概況
楊(yang)(yang)梅(mei)是慈(ci)溪(xi)(xi)市特有(you)的(de)名(ming)產(chan),慈(ci)溪(xi)(xi)市位于杭州(zhou)灣跨海(hai)大(da)橋(qiao)的(de)南岸,與嘉興海(hai)鹽通(tong)過(guo)(guo)杭州(zhou)灣大(da)橋(qiao)南北相望(wang),境內"兩山(shan)一水七分地(di)",素有(you)"中國楊(yang)(yang)梅(mei)之鄉"的(de)稱謂,人工栽培已有(you)1300余年,野生楊(yang)(yang)梅(mei)更有(you)7000余年歷史。宋(song)代大(da)文豪蘇東(dong)坡曾云:"閩廣(guang)荔枝、西涼葡(pu)萄,未若吳越(yue)楊(yang)(yang)梅(mei)"。2000年3月,慈(ci)溪(xi)(xi)市被(bei)國家林業局命名(ming)為(wei)(wei)"中國名(ming)特優(you)經濟林楊(yang)(yang)梅(mei)之鄉",現(xian)已通(tong)過(guo)(guo)楊(yang)(yang)梅(mei)原產(chan)地(di)保護認證。慈(ci)溪(xi)(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)以聞名(ming)遐邇的(de)"荸(bi)薺種"和"早大(da)種"楊(yang)(yang)梅(mei)為(wei)(wei)主,占(zhan)總(zong)面積95%以上,果大(da)、核小(xiao)、色(se)佳、肉質細嫩、汁多味(wei)濃(nong)、香甜可(ke)口,其品(pin)質優(you)勢極為(wei)(wei)明顯,鮮食、加(jia)工均可(ke)。至今,慈(ci)溪(xi)(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)已通(tong)過(guo)(guo)各(ge)種網(wang)絡遠銷(xiao)到香港、新(xin)加(jia)坡、法國、日本(ben)等市場,成為(wei)(wei)海(hai)外游子的(de)家鄉珍果。
慈溪楊(yang)(yang)梅以(yi)梅園村(cun)楊(yang)(yang)梅最為有(you)名。在(zai)東畈(fan)村(cun)境內有(you)大小數(shu)家(jia)楊(yang)(yang)梅旅游景點,每年六(liu)月,梅園村(cun)的楊(yang)(yang)梅樹上(shang)結(jie)滿了一個(ge)個(ge)的深紅(hong)色(se)(se)、淺紫(zi)色(se)(se)或白色(se)(se)的楊(yang)(yang)梅,閃(shan)紅(hong)爍紫(zi)。梅農(nong)們背著(zhu)刀(dao)籮上(shang)山采摘,山上(shang)洋溢著(zhu)山里人純樸而又幸福的笑聲。
游源(yuan)楊(yang)梅在慈溪(xi)市(shi)楊(yang)梅評(ping)比(bi)中(zhong)多次獲得金(jin)牌(pai)楊(yang)梅的稱號(hao)。是慈溪(xi)市(shi)已(yi)通過綠色認證(zheng)的楊(yang)梅生產(chan)(chan)基地,也是指定的楊(yang)梅旅游接待中(zhong)心(xin)之(zhi)一(yi)。東(dong)(dong)畈村產(chan)(chan)地的山地土壤因含(han)(han)有(you)微量(liang)元素(su)“硒(xi)”,而使東(dong)(dong)畈村產(chan)(chan)地的楊(yang)梅果果中(zhong)“硒(xi)”含(han)(han)量(liang)是其他楊(yang)梅產(chan)(chan)區果實(shi)硒(xi)含(han)(han)量(liang)的四(si)倍。
