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萊(lai)陽五龍河河蜆(xian)地(di)域保護范(fan)圍(wei)為山(shan)東省(sheng)萊(lai)陽市境內(nei)。東西最大橫(heng)距35公(gong)里(li)，南北(bei)最大橫(heng)距65公(gong)里(li)，面積1731.54平方公(gong)里(li)。全(quan)市轄城廂、古柳、龍旺莊(zhuang)、馮格(ge)莊(zhuang)4個街(jie)道辦事處(chu)及沐浴店(dian)鎮(zhen)、團(tuan)旺鎮(zhen)、穴坊鎮(zhen)、羊(yang)郡(jun)鎮(zhen)、姜(jiang)疃鎮(zhen)、萬第鎮(zhen)、照旺莊(zhuang)鎮(zhen)、譚格(ge)莊(zhuang)鎮(zhen)、柏(bo)林莊(zhuang)鎮(zhen)、河洛鎮(zhen)、呂格(ge)莊(zhuang)鎮(zhen)、高格(ge)莊(zhuang)鎮(zhen)、大夼鎮(zhen)、山(shan)前店(dian)鎮(zhen)14個鎮(zhen)。地(di)理坐標為：北(bei)緯(wei)36°34′10″-37°9′52″，東經(jing)120°31′00″-120°59′12″。據粗(cu)略統計，全(quan)市五龍河河蜆(xian)養殖面積333公(gong)頃(qing)，河蜆(xian)鮮品年捕(bu)撈及養殖產量約2000～3500噸。

產品品質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征。貝殼(ke)中(zhong)等大小，成體一(yi)般殼(ke)長4.0cm、殼(ke)高(gao)3.8cm、殼(ke)寬2.0cm左右(you)，殼(ke)高(gao)與殼(ke)長相近(jin)似；殼(ke)面呈黃綠色(se)(se)或翠(cui)綠色(se)(se)，并有光澤。 2、內(nei)(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)：由于其(qi)獨特(te)的氣候、水質(zhi)(zhi)、沙質(zhi)(zhi)等特(te)點，其(qi)富含多種人體必需氨基酸(suan)(suan)及(ji)鈣、硒(xi)、鐵(tie)、碘(dian)等微(wei)量(liang)(liang)元素，且易被人體吸收。其(qi)內(nei)(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)為：以鮮(xian)品測定，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)10.89-13.16g/100g ，牛磺酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)0.289-0.426mg/g，鈣含量(liang)(liang)2.178×103-3.246×103mg/kg，硒(xi)含量(liang)(liang)0.12-0.26mg/kg。清燉后肉類(lei)鮮(xian)美，味道清香，湯色(se)(se)鮮(xian)白(bai)，內(nei)(nei)臟可同食，營養豐(feng)富。

3、質量安(an)(an)(an)全(quan)規(gui)定：萊陽(yang)五龍河(he)河(he)蜆的產地環境必須符(fu)合《農產品安(an)(an)(an)全(quan)質量無公害水產品產地環境要求(qiu)》（GB/T18407.4-2001），產品質量符(fu)合《農產品安(an)(an)(an)全(quan)質量無公害水產品安(an)(an)(an)全(quan)要求(qiu)》（GB18406.4-2001），有《農產品質量安(an)(an)(an)全(quan)法》第三十三條規(gui)定情(qing)形的不得上市銷售。

特定生產方式

1、產地選(xuan)擇與特殊內(nei)容規(gui)(gui)定(ding)(ding)：主要生產養殖基地選(xuan)擇五龍(long)河(he)流域兩側(ce)生態(tai)環境良好，無或不(bu)直接(jie)受(shou)工業三廢(fei)及農業、城(cheng)鎮生活、醫療廢(fei)棄(qi)物污(wu)(wu)染(ran)(ran)的(de)地域。水源無污(wu)(wu)染(ran)(ran)，穩定(ding)(ding)充(chong)足，進排水方便，池水透明度不(bu)低于(yu)20cm， 池水保(bao)持在(zai)1.5～2.5米之間，夏秋(qiu)季節池水應保(bao)持在(zai)2.0米左(zuo)右。水質各項(xiang)指(zhi)標均符(fu)合漁業水質GB11607的(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)要求標準。

2、品種選擇與特定要求：養殖品種為(wei)五龍河河蜆(xian)；體質健壯(zhuang)，無病無傷，殼體完好，殼間距(ju)大，殼頂殼表皮未磨破(po)呈白色。

