姚莊蘑(mo)菇是浙江省的(de)著名(ming)特產。因(yin)主產于浙江省嘉善縣姚莊鎮而得名(ming)。姚莊鎮是“中國蘑(mo)菇之鄉”,所產蘑(mo)菇品(pin)質優異,市場反映良好(hao),供(gong)不應(ying)求。
產品特色
姚莊(zhuang)蘑菇(gu)肉質鮮嫩、美味可口,外觀(guan)漂亮。是高蛋白、低脂(zhi)肪的“健康(kang)食品”,據測(ce)定,每100克姚莊(zhuang)蘑菇(gu)中(zhong)含有蛋白質≥2.9克,碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物66≥毫克、鐵(tie)≥1.3毫克,還含有酪(lao)氨酸酶和許多(duo)苷酸。
產品榮譽
2002年(nian)(nian)12月,姚(yao)莊鎮被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)(guo)優質農產(chan)品開發服務協會命名(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)蘑(mo)菇(gu)(gu)之鄉”,2003年(nian)(nian)姚(yao)莊蘑(mo)菇(gu)(gu)“錦(jin)雪(xue)(xue)(xue)”牌(pai)被(bei)(bei)認定(ding)為(wei)“浙(zhe)江省(sheng)(sheng)著(zhu)名(ming)商標”、“嘉興名(ming)牌(pai)產(chan)品”,2004年(nian)(nian)在浙(zhe)江省(sheng)(sheng)農業(ye)博覽會上“錦(jin)雪(xue)(xue)(xue)”牌(pai)蘑(mo)菇(gu)(gu)被(bei)(bei)評為(wei)金獎,2005年(nian)(nian)被(bei)(bei)評為(wei)“浙(zhe)江省(sheng)(sheng)名(ming)牌(pai)產(chan)品”稱號。2007年(nian)(nian)錦(jin)雪(xue)(xue)(xue)牌(pai)蘑(mo)菇(gu)(gu)被(bei)(bei)國(guo)(guo)家質檢(jian)總(zong)局認定(ding)為(wei)“地(di)理標志保護(hu)產(chan)品”。
生產情況
以(yi)蘑(mo)菇(gu)(gu)為(wei)(wei)主(zhu)的(de)食用(yong)菌生產(chan)(chan)是姚莊農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)主(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)(ye),是嘉善“白色”產(chan)(chan)業(ye)(ye)帶的(de)主(zhu)導區(qu)。種(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史開(kai)始于(yu)20世(shi)紀(ji)中期,1968年(nian)(nian),勝豐(feng)(窯浜(bang)斗(dou))、展豐(feng)等村15個生產(chan)(chan)隊(dui)開(kai)始種(zhong)植(zhi)(zhi)18620平方(fang)尺。1983年(nian)(nian)起,開(kai)始推廣家庭種(zhong)菇(gu)(gu)。1985年(nian)(nian)起,引進上海市嘉定縣(xian)先進技術(shu),把原來泥(ni)土栽培(pei)改為(wei)(wei)河泥(ni)栽培(pei)。1998年(nian)(nian),發展大田高棚蘑(mo)菇(gu)(gu)、高溫(wen)蘑(mo)菇(gu)(gu),全鎮種(zhong)植(zhi)(zhi)蘑(mo)菇(gu)(gu)面積(ji)達400萬(wan)平方(fang)尺。截至(zhi)2007年(nian)(nian)底,全鎮蘑(mo)菇(gu)(gu)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)2200多(duo)萬(wan)平方(fang)尺,總產(chan)(chan)量達到2000多(duo)萬(wan)公斤,總收入(ru)超過(guo)1億元(yuan),已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)浙北(bei)最(zui)大的(de)蘑(mo)菇(gu)(gu)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)。姚莊鮮菇(gu)(gu)主(zhu)要(yao)銷往上海、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)蘇(su)等地(di),鹽水菇(gu)(gu)主(zhu)要(yao)銷往山東、福建(jian)等地(di)。21世(shi)紀(ji)初(chu),姚莊鎮50%以(yi)上農(nong)(nong)戶種(zhong)植(zhi)(zhi)蘑(mo)菇(gu)(gu),其中1萬(wan)平方(fang)尺以(yi)上種(zhong)植(zhi)(zhi)大戶120多(duo)戶。2006年(nian)(nian)光蘑(mo)菇(gu)(gu)一項戶均收入(ru)達到2000元(yuan)。蘑(mo)菇(gu)(gu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)姚莊的(de)特色產(chan)(chan)業(ye)(ye),是該鎮農(nong)(nong)民增收的(de)新(xin)亮(liang)點。