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一.產品介紹

壽光(guang)是《齊民要術》誕生(sheng)的(de)地方(fang)，農業歷史發達，蔬菜栽培尤為(wei)領先。《山東通志》記(ji)載：辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)味辣(la)(la)、適于(yu)鮮食，至雍正七年間，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)已成為(wei)壽光(guang)的(de)重要農產(chan)品。羊角黃(huang)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)地選擇(ze)遠離污染源，自然環境未受到破壞，產(chan)地要具(ju)有可持續生(sheng)產(chan)的(de)能(neng)力，即空(kong)氣、水(shui)（水(shui)源、水(shui)質）、土壤肥沃、耕地良(liang)好(hao)的(de)土壤。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：壽(shou)光地(di)(di)勢平緩，坡降很小。布有(you)(you)河(he)灘高(gao)低、緩平坡地(di)(di)、河(he)間(jian)洼地(di)(di)等微地(di)(di)貌(mao)單元(yuan)。因受(shou)河(he)流影響，各個地(di)(di)貌(mao)單元(yuan)呈北南(nan)走向間(jian)隔條帶(dai)狀分布。潛水較深，水熱(re)條件(jian)好(hao)，主要發育著褐土(tu)化潮土(tu)和(he)潮土(tu)。河(he)間(jian)洼地(di)(di)與(yu)河(he)灘高(gao)低呈間(jian)隔平行分布。地(di)(di)形全(quan)部為(wei)平原，自然(ran)條件(jian)優越，資源物(wu)(wu)產(chan)豐富，地(di)(di)下水源豐沛，土(tu)質肥沃，富含有(you)(you)機質，心土(tu)通(tong)氣(qi)排水良好(hao)，土(tu)壤PH值在5.5－7之(zhi)間(jian)，有(you)(you)機質含量(liang)在1%－2.2%之(zhi)間(jian)，宜于多種(zhong)農作物(wu)(wu)生長(chang)。

2、水(shui)(shui)文(wen)情(qing)況(kuang)：壽(shou)光(guang)北瀕渤(bo)海，海岸線長(chang)達55.9km，境內擁有小清河(he)、彌(mi)河(he)等多條河(he)流，濕地(di)系(xi)統下(xia)覆地(di)表(biao)分布有第四(si)級松散(san)層(ceng)，含(han)水(shui)(shui)土體(ti)深厚，孔隙度高(gao)，造成了良好的儲水(shui)(shui)條件。

3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：壽光地處(chu)中緯(wei)度帶，北瀕渤海，屬暖溫帶季(ji)風區大(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou)。受(shou)暖冷氣(qi)流(liu)的(de)交(jiao)替影響，形成了“春季(ji)干(gan)旱(han)少雨(yu)(yu)，夏季(ji)炎熱多雨(yu)(yu)，秋季(ji)爽(shuang)涼(liang)多旱(han)，冬季(ji)干(gan)冷少雪”的(de)氣(qi)候(hou)特點。全年(nian)平(ping)(ping)均日照時數2607.4小時，日照為59%。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫12.4℃，年(nian)平(ping)(ping)均降(jiang)雨(yu)(yu)量677.5毫米。

三.地域范圍

壽(shou)光(guang)位于(yu)東經118°32'-119°10'，北緯36°41'-37°19'，山(shan)(shan)東半島中部，渤海萊州(zhou)灣南畔。海岸線長56公里，總面(mian)積(ji)2180平(ping)方公里，地形全部為平(ping)原，是著(zhu)名的中國蔬菜(cai)之(zhi)鄉。壽(shou)光(guang)市(shi)轄9個鄉鎮，5個街(jie)道，人口100萬。羊角黃辣椒劃定的地域保護范圍是山(shan)(shan)東壽(shou)光(guang)蔬菜(cai)產業集團綠(lv)色食品基地及(ji)孫集街(jie)道所屬各村。地域保護范圍總生(sheng)產面(mian)積(ji)300畝，年(nian)產量(liang)1500噸。

