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概況

楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)是(shi)慈(ci)溪(xi)市(shi)特有的(de)名(ming)產(chan)，慈(ci)溪(xi)市(shi)位于(yu)杭(hang)州灣跨海大橋的(de)南(nan)岸(an)，與嘉興海鹽(yan)通(tong)過杭(hang)州灣大橋南(nan)北(bei)相望(wang)，境內"兩(liang)山一(yi)水(shui)七分(fen)地(di)(di)"，素有"中國楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)之(zhi)鄉"的(de)稱謂，人工(gong)栽培已(yi)有1300余(yu)年，野生楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)更有7000余(yu)年歷(li)史。宋(song)代大文豪(hao)蘇東坡(po)曾云："閩(min)廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)"。2000年3月，慈(ci)溪(xi)市(shi)被國家林(lin)業局命名(ming)為(wei)"中國名(ming)特優經濟林(lin)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)之(zhi)鄉"，現已(yi)通(tong)過楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)原產(chan)地(di)(di)保護認證(zheng)。慈(ci)溪(xi)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)以聞名(ming)遐邇的(de)"荸(bi)薺(qi)種"和"早大種"楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)為(wei)主，占總面積95%以上，果大、核小、色佳、肉(rou)質細嫩、汁多味(wei)濃、香甜可(ke)口，其品質優勢極(ji)為(wei)明顯，鮮食、加工(gong)均可(ke)。至今，慈(ci)溪(xi)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)已(yi)通(tong)過各種網絡遠銷到(dao)香港(gang)、新加坡(po)、法國、日本等市(shi)場，成為(wei)海外游子的(de)家鄉珍(zhen)果。

慈溪(xi)楊梅以(yi)梅園村(cun)楊梅最為有(you)名。在東畈村(cun)境內有(you)大小數家楊梅旅游景點(dian)，每年六月，梅園村(cun)的楊梅樹上(shang)結滿了一個(ge)個(ge)的深紅色(se)、淺紫色(se)或白色(se)的楊梅，閃(shan)紅爍紫。梅農(nong)們背著刀籮上(shang)山(shan)采摘，山(shan)上(shang)洋(yang)溢著山(shan)里人純樸而又幸福的笑聲。

游(you)源楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)在慈溪市(shi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)評(ping)比中多次獲得金牌楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)的稱號。是(shi)慈溪市(shi)已通(tong)過(guo)綠色認(ren)證的楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)生產(chan)基地，也(ye)是(shi)指定的楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)旅游(you)接待(dai)中心之一。東(dong)畈(fan)村產(chan)地的山(shan)地土壤因含(han)(han)有微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)“硒”，而使東(dong)畈(fan)村產(chan)地的楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)果果中“硒”含(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)其他楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)產(chan)區(qu)果實硒含(han)(han)量(liang)(liang)的四倍。

村莊(zhuang)青山拂云，翠竹(zhu)繞(rao)林(lin)，茶(cha)園倚于山嶺(ling)，楊梅(mei)(mei)紅滿(man)山頭，可謂(wei)是(shi)“回歸大自然的(de)好去(qu)處”。每年(nian)六月中(zhong)旬慈溪都會舉(ju)行楊梅(mei)(mei)節，在楊梅(mei)(mei)節上會選(xuan)出楊梅(mei)(mei)仙子。

慈溪(xi)楊梅節(jie)系列活動(dong)（2010年）。

1.楊(yang)梅(mei)仙(xian)子評選(xuan)(xuan)活(huo)動。進一步挖掘楊(yang)梅(mei)仙(xian)子品牌，將(jiang)評選(xuan)(xuan)活(huo)動范圍(wei)擴大到全(quan)國楊(yang)梅(mei)主產區，設江蘇(su)、福(fu)建(jian)、貴州等(deng)分賽區進行初(chu)選(xuan)(xuan)、復選(xuan)(xuan)。分賽區活(huo)動將(jiang)與(yu)當(dang)地(di)媒(mei)體(ti)合作，開展廣泛的(de)宣傳，最后將(jiang)各分賽區評選(xuan)(xuan)出來的(de)楊(yang)梅(mei)仙(xian)子云集(ji)慈溪進行總決賽。

2.2010慈溪(xi)楊(yang)(yang)梅節開幕式暨楊(yang)(yang)梅仙子總決(jue)賽頒(ban)獎(jiang)晚會(hui)：6月18日。在舉辦傳(chuan)統楊(yang)(yang)梅節開幕式的同(tong)時，進行楊(yang)(yang)梅仙子總決(jue)賽，決(jue)出(chu)冠亞季(ji)軍，并與浙(zhe)江(jiang)電(dian)視臺(tai)進行合作，舉行頒(ban)獎(jiang)晚會(hui)，借用媒體宣(xuan)傳(chuan)優勢(shi)提(ti)升(sheng)活動品牌(pai)，提(ti)高城市知名度(du)。

