品。之(zhi)(zhi)后(hou)又(you)獲(huo)得國家(jia)級(ji)、省級(ji)、市(shi)級(ji)等(deng)多(duo)項榮譽。經(jing)過(guo)十年的(de)(de)(de)(de)打(da)造,乾炳(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)牌子(zi)已經(jing)享譽四方。游(you)源牌楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)還早(zao)已掛上了富硒的(de)(de)(de)(de)標簽,硒的(de)(de)(de)(de)含量(liang)是(shi)其他楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)產地(di)的(de)(de)(de)(de)4倍之(zhi)(zhi)多(duo),為(wei)慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)之(zhi)(zhi)最(zui),2014年試水更高端的(de)(de)(de)(de)市(shi)場。“慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)甲(jia)天下,匡(kuang)堰楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)甲(jia)慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)”,產于匡(kuang)堰鎮的(de)(de)(de)(de)“一(yi)(yi)口恬”牌楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)更是(shi)慈(ci)(ci)(ci)溪(xi)(xi)(xi)當地(di)最(zui)有(you)影響力的(de)(de)(de)(de)富硒有(you)機楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)品牌。
品種
楊梅的品種(zhong)(zhong)(zhong)很多(duo)。根(gen)據楊梅的樣(yang)子、顏色、個(ge)頭,可以(yi)(yi)分荸薺種(zhong)(zhong)(zhong)、尖刺種(zhong)(zhong)(zhong)、水(shui)晶種(zhong)(zhong)(zhong)、紅種(zhong)(zhong)(zhong)等。其(qi)中以(yi)(yi)荸薺種(zhong)(zhong)(zhong)為最(zui)多(duo)、最(zui)好(hao)。品質最(zui)優。產(chan)量占總產(chan)量的85%,果實可食率達到95%。
作用
楊(yang)梅具有很好(hao)的(de)(de)藥理作用。楊(yang)梅中含有多種微量(liang)元素,對人體極為有益。它(ta)(ta)還能幫助消(xiao)化,利(li)尿益腎。在夏日吃上幾顆楊(yang)梅,能去暑解悶。它(ta)(ta)的(de)(de)藥理作用在李時珍(zhen)的(de)(de)《本草綱目》中就有記載。
楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)還能加工成(cheng)多種食(shi)品。因(yin)為楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)很(hen)嬌貴,有“一(yi)日(ri)(ri)味變,二日(ri)(ri)色(se)變,三日(ri)(ri)全(quan)(quan)變”的(de)說法(fa)。所以(yi)在慈溪(xi)民(min)間(jian),人(ren)們(men)習慣把(ba)上(shang)等的(de)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)浸泡在優質白酒(jiu)中制(zhi)(zhi)成(cheng)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)酒(jiu)。酒(jiu)色(se)微(wei)紅,不(bu)僅(jin)可與葡萄酒(jiu)比美(mei),還是夏日(ri)(ri)防暑的(de)“靈丹妙藥”。用慈溪(xi)荸薺種楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)罐頭(tou),得了(le)國家銀質獎,暢銷(xiao)全(quan)(quan)國。經(jing)過特(te)殊加工,還能制(zhi)(zhi)成(cheng)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)干,成(cheng)為人(ren)們(men)外出旅(lv)行的(de)好(hao)食(shi)品。
楊梅(mei)還(huan)是友誼使者。每年6月28日,是我們慈溪(xi)特有的(de)楊梅(mei)節(jie)。節(jie)日期(qi)間(jian),全國(guo)(guo)各(ge)(ge)地的(de)賓(bin)朋會(hui)被特意(yi)邀請(qing)來(lai)到慈溪(xi),到山上一(yi)(yi)邊(bian)親(qin)手采摘(zhai),一(yi)(yi)邊(bian)品嘗(chang)(chang),還(huan)會(hui)有一(yi)(yi)系列的(de)演出活動來(lai)款待(dai)客人(ren)。欣賞(shang)完美(mei)景,品嘗(chang)(chang)了佳肴,楊梅(mei)的(de)美(mei)味傳遍全國(guo)(guo)各(ge)(ge)地,慈溪(xi)人(ren)的(de)好客也受得了一(yi)(yi)次又一(yi)(yi)次的(de)肯定。
營養價值
慈溪楊梅(mei)具有消暑生(sheng)津、利尿健脾(pi)、解渴止咳(ke)、健脾(pi)開胃(wei)、增進食(shi)欲、促(cu)進消化等(deng)天然(ran)醫療保(bao)健功能。在慈溪流傳著這(zhe)樣的說法:“日啖楊梅(mei)三百顆,不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅(mei)富有蛋白質、糖、果(guo)酸(suan)(suan)(suan)、鈣、鐵、葡(pu)萄糖、果(guo)糖、檸檬酸(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)和多種維生(sheng)素(su),經農(nong)業部(bu)果(guo)品及苗木質量(liang)(liang)監測中心(xin)檢測,可(ke)溶性固形物含(han)量(liang)(liang)10.9—14.6%,可(ke)滴定酸(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.97%,維生(sheng)素(su)含(han)量(liang)(liang)為(wei)15.23mg/100g具有除濕、消暑、止瀉等(deng)功能。
2004年,浙江省水文地(di)質大隊在(zai)慈溪(xi)南(nan)部楊(yang)梅(mei)山區共發(fa)現富(fu)(fu)硒(xi)(xi)土壤156平方公里,其中翠(cui)屏(ping)山脈一帶含量在(zai)0.4mg/kg以上,屬于(yu)(yu)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)地(di)區。2009年慈溪(xi)市(shi)已經(jing)開始對天(tian)然富(fu)(fu)硒(xi)(xi)楊(yang)梅(mei)產(chan)業進行開發(fa)、推廣。2010年、2011年共送檢(jian)207份(fen)慈溪(xi)楊(yang)梅(mei)樣(yang)品,檢(jian)測結(jie)果發(fa)現93.7%的(de)楊(yang)梅(mei)樣(yang)品硒(xi)(xi)含量大于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)0.01mg/kg(是(shi)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)起點值),慈溪(xi)匡堰鎮的(de)12批次樣(yang)品硒(xi)(xi)含量更(geng)是(shi)超過0.03mg/kg,是(shi)最(zui)具代(dai)表性的(de)楊(yang)梅(mei)產(chan)地(di)。