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一.產品介紹

“櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)好吃(chi)樹難(nan)栽，不下苦功(gong)花不開(kai)”這一(yi)諺語在山(shan)(shan)旺民間流傳甚廣。山(shan)(shan)旺大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)被譽為“水(shui)果(guo)中(zhong)的(de)鉆石”、“果(guo)中(zhong)珍品(pin)”。山(shan)(shan)旺大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)個(ge)大(da)(da)味(wei)美(mei)、脆甜、爽口、清新(xin)、回味(wei)綿長(chang)、色澤艷(yan)麗、營養豐富，是北(bei)方春天成(cheng)熟(shu)最早(zao)的(de)水(shui)果(guo)之一(yi)，故有“春果(guo)第一(yi)枝”的(de)美(mei)稱。2009年，山(shan)(shan)旺鎮(zhen)被確立為“中(zhong)國大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)之鄉”。山(shan)(shan)旺大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)在山(shan)(shan)清水(shui)秀的(de)自然環境中(zhong)，其果(guo)實發(fa)育期短，營養豐富，色、香、味(wei)、形俱(ju)佳(jia)，除鮮(xian)食外，還可加工制成(cheng)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)汁、櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)酒、櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)醬、櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)罐頭(tou)等20余種產(chan)品(pin)。2014年，臨朐縣(xian)山(shan)(shan)旺鎮(zhen)大(da)(da)棚(peng)果(guo)協會(hui)申(shen)報(bao)的(de)“山(shan)(shan)旺大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)”通過農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)中(zhong)心專家評審，成(cheng)為國家農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記保護(hu)(hu)產(chan)品(pin)，登記保護(hu)(hu)面積20000畝(mu)，年產(chan)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)(tao)20000噸，是安全(quan)、優質(zhi)、無污染、營養類食品(pin)，暢(chang)銷國內外，備受消(xiao)費者青睞。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)(rang)地貌情況(kuang)：龍崗鎮屬于(yu)丘(qiu)陵山(shan)地，土壤(rang)(rang)類(lei)型主要為(wei)沙(sha)壤(rang)(rang)土和褐壤(rang)(rang)土兩(liang)個土類(lei)，以(yi)沙(sha)壤(rang)(rang)性土為(wei)主，PH值在(zai)6.8-7.2之間(jian)，堿解氮66.72PPm、速效(xiao)磷22.6PPm、速效(xiao)鉀123.7PPm。大(da)櫻桃(tao)種(zhong)植(zhi)區主要在(zai)堯山(shan)、紀山(shan)、金鴿山(shan)、靈山(shan)為(wei)主的(de)(de)馬蹄形凹陷(xian)地中，開口部(bu)(bu)(bu)分朝向西(xi)(xi)北(bei)，這(zhe)一(yi)地理特(te)點形成(cheng)了(le)：晚(wan)上和早(zao)(zao)晨(chen)寒冷的(de)(de)西(xi)(xi)北(bei)風(feng)灌入(ru)林區，溫(wen)度較低，促進了(le)大(da)櫻桃(tao)上色，白天種(zhong)植(zhi)區大(da)櫻桃(tao)處于(yu)半盆地式的(de)(de)凹陷(xian)區內，地勢北(bei)高南低，溫(wen)度高，光照強(qiang)(qiang)度大(da)，光合作用強(qiang)(qiang)，晝夜溫(wen)差大(da)（成(cheng)熟期間(jian)早(zao)(zao)晚(wan)溫(wen)差在(zai)15℃左右），增加了(le)營養(yang)積累(lei)，提高了(le)果(guo)品質量，特(te)別適合大(da)櫻桃(tao)特(te)定質量的(de)(de)形成(cheng)。種(zhong)植(zhi)區大(da)部(bu)(bu)(bu)分為(wei)山(shan)地丘(qiu)陵、荒(huang)坡地、沿河(he)階梯地、河(he)谷(gu)梯田(tian)等(deng)，露出地表的(de)(de)巖(yan)(yan)石(shi)大(da)多(duo)為(wei)火山(shan)噴發形成(cheng)的(de)(de)玄武(wu)巖(yan)(yan)，山(shan)下部(bu)(bu)(bu)多(duo)為(wei)河(he)沙(sha)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：龍崗(gang)鎮年平均降水(shui)(shui)(shui)量646.3mm，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)源充足，無污(wu)染(ran)。申請保(bao)護(hu)區(qu)(qu)內山(shan)泉遍布，水(shui)(shui)(shui)資源豐富，有中型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫2座(zuo)，大(da)小塘壩35座(zuo)，方圓15公里(li)內無工業區(qu)(qu)，無潛在污(wu)染(ran)，灌溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)各項指(zhi)標均符合國家綠色食品產地(di)環境(jing)條件(jian)標準，完全能(neng)滿足大(da)櫻桃(tao)灌溉(gai)需要和要求。

