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一.產品介紹

壽(shou)光是《齊(qi)民(min)要(yao)(yao)術》誕生(sheng)的(de)地(di)方，農業歷史發達，蔬(shu)菜栽培(pei)尤為(wei)領先。《山東通志》記載：辣椒味辣、適于(yu)鮮(xian)食，至(zhi)雍正(zheng)七年間，辣椒已(yi)成為(wei)壽(shou)光的(de)重(zhong)要(yao)(yao)農產品。羊角(jiao)黃辣椒產地(di)選擇遠離污染源，自然環境未受到(dao)破壞(huai)，產地(di)要(yao)(yao)具有可持續生(sheng)產的(de)能(neng)力，即空氣、水（水源、水質）、土(tu)壤肥沃、耕地(di)良好(hao)的(de)土(tu)壤。

二.自(zi)然(ran)生態環(huan)境和人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang)：壽光地(di)勢平緩，坡降很小。布(bu)有河灘(tan)高低(di)、緩平坡地(di)、河間(jian)(jian)洼(wa)地(di)等(deng)微地(di)貌(mao)單元。因(yin)受河流影(ying)響，各個地(di)貌(mao)單元呈(cheng)北南走(zou)向間(jian)(jian)隔條(tiao)帶狀分布(bu)。潛水(shui)(shui)(shui)較(jiao)深，水(shui)(shui)(shui)熱(re)條(tiao)件好，主要發育著褐土(tu)(tu)化潮土(tu)(tu)和潮土(tu)(tu)。河間(jian)(jian)洼(wa)地(di)與河灘(tan)高低(di)呈(cheng)間(jian)(jian)隔平行(xing)分布(bu)。地(di)形全部為平原，自然條(tiao)件優越(yue)，資源(yuan)物(wu)(wu)產豐富，地(di)下水(shui)(shui)(shui)源(yuan)豐沛，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)肥沃，富含有機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)，心土(tu)(tu)通氣排(pai)水(shui)(shui)(shui)良(liang)好，土(tu)(tu)壤(rang)PH值在5.5－7之間(jian)(jian)，有機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含量在1%－2.2%之間(jian)(jian)，宜于(yu)多種(zhong)農作物(wu)(wu)生長(chang)。

2、水(shui)文情況(kuang)：壽光北(bei)瀕渤海(hai)，海(hai)岸線長達55.9km，境內擁有小清河(he)、彌河(he)等(deng)多條河(he)流，濕地系統下覆地表分布有第(di)四(si)級松散層，含水(shui)土(tu)體深厚，孔隙度高，造成了(le)良好的儲水(shui)條件。

3、氣候(hou)(hou)(hou)情況(kuang)：壽(shou)光地處中緯度帶，北瀕渤海，屬暖(nuan)溫帶季風區(qu)大陸性氣候(hou)(hou)(hou)。受(shou)暖(nuan)冷氣流的交替影響，形成了“春季干旱(han)少(shao)雨(yu)，夏季炎(yan)熱多雨(yu)，秋季爽涼多旱(han)，冬季干冷少(shao)雪(xue)”的氣候(hou)(hou)(hou)特點。全年平(ping)均日(ri)照時數2607.4小時，日(ri)照為59%。年平(ping)均氣溫12.4℃，年平(ping)均降雨(yu)量677.5毫米。

三.地域范圍

壽(shou)光位(wei)于東(dong)(dong)經118°32'-119°10'，北(bei)緯36°41'-37°19'，山東(dong)(dong)半(ban)島中部，渤海(hai)萊州灣南畔。海(hai)岸線長56公里，總面(mian)積2180平(ping)方(fang)公里，地形全部為平(ping)原，是著名的(de)中國(guo)蔬菜(cai)之鄉(xiang)。壽(shou)光市轄(xia)9個鄉(xiang)鎮，5個街道，人口100萬。羊(yang)角(jiao)黃辣椒劃定的(de)地域(yu)保護范圍是山東(dong)(dong)壽(shou)光蔬菜(cai)產(chan)業(ye)集團綠色食品基地及孫集街道所屬各村。地域(yu)保護范圍總生產(chan)面(mian)積300畝，年(nian)產(chan)量1500噸。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征

