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萊陽縊(yi)蟶(cheng)地域保護范圍為(wei)(wei)山東省萊陽市(shi)(shi)行政區內的沿海水域。海岸線長23.35公(gong)(gong)(gong)里(li)，面積3635公(gong)(gong)(gong)頃(qing)。全市(shi)(shi)轄羊(yang)郡、穴(xue)坊2個(ge)沿海鎮(zhen)。地理坐標為(wei)(wei)：北(bei)緯36°37′14″-36°36′50″，東經120°52′56″-120°44′53″。據(ju)粗略(lve)統(tong)計，全市(shi)(shi)萊陽縊(yi)蟶(cheng)養殖(zhi)面積666公(gong)(gong)(gong)頃(qing)，萊陽縊(yi)蟶(cheng)鮮品(pin)年(nian)捕撈及養殖(zhi)產量約10000噸(dun)以(yi)上。

產品品質特性特征(zheng)

1、外在感官特征：個體(ti)肥大，柔(rou)嫩且肥，貝殼呈(cheng)(cheng)長圓柱形，前(qian)端稍圓，后端呈(cheng)(cheng)截形，背(bei)腹面近(jin)于平行，一般殼 長為殼高的4倍；殼表呈(cheng)(cheng)黃(huang)綠色，殼頂呈(cheng)(cheng)白(bai)色。

2、內在品質指標：由于其獨特的氣候、水質、土質等特點，其富(fu)(fu)含(han)多種(zhong)人(ren)體必需氨(an)基酸及鈣(gai)、鋅、鐵(tie)等微量(liang)(liang)元素，營養成分豐富(fu)(fu)。以(yi)鮮(xian)品測定，蛋白質含(han)量(liang)(liang)11.89—13.21g/100g，牛磺酸含(han)量(liang)(liang)2.47—3.12mg/g，鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)578.26—598.35mg/kg，鋅含(han)量(liang)(liang)32—35mg/kg。清(qing)燉后肉(rou)嫩而(er)肥，柔軟且(qie)富(fu)(fu)有彈(dan)性，湯汁濃稠，色白味鮮(xian)，香醇鮮(xian)美，脆嫩滑軟。

3、質(zhi)量安(an)全(quan)規(gui)定：萊陽縊蟶的(de)產地環境必須符合《農產品安(an)全(quan)質(zhi)量無公(gong)害水(shui)產品產地環境要求》（GB/T18407.4-2001），產品質(zhi)量符合《農產品安(an)全(quan)質(zhi)量無公(gong)害水(shui)產品安(an)全(quan)要求》（GB18406.4-2001），有《農產品質(zhi)量安(an)全(quan)法(fa)》第三十三條規(gui)定情形(xing)的(de)不得上市銷(xiao)售。

特定生產方式

1、產地(di)選擇與(yu)特(te)(te)殊內(nei)容規(gui)定：主要生產養(yang)殖(zhi)基地(di)選擇萊(lai)(lai)陽(yang)灘(tan)涂貝(bei)類(lei)養(yang)殖(zhi)試驗場及羊郡鎮俚島(dao)養(yang)殖(zhi)場所(suo)。萊(lai)(lai)陽(yang)縊蟶海(hai)(hai)區(qu)分(fen)布及養(yang)殖(zhi)區(qu)水(shui)(shui)質(zhi)符(fu)合《海(hai)(hai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)標準》（GB3097）海(hai)(hai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)標準，也符(fu)合《漁業水(shui)(shui)質(zhi)標準》(GB 11607)的規(gui)定。 2、品(pin)種選擇與(yu)特(te)(te)定要求：養(yang)殖(zhi)品(pin)種為萊(lai)(lai)陽(yang)縊蟶；體(ti)質(zhi)健壯(zhuang)，無(wu)病無(wu)傷，殼體(ti)完好，殼間距大。