3、氣候情(qing)況(kuang)：龍崗鎮屬(shu)東(dong)部暖(nuan)溫帶季(ji)(ji)風(feng)型大(da)陸性氣候，四(si)季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫暖(nuan)，夏季(ji)(ji)濕(shi)潤(run)多(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)涼爽，冬(dong)季(ji)(ji)寒冷干燥。年平均氣溫12.4℃，降雨(yu)量(liang)600mm-800mm，平均日照2578.6小時，無霜(shuang)期為(wei)191天。

三.地域范圍

山(shan)東省臨朐(qu)縣龍(long)崗(gang)鎮(zhen)，位于臨朐(qu)、昌樂、青(qing)州(zhou)交界處，地(di)(di)處沂蒙(meng)山(shan)區。全鎮(zhen)總(zong)面(mian)積(ji)167.25平方公(gong)里，轄32個行政村(cun)，6.8783萬(wan)人(ren)口。全鎮(zhen)耕(geng)地(di)(di)總(zong)面(mian)積(ji)7635.97公(gong)頃，其中(zhong)大櫻桃面(mian)積(ji)1333.3公(gong)頃。地(di)(di)理坐標為北(bei)緯(wei)36°28ˊ5″至(zhi)36°34ˊ31″，東經118°40ˊ18″至(zhi)118°46ˊ5″，海拔為100米-637米米之間，年總(zong)產量20000噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感(gan)官特征：山(shan)旺大櫻桃(tao)個大味美、脆甜、爽口、清新(xin)、回味綿長(chang)、色(se)澤(ze)艷麗(li)、是北方春天(tian)成熟最早的水果之(zhi)一。

2、內在品質指標：總(zong)酸≤0.60%，可溶性(xing)固(gu)形物≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。

3、山旺大櫻桃(tao)產(chan)地環境(jing)符合(he)《綠(lv)色食品(pin)產(chan)地環境(jing)技(ji)術條(tiao)件NY/T391－2000》，其產(chan)品(pin)質量符合(he)《綠(lv)色食品(pin)溫帶水(shui)果NY/T844－2010》

五.特定生產方式

1、園(yuan)地(di)(di)(di)選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)園(yuan)地(di)(di)(di)時，要(yao)選(xuan)擇(ze)地(di)(di)(di)下水位低(di)、不易(yi)積澇、土壤(rang)PH值6.5～7.5間、沒有(you)霜凍(dong)危(wei)害(hai)或危(wei)害(hai)較小(xiao)、土層深厚、透(tou)氣性好(hao)、保水力(li)強、離水源近、交通運輸方便的(de)砂壤(rang)土和(he)壤(rang)土上。

2、品(pin)種和砧木(mu)選(xuan)擇：品(pin)種：紅燈、先(xian)鋒、美早、雷尼、拉(la)賓斯、紅蜜等。 砧木(mu)選(xuan)用考特。

