芒果视频下载

網站分類
登錄 |    
慈城年糕
0 票數:0 #糕點#
慈城年糕產于慈城鎮,是寧波慈城特產之一,浙江著名傳統小吃,它已有數百年生產歷史,以選料講究,精工制作著稱。慈城年糕專用稻米生產區域主要分布于民豐、浦豐、龔馮、王山、雙頂山、三勤、王家壩、洪陳、楊陳、虹星、半浦、前洋共12個村,英雄水庫、毛力水庫為生產慈城年糕的優質水源。慈城年糕以其獨特的水磨工藝,產品外觀光滑、無皺紋、無粉粒,切口整齊,大小厚薄均勻,色澤潔白如玉,口感柔滑,無牙磣、不粘牙,有一定韌性。浸煮不糊,食用方便。
  • 分類: 糕點(dian)點(dian)心
  • 產地: 浙江省寧波(bo)市(shi)江北區慈城鎮
本百科詞條由網站注冊用戶"給生活一把琴"編輯上傳提供,詞條屬于開放詞條,當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與慈城年糕的所屬企業/主題/所有人主體無關,詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料,也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改! 反饋
詳細介紹 PROFILE +

慈(ci)(ci)城年(nian)糕(gao)產(chan)于慈(ci)(ci)城鎮,位于東經121。31’,北緯29。80’。西(xi)與(yu)(yu)余姚市相(xiang)鄰(lin),緊(jin)靠河姆渡(du)鎮,北接慈(ci)(ci)溪市,東北界鎮海區,南面(mian)與(yu)(yu)鄞州區接壤。慈(ci)(ci)城年(nian)糕(gao)專用稻米生(sheng)產(chan)區域主要分布于民豐、浦豐、龔(gong)馮(feng)、王山、雙(shuang)頂山、三(san)勤、王家壩、洪陳(chen)、楊陳(chen)、虹(hong)星(xing)、半浦、前洋共12個村,英雄水庫、毛力(li)水庫為生(sheng)產(chan)慈(ci)(ci)城年(nian)糕(gao)的(de)優質水源。慈(ci)(ci)城年(nian)糕(gao)以其獨特的(de)水磨工藝(yi),產(chan)品外觀(guan)光(guang)滑(hua)(hua)、無皺紋、無粉(fen)粒,切口整齊,大(da)小(xiao)厚薄(bo)均(jun)勻,色(se)澤潔(jie)白如玉,口感柔(rou)滑(hua)(hua),無牙(ya)(ya)磣、不粘牙(ya)(ya),有(you)一定(ding)韌(ren)性。浸煮(zhu)不糊,食(shi)用方便(bian)。

食用方法

年(nian)糕(gao)(gao)的食(shi)用(yong)(yong)方法(fa):用(yong)(yong)煮、炒(chao)、炸、片炒(chao)、湯煮等,且咸甜皆(jie)宜。例(li)如:糖(tang)炒(chao)年(nian)糕(gao)(gao)。民諺曰:“糖(tang)炒(chao)炒(chao),油(you)爆爆,吃(chi)得嘴(zui)角生大泡”。又如:薺菜年(nian)糕(gao)(gao)。民諺有云:“薺菜肉絲炒(chao)年(nian)糕(gao)(gao),灶君菩薩伸(shen)手(shou)撈(lao)”。還有:汁(zhi)水(shui)(shui)年(nian)糕(gao)(gao)湯鮮美(mei)無(wu)比,是(shi)家家戶戶除夕夜的必(bi)備食(shi)品(pin)。烹飪方法(fa)之(zhi)多,林林總(zong)(zong)總(zong)(zong)不下(xia)數(shu)十,以前貯藏條件不好,所以許多居民將(jiang)年(nian)糕(gao)(gao)切(qie)片后曬干貯藏,食(shi)用(yong)(yong)時用(yong)(yong)水(shui)(shui)浸上二天即可。亦有以水(shui)(shui)浸批(pi)量者,竟(jing)能保鮮數(shu)月之(zhi)久。

