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一.產品介紹

東里(li)(li)(li)鎮西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)村具有(you)獨特(te)(te)的自(zi)然(ran)條件(jian)，西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)產(chan)區處于優(you)(you)勢產(chan)業帶(dai)內。土(tu)壤PH值(zhi)在6.8-7.1之間，有(you)機(ji)含量(liang)在3%－3.8%之間。沂(yi)(yi)(yi)河(he)(he)水(shui)自(zi)白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)基地北側流(liu)經東側，半攬西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)基地，水(shui)質(zhi)好，PH值(zhi)在6.9-7.8之間，東里(li)(li)(li)鎮西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)村地形屬中低山(shan)丘陵區，地貌類型山(shan)前傾斜平地。西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)村特(te)(te)殊的自(zi)然(ran)條件(jian)營造出特(te)(te)殊環境，生(sheng)產(chan)優(you)(you)質(zhi)的白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)有(you)著得天獨厚的優(you)(you)勢：一(yi)是優(you)(you)質(zhi)的泉(quan)水(shui)，西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)池西側是九頂蓮(lian)(lian)花(hua)山(shan)，山(shan)上(shang)泉(quan)水(shui)清冽甘甜，無任何污染，PH值(zhi)7.56，鍶含量(liang)0.41mg/L，達(da)到礦(kuang)泉(quan)水(shui)標(biao)準，是優(you)(you)質(zhi)飲用水(shui)源，供應東里(li)(li)(li)鎮駐地及周邊十(shi)二(er)個村1.5萬(wan)口人飲水(shui)。泉(quan)水(shui)汩(gu)汩(gu)流(liu)下，流(liu)經藕(ou)池匯(hui)入沂(yi)(yi)(yi)河(he)(he)，是藕(ou)池的水(shui)源，“塘多新(xin)水(shui)而(er)不(bu)(bu)渾”，相傳此泉(quan)與東海(hai)相通；二(er)是獨特(te)(te)的土(tu)壤，沂(yi)(yi)(yi)河(he)(he)每年發大(da)水(shui)，沂(yi)(yi)(yi)河(he)(he)水(shui)在此處轉彎、由(you)急變緩，大(da)水(shui)帶(dai)來的細(xi)膩(ni)的淤土(tu)在這(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)慢(man)慢(man)堆積(ji)，唐山(shan)泉(quan)水(shui)逐漸形成一(yi)片(pian)池塘，西長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)白(bai)蓮(lian)(lian)藕(ou)池底部的土(tu)壤是沂(yi)(yi)(yi)河(he)(he)百年來沉積(ji)的肥厚淤泥，是天然(ran)的有(you)機(ji)肥，大(da)大(da)促進(jin)了池藕(ou)根莖膨大(da)；三(san)是純生(sheng)態種植，從(cong)不(bu)(bu)使用化(hua)肥農藥(yao)，都(dou)是自(zi)然(ran)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)。優(you)(you)質(zhi)的泉(quan)水(shui)、獨特(te)(te)的土(tu)質(zhi)加(jia)上(shang)有(you)機(ji)種植，使得這(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)產(chan)出的藕(ou)具有(you)獨特(te)(te)的優(you)(you)良品質(zhi)。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史(shi)因素(su)

沂(yi)源縣屬暖溫(wen)帶(dai)季風區(qu)域(yu)大陸(lu)性(xing)半(ban)濕潤氣候，四季分明(ming)，是(shi)(shi)山(shan)(shan)東(dong)省海拔最高(gao)的地(di)(di)(di)方，有(you)“山(shan)(shan)東(dong)屋脊”之(zhi)稱(cheng)，紫外線(xian)照(zhao)射強，光(guang)能資源居全省之(zhi)首，光(guang)照(zhao)百分率為(wei)全國之(zhi)冠，晝夜溫(wen)差特大，三(san)伏熱天時(shi)，白(bai)天穿輕紗，晚間(jian)需蓋毛毯。年均溫(wen)差在(zai)(zai)5－7度，年平均氣溫(wen)11.9℃，無霜期189天，年平均日照(zhao)時(shi)數(shu)2660.6小(xiao)(xiao)時(shi)，年平均降雨量(liang)720.8毫(hao)米。具有(you)自然調節(jie)光(guang)、溫(wen)、水(shui)、熱的地(di)(di)(di)理屬性(xing)。沂(yi)源縣地(di)(di)(di)勢高(gao)，無客水(shui)過境。境內(nei)有(you)大小(xiao)(xiao)河流1530條，沂(yi)河發源于境內(nei)，水(shui)質(zhi)好，PH在(zai)(zai)7.9-8.2之(zhi)間(jian)。無工業(ye)企業(ye)污染(ran)。沂(yi)河水(shui)自北(bei)側流經東(dong)側，半(ban)攬西(xi)長(chang)旺(wang)白(bai)蓮藕產區(qu)。西(xi)側是(shi)(shi)九頂蓮花山(shan)(shan)，山(shan)(shan)上泉(quan)水(shui)清冽(lie)微甜，PH值(zhi)7.56，鍶含量(liang)0.41mg/L，達到礦泉(quan)水(shui)標準，是(shi)(shi)優質(zhi)飲用水(shui)源，供應東(dong)里鎮(zhen)駐地(di)(di)(di)及(ji)周邊十(shi)二個村1.5萬口人飲水(shui)。泉(quan)水(shui)汩汩流下，流經藕池匯入沂(yi)河，是(shi)(shi)藕池的水(shui)源，“塘多(duo)新水(shui)而不(bu)渾”，相(xiang)傳此泉(quan)與東(dong)海相(xiang)通。沂(yi)源縣東(dong)里鎮(zhen)西(xi)長(chang)旺(wang)村地(di)(di)(di)處沂(yi)河西(xi)岸，九頂蓮花山(shan)(shan)東(dong)麓，地(di)(di)(di)形屬中低山(shan)(shan)丘陵區(qu)，地(di)(di)(di)貌(mao)類型山(shan)(shan)前傾斜平地(di)(di)(di)。土(tu)層(ceng)較厚，土(tu)質(zhi)肥沃。