3、栽植(zhi)：按(an)照(zhao)當地條件，栽植(zhi)密(mi)度一般為3米(mi)×4米(mi)，按(an)照(zhao)株行距(ju)挖穴、栽植(zhi)、灌水、封穴。

4、土(tu)(tu)(tu)肥(fei)(fei)水(shui)管(guan)(guan)理：土(tu)(tu)(tu)壤(rang)管(guan)(guan)理主要(yao)包(bao)括深翻改(gai)土(tu)(tu)(tu)、中耕松土(tu)(tu)(tu)、果(guo)園(yuan)間作、地面覆草。施肥(fei)(fei)主要(yao)包(bao)括基(ji)肥(fei)(fei)、花(hua)果(guo)期追(zhui)肥(fei)(fei)、采(cai)果(guo)后(hou)補(bu)肥(fei)(fei)，原則以(yi)有(you)機肥(fei)(fei)為(wei)主，化肥(fei)(fei)為(wei)輔，并且應符合綠(lv)色食品肥(fei)(fei)料的(de)標準要(yao)求。水(shui)分管(guan)(guan)理一般(ban)采(cai)用小溝灌、滴灌等(deng)。1年灌水(shui)3－5次，包(bao)括花(hua)前水(shui)、催果(guo)水(shui)、采(cai)后(hou)水(shui)、封(feng)凍水(shui)、預防霜凍水(shui)。

5、整形修剪(jian)(jian)：主(zhu)要樹形是自(zi)由紡綞(duo)形。修剪(jian)(jian)時(shi)期(qi)分休眠期(qi)和生長(chang)期(qi)修剪(jian)(jian)：

6、花果管(guan)理包括人工(gong)授粉、昆蟲授粉、疏蕾和疏果等。

7、病(bing)蟲害防治(zhi)原則是以農業(ye)和物(wu)理防治(zhi)為(wei)基礎，生(sheng)物(wu)防治(zhi)為(wei)核心，按照病(bing)蟲害的發(fa)生(sheng)規律，科學(xue)使用化(hua)學(xue)防治(zhi)技術(shu)，有效(xiao)控制(zhi)病(bing)蟲危害。

8、收(shou)獲：當大櫻桃全果變紅(hong)或(huo)黃，本品(pin)種特征明顯(xian)，完全成熟，品(pin)質達到最好時(shi)人工采收(shou)、上市。

六.包裝標識相(xiang)關規定(ding)

臨朐縣(xian)龍(long)崗鎮大(da)棚果協會是山旺大(da)櫻桃(tao)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記保護(hu)(hu)申請人(ren)，對(dui)該地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)擁(yong)有(you)所有(you)權。凡在(zai)本(ben)地(di)(di)域范圍(wei)內從事(shi)大(da)櫻桃(tao)生產(chan)經營者，如在(zai)產(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝上使(shi)用(yong)已(yi)獲(huo)登記保護(hu)(hu)的(de)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，必須向臨朐縣(xian)龍(long)崗鎮大(da)棚果協會提出申請，并與之(zhi)簽訂農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)協議，在(zai)協議中(zhong)載明使(shi)用(yong)的(de)數量、范圍(wei)及相關(guan)的(de)責任義務(wu)。并保證(zheng)按照相關(guan)要求規(gui)(gui)范生產(chan)和(he)使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，統(tong)一標(biao)(biao)注山旺大(da)櫻桃(tao)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)及其圖案(an)；包(bao)裝材料要干燥、清潔(jie)、無異味(wei)，不影響大(da)櫻桃(tao)的(de)品(pin)(pin)質；包(bao)裝要牢固、防潮、整潔(jie)，便于裝卸、倉儲和(he)運輸；包(bao)裝用(yong)紙應符(fu)合(he)GB11680規(gui)(gui)定(ding)。包(bao)裝儲運圖示標(biao)(biao)志(zhi)應符(fu)合(he)GB191規(gui)(gui)定(ding)。