村莊青山(shan)拂(fu)云(yun),翠竹繞(rao)林,茶園倚(yi)于山(shan)嶺,楊梅(mei)紅滿(man)山(shan)頭,可謂是“回(hui)歸大自然的好去(qu)處”。每年(nian)六月中旬慈溪都會(hui)舉行楊梅(mei)節(jie),在(zai)楊梅(mei)節(jie)上(shang)會(hui)選出楊梅(mei)仙(xian)子。
慈溪楊(yang)梅(mei)節(jie)系列活動(dong)(2010年)。
1.楊(yang)梅(mei)仙子(zi)評(ping)選活動(dong)。進(jin)一步挖掘楊(yang)梅(mei)仙子(zi)品牌,將(jiang)評(ping)選活動(dong)范圍擴大到全國(guo)楊(yang)梅(mei)主(zhu)產區(qu),設江蘇(su)、福(fu)建、貴州等分賽(sai)(sai)區(qu)進(jin)行(xing)初選、復選。分賽(sai)(sai)區(qu)活動(dong)將(jiang)與當地媒體合(he)作,開展廣泛(fan)的(de)宣(xuan)傳(chuan),最(zui)后將(jiang)各分賽(sai)(sai)區(qu)評(ping)選出來的(de)楊(yang)梅(mei)仙子(zi)云集慈溪進(jin)行(xing)總決賽(sai)(sai)。
2.2010慈溪楊梅(mei)節開(kai)幕式暨楊梅(mei)仙子總決賽頒獎晚(wan)會(hui):6月(yue)18日。在舉辦傳(chuan)統(tong)楊梅(mei)節開(kai)幕式的(de)同時,進行(xing)楊梅(mei)仙子總決賽,決出冠亞季(ji)軍,并與浙江(jiang)電(dian)視臺進行(xing)合(he)作,舉行(xing)頒獎晚(wan)會(hui),借用媒體宣傳(chuan)優勢提升活動(dong)品牌,提高城(cheng)市知(zhi)名(ming)度(du)。
3.楊(yang)梅(mei)產業研討會(hui)。邀請全(quan)國園(yuan)藝專家和(he)全(quan)國楊(yang)梅(mei)主產區(qu)相關人員就楊(yang)梅(mei)品(pin)種、技(ji)術(shu)、市場營銷和(he)加(jia)工技(ji)術(shu)等進行(xing)學(xue)術(shu)研討。
4.海外(wai)世博(bo)游(you)(you)客梅(mei)(mei)鄉(xiang)行。與上海黃(huang)浦區旅(lv)游(you)(you)局、徐匯區旅(lv)游(you)(you)局、上海市旅(lv)游(you)(you)集散(san)中心、寧(ning)波旅(lv)游(you)(you)局上海辦事處進行對接,通過他(ta)們(men)邀請參加世博(bo)的(de)海外(wai)游(you)(you)客來我市楊(yang)梅(mei)(mei)主(zhu)產區進行楊(yang)梅(mei)(mei)采摘游(you)(you)活動(dong),親身(shen)體驗梅(mei)(mei)鄉(xiang)的(de)獨特(te)風情(qing)和楊(yang)梅(mei)(mei)采摘的(de)樂(le)趣(qu)。
5.“看精(jing)彩世(shi)博,游(you)(you)休閑慈溪”福(fu)建(jian)(jian)游(you)(you)客首發團啟(qi)動儀(yi)式。將世(shi)博與楊梅(mei)兩大(da)元素(su)充分結合,借(jie)助溫福(fu)動車的通車,啟(qi)動福(fu)建(jian)(jian)客源(yuan)(yuan)市場(chang),進一(yi)步擴(kuo)大(da)慈溪旅游(you)(you)的客源(yuan)(yuan)市場(chang)。
美味可(ke)口,而(er)且消(xiao)暑生津(jin)、健脾暖胃、解(jie)渴(ke)止咳(ke)、增進食欲,楊梅(mei)摘下(xia)來就可(ke)以直接往(wang)嘴(zui)里送,不需要(yao)用水沖洗浸(jin)泡哦!
