姚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)蘑菇是浙江省的(de)著名特(te)產(chan)。因主產(chan)于浙江省嘉善(shan)縣姚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮而(er)得名。姚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮是“中國蘑菇之鄉”，所產(chan)蘑菇品質(zhi)優異，市場反映良好，供不應求。
產品特色
姚莊蘑(mo)菇(gu)肉質鮮嫩(nen)、美味(wei)可口(kou)，外觀漂亮(liang)。是高蛋(dan)白、低脂肪的“健康食品(pin)”，據測定(ding)，每100克(ke)姚莊蘑(mo)菇(gu)中含有(you)蛋(dan)白質≥2.9克(ke)，碳(tan)水化合物66≥毫(hao)克(ke)、鐵≥1.3毫(hao)克(ke)，還含有(you)酪氨酸(suan)酶和許多苷(gan)酸(suan)。
產品榮譽
2002年12月，姚(yao)莊(zhuang)鎮(zhen)被(bei)中(zhong)國(guo)優質(zhi)農(nong)產品開發服務協會命名(ming)(ming)(ming)為“中(zhong)國(guo)蘑菇之(zhi)鄉”，2003年姚(yao)莊(zhuang)蘑菇“錦雪(xue)”牌(pai)(pai)(pai)(pai)被(bei)認定為“浙(zhe)(zhe)江省(sheng)著名(ming)(ming)(ming)商標(biao)”、“嘉興名(ming)(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)(pai)產品”，2004年在浙(zhe)(zhe)江省(sheng)農(nong)業博覽會上“錦雪(xue)”牌(pai)(pai)(pai)(pai)蘑菇被(bei)評為金獎(jiang)，2005年被(bei)評為“浙(zhe)(zhe)江省(sheng)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)(pai)產品”稱號。2007年錦雪(xue)牌(pai)(pai)(pai)(pai)蘑菇被(bei)國(guo)家質(zhi)檢總(zong)局認定為“地(di)理標(biao)志保護產品”。
生產情況
以蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)食用(yong)菌生產(chan)是(shi)姚(yao)莊農(nong)業(ye)的(de)主(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)，是(shi)嘉(jia)善“白色”產(chan)業(ye)帶的(de)主(zhu)(zhu)導區。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷史開(kai)始于20世(shi)紀中(zhong)期，1968年，勝豐（窯浜斗）、展(zhan)豐等村15個生產(chan)隊(dui)開(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)18620平方尺(chi)。1983年起，開(kai)始推廣家庭種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)菇(gu)(gu)。1985年起，引(yin)進(jin)上(shang)海市嘉(jia)定縣先進(jin)技術，把原來泥土栽培(pei)改為(wei)河泥栽培(pei)。1998年，發展(zhan)大(da)田高棚蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)、高溫蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)，全鎮(zhen)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)面(mian)積達400萬(wan)(wan)平方尺(chi)。截至2007年底，全鎮(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積2200多(duo)萬(wan)(wan)平方尺(chi)，總產(chan)量(liang)達到(dao)2000多(duo)萬(wan)(wan)公(gong)斤(jin)，總收(shou)入超(chao)過(guo)1億元(yuan)，已成為(wei)浙(zhe)北最(zui)大(da)的(de)蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)生產(chan)基(ji)地。姚(yao)莊鮮菇(gu)(gu)主(zhu)(zhu)要銷(xiao)往上(shang)海、浙(zhe)江、江蘇等地，鹽水(shui)菇(gu)(gu)主(zhu)(zhu)要銷(xiao)往山東、福建等地。21世(shi)紀初，姚(yao)莊鎮(zhen)50%以上(shang)農(nong)戶(hu)(hu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)，其中(zhong)1萬(wan)(wan)平方尺(chi)以上(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)戶(hu)(hu)120多(duo)戶(hu)(hu)。2006年光蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)一(yi)項戶(hu)(hu)均收(shou)入達到(dao)2000元(yuan)。蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)(gu)產(chan)業(ye)已成為(wei)姚(yao)莊的(de)特色產(chan)業(ye)，是(shi)該鎮(zhen)農(nong)民增收(shou)的(de)新亮點。
給(gei)生活一把琴
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