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楓(feng)橋香榧(fei)，主(zhu)產于會稽山(shan)脈中(zhong)段的浙江省諸暨(ji)市(shi)楓(feng)橋鎮之(zhi)相泉(應家峙)、鐘家嶺(ling)、西(xi)坑(keng)(keng)(keng)、黃(huang)坑(keng)(keng)(keng)、里宣、外宣、杜家坑(keng)(keng)(keng)一帶（今屬趙家鎮），已享盛譽一千多年，唐武宗時(shi)宰相李德裕(yu)曾稱(cheng)之(zhi)為“木之(zhi)奇哉，有稽山(shan)之(zhi)海(hai)棠榧(fei)檜(gui)”，宋·蘇東坡有詩(shi)云：“彼美玉山(shan)果(guo)，餐(can)為金盤食”、“驅除三彭蟲，已我心(xin)腹疾”。

營養分析

香(xiang)(xiang)榧(fei)果(guo)仁更有著(zhu)多種營養成分，具有很(hen)好的營養價值與藥用(yong)(yong)價值；香(xiang)(xiang)榧(fei)果(guo)仁中所含的四種脂(zhi)堿對(dui)淋(lin)(lin)巴細胞性白血(xue)病(bing)有明顯(xian)的抑制作(zuo)用(yong)(yong)，并對(dui)治療和預防惡性程度很(hen)高的淋(lin)(lin)巴肉瘤有益。傳統中醫(yi)藥學(xue)認為，榧(fei)子(zi)具有消除疳積(ji)、潤肺(fei)滑(hua)掛果(guo)的香(xiang)(xiang)榧(fei)樹枝腸(chang)、化(hua)痰(tan)止咳之功能，適用(yong)(yong)于多種便(bian)秘、疝氣、痔瘡、消化(hua)不良、食積(ji)、咳痰(tan)癥狀；榧(fei)子(zi)可(ke)以用(yong)(yong)于多種腸(chang)道(dao)寄生蟲(chong)病(bing)，如小兒蛔蟲(chong)、蟯蟲(chong)、鉤蟲(chong)等，其(qi)殺蟲(chong)能力與中藥使君子(zi)相(xiang)當(dang)。

香榧

富含多種(zhong)營養(yang)成分，具有(you)很好的(de)營養(yang)價值，剛(gang)采摘下來的(de)香榧有(you)著一層油質的(de)綠色外殼，散發(fa)著一種(zhong)特殊(shu)的(de)香氣，它含有(you)乙酸芳(fang)樟脂和(he)玫瑰香油，是提煉多種(zhong)高級芳(fang)香油的(de)原料。

其他

香(xiang)榧(fei)中脂(zhi)肪酸和維生素E含量較(jiao)高，經常(chang)食(shi)用(yong)可(ke)潤澤肌膚(fu)、延(yan)緩(huan)衰(shuai)老。食(shi)用(yong)榧(fei)子對保護視力(li)有(you)益(yi)，因(yin)為它含有(you)較(jiao)多(duo)的(de)維生素A等(deng)有(you)益(yi)眼睛(jing)的(de)成分，對眼睛(jing)干澀、易流淚、夜盲等(deng)癥狀有(you)預(yu)防(fang)和緩(huan)解的(de)功(gong)效(xiao)。香(xiang)榧(fei)肉的(de)黑衣可(ke)以驅蛔(hui)蟲(chong)、清腸(chang)胃；香(xiang)榧(fei)的(de)假種皮可(ke)制香(xiang)料(liao)油，東溪香(xiang)料(liao)廠提煉(lian)的(de)香(xiang)榧(fei)香(xiang)精(jing)遠銷法(fa)、意等(deng)國(guo)；所產浸膏、明膏油被譽(yu)為“中國(guo)格蓬(peng)”而享(xiang)譽(yu)世(shi)界。

品種

楓橋鎮上，明(ming)、清時代已有(you)專業(ye)的(de)香(xiang)榧加工(gong)工(gong)場和經銷商店，經營(ying)的(de)品種(zhong)有(you)細(xi)榧、圓(yuan)榧（木榧）、芝(zhi)麻榧等。楓橋出產的(de)香(xiang)榧中，細(xi)榧占(zhan)80%以(yi)上，細(xi)榧又名“薄殼香(xiang)榧”，具(ju)有(you)殼薄、肉滿、味香(xiang)、質(zhi)脆等特點，是香(xiang)榧中之(zhi)最(zui)佳品種(zhong)。

數量

楓橋地方現有榧林6000多(duo)畝(mu)，百年(nian)以上香(xiang)榧樹3萬多(duo)株，年(nian)產香(xiang)榧數百噸(dun)，產量、質量均居全國絕(jue)對首位。為了更好地保護(hu)和研究(jiu)香(xiang)榧，在離楓橋鎮東南10公里(li)的會稽山脈深處(chu)，浙江省政府已(yi)建(jian)有中國唯一的香(xiang)榧森林公園。