一.自然生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地貌情況:擬申請保護區內(nei)(nei)土(tu)壤(rang)主要有(you)(you)花崗巖、正(zheng)長巖、片麻(ma)巖等(deng)酸(suan)性巖石(shi)(shi)風化而形(xing)成(cheng)的(de)(de)棕壤(rang)土(tu)及潮(chao)棕壤(rang)土(tu),占土(tu)壤(rang)總面積的(de)(de)56.55%,潮(chao)棕壤(rang)多分布在(zai)山前(qian)平(ping)(ping)原低平(ping)(ping)處,地勢緩平(ping)(ping),潛水位(wei)高,物理(li)性狀(zhuang)好,屬于酸(suan)性土(tu)壤(rang),PH值約為(wei)5.5-6.8,土(tu)層較厚,地力(li)肥(fei)沃,有(you)(you)機質含量高。這些都為(wei)茶(cha)葉(xie)營養成(cheng)分優質化提供(gong)了最(zui)佳條件(jian)。 礦藏豐富(fu),境內(nei)(nei)資源(yuan)20余種,是我國重要的(de)(de)礦藏產區。其(qi)中(zhong)明(ming)礬石(shi)(shi)、鉀長石(shi)(shi)、金紅石(shi)(shi)、沸(fei)石(shi)(shi)礦儲量豐富(fu),且為(wei)山東 省獨有(you)(you)。
2、水文情況:年(nian)平均降水量(liang)600-630mm。地下水源充(chong)足,無污染。灌溉用水含總(zong)(zong)鉛、總(zong)(zong)鎘(ge)、總(zong)(zong)汞(gong)、總(zong)(zong)砷、鉻、鈉、氟化(hua)物、氰化(hua)物、氯化(hua)物、PH值均符合國家灌溉水質標準,滿足茶葉灌溉。
3、氣(qi)候(hou)情況:諸城(cheng)屬于(yu)海(hai)洋性氣(qi)候(hou)影(ying)響的暖溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)(ji)風區(qu)半濕潤氣(qi)候(hou),其特(te)點為(wei)(wei)四(si)季(ji)(ji)分明,冬無(wu)嚴寒,春季(ji)(ji)回暖慢。夏無(wu)酷暑,炎熱短期,秋季(ji)(ji)寡照,冬季(ji)(ji)節晝夜溫(wen)差大(da)。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)13.2℃,平(ping)均(jun)(jun)(jun)相對濕度為(wei)(wei)67%,平(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時數2402.9小時,無(wu)霜期217天,平(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)741.8mm,5cm深(shen)地溫(wen)度年平(ping)均(jun)(jun)(jun)14.8℃,氣(qi)溫(wen)大(da)于(yu)10℃的喜溫(wen)作物生長(chang)季(ji)(ji)平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)214天,積溫(wen)為(wei)(wei)4377.3℃。
二.地域范圍
諸城綠茶生(sheng)產(chan)(chan)地(di)域(yu)位于諸城市,轄2個鎮82個行政村。地(di)理坐(zuo)標為:東(dong)經119°36′52″~119°37′12″,北緯35°36′52″~35°37′12″,地(di)域(yu)保(bao)護面積490公頃,年產(chan)(chan)量2000余噸(dun)。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感官(guan)特征(zheng):諸城綠茶茶具有外形條索卷曲緊結,色(se)澤綠潤,內(nei)質(zhi)香高味醇(chun),具有小米湯(tang)色(se)、豌豆香、葉肉厚(hou)、耐沖(chong)泡的(de)品質(zhi)特征(zheng)
2、內(nei)在品質指標:長清(qing)茶香氣高(gao),滋味(wei)濃郁經檢測,諸城綠茶水浸出(chu)物(wu)≥41.1%、茶多(duo)酚≥29.8%、氨(an)基酸≥5.67%,對人體具(ju)有較高(gao)的營養(yang)價值和解毒消炎(yan)、清(qing)熱降火、提(ti)神醒腦(nao)等各種(zhong)保健(jian)功能。
