萊(lai)(lai)陽(yang)縊蟶(cheng)地域(yu)保護范圍為山東省萊(lai)(lai)陽(yang)市行政區內的沿(yan)海水(shui)域(yu)。海岸線(xian)長23.35公(gong)里(li)，面(mian)積(ji)3635公(gong)頃(qing)。全(quan)市轄羊郡、穴坊2個沿(yan)海鎮(zhen)。地理坐標為：北緯36°37′14″-36°36′50″，東經120°52′56″-120°44′53″。據(ju)粗略統計，全(quan)市萊(lai)(lai)陽(yang)縊蟶(cheng)養殖(zhi)面(mian)積(ji)666公(gong)頃(qing)，萊(lai)(lai)陽(yang)縊蟶(cheng)鮮品年(nian)捕撈及養殖(zhi)產量約10000噸以(yi)上。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：個體肥大，柔(rou)嫩且肥，貝殼(ke)呈(cheng)(cheng)長(chang)(chang)圓(yuan)柱形(xing)，前端(duan)(duan)稍(shao)圓(yuan)，后(hou)端(duan)(duan)呈(cheng)(cheng)截(jie)形(xing)，背腹面近于(yu)平行，一般(ban)殼(ke) 長(chang)(chang)為殼(ke)高(gao)的4倍；殼(ke)表呈(cheng)(cheng)黃綠色，殼(ke)頂呈(cheng)(cheng)白色。
2、內在品質指標：由于其獨特(te)的氣候、水質、土質等(deng)特(te)點，其富含多種人體必需氨基酸及鈣、鋅、鐵等(deng)微量(liang)(liang)(liang)元素，營養成(cheng)分豐富。以鮮品測定(ding)，蛋白(bai)質含量(liang)(liang)(liang)11.89—13.21g/100g，牛磺酸含量(liang)(liang)(liang)2.47—3.12mg/g，鈣含量(liang)(liang)(liang)578.26—598.35mg/kg，鋅含量(liang)(liang)(liang)32—35mg/kg。清(qing)燉(dun)后肉嫩(nen)而肥，柔軟且富有彈性，湯汁(zhi)濃稠，色白(bai)味鮮，香醇鮮美，脆嫩(nen)滑軟。
3、質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)(quan)規(gui)定(ding)：萊陽縊蟶的產(chan)(chan)地(di)環境(jing)必(bi)須(xu)符(fu)合《農產(chan)(chan)品安(an)全(quan)(quan)(quan)質(zhi)量無公害(hai)(hai)水產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)環境(jing)要(yao)求》（GB/T18407.4-2001），產(chan)(chan)品質(zhi)量符(fu)合《農產(chan)(chan)品安(an)全(quan)(quan)(quan)質(zhi)量無公害(hai)(hai)水產(chan)(chan)品安(an)全(quan)(quan)(quan)要(yao)求》（GB18406.4-2001），有《農產(chan)(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)(quan)法》第三十(shi)三條規(gui)定(ding)情形的不(bu)得上市銷售。
特定生產方式
1、產(chan)地選擇與特殊(shu)內容(rong)規定(ding)：主要(yao)生產(chan)養殖(zhi)基地選擇萊(lai)陽灘涂貝類養殖(zhi)試(shi)驗場及(ji)羊(yang)郡鎮(zhen)俚島養殖(zhi)場所。萊(lai)陽縊(yi)蟶海(hai)(hai)區(qu)(qu)分布及(ji)養殖(zhi)區(qu)(qu)水質(zhi)符(fu)合(he)(he)《海(hai)(hai)水水質(zhi)標(biao)準(zhun)》（GB3097）海(hai)(hai)水水質(zhi)標(biao)準(zhun)，也符(fu)合(he)(he)《漁業水質(zhi)標(biao)準(zhun)》(GB 11607)的(de)規定(ding)。 2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇與特定(ding)要(yao)求：養殖(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)為萊(lai)陽縊(yi)蟶；體(ti)質(zhi)健壯，無病無傷，殼體(ti)完好(hao)，殼間距大(da)。
3、生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理，包括漁業投入品方面的(de)(de)特殊(shu)使用規定：在(zai)每年8-9月份的(de)(de)縊蟶繁殖季節(jie)，通過(guo)對親蟶的(de)(de)采集，完(wan)全在(zai)自然環境(jing)條件下(xia)進行(xing)人(ren)工增殖。即采捕體(ti)質(zhi)強壯、生(sheng)長(chang)正常、性(xing)腺發(fa)育好的(de)(de)一(yi)(yi)、二齡殼長(chang)5厘米大蟶，多次(ci)(ci)產(chan)卵(luan)。產(chan)卵(luan)量與個(ge)體(ti)大小直(zhi)接相關，殼長(chang)5cm個(ge)體(ti)，一(yi)(yi)次(ci)(ci)產(chan)卵(luan)量一(yi)(yi)般(ban)為幾十(shi)萬粒(li)，精卵(luan)直(zhi)接排(pai)入水中(zhong)受精。