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概況

楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)是慈(ci)溪(xi)市特有(you)的名產，慈(ci)溪(xi)市位于杭州(zhou)灣跨海(hai)大(da)(da)橋(qiao)的南(nan)岸，與嘉興海(hai)鹽通(tong)過(guo)杭州(zhou)灣大(da)(da)橋(qiao)南(nan)北相(xiang)望(wang)，境內"兩山(shan)一水(shui)七分地(di)"，素有(you)"中(zhong)(zhong)國楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)之鄉"的稱(cheng)謂，人工栽培已有(you)1300余年(nian)，野生楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)更有(you)7000余年(nian)歷史(shi)。宋代(dai)大(da)(da)文豪蘇東坡曾(ceng)云(yun)："閩(min)廣荔(li)枝(zhi)、西涼葡萄，未若(ruo)吳(wu)越(yue)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)"。2000年(nian)3月，慈(ci)溪(xi)市被國家林業局命名為(wei)"中(zhong)(zhong)國名特優經濟林楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)之鄉"，現已通(tong)過(guo)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)原產地(di)保護認證。慈(ci)溪(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)以聞名遐邇的"荸薺種(zhong)(zhong)"和"早大(da)(da)種(zhong)(zhong)"楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)為(wei)主(zhu)，占總面積95%以上，果(guo)(guo)大(da)(da)、核小、色佳、肉(rou)質細嫩、汁多味(wei)濃、香甜可口，其品質優勢極(ji)為(wei)明顯(xian)，鮮食、加工均可。至今，慈(ci)溪(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)已通(tong)過(guo)各種(zhong)(zhong)網絡遠銷到(dao)香港、新加坡、法國、日本等市場，成為(wei)海(hai)外游子的家鄉珍果(guo)(guo)。

慈溪楊(yang)(yang)梅(mei)以梅(mei)園(yuan)村(cun)(cun)楊(yang)(yang)梅(mei)最為有名(ming)。在東畈村(cun)(cun)境內有大小數家楊(yang)(yang)梅(mei)旅游景點，每年(nian)六月，梅(mei)園(yuan)村(cun)(cun)的(de)楊(yang)(yang)梅(mei)樹上(shang)結滿了一個(ge)個(ge)的(de)深紅(hong)色(se)、淺紫色(se)或白(bai)色(se)的(de)楊(yang)(yang)梅(mei)，閃紅(hong)爍紫。梅(mei)農們(men)背著刀籮(luo)上(shang)山采摘(zhai)，山上(shang)洋溢著山里人純樸(pu)而又幸福的(de)笑聲(sheng)。

游源楊(yang)梅(mei)在慈溪市(shi)楊(yang)梅(mei)評比中(zhong)(zhong)多次獲得(de)金牌楊(yang)梅(mei)的稱號。是慈溪市(shi)已(yi)通過綠色認證的楊(yang)梅(mei)生產基地，也(ye)是指(zhi)定的楊(yang)梅(mei)旅游接(jie)待中(zhong)(zhong)心之(zhi)一。東畈(fan)村(cun)產地的山地土壤(rang)因(yin)含有(you)微量(liang)(liang)元素(su)“硒(xi)”，而(er)使東畈(fan)村(cun)產地的楊(yang)梅(mei)果果中(zhong)(zhong)“硒(xi)”含量(liang)(liang)是其他(ta)楊(yang)梅(mei)產區果實硒(xi)含量(liang)(liang)的四倍。

村莊青山拂云，翠竹(zhu)繞林，茶園倚于(yu)山嶺(ling)，楊(yang)梅紅滿山頭，可謂是“回歸大自然的好去處(chu)”。每年六月(yue)中旬慈溪都會舉行楊(yang)梅節，在(zai)楊(yang)梅節上(shang)會選出楊(yang)梅仙(xian)子。

慈溪(xi)楊梅節系列活動（2010年）。

1.楊(yang)梅(mei)(mei)仙(xian)子評(ping)選(xuan)活動。進一步挖掘楊(yang)梅(mei)(mei)仙(xian)子品牌，將評(ping)選(xuan)活動范圍擴大(da)到全國楊(yang)梅(mei)(mei)主產區，設江蘇(su)、福建、貴州等分賽(sai)區進行初選(xuan)、復選(xuan)。分賽(sai)區活動將與當地媒體合作，開展廣泛的宣傳(chuan)，最(zui)后將各分賽(sai)區評(ping)選(xuan)出來的楊(yang)梅(mei)(mei)仙(xian)子云集慈(ci)溪進行總決賽(sai)。

2.2010慈溪楊梅(mei)節開幕(mu)式暨楊梅(mei)仙子總(zong)決賽頒(ban)獎晚(wan)會：6月18日。在舉辦傳統楊梅(mei)節開幕(mu)式的同時，進行(xing)楊梅(mei)仙子總(zong)決賽，決出冠亞季軍，并與浙江電視(shi)臺進行(xing)合(he)作，舉行(xing)頒(ban)獎晚(wan)會，借用媒體宣(xuan)傳優勢提升活動品牌，提高(gao)城(cheng)市知名度。