3.楊(yang)梅產(chan)業研討會。邀請全(quan)國園藝專家和全(quan)國楊(yang)梅主(zhu)產(chan)區相關人員就楊(yang)梅品種、技術(shu)(shu)、市場營銷(xiao)和加工技術(shu)(shu)等進行學術(shu)(shu)研討。

4.海外世(shi)博(bo)游(you)客梅(mei)(mei)鄉(xiang)行。與上(shang)(shang)海黃浦區(qu)旅(lv)游(you)局、徐(xu)匯區(qu)旅(lv)游(you)局、上(shang)(shang)海市(shi)旅(lv)游(you)集散中心、寧波旅(lv)游(you)局上(shang)(shang)海辦事處進行對接，通過他們邀請參加世(shi)博(bo)的(de)海外游(you)客來我(wo)市(shi)楊梅(mei)(mei)主產區(qu)進行楊梅(mei)(mei)采摘游(you)活動(dong)，親身體(ti)驗梅(mei)(mei)鄉(xiang)的(de)獨特風情和楊梅(mei)(mei)采摘的(de)樂趣(qu)。

5.“看精(jing)彩世博，游(you)休閑慈溪”福(fu)建游(you)客首發團(tuan)啟動儀(yi)式。將世博與楊梅兩大(da)元素充分結合，借(jie)助溫福(fu)動車的通車，啟動福(fu)建客源(yuan)市場(chang)，進一步(bu)擴大(da)慈溪旅游(you)的客源(yuan)市場(chang)。

美味可口，而(er)且消(xiao)暑生津、健脾(pi)暖胃、解渴止咳、增(zeng)進食欲，楊梅摘下來就可以直接往(wang)嘴里送，不(bu)需(xu)要(yao)用水沖洗(xi)浸泡(pao)哦(e)！

主產區

匡(kuang)(kuang)堰(yan)(yan)鎮(zhen)作為慈(ci)溪楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)主產(chan)區(qu)的(de)(de)(de)鄉鎮(zhen)之(zhi)(zhi)一，而乾(qian)炳(bing)(bing)村(cun)(cun)(cun)則是(shi)(shi)(shi)(shi)慈(ci)溪匡(kuang)(kuang)堰(yan)(yan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)最(zui)具代表性的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)產(chan)區(qu)，乾(qian)炳(bing)(bing)村(cun)(cun)(cun)又(you)稱游(you)源(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)，游(you)源(yuan)(yuan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)種(zhong)植歷(li)史已有(you)(you)幾百(bai)年(nian)，這是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)據可(ke)查(cha)的(de)(de)(de)。有(you)(you)三(san)(san)大(da)因素造就了乾(qian)炳(bing)(bing)村(cun)(cun)(cun)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)高(gao)品質：一是(shi)(shi)(shi)(shi)土壤深厚，土質肥(fei)(fei)沃；二是(shi)(shi)(shi)(shi)使用(yong)傳統的(de)(de)(de)草木灰(hui)作為肥(fei)(fei)料；三(san)(san)是(shi)(shi)(shi)(shi)疏(shu)花(hua)疏(shu)果，實(shi)行(xing)“計劃生育(yu)”。20多年(nian)前，村(cun)(cun)(cun)里(li)(li)的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)種(zhong)植面積約2000畝(mu)，到現在全村(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)種(zhong)植面積有(you)(you)5000多畝(mu)，占到全村(cun)(cun)(cun)山地(di)面積的(de)(de)(de)一半多。遍布山林(lin)的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)樹(shu)，六月里(li)(li)掛著紅(hong)的(de)(de)(de)發紫的(de)(de)(de)果實(shi)，隨(sui)風飄來一陣楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)氣息。早在2002年(nian)，乾(qian)炳(bing)(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)打出了自己(ji)的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)游(you)源(yuan)(yuan)牌(pai)(pai)，并在當年(nian)就被評為浙(zhe)江省首屆楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)精品。之(zhi)(zhi)后又(you)獲得國家級(ji)、省級(ji)、市級(ji)等多項(xiang)榮譽。經(jing)過十年(nian)的(de)(de)(de)打造，乾(qian)炳(bing)(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)牌(pai)(pai)子已經(jing)享譽四方。游(you)源(yuan)(yuan)牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)還早已掛上了富硒的(de)(de)(de)標簽，硒的(de)(de)(de)含量是(shi)(shi)(shi)(shi)其他楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)產(chan)地(di)的(de)(de)(de)4倍之(zhi)(zhi)多，為慈(ci)溪之(zhi)(zhi)最(zui)，2014年(nian)試水(shui)更高(gao)端的(de)(de)(de)市場。“慈(ci)溪楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)甲天下(xia)，匡(kuang)(kuang)堰(yan)(yan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)甲慈(ci)溪”，產(chan)于匡(kuang)(kuang)堰(yan)(yan)鎮(zhen)的(de)(de)(de)“一口恬(tian)”牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)更是(shi)(shi)(shi)(shi)慈(ci)溪當地(di)最(zui)有(you)(you)影響力的(de)(de)(de)富硒有(you)(you)機楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)品牌(pai)(pai)。