三.地域范圍

西(xi)(xi)長(chang)旺(wang)白(bai)蓮(lian)藕產區位于(yu)山東省中(zhong)部沂(yi)蒙(meng)山區腹地(di)的沂(yi)源縣東里(li)鎮(zhen)西(xi)(xi)長(chang)旺(wang)村，地(di)理座標為：東經(jing)118°40′，北緯36°005′。海拔400-700米，北面(mian)、東面(mian)毗鄰沂(yi)河，西(xi)(xi)面(mian)、南面(mian)至(zhi)西(xi)(xi)長(chang)旺(wang)村村壩。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：外皮呈灰白色，潤(run)滑有光澤(ze)、與(yu)其它藕相(xiang)比(bi)，內腔九(jiu)孔，外形圓直、通長肥(fei)碩、個勻、型(xing)正(zheng)、皮薄(bo)的特定(ding)品質(zhi)，脆甜適口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：西長旺白蓮藕(ou)富含多種營養，每100g藕(ou)總糖(tang)≥0.10%，淀粉(fen)8-14%，蛋(dan)白質≥1.0%，水分≤77.9%，粗纖維≤1.0%，鈣≥19mg/100g，磷≥51 mg/100g。

3、安全要求：明確登記產(chan)品市場準入(ru)所遵(zun)循的國家(jia)強制性(xing)技術規范名稱、具體(ti)內容和相關法(fa)律法(fa)規規定。按(an)照(zhao)GB/T有機食品執行。

五.特定生產方(fang)式

1、產(chan)地要求：沂源縣地處魯中山(shan)區，沂河源頭， 是山(shan)東省平均(jun)海拔最高的縣區，四季(ji)分明(ming)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大，光照時間長(chang)。東里鎮西長(chang)旺村土壤肥沃，山(shan)泉水豐富，環(huan)境條(tiao)件(jian)和氣候條(tiao)件(jian)非常適合(he)西長(chang)旺白蓮(lian)藕生長(chang)。

2、品種范圍要求：西長旺藕品種為(wei)白蓮藕。

3、生(sheng)產(chan)(chan)控制要求：生(sheng)產(chan)(chan)基地遠離污染源（工(gong)礦、醫院及(ji)生(sheng)活(huo)區(qu)），環境空氣、土壤、灌溉(gai)水符合農田環境質量標(biao)準，是自(zi)然(ran)優(you)良的獨(du)特生(sheng)態區(qu)。 4、產(chan)(chan)后(hou)(hou)處理要求：適期采(cai)(cai)挖(wa)，采(cai)(cai)挖(wa)時(shi)輕拿輕放，避免碰(peng)壓刺傷。藕(ou)的收(shou)獲與貯藏(zang)：藕(ou)的收(shou)獲時(shi)間很(hen)長，秋分(fen)到寒露(lu)，都可采(cai)(cai)收(shou)。一(yi)般在收(shou)藕(ou)前15天左右摘收(shou)荷葉(xie)為(wei)宜。采(cai)(cai)收(shou)時(shi)，將(jiang)葉(xie)片(pian)對折，自(zi)葉(xie)臍下折斷。采(cai)(cai)葉(xie)時(shi)要注意將(jiang)后(hou)(hou)把葉(xie)和(he)終止(zhi)葉(xie)留下，作為(wei)采(cai)(cai)藕(ou)標(biao)志。

5、生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)要求：西(xi)長旺白蓮藕收購(gou)單(dan)位應建立(li)健全進(jin)貨、質量(liang)分級、產品質量(liang)檢(jian)測、生(sheng)產加工、銷售等(deng)生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)。記(ji)(ji)錄(lu)應長期保(bao)存。

六.包(bao)裝標識相關規(gui)定

地域范圍內(nei)的地理標(biao)志農(nong)產(chan)品(pin)“西(xi)長旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)”生(sheng)產(chan)經營(ying)者是(shi)沂源(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)盤龍山果品(pin)專業(ye)合作社，在產(chan)品(pin)或包(bao)裝上使用(yong)已(yi)獲登(deng)記保護的“西(xi)長旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)”農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志及其圖案。須向登(deng)記證書持有人沂源(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)蔬菜(cai)產(chan)銷服務(wu)中心提(ti)出申請，并(bing)按照(zhao)相關要求規范生(sheng)產(chan)和使用(yong)標(biao)志，統一采用(yong)產(chan)品(pin)名稱“西(xi)長旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)”和農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志公共標(biao)識(shi)相結合的標(biao)識(shi)標(biao)注方法。