3.楊(yang)(yang)梅產業研討會(hui)。邀請(qing)全國(guo)(guo)園藝專家和全國(guo)(guo)楊(yang)(yang)梅主產區相關人員就楊(yang)(yang)梅品種、技術、市(shi)場(chang)營銷和加工技術等(deng)進行學術研討。

4.海(hai)(hai)外世(shi)博游(you)(you)(you)(you)客梅(mei)(mei)鄉行。與上(shang)(shang)海(hai)(hai)黃浦區(qu)旅游(you)(you)(you)(you)局、徐匯區(qu)旅游(you)(you)(you)(you)局、上(shang)(shang)海(hai)(hai)市旅游(you)(you)(you)(you)集散中心、寧波旅游(you)(you)(you)(you)局上(shang)(shang)海(hai)(hai)辦(ban)事處進行對接，通過他(ta)們邀請參加世(shi)博的海(hai)(hai)外游(you)(you)(you)(you)客來我市楊梅(mei)(mei)主產區(qu)進行楊梅(mei)(mei)采摘游(you)(you)(you)(you)活動，親身體驗梅(mei)(mei)鄉的獨特風情和楊梅(mei)(mei)采摘的樂(le)趣(qu)。

5.“看精彩(cai)世博，游休閑慈(ci)溪”福(fu)建游客首發(fa)團啟(qi)動儀式。將世博與楊梅兩(liang)大(da)元(yuan)素充(chong)分結(jie)合，借助溫福(fu)動車(che)的通(tong)車(che)，啟(qi)動福(fu)建客源(yuan)市場，進一步擴大(da)慈(ci)溪旅游的客源(yuan)市場。

美(mei)味可(ke)口(kou)，而且消暑生津、健脾暖胃、解渴止(zhi)咳(ke)、增進食(shi)欲(yu)，楊梅摘下來就可(ke)以(yi)直接(jie)往嘴(zui)里送(song)，不需要用(yong)水沖(chong)洗浸泡(pao)哦！

主產區

匡堰(yan)鎮(zhen)作為(wei)慈(ci)(ci)溪楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)主產(chan)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)鄉鎮(zhen)之一(yi)(yi)，而乾(qian)(qian)炳村(cun)(cun)則是慈(ci)(ci)溪匡堰(yan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)最(zui)具代(dai)表性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)產(chan)區(qu)，乾(qian)(qian)炳村(cun)(cun)又(you)稱(cheng)游源(yuan)村(cun)(cun)，游源(yuan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植(zhi)歷史已(yi)(yi)有幾百年，這是有據(ju)可查的(de)(de)(de)(de)(de)。有三(san)大因(yin)素(su)造就(jiu)了乾(qian)(qian)炳村(cun)(cun)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)品質：一(yi)(yi)是土壤深厚，土質肥沃(wo)；二是使用傳統的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)木灰作為(wei)肥料；三(san)是疏花疏果，實行“計劃生育”。20多(duo)年前，村(cun)(cun)里的(de)(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植(zhi)面積約2000畝，到現在全(quan)村(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植(zhi)面積有5000多(duo)畝，占到全(quan)村(cun)(cun)山地面積的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)半多(duo)。遍(bian)布山林的(de)(de)(de)(de)(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)樹(shu)，六月里掛(gua)(gua)著紅的(de)(de)(de)(de)(de)發紫的(de)(de)(de)(de)(de)果實，隨風飄來一(yi)(yi)陣楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)氣息。早在2002年，乾(qian)(qian)炳楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)打(da)出了自己的(de)(de)(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)游源(yuan)牌(pai)(pai)，并在當年就(jiu)被評(ping)為(wei)浙江(jiang)省首屆楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)精品。之后又(you)獲得國家級、省級、市級等多(duo)項榮譽(yu)(yu)。經過十年的(de)(de)(de)(de)(de)打(da)造，乾(qian)(qian)炳楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)牌(pai)(pai)子已(yi)(yi)經享譽(yu)(yu)四方。游源(yuan)牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)還(huan)早已(yi)(yi)掛(gua)(gua)上了富硒的(de)(de)(de)(de)(de)標簽，硒的(de)(de)(de)(de)(de)含量是其他楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)產(chan)地的(de)(de)(de)(de)(de)4倍之多(duo)，為(wei)慈(ci)(ci)溪之最(zui)，2014年試水更高(gao)端的(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)。“慈(ci)(ci)溪楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)甲天下(xia)，匡堰(yan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)甲慈(ci)(ci)溪”，產(chan)于匡堰(yan)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)“一(yi)(yi)口(kou)恬”牌(pai)(pai)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)更是慈(ci)(ci)溪當地最(zui)有影響力的(de)(de)(de)(de)(de)富硒有機楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)品牌(pai)(pai)。