傳統

寧波一帶民(min)間有(you)“年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao)年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao)年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)高(gao),今年(nian)(nian)(nian)(nian)更比去年(nian)(nian)(nian)(nian)好”的(de)(de)(de)民(min)諺。人(ren)(ren)們(men)還(huan)用年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao)印(yin)板壓成(cheng)“五(wu)福”、“六寶”、“金錢”、“如(ru)(ru)意(yi)”等(deng)(deng)等(deng)(deng)形(xing)狀(zhuang)外觀,象征(zheng)“吉祥如(ru)(ru)意(yi)”、“大吉大利”;有(you)的(de)(de)(de)則做(zuo)成(cheng)“玉兔”、“白鵝”等(deng)(deng)小(xiao)動物(wu),構成(cheng)真正(zheng)意(yi)義上的(de)(de)(de)內容與形(xing)式的(de)(de)(de)完(wan)美結合。1974年(nian)(nian)(nian)(nian),考古工作(zuo)者在(zai)距今七(qi)千(qian)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)寧波余姚河姆渡史前遺址中就發現了顆粒飽(bao)滿、保存完(wan)好水稻(dao)的(de)(de)(de)種子,這說明(ming)早在(zai)七(qi)千(qian)年(nian)(nian)(nian)(nian)前我們(men)的(de)(de)(de)祖(zu)先就已經開始種植稻(dao)谷。慈(ci)城(cheng)年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao)生產歷史悠(you)久,距今有(you)上千(qian)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)歷史。相傳春(chun)秋末期吳國大夫(fu)伍子胥在(zai)寧波慈(ci)城(cheng)作(zuo)戰。他臨死(si)前對部下說:“如(ru)(ru)果國家有(you)苦難,百姓斷糧,你(ni)們(men)到(dao)城(cheng)墻(qiang)下挖(wa)(wa)地(di)三尺(chi)可得到(dao)糧食。”伍子胥死(si)后(hou),他的(de)(de)(de)部下被越軍包(bao)圍,城(cheng)中斷糧已餓(e)死(si)不少人(ren)(ren),這時有(you)人(ren)(ren)想起伍子胥的(de)(de)(de)話,就去挖(wa)(wa)城(cheng)墻(qiang),挖(wa)(wa)了三尺(chi)多(duo)深(shen),果然挖(wa)(wa)到(dao)了許多(duo)可吃的(de)(de)(de)“城(cheng)磚”即年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao),結果打了勝仗。原來(lai)是當年(nian)(nian)(nian)(nian)伍子胥在(zai)慈(ci)城(cheng)督造城(cheng)墻(qiang)時,已做(zuo)好了屯糧防饑(ji)的(de)(de)(de)準(zhun)備。從此以(yi)后(hou),每逢過年(nian)(nian)(nian)(nian)慈(ci)城(cheng)家家戶戶都做(zuo)年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao),年(nian)(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)就吃年(nian)(nian)(nian)(nian)糕(gao)(gao)湯來(lai)紀(ji)念伍子胥。

精選年糕產品推薦
  • 1
    ¥10.5
    月銷:7000+
  • 2
    ¥19.8
    月銷:500+
  • 3
    ¥12.7
    月銷:900+
加載更多(duo)
查(cha)看詳細
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新(xin)評論
暫無評論
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注冊用戶提供(gong)信(xin)息存儲(chu)空間服(fu)務,非“MAIGOO編輯上傳(chuan)提供(gong)”的文(wen)章(zhang)/文(wen)字均是(shi)注冊用戶自主發布上傳(chuan),不代表(biao)本站(zhan)觀(guan)點,更(geng)不表(biao)示本站(zhan)支(zhi)持購買和(he)交(jiao)易,本站(zhan)對網頁中內容的合(he)法(fa)性(xing)、準確性(xing)、真實(shi)性(xing)、適用性(xing)、安全性(xing)等概不負責。版權歸原作者所(suo)有,如有侵權、虛假信(xin)息、錯誤信(xin)息或任(ren)何問題,請及(ji)時聯系(xi)我(wo)們,我(wo)們將在第(di)一時間刪(shan)除或更(geng)正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
提交(jiao)說(shuo)明: 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有3844885個品牌入駐 更新518029個招商信息 已發布1580265個代理需求 已有1329355條品牌點贊