3、生產(chan)(chan)過程管理，包括漁業投入品方面的(de)(de)特殊(shu)使用(yong)規定(ding)：采用(yong)精養(yang)(yang)或半精養(yang)(yang)的(de)(de)方式(shi)，以(yi)(yi)引入天然五(wu)龍河(he)河(he)水(shui)、調整土質組成(cheng)等(deng)方式(shi)，模擬營造自然生態(tai)環境，以(yi)(yi)施有基(ji)肥為(wei)主，投喂少量的(de)(de)麩皮豆粕飼(si)料(liao)為(wei)輔。幼(you)蜆(xian)(xian)一般(ban)(ban)從優質密集的(de)(de)河(he)區(qu)捕獲(huo)，以(yi)(yi)每年冬季(ji)水(shui)溫(wen)在 5℃～10℃時(shi)為(wei)好，此(ci)時(shi)的(de)(de)河(he)蜆(xian)(xian)代謝能力弱，群(qun)體規格均勻(yun)，一般(ban)(ban)以(yi)(yi)0.5 cm～0.8cm殼長的(de)(de)小規格幼(you)蜆(xian)(xian)為(wei)宜，有利于適(shi)應新環境。幼(you)蜆(xian)(xian)應均勻(yun)地播撤(che)入養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)水(shui)域中，避(bi)免傷害(hai)幼(you)蜆(xian)(xian)，并防止幼(you)蜆(xian)(xian)堆積，以(yi)(yi)免影響其生存和生長，投放(fang)密度一般(ban)(ban)為(wei)225公(gong)(gong)(gong)(gong)斤/公(gong)(gong)(gong)(gong)頃～450公(gong)(gong)(gong)(gong)斤/公(gong)(gong)(gong)(gong)頃。養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)生產(chan)(chan)符(fu)合NY5361-2010無公(gong)(gong)(gong)(gong)害(hai)食品淡水(shui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)產(chan)(chan)地環境條件之規定(ding)。

4、產品捕(bu)撈(lao)及產后處(chu)理的(de)規定：按照前述(shu)放養(yang)情況，冬春殼(ke)長(chang)(chang)(chang)0.5cm～0.8cm、粒重0.5g～1.0g的(de)幼蜆(xian)，經過 1周(zhou)年的(de)培(pei)育可(ke)長(chang)(chang)(chang)到殼(ke)長(chang)(chang)(chang)2.5cm以(yi)上(shang)，個(ge)體重4g以(yi)上(shang)，220只／kg以(yi)內即(ji)可(ke)開(kai)始捕(bu)撈(lao)收獲(huo)。為(wei)了保持商品蜆(xian)殼(ke)表皮(pi)完(wan)好(hao)，質量上(shang)乘，一(yi)般采(cai)用耥網或(huo)耙(pa)網作(zuo)業(ye)，網目控制在2cm以(yi)上(shang)，達到捕(bu)大留小，合理采(cai)捕(bu)。捕(bu)獲(huo)的(de)五龍河河蜆(xian)分(fen)級、稱(cheng)重，裝(zhuang)箱或(huo)入塑料筐等(deng)進(jin)行運輸(shu)。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄要求：每個養殖(zhi)池塘全程記(ji)錄生(sheng)(sheng)產(chan)過程，包(bao)括放養、施肥、投餌、水質(zhi)管理、疾病防治、收獲(huo)等，以(yi)備日后(hou)查詢。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相(xiang)關規定

萊(lai)陽(yang)域內(nei)所有的(de)五(wu)(wu)龍(long)河(he)河(he)蜆養殖(zhi)戶，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上使用(yong)已獲登記保護的(de)五(wu)(wu)龍(long)河(he)河(he)蜆農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志及其圖(tu)案(an)，須向登記證(zheng)書持有人萊(lai)陽(yang)市漁業技術推廣站提出(chu)申請(qing)，并按照相關要求規范生(sheng)產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱和農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)(biao)示相結合的(de)標(biao)(biao)示標(biao)(biao)注方法(fa)。

（1）包裝：包裝材料采用的(de)聚乙烯(xi)材質塑料筐(kuang)和印有特定圖(tu)案的(de)雙層紙(zhi)箱，包裝材料符合國家相關(guan)標準。

（2）標(biao)識(shi)：產(chan)品外包裝上(shang)標(biao)明產(chan)品名稱(cheng)、產(chan)品等級、商(shang)標(biao)、條形碼、貯存指南、產(chan)品標(biao)準標(biao)號(hao)、農(nong)產(chan)品溯源編碼、單位(wei)名稱(cheng)、單位(wei)地址、生產(chan)日(ri)期、數(shu)量、毛(mao)重、聯系(xi)電話等。

（3）運(yun)輸：運(yun)輸工具應清潔(jie)、干燥、有冷藏設(she)施(shi)。單(dan)品單(dan)運(yun)，嚴禁與有毒、有害、有異(yi)味(wei)的物品同運(yun)。

（4）貯藏：在避(bi)光、陰涼(liang)、干燥和低溫處貯藏。