主產區
匡(kuang)(kuang)堰鎮作為(wei)(wei)慈溪(xi)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)主產區的(de)(de)(de)鄉鎮之(zhi)(zhi)一,而乾炳(bing)村(cun)(cun)則是(shi)(shi)慈溪(xi)匡(kuang)(kuang)堰楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)最(zui)具代表性的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產區,乾炳(bing)村(cun)(cun)又稱游(you)(you)(you)源(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun),游(you)(you)(you)源(yuan)(yuan)(yuan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)(zhi)歷史(shi)已有(you)幾百年(nian),這是(shi)(shi)有(you)據可(ke)查的(de)(de)(de)。有(you)三(san)大因素造就了乾炳(bing)村(cun)(cun)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)高品(pin)(pin)質:一是(shi)(shi)土壤深厚(hou),土質肥沃(wo);二(er)是(shi)(shi)使用(yong)傳統的(de)(de)(de)草木(mu)灰作為(wei)(wei)肥料;三(san)是(shi)(shi)疏花疏果,實行“計(ji)劃生育”。20多(duo)年(nian)前,村(cun)(cun)里的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)(zhi)面積(ji)約(yue)2000畝,到現在全村(cun)(cun)的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)(zhi)面積(ji)有(you)5000多(duo)畝,占(zhan)到全村(cun)(cun)山地面積(ji)的(de)(de)(de)一半多(duo)。遍布山林的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)樹,六月里掛著紅的(de)(de)(de)發(fa)紫的(de)(de)(de)果實,隨風飄來一陣(zhen)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)氣息。早(zao)在2002年(nian),乾炳(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)打出了自己的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)游(you)(you)(you)源(yuan)(yuan)(yuan)牌(pai)(pai),并(bing)在當年(nian)就被評為(wei)(wei)浙江(jiang)省首屆楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)精品(pin)(pin)。之(zhi)(zhi)后又獲(huo)得國家(jia)級、省級、市級等多(duo)項榮(rong)譽。經(jing)過(guo)十年(nian)的(de)(de)(de)打造,乾炳(bing)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)牌(pai)(pai)子已經(jing)享譽四方。游(you)(you)(you)源(yuan)(yuan)(yuan)牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)還早(zao)已掛上了富硒(xi)的(de)(de)(de)標(biao)簽,硒(xi)的(de)(de)(de)含量(liang)是(shi)(shi)其他楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產地的(de)(de)(de)4倍之(zhi)(zhi)多(duo),為(wei)(wei)慈溪(xi)之(zhi)(zhi)最(zui),2014年(nian)試(shi)水(shui)更(geng)(geng)高端的(de)(de)(de)市場。“慈溪(xi)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)甲天下(xia),匡(kuang)(kuang)堰楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)甲慈溪(xi)”,產于匡(kuang)(kuang)堰鎮的(de)(de)(de)“一口恬”牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)更(geng)(geng)是(shi)(shi)慈溪(xi)當地最(zui)有(you)影響力的(de)(de)(de)富硒(xi)有(you)機楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。
品種
