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一.產品介紹

東(dong)里鎮西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)村(cun)具有(you)(you)獨特的自(zi)然(ran)條(tiao)件，西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)產(chan)區處于(yu)優(you)勢產(chan)業帶內。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤PH值(zhi)在6.8-7.1之(zhi)間，有(you)(you)機(ji)含(han)量(liang)在3%－3.8%之(zhi)間。沂河(he)(he)水(shui)(shui)自(zi)白蓮(lian)藕(ou)基(ji)地北側(ce)(ce)流(liu)(liu)經東(dong)側(ce)(ce)，半攬西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)基(ji)地，水(shui)(shui)質好，PH值(zhi)在6.9-7.8之(zhi)間，東(dong)里鎮西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)村(cun)地形(xing)屬中低山(shan)丘陵區，地貌類型山(shan)前(qian)傾(qing)斜平(ping)地。西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)村(cun)特殊的自(zi)然(ran)條(tiao)件營造出特殊環境，生產(chan)優(you)質的白蓮(lian)藕(ou)有(you)(you)著得天獨厚的優(you)勢：一是(shi)(shi)(shi)(shi)優(you)質的泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)池(chi)西(xi)(xi)側(ce)(ce)是(shi)(shi)(shi)(shi)九(jiu)頂(ding)蓮(lian)花(hua)山(shan)，山(shan)上泉(quan)(quan)水(shui)(shui)清(qing)冽甘甜，無(wu)任何污染，PH值(zhi)7.56，鍶(si)含(han)量(liang)0.41mg/L，達到礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)標準，是(shi)(shi)(shi)(shi)優(you)質飲(yin)(yin)用水(shui)(shui)源，供(gong)應東(dong)里鎮駐地及(ji)周(zhou)邊十二個(ge)村(cun)1.5萬口(kou)人(ren)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)。泉(quan)(quan)水(shui)(shui)汩(gu)(gu)汩(gu)(gu)流(liu)(liu)下(xia)，流(liu)(liu)經藕(ou)池(chi)匯(hui)入沂河(he)(he)，是(shi)(shi)(shi)(shi)藕(ou)池(chi)的水(shui)(shui)源，“塘多新水(shui)(shui)而(er)不(bu)渾(hun)”，相傳(chuan)此泉(quan)(quan)與東(dong)海(hai)相通；二是(shi)(shi)(shi)(shi)獨特的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤，沂河(he)(he)每年發(fa)大(da)水(shui)(shui)，沂河(he)(he)水(shui)(shui)在此處轉彎(wan)、由(you)急變(bian)緩，大(da)水(shui)(shui)帶來的細(xi)膩的淤土(tu)(tu)(tu)(tu)在這里慢慢堆積(ji)，唐山(shan)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)逐漸形(xing)成一片(pian)池(chi)塘，西(xi)(xi)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)白蓮(lian)藕(ou)池(chi)底部的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤是(shi)(shi)(shi)(shi)沂河(he)(he)百年來沉積(ji)的肥(fei)厚淤泥(ni)，是(shi)(shi)(shi)(shi)天然(ran)的有(you)(you)機(ji)肥(fei)，大(da)大(da)促進(jin)了(le)池(chi)藕(ou)根莖膨(peng)大(da)；三(san)是(shi)(shi)(shi)(shi)純生態種植，從不(bu)使用化肥(fei)農藥(yao)，都是(shi)(shi)(shi)(shi)自(zi)然(ran)生長(chang)(chang)(chang)。優(you)質的泉(quan)(quan)水(shui)(shui)、獨特的土(tu)(tu)(tu)(tu)質加上有(you)(you)機(ji)種植，使得這里產(chan)出的藕(ou)具有(you)(you)獨特的優(you)良品質。

二(er).自然生態環境和人文(wen)歷史因(yin)素

沂(yi)源(yuan)縣(xian)屬(shu)暖溫(wen)帶季風區(qu)域大陸(lu)性半濕潤氣(qi)候，四(si)季分明，是山(shan)東(dong)省(sheng)海(hai)拔最高的(de)地(di)(di)方，有“山(shan)東(dong)屋脊”之(zhi)稱，紫外線照射強，光能(neng)資源(yuan)居全省(sheng)之(zhi)首，光照百(bai)分率為(wei)全國之(zhi)冠，晝夜溫(wen)差(cha)(cha)特(te)大，三伏熱(re)天時，白(bai)天穿輕紗(sha)，晚間(jian)需蓋毛毯。年(nian)(nian)均(jun)(jun)溫(wen)差(cha)(cha)在5－7度，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)11.9℃，無霜期189天，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日照時數2660.6小時，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降雨(yu)量720.8毫米。具有自(zi)然調節(jie)光、溫(wen)、水、熱(re)的(de)地(di)(di)理(li)屬(shu)性。沂(yi)源(yuan)縣(xian)地(di)(di)勢高，無客水過(guo)境(jing)。境(jing)內有大小河(he)(he)流1530條，沂(yi)河(he)(he)發源(yuan)于境(jing)內，水質好，PH在7.9-8.2之(zhi)間(jian)。無工業企(qi)業污染。沂(yi)河(he)(he)水自(zi)北側(ce)流經(jing)東(dong)側(ce)，半攬西長旺白(bai)蓮藕(ou)產區(qu)。西側(ce)是九(jiu)頂(ding)蓮花山(shan)，山(shan)上泉水清冽(lie)微甜(tian)，PH值(zhi)7.56，鍶含量0.41mg/L，達到礦泉水標準，是優質飲(yin)用(yong)水源(yuan)，供應東(dong)里(li)鎮駐地(di)(di)及(ji)周(zhou)邊十二個(ge)村1.5萬口人飲(yin)水。泉水汩(gu)汩(gu)流下，流經(jing)藕(ou)池匯入沂(yi)河(he)(he)，是藕(ou)池的(de)水源(yuan)，“塘多新水而不渾”，相(xiang)(xiang)傳此(ci)泉與(yu)東(dong)海(hai)相(xiang)(xiang)通。沂(yi)源(yuan)縣(xian)東(dong)里(li)鎮西長旺村地(di)(di)處沂(yi)河(he)(he)西岸，九(jiu)頂(ding)蓮花山(shan)東(dong)麓，地(di)(di)形屬(shu)中低(di)山(shan)丘陵區(qu)，地(di)(di)貌類型(xing)山(shan)前傾斜平地(di)(di)。土(tu)層較(jiao)厚，土(tu)質肥(fei)沃(wo)。