四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外觀特征(zheng)：該(gai)品種生長(chang)勢強，株高60～80cm，開展(zhan)度50cm。葉(xie)片披針形，長(chang)10cm，最寬處4cm。節(jie)(jie)間較長(chang)，第(di)8～10節(jie)(jie)著生第(di)一花。果實呈羊(yang)角形，長(chang)18～22cm，橫徑3～4cm，子房2～3 室，商品果黃綠色（因此(ci)而得(de)名羊(yang)角黃）。

2、內在特(te)征：羊角黃皮(pi)薄、肉厚(hou)、色鮮、味香，含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的營養成分和微量(liang)元(yuan)素(su)(su)，如維(wei)生素(su)(su)、磷、鈣、鐵(tie)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、抗敗血(xue)素(su)(su)等，其中(zhong)維(wei)生素(su)(su)C≥124.9mg/100g，鈣≥12 mg/100g，磷≥40mg/100g，鐵(tie)≥0.8 mg/100g，胡蘿(luo)卜素(su)(su)≥0.73mg/100g，抗敗血(xue)酸(suan)≥185 mg/100g。故適量(liang)吃(chi)些辣椒(jiao)及其制(zhi)品，不僅能促進消(xiao)化液的分泌，增強腸胃蠕動、增加食欲、有(you)(you)利于食物(wu)的消(xiao)化與(yu)吸收，而且能促進人體細胞間質中(zhong)膠原的形成。對預防感冒、動脈硬化、夜(ye)盲(mang)癥和壞血(xue)病(bing)具(ju)有(you)(you)顯著(zhu)的食療效果。《食物(wu)與(yu)治病(bing)》記(ji)有(you)(you)：“可食用亦可入藥”。“辣椒(jiao)油可防止凍瘡、風濕性關節炎(yan)、瘧疾(ji)、禿發、有(you)(you)促進毛發再生之功”。

3、安全要(yao)求：羊(yang)角黃嚴(yan)格按照綠(lv)色食品瓜類(lei)蔬菜(cai)（NY/T747-2003）標準執(zhi)行。

五.特定生(sheng)產方式

壽(shou)光(guang)(guang)是《齊(qi)民要術》誕生的(de)(de)地(di)(di)方，農業(ye)歷(li)史發達(da)，蔬菜栽培尤為領先。《山(shan)東通(tong)志》記載：辣椒味辣、適于鮮食，至雍正七年(nian)間，辣椒已成為壽(shou)光(guang)(guang)的(de)(de)重要農產品。羊角黃辣椒產地(di)(di)選擇遠離污染源，自(zi)然(ran)環境未受到破壞，產地(di)(di)要具有可持續(xu)生產的(de)(de)能(neng)力，即(ji)空氣、水（水源、水質）、土(tu)壤肥沃、耕地(di)(di)良好(hao)的(de)(de)土(tu)壤

六.包裝標識相關規(gui)定

山(shan)東壽光(guang)蔬(shu)菜產(chan)(chan)(chan)業集團綠(lv)色食(shi)品(pin)基地及孫集街道(dao)所(suo)屬(shu)各(ge)村的(de)羊角(jiao)(jiao)黃(huang)辣椒生產(chan)(chan)(chan)經營(ying)者，在銷售和運(yun)輸包(bao)(bao)裝(zhuang)物應(ying)注明(ming)“羊角(jiao)(jiao)黃(huang)辣椒”地理標(biao)(biao)志及其(qi)圖(tu)案，產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱、產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)編號、商標(biao)(biao)、生產(chan)(chan)(chan)單位(wei)名(ming)稱、詳(xiang)細地址、等(deng)級(ji)、規格、凈含(han)量和包(bao)(bao)裝(zhuang)日期，并注明(ming)檢查(cha)人(ren)員姓名(ming)或代號，標(biao)(biao)志上的(de)字跡應(ying)清晰(xi)、完整、準(zhun)確。不(bu)符合(he)本標(biao)(biao)志的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱不(bu)得使用含(han)有“羊角(jiao)(jiao)黃(huang)辣椒”（包(bao)(bao)括(kuo)連續或斷開）的(de)名(ming)稱。