3、生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)管理，包括漁業(ye)投入(ru)品方面的(de)(de)特殊使用規(gui)(gui)定(ding)：在(zai)每(mei)年8-9月份的(de)(de)縊(yi)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)繁殖(zhi)季節，通過(guo)對親蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)采集，完全在(zai)自然環境條(tiao)件下(xia)進(jin)行人(ren)工增殖(zhi)。即采捕體(ti)(ti)質強壯、生(sheng)(sheng)長正常、性腺發育好(hao)的(de)(de)一、二齡(ling)殼長5厘米大(da)(da)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，多次(ci)產(chan)卵(luan)(luan)(luan)。產(chan)卵(luan)(luan)(luan)量與個體(ti)(ti)大(da)(da)小(xiao)直(zhi)接相關，殼長5cm個體(ti)(ti)，一次(ci)產(chan)卵(luan)(luan)(luan)量一般(ban)(ban)為幾十(shi)萬粒，精(jing)卵(luan)(luan)(luan)直(zhi)接排入(ru)水中受(shou)精(jing)。受(shou)精(jing)卵(luan)(luan)(luan)發育成(cheng)幼蟲(chong)，至下(xia)沉附著變態(tai)，經過(guo)孵育幼蟲(chong)的(de)(de)培育、附著稚蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)培育、幼蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)培育。在(zai)適宜的(de)(de)季節內要(yao)早(zao)播(bo)，一般(ban)(ban)在(zai)農歷(li)1-3月播(bo)種（在(zai)清(qing)明(ming)前播(bo)苗結束，有利(li)于縊(yi)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長）。采取拋播(bo)和撒播(bo)的(de)(de)方式，注意(yi)將不(bu)同大(da)(da)小(xiao)規(gui)(gui)格的(de)(de)苗分開播(bo)種，使生(sheng)(sheng)長均勻。播(bo)種量根據蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)苗大(da)(da)小(xiao)、潮(chao)位高低、縊(yi)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)底質而(er)定(ding)，一般(ban)(ban)每(mei)公頃播(bo)苗750-1200kg。日常生(sheng)(sheng)產(chan)加(jia)強管理，及(ji)時補苗，整理埕面，敵害(hai)防治。養殖(zhi)全過(guo)程(cheng)(cheng)符合DB3302T 106-2010 無公害(hai)食品貝類養殖(zhi)技術規(gui)(gui)范的(de)(de)要(yao)求。

4、產(chan)品捕(bu)(bu)撈及(ji)產(chan)后處(chu)理的(de)(de)規定(ding)：按照前述放養情況(kuang)，縊蟶(cheng)播(bo)苗(miao)后經(jing)5-8個(ge)月(yue)(yue)的(de)(de)養成，長大到5cm左右即成為商品蟶(cheng)。一(yi)年蟶(cheng)，一(yi)般在(zai)7-8月(yue)(yue)收(shou)獲，二(er)年蟶(cheng)，一(yi)般在(zai)3-4月(yue)(yue)收(shou)獲。采用(yong)挖捕(bu)(bu)、手捕(bu)(bu)、鉤捕(bu)(bu)等(deng)方式(shi)收(shou)獲。一(yi)般每公(gong)頃產(chan)量7500-11250kg，一(yi)般1公(gong)斤有50-70只。捕(bu)(bu)獲的(de)(de)萊(lai)陽(yang)縊蟶(cheng)分級、稱重(zhong)，裝箱或入(ru)塑料(liao)筐等(deng)進行(xing)運(yun)輸。

5、生產(chan)記錄(lu)要求：每個(ge)養(yang)殖池塘全(quan)程(cheng)記錄(lu)生產(chan)過程(cheng)，包括放養(yang)、施肥、投餌、水質管理(li)、疾病防治、收獲等，以(yi)備日后(hou)查詢。

包裝(zhuang)標識(shi)相關規定

萊(lai)(lai)(lai)(lai)陽市域內所(suo)有的萊(lai)(lai)(lai)(lai)陽縊蟶養(yang)殖戶，在產(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝上(shang)使(shi)用已獲登記保(bao)護的萊(lai)(lai)(lai)(lai)陽縊蟶農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)及其圖案，須向登記證(zheng)書持(chi)有人萊(lai)(lai)(lai)(lai)陽市漁業技術推廣站(zhan)提出申(shen)請，并按照(zhao)相關(guan)要(yao)求規范生產(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)志(zhi)，統一采用產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)和農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)公(gong)共(gong)標(biao)示(shi)相結(jie)合(he)的標(biao)示(shi)標(biao)注方法。

（1）包(bao)裝：包(bao)裝材(cai)料(liao)采(cai)用的聚乙烯材(cai)質(zhi)塑料(liao)箱和印有(you)特定圖案(an)的雙層紙箱，包(bao)裝材(cai)料(liao)符(fu)合國(guo)家(jia)相關(guan)標(biao)準(zhun)。

（2）標識：產(chan)(chan)品(pin)外(wai)包(bao)裝(zhuang)上標明產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)、產(chan)(chan)品(pin)等(deng)級、商(shang)標、條形碼、貯存指南(nan)、產(chan)(chan)品(pin)標準(zhun)標號、農產(chan)(chan)品(pin)溯源編碼、單位(wei)名稱(cheng)、單位(wei)地址、生產(chan)(chan)日期(qi)、數量、毛重、聯系電話等(deng)。

（3）運(yun)(yun)輸(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)工具應清(qing)潔、干(gan)燥、有(you)充氧或冷(leng)藏設施。單品(pin)(pin)單運(yun)(yun)，嚴(yan)禁與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)異味的物品(pin)(pin)同運(yun)(yun)。

（4）貯藏(zang)：在避光(guang)、陰涼、干燥和低溫處貯藏(zang)。