品種

楊梅的(de)品種(zhong)(zhong)很多(duo)。根據(ju)楊梅的(de)樣子、顏(yan)色、個頭，可(ke)以分荸薺種(zhong)(zhong)、尖刺種(zhong)(zhong)、水晶種(zhong)(zhong)、紅(hong)種(zhong)(zhong)等。其中(zhong)以荸薺種(zhong)(zhong)為最(zui)多(duo)、最(zui)好。品質最(zui)優。產(chan)量占(zhan)總產(chan)量的(de)85%，果(guo)實(shi)可(ke)食率達到(dao)95%。

作用

楊梅(mei)(mei)具有很好的藥(yao)理作用。楊梅(mei)(mei)中(zhong)含有多種微量元素(su)，對人體極為有益。它還能幫助消化(hua)，利尿益腎。在夏日吃上幾(ji)顆楊梅(mei)(mei)，能去暑解悶。它的藥(yao)理作用在李時珍的《本草(cao)綱目》中(zhong)就有記載。

楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)還能加工成(cheng)多(duo)種(zhong)(zhong)食(shi)品(pin)。因為(wei)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)很嬌(jiao)貴，有“一日味變(bian)(bian)，二日色(se)變(bian)(bian)，三日全(quan)變(bian)(bian)”的(de)說法。所(suo)以(yi)在慈溪民間，人們習慣把上等的(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)浸(jin)泡(pao)在優質白酒中制成(cheng)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)酒。酒色(se)微紅，不(bu)僅(jin)可與葡萄酒比(bi)美，還是夏日防暑(shu)的(de)“靈丹妙藥”。用慈溪荸薺種(zhong)(zhong)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)制成(cheng)的(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)罐頭，得(de)了(le)國(guo)家銀質獎，暢銷全(quan)國(guo)。經過特殊加工，還能制成(cheng)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)干，成(cheng)為(wei)人們外出旅行的(de)好食(shi)品(pin)。

楊梅(mei)(mei)還(huan)是(shi)友(you)誼使者。每年6月28日(ri)，是(shi)我們慈溪特有(you)的(de)楊梅(mei)(mei)節。節日(ri)期間(jian)，全國各地的(de)賓朋會(hui)被(bei)特意邀請來到慈溪，到山上一(yi)邊親(qin)手采摘，一(yi)邊品嘗(chang)，還(huan)會(hui)有(you)一(yi)系列的(de)演(yan)出(chu)活動來款待(dai)客人。欣賞(shang)完美景(jing)，品嘗(chang)了佳肴，楊梅(mei)(mei)的(de)美味傳遍全國各地，慈溪人的(de)好客也受得(de)了一(yi)次又(you)一(yi)次的(de)肯定(ding)。

營養價值

慈溪(xi)楊(yang)梅(mei)具有消(xiao)暑生(sheng)津(jin)、利尿健(jian)脾、解渴(ke)止咳(ke)、健(jian)脾開胃、增進食欲、促(cu)進消(xiao)化等天然(ran)醫療(liao)保健(jian)功能(neng)。在(zai)慈溪(xi)流傳(chuan)著這樣的說法：“日啖楊(yang)梅(mei)三百顆，不辭長做(zuo)陵南人”。 慈溪(xi)楊(yang)梅(mei)富有蛋(dan)白質、糖(tang)、果(guo)酸(suan)(suan)、鈣(gai)、鐵、葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)和多(duo)種維生(sheng)素，經農業部果(guo)品(pin)及(ji)苗木質量監測中心(xin)檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定(ding)酸(suan)(suan)含量為(wei)0.97%，維生(sheng)素含量為(wei)15.23mg/100g具有除濕、消(xiao)暑、止瀉等功能(neng)。

2004年，浙江省水文地(di)(di)質大隊在慈溪南(nan)部楊(yang)梅山(shan)區共發現富硒(xi)(xi)土(tu)壤(rang)156平(ping)方(fang)公(gong)里，其中(zhong)翠屏山(shan)脈一帶(dai)含量在0.4mg/kg以上，屬于(yu)富硒(xi)(xi)地(di)(di)區。2009年慈溪市(shi)已(yi)經開始對天然富硒(xi)(xi)楊(yang)梅產業進行開發、推廣。2010年、2011年共送(song)檢207份(fen)慈溪楊(yang)梅樣品，檢測結(jie)果發現93.7%的楊(yang)梅樣品硒(xi)(xi)含量大于(yu)等于(yu)0.01mg/kg（是富硒(xi)(xi)起點(dian)值），慈溪匡堰鎮的12批次樣品硒(xi)(xi)含量更是超過0.03mg/kg，是最具(ju)代表(biao)性的楊(yang)梅產地(di)(di)。