品種

楊梅(mei)(mei)的(de)品種(zhong)很多(duo)。根(gen)據(ju)楊梅(mei)(mei)的(de)樣子、顏色、個頭，可(ke)以分荸薺(qi)種(zhong)、尖刺種(zhong)、水(shui)晶種(zhong)、紅種(zhong)等(deng)。其中以荸薺(qi)種(zhong)為最(zui)多(duo)、最(zui)好。品質最(zui)優。產(chan)量占總產(chan)量的(de)85%，果實(shi)可(ke)食(shi)率達到95%。

作用

楊梅(mei)具有很好的(de)(de)藥理作用。楊梅(mei)中含有多種微(wei)量元素，對(dui)人(ren)體極為有益。它(ta)還能幫(bang)助消化(hua)，利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅(mei)，能去暑解悶(men)。它(ta)的(de)(de)藥理作用在李時珍的(de)(de)《本草綱目》中就有記(ji)載。

楊(yang)梅(mei)(mei)還能加工成多種(zhong)食(shi)品。因為楊(yang)梅(mei)(mei)很嬌貴，有“一日(ri)味變，二(er)日(ri)色變，三日(ri)全變”的說法。所以在慈溪民間，人(ren)們(men)習慣把上等的楊(yang)梅(mei)(mei)浸(jin)泡在優質白酒(jiu)中制(zhi)(zhi)成楊(yang)梅(mei)(mei)酒(jiu)。酒(jiu)色微紅，不僅可與葡萄酒(jiu)比美，還是夏日(ri)防暑的“靈丹妙藥”。用慈溪荸薺種(zhong)楊(yang)梅(mei)(mei)制(zhi)(zhi)成的楊(yang)梅(mei)(mei)罐(guan)頭，得了(le)國家銀質獎(jiang)，暢(chang)銷(xiao)全國。經過(guo)特殊加工，還能制(zhi)(zhi)成楊(yang)梅(mei)(mei)干，成為人(ren)們(men)外出旅行的好食(shi)品。

楊(yang)梅還是友誼使者。每年(nian)6月28日(ri)，是我們(men)慈(ci)溪(xi)特有(you)的楊(yang)梅節。節日(ri)期間(jian)，全國(guo)各地的賓朋(peng)會被特意邀(yao)請來到(dao)慈(ci)溪(xi)，到(dao)山上(shang)一(yi)邊親手采摘(zhai)，一(yi)邊品嘗(chang)，還會有(you)一(yi)系列的演出活動來款待客(ke)人(ren)。欣賞完美景，品嘗(chang)了佳(jia)肴，楊(yang)梅的美味傳遍全國(guo)各地，慈(ci)溪(xi)人(ren)的好客(ke)也受得了一(yi)次(ci)又一(yi)次(ci)的肯定。

營養價值

慈(ci)溪(xi)楊梅具有(you)消(xiao)暑生(sheng)(sheng)津、利尿健(jian)脾、解(jie)渴(ke)止咳(ke)、健(jian)脾開胃、增(zeng)進食欲(yu)、促進消(xiao)化(hua)等(deng)天然醫療保(bao)健(jian)功能。在慈(ci)溪(xi)流傳著這樣的說法(fa)：“日啖楊梅三百顆，不(bu)辭長做陵南人(ren)”。 慈(ci)溪(xi)楊梅富有(you)蛋白(bai)質(zhi)、糖、果(guo)酸、鈣、鐵、葡萄(tao)糖、果(guo)糖、檸(ning)檬酸、蘋(pin)果(guo)酸和多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素，經農業部果(guo)品及苗木質(zhi)量(liang)監測中心檢測，可(ke)溶性固形物含量(liang)10.9—14.6%，可(ke)滴定酸含量(liang)為(wei)0.97%，維生(sheng)(sheng)素含量(liang)為(wei)15.23mg/100g具有(you)除濕(shi)、消(xiao)暑、止瀉(xie)等(deng)功能。

2004年，浙江省水文地(di)質大隊在慈(ci)溪(xi)南(nan)部(bu)楊梅山區共(gong)發現富(fu)(fu)硒(xi)土(tu)壤156平方公里，其(qi)中翠屏山脈一(yi)帶含(han)量(liang)在0.4mg/kg以(yi)上(shang)，屬于富(fu)(fu)硒(xi)地(di)區。2009年慈(ci)溪(xi)市已(yi)經開始對天然富(fu)(fu)硒(xi)楊梅產(chan)業進(jin)行開發、推廣(guang)。2010年、2011年共(gong)送檢207份慈(ci)溪(xi)楊梅樣(yang)品(pin)，檢測結果發現93.7%的(de)楊梅樣(yang)品(pin)硒(xi)含(han)量(liang)大于等(deng)于0.01mg/kg（是(shi)富(fu)(fu)硒(xi)起(qi)點值），慈(ci)溪(xi)匡堰鎮的(de)12批次樣(yang)品(pin)硒(xi)含(han)量(liang)更是(shi)超過0.03mg/kg，是(shi)最具代表性的(de)楊梅產(chan)地(di)。