三.地域范圍

西(xi)(xi)長旺(wang)白蓮藕產區位于山(shan)東(dong)(dong)(dong)省中部沂(yi)蒙山(shan)區腹地的沂(yi)源縣東(dong)(dong)(dong)里鎮西(xi)(xi)長旺(wang)村，地理座標為：東(dong)(dong)(dong)經(jing)118°40′，北緯36°005′。海拔400-700米(mi)，北面、東(dong)(dong)(dong)面毗(pi)鄰沂(yi)河，西(xi)(xi)面、南面至西(xi)(xi)長旺(wang)村村壩。

四(si).產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：外(wai)皮呈灰白色，潤滑有光澤、與其它藕相比，內腔九孔，外(wai)形圓直、通(tong)長(chang)肥(fei)碩、個勻、型正、皮薄的特定品質，脆(cui)甜適口，細嫩(nen)無渣，生食(shi)或熟食(shi)皆宜。

2、內(nei)在(zai)品質指標(biao)：西長旺白蓮藕富(fu)含多種營養，每100g藕總糖(tang)≥0.10%，淀(dian)粉8-14%，蛋(dan)白質≥1.0%，水(shui)分≤77.9%，粗纖(xian)維(wei)≤1.0%，鈣≥19mg/100g，磷≥51 mg/100g。

3、安全要求：明(ming)確登記產品市場準(zhun)入所遵循的國家強制(zhi)性技術規(gui)范名稱、具體內容和相關法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。按(an)照GB/T有機食品執行(xing)。

五.特定(ding)生(sheng)產方式

1、產(chan)地(di)要求：沂源(yuan)縣地(di)處魯中山區，沂河源(yuan)頭， 是山東省平(ping)均(jun)海拔最(zui)高的(de)縣區，四季分(fen)明，晝夜溫差(cha)大，光照時間長(chang)。東里鎮(zhen)西長(chang)旺(wang)村(cun)土壤肥沃，山泉水豐(feng)富，環(huan)境條件和氣候條件非(fei)常適合西長(chang)旺(wang)白蓮藕生(sheng)長(chang)。

2、品種范圍要求(qiu)：西長(chang)旺藕品種為(wei)白蓮藕。

3、生產(chan)(chan)控制要(yao)(yao)求：生產(chan)(chan)基地遠離污(wu)染源（工礦(kuang)、醫院及(ji)生活區(qu)），環(huan)境空(kong)氣(qi)、土壤、灌溉水符合(he)農田環(huan)境質量標準，是自然優良的獨特生態區(qu)。 4、產(chan)(chan)后處理(li)要(yao)(yao)求：適期采(cai)挖，采(cai)挖時輕拿(na)輕放(fang)，避(bi)免(mian)碰(peng)壓(ya)刺傷。藕(ou)的收(shou)(shou)獲與貯藏(zang)：藕(ou)的收(shou)(shou)獲時間很(hen)長，秋(qiu)分到寒露，都(dou)可采(cai)收(shou)(shou)。一(yi)般在收(shou)(shou)藕(ou)前15天左右摘(zhai)收(shou)(shou)荷葉(xie)(xie)為(wei)宜。采(cai)收(shou)(shou)時，將葉(xie)(xie)片對折，自葉(xie)(xie)臍(qi)下折斷。采(cai)葉(xie)(xie)時要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)將后把葉(xie)(xie)和(he)終止葉(xie)(xie)留下，作為(wei)采(cai)藕(ou)標志。

5、生(sheng)產記錄(lu)要求：西長旺白(bai)蓮藕收購單位應(ying)建立健全(quan)進(jin)貨、質量分級、產品質量檢測、生(sheng)產加工、銷售等(deng)生(sheng)產記錄(lu)。記錄(lu)應(ying)長期保(bao)存。

六.包裝(zhuang)標識相關(guan)規定

地域(yu)范(fan)圍內的地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品“西長(chang)旺(wang)(wang)白蓮藕”生產經營者是沂(yi)源(yuan)(yuan)縣盤龍山果品專業(ye)合作社，在產品或包(bao)裝上使用(yong)已(yi)獲登記(ji)保護的“西長(chang)旺(wang)(wang)白蓮藕”農(nong)產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)及其圖案。須向登記(ji)證書持有人沂(yi)源(yuan)(yuan)縣蔬(shu)菜產銷服務中心提出申請，并按照相關要求規范(fan)生產和使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，統一采用(yong)產品名稱“西長(chang)旺(wang)(wang)白蓮藕”和農(nong)產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識相結(jie)合的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注(zhu)方法。