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一.產品介紹

“櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)好吃樹(shu)難栽(zai)，不下(xia)苦功花不開”這一(yi)諺語在(zai)山(shan)旺(wang)(wang)民間流傳甚廣(guang)。山(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)被譽為(wei)“水(shui)(shui)果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)鉆石”、“果(guo)中(zhong)(zhong)珍品(pin)”。山(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)個大(da)味美(mei)、脆甜、爽口、清(qing)新、回味綿(mian)長、色(se)澤(ze)艷(yan)麗(li)、營養豐(feng)富，是北方春(chun)天成(cheng)熟最早的(de)水(shui)(shui)果(guo)之一(yi)，故(gu)有“春(chun)果(guo)第一(yi)枝”的(de)美(mei)稱。2009年，山(shan)旺(wang)(wang)鎮被確立為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”。山(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)生長在(zai)山(shan)清(qing)水(shui)(shui)秀的(de)自然環境(jing)中(zhong)(zhong)，其果(guo)實發育(yu)期(qi)短(duan)，營養豐(feng)富，色(se)、香、味、形俱佳，除(chu)鮮食外(wai)，還可加(jia)工制成(cheng)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)、櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)、櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)醬、櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)罐頭等20余(yu)種(zhong)產品(pin)。2014年，臨朐(qu)縣山(shan)旺(wang)(wang)鎮大(da)棚果(guo)協會申報的(de)“山(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)”通過農業部農產品(pin)質(zhi)量安(an)全中(zhong)(zhong)心專家評審，成(cheng)為(wei)國(guo)家農產品(pin)地(di)理標志登記保護(hu)產品(pin)，登記保護(hu)面(mian)積20000畝(mu)，年產大(da)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)20000噸，是安(an)全、優質(zhi)、無污染、營養類(lei)食品(pin)，暢銷(xiao)國(guo)內外(wai)，備(bei)受消(xiao)費者青睞。

二(er).自然生態環境和(he)人文(wen)歷(li)史(shi)因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：龍崗鎮屬(shu)于(yu)丘陵山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)，土(tu)壤(rang)類型主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)為沙壤(rang)土(tu)和(he)褐壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類，以沙壤(rang)性土(tu)為主(zhu)(zhu)(zhu)，PH值在(zai)6.8-7.2之間(jian)，堿解氮66.72PPm、速效磷22.6PPm、速效鉀(jia)123.7PPm。大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)種植(zhi)(zhi)區主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)在(zai)堯山(shan)(shan)(shan)、紀(ji)山(shan)(shan)(shan)、金鴿山(shan)(shan)(shan)、靈山(shan)(shan)(shan)為主(zhu)(zhu)(zhu)的馬蹄(ti)形凹陷地(di)(di)中，開口部分朝向西北，這一地(di)(di)理特(te)(te)(te)點(dian)形成了(le)：晚(wan)上和(he)早晨寒冷的西北風(feng)灌入(ru)林區，溫(wen)(wen)度較低，促(cu)進了(le)大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)上色(se)，白天種植(zhi)(zhi)區大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)處于(yu)半(ban)盆地(di)(di)式的凹陷區內，地(di)(di)勢北高南低，溫(wen)(wen)度高，光(guang)照(zhao)強度大(da)(da)，光(guang)合作用強，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)（成熟(shu)期間(jian)早晚(wan)溫(wen)(wen)差在(zai)15℃左右），增加了(le)營養積累(lei)，提高了(le)果(guo)品質量，特(te)(te)(te)別適(shi)合大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)特(te)(te)(te)定質量的形成。種植(zhi)(zhi)區大(da)(da)部分為山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)丘陵、荒坡地(di)(di)、沿河階梯地(di)(di)、河谷梯田等，露(lu)出地(di)(di)表的巖石大(da)(da)多為火山(shan)(shan)(shan)噴發(fa)形成的玄(xuan)武巖，山(shan)(shan)(shan)下部多為河沙。

2、水(shui)文情況(kuang)：龍(long)崗(gang)鎮年(nian)平均降水(shui)量646.3mm，地下水(shui)源充足(zu)，無