1、外觀特征：該品種生長(chang)勢強(qiang)，株高60～80cm，開展度50cm。葉片(pian)披針形(xing)，長(chang)10cm，最寬處(chu)4cm。節間較長(chang)，第8～10節著生第一花。果實呈羊角(jiao)形(xing)，長(chang)18～22cm，橫徑3～4cm，子房2～3 室，商品果黃綠色（因此而得名羊角(jiao)黃）。

2、內在特征：羊角黃皮薄、肉厚、色(se)鮮、味香，含有(you)豐(feng)富的營養(yang)成分和微量(liang)元素(su)，如維(wei)生素(su)、磷、鈣(gai)、鐵、胡蘿(luo)卜素(su)、抗(kang)敗血(xue)素(su)等，其(qi)中維(wei)生素(su)C≥124.9mg/100g，鈣(gai)≥12 mg/100g，磷≥40mg/100g，鐵≥0.8 mg/100g，胡蘿(luo)卜素(su)≥0.73mg/100g，抗(kang)敗血(xue)酸≥185 mg/100g。故(gu)適量(liang)吃些(xie)辣(la)椒及其(qi)制品，不僅能促(cu)(cu)進消化液的分泌，增強腸胃蠕動(dong)、增加食(shi)欲、有(you)利于(yu)食(shi)物的消化與吸(xi)收(shou)，而且(qie)能促(cu)(cu)進人體(ti)細胞間質中膠原的形成。對預防(fang)感冒、動(dong)脈硬化、夜盲癥(zheng)和壞血(xue)病具有(you)顯著(zhu)的食(shi)療(liao)效果。《食(shi)物與治病》記有(you)：“可食(shi)用亦可入藥”。“辣(la)椒油可防(fang)止凍瘡、風(feng)濕性關節炎(yan)、瘧疾、禿發、有(you)促(cu)(cu)進毛發再生之功”。

3、安全要求：羊角黃(huang)嚴格按照綠(lv)色食品瓜類蔬菜（NY/T747-2003）標準執行。

五.特(te)定生產(chan)方式

壽光是《齊民(min)要術(shu)》誕生的地方，農(nong)業歷(li)史發達(da)，蔬菜栽培尤(you)為領先。《山東通志》記載(zai)：辣(la)椒味(wei)辣(la)、適于鮮食，至雍正七年(nian)間(jian)，辣(la)椒已成為壽光的重要農(nong)產(chan)品。羊角黃辣(la)椒產(chan)地選擇(ze)遠(yuan)離(li)污染源，自然環境未受到破壞，產(chan)地要具(ju)有可持續生產(chan)的能力，即(ji)空(kong)氣(qi)、水（水源、水質）、土(tu)壤(rang)(rang)肥沃、耕地良好的土(tu)壤(rang)(rang)

六(liu).包裝標識相關規定(ding)

山東壽光(guang)蔬(shu)菜產業(ye)集(ji)團綠(lv)色食品(pin)基地及孫集(ji)街道所(suo)屬各村的(de)(de)羊角黃(huang)辣(la)(la)椒生產經營者，在銷售和運輸包裝物(wu)應(ying)(ying)注明“羊角黃(huang)辣(la)(la)椒”地理標志(zhi)及其圖案(an)，產品(pin)名(ming)稱(cheng)、產品(pin)的(de)(de)標準編號、商標、生產單位名(ming)稱(cheng)、詳細地址、等級、規格、凈含量和包裝日期，并注明檢查(cha)人員姓名(ming)或代號，標志(zhi)上的(de)(de)字跡應(ying)(ying)清晰、完(wan)整、準確。不符合本標志(zhi)的(de)(de)產品(pin)，其產品(pin)名(ming)稱(cheng)不得使用(yong)含有“羊角黃(huang)辣(la)(la)椒”（包括連續或斷開）的(de)(de)名(ming)稱(cheng)。