受精卵(luan)發(fa)育成幼(you)蟲，至下(xia)沉附著變態，經過(guo)孵育幼(you)蟲的(de)(de)培育、附著稚蟶的(de)(de)培育、幼(you)蟶的(de)(de)培育。在(zai)適(shi)宜的(de)(de)季節(jie)內要(yao)早播(bo)，一(yi)(yi)般(ban)在(zai)農歷(li)1-3月播(bo)種（在(zai)清明前播(bo)苗(miao)(miao)結束，有利于縊蟶的(de)(de)生(sheng)長(chang)）。采取(qu)拋播(bo)和撒播(bo)的(de)(de)方式，注意將(jiang)不(bu)同大小規格的(de)(de)苗(miao)(miao)分開(kai)播(bo)種，使生(sheng)長(chang)均勻。播(bo)種量根(gen)據蟶苗(miao)(miao)大小、潮位高低、縊蟶底質(zhi)而定，一(yi)(yi)般(ban)每公頃播(bo)苗(miao)(miao)750-1200kg。日(ri)常生(sheng)產(chan)加強管理，及時補(bu)苗(miao)(miao)，整理埕面，敵(di)害防治(zhi)。養殖全過(guo)程(cheng)符合DB3302T 106-2010 無(wu)公害食品貝類養殖技術規范(fan)的(de)(de)要(yao)求(qiu)。
4、產品捕(bu)(bu)撈及產后處理的(de)(de)規定：按照前(qian)述放養情況，縊蟶(cheng)播苗后經5-8個月的(de)(de)養成(cheng)，長大(da)到5cm左右即(ji)成(cheng)為商品蟶(cheng)。一年蟶(cheng)，一般在(zai)7-8月收(shou)獲(huo)(huo)(huo)，二年蟶(cheng)，一般在(zai)3-4月收(shou)獲(huo)(huo)(huo)。采用(yong)挖捕(bu)(bu)、手捕(bu)(bu)、鉤(gou)捕(bu)(bu)等方式收(shou)獲(huo)(huo)(huo)。一般每公(gong)頃產量7500-11250kg，一般1公(gong)斤有50-70只(zhi)。捕(bu)(bu)獲(huo)(huo)(huo)的(de)(de)萊陽縊蟶(cheng)分級、稱重(zhong)，裝箱(xiang)或入塑(su)料筐等進行運輸(shu)。
5、生(sheng)產記(ji)錄(lu)要(yao)求：每個養殖(zhi)池塘全程記(ji)錄(lu)生(sheng)產過程，包(bao)括放養、施肥(fei)、投餌、水質管理、疾病(bing)防治、收獲等，以備日后查詢。
包裝標識相關(guan)規定
萊陽(yang)市(shi)域內(nei)所有(you)的萊陽(yang)縊蟶(cheng)養殖(zhi)戶，在產品(pin)(pin)(pin)或(huo)包(bao)裝上使(shi)用已獲登記(ji)保護的萊陽(yang)縊蟶(cheng)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)及其圖(tu)案，須向登記(ji)證書持有(you)人萊陽(yang)市(shi)漁業技術推廣站(zhan)提出申(shen)請，并按照相關要求規范生產和(he)使(shi)用標(biao)志(zhi)，統一采用產品(pin)(pin)(pin)名稱和(he)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)示相結合(he)的標(biao)示標(biao)注方法。
（1）包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料采用的聚乙烯材質(zhi)塑料箱和印有特定(ding)圖案的雙(shuang)層紙箱，包(bao)裝(zhuang)材料符(fu)合國家相關標(biao)準(zhun)。
（2）標識：產(chan)(chan)品(pin)外包裝上標明產(chan)(chan)品(pin)名稱、產(chan)(chan)品(pin)等級、商標、條形碼、貯存指南、產(chan)(chan)品(pin)標準標號、農產(chan)(chan)品(pin)溯源編碼、單位名稱、單位地(di)址、生產(chan)(chan)日期、數量、毛重、聯(lian)系電話等。
（3）運輸：運輸工具應清潔、干燥(zao)、有(you)充氧或冷藏設(she)施。單品(pin)(pin)單運，嚴禁與(yu)有(you)毒、有(you)害、有(you)異味(wei)的物(wu)品(pin)(pin)同運。
（4）貯(zhu)藏：在避光、陰涼、干燥(zao)和低溫處(chu)貯(zhu)藏。
斌斌有(you)禮
】編輯上傳提(ti)供，詞(ci)條(tiao)(tiao)屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條(tiao)(tiao)，當前頁面所展示的(de)(de)詞(ci)條(tiao)(tiao)介紹(shao)涉及宣傳內(nei)(nei)容屬(shu)于(yu)注冊用戶個(ge)人編輯行為(wei)，與【萊(lai)陽縊蟶】的(de)(de)所屬(shu)企業/所有人/主體無關，網站(zhan)不(bu)完全保(bao)證內(nei)(nei)容信息的(de)(de)準確(que)性、真實(shi)性，也不(bu)代表本站(zhan)立場，各(ge)項(xiang)數據信息存(cun)在(zai)更新不(bu)及時的(de)(de)情況，僅供參(can)考，請以官方(fang)發布為(wei)準。如果頁面內(nei)(nei)容與實(shi)際情況不(bu)符(fu)，可點擊“反(fan)饋”在(zai)線向網站(zhan)提(ti)出修改，網站(zhan)將(jiang)核(he)實(shi)后進行更正。