楊(yang)梅的品種(zhong)(zhong)很(hen)多(duo)。根據(ju)楊(yang)梅的樣子、顏(yan)色、個頭,可(ke)以分荸(bi)薺種(zhong)(zhong)、尖刺種(zhong)(zhong)、水晶種(zhong)(zhong)、紅種(zhong)(zhong)等。其中(zhong)以荸(bi)薺種(zhong)(zhong)為最多(duo)、最好。品質最優(you)。產量占(zhan)總產量的85%,果實(shi)可(ke)食率達到95%。
作用
楊(yang)(yang)梅(mei)具有(you)很(hen)好的藥理作用。楊(yang)(yang)梅(mei)中(zhong)含有(you)多種(zhong)微(wei)量元(yuan)素,對人體極為有(you)益。它還(huan)能(neng)幫助(zhu)消化,利尿益腎。在夏日吃上幾顆(ke)楊(yang)(yang)梅(mei),能(neng)去暑解悶。它的藥理作用在李時珍的《本草綱目(mu)》中(zhong)就(jiu)有(you)記載。
楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)還(huan)能加工成(cheng)多(duo)種食品。因為楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)很嬌貴,有“一日味變,二日色(se)(se)變,三(san)日全(quan)變”的(de)說法(fa)。所以在慈(ci)溪(xi)民(min)間,人們習慣把上等(deng)的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)浸(jin)泡在優質(zhi)白酒(jiu)中制成(cheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)酒(jiu)。酒(jiu)色(se)(se)微紅,不僅可與葡萄酒(jiu)比美,還(huan)是夏日防暑的(de)“靈丹(dan)妙藥”。用(yong)慈(ci)溪(xi)荸薺種楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)制成(cheng)的(de)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)罐頭,得了國(guo)家銀質(zhi)獎,暢銷(xiao)全(quan)國(guo)。經過特(te)殊加工,還(huan)能制成(cheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)干,成(cheng)為人們外出(chu)旅行的(de)好(hao)食品。
楊梅還是(shi)友(you)誼使者(zhe)。每年6月28日,是(shi)我們慈(ci)溪(xi)特(te)有的楊梅節。節日期間,全(quan)國(guo)各(ge)地的賓朋會(hui)被特(te)意邀請(qing)來到(dao)慈(ci)溪(xi),到(dao)山上一(yi)邊親手采摘,一(yi)邊品嘗,還會(hui)有一(yi)系列的演出(chu)活動(dong)來款待客(ke)人。欣賞完美景,品嘗了(le)佳肴,楊梅的美味傳遍全(quan)國(guo)各(ge)地,慈(ci)溪(xi)人的好(hao)客(ke)也受(shou)得了(le)一(yi)次(ci)又一(yi)次(ci)的肯(ken)定。
營養價值
慈(ci)溪楊(yang)梅(mei)(mei)具有(you)(you)消暑生津、利尿健脾、解渴(ke)止咳、健脾開胃、增進食欲、促進消化(hua)等天(tian)然醫療(liao)保健功(gong)能。在慈(ci)溪流傳(chuan)著這(zhe)樣的說法:“日啖楊(yang)梅(mei)(mei)三百(bai)顆,不辭長做陵南人”。 慈(ci)溪楊(yang)梅(mei)(mei)富有(you)(you)蛋白(bai)質、糖(tang)、果(guo)酸、鈣(gai)、鐵、葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、檸檬(meng)酸、蘋果(guo)酸和多種維生素,經農(nong)業部果(guo)品及苗木質量監測中(zhong)心檢(jian)測,可溶(rong)性(xing)固形(xing)物含(han)量10.9—14.6%,可滴定酸含(han)量為(wei)0.97%,維生素含(han)量為(wei)15.23mg/100g具有(you)(you)除濕、消暑、止瀉等功(gong)能。
2004年,浙江省水文地(di)質大隊在(zai)慈溪(xi)(xi)南部楊(yang)(yang)(yang)梅山區共發(fa)現富硒(xi)(xi)土壤156平方公(gong)里,其中(zhong)翠屏山脈一帶含(han)(han)(han)量(liang)在(zai)0.4mg/kg以上,屬于(yu)富硒(xi)(xi)地(di)區。2009年慈溪(xi)(xi)市已經開(kai)始對天然富硒(xi)(xi)楊(yang)(yang)(yang)梅產業(ye)進行開(kai)發(fa)、推廣。2010年、2011年共送檢(jian)207份慈溪(xi)(xi)楊(yang)(yang)(yang)梅樣(yang)品,檢(jian)測結果(guo)發(fa)現93.7%的楊(yang)(yang)(yang)梅樣(yang)品硒(xi)(xi)含(han)(han)(han)量(liang)大于(yu)等于(yu)0.01mg/kg(是富硒(xi)(xi)起點值(zhi)),慈溪(xi)(xi)匡堰鎮的12批次(ci)樣(yang)品硒(xi)(xi)含(han)(han)(han)量(liang)更是超(chao)過0.03mg/kg,是最(zui)具代表(biao)性的楊(yang)(yang)(yang)梅產地(di)。