3、安全要求(qiu):諸城綠茶(cha)種植生(sheng)產無公(gong)害基(ji)地嚴(yan)格(ge)執(zhi)行《無公(gong)害食品茶(cha)葉生(sheng)產技(ji)術規程》(NY5018-2001)、無公(gong)害茶(cha)園采摘的鮮葉加工嚴(yan)格(ge)按照(zhao)《無公(gong)害食品茶(cha)葉加工技(ji)術規程》。
三.特定生產方(fang)式
1、產(chan)(chan)地(di)選擇與特殊內容規(gui)定:諸城綠茶(cha)無公害茶(cha)葉(xie)基地(di)環(huan)境應(ying)符合《無公害食(shi)品 茶(cha)葉(xie)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境條件(jian)》(NY 5020-2001)的要求。
2、品種(zhong)選擇(ze)與特定(ding)要求:諸城綠茶(cha)主要選擇(ze)抗(kang)寒(han)性、抗(kang)病蟲(chong)害強,適宜密植,矮(ai)壯(zhuang)法(fa)栽培鳩坑(keng)種(zhong)、福鼎(ding)大(da)白茶(cha)、龍井系列等。
3、生產過程管理:
3.1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤管理(li):茶園的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤管理(li)主(zhu)要包括:淺耕(geng)除草(cao)、深耕(geng)改(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、間作、鋪草(cao)、灌溉(gai)等。適時(shi)(shi)灌溉(gai)及時(shi)(shi)排(pai)澇(lao):萌芽前、施(shi)肥后根據土(tu)(tu)(tu)(tu)壤墑情進行(xing)灌水,初冬(dong)(dong)要灌越冬(dong)(dong)水。注(zhu)意雨季(ji)及時(shi)(shi)排(pai)水防(fang)澇(lao)。合(he)理(li)修(xiu)剪(jian)采(cai)摘(zhai):通過合(he)理(li)的修(xiu)剪(jian),培養優質穩產(chan)型樹冠。越冬(dong)(dong)管理(li):于“立冬(dong)(dong)”前后進行(xing)澆(jiao)越冬(dong)(dong)水,以澆(jiao)透地下土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)60cm為(wei)宜。澆(jiao)水后及時(shi)(shi)淺刨(bao)松土(tu)(tu)(tu)(tu)。幼齡茶園進行(xing)培土(tu)(tu)(tu)(tu)越冬(dong)(dong),成齡投產(chan)茶園采(cai)取基(ji)部培土(tu)(tu)(tu)(tu)、搭防(fang)風障或(huo)帷帳(zhang)、蓬面撒草(cao)等防(fang)護措(cuo)施(shi)。
3.2、病蟲綜合防治:采(cai)用(yong)人(ren)工、物理、生物措施控制病蟲,減少(shao)化學農藥使用(yong)次數,充分保護利用(yong)天敵。嚴(yan)禁使用(yong)高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘留農藥。
4、產(chan)品收(shou)(shou)獲(huo)及產(chan)后處(chu)理的規(gui)定:建立健(jian)全準確(que)、清晰、工整(zheng)的企業生產(chan)檔案,農事記錄,農業投入品使用(yong)記錄,病(bing)蟲防治(zhi)記錄,收(shou)(shou)獲(huo)銷售(shou)記錄。
五.包(bao)裝標識相關規定
諸(zhu)城市境域范圍內所有(you)的(de)諸(zhu)城綠(lv)(lv)茶生產(chan)(chan)經(jing)營者,在產(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)已獲登(deng)記保護的(de)“諸(zhu)城綠(lv)(lv)茶”農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標志及(ji)其圖案(an),須向登(deng)記證書持有(you)人(ren)諸(zhu)城市茶葉(xie)協會提出申請,并按照(zhao)相(xiang)關(guan)要(yao)求規范生產(chan)(chan)和(he)使用(yong)標志,統一采(cai)用(yong)產(chan)(chan)品名(ming)稱和(he)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標志公共(gong)標識(shi)相(xiang)結合的(de)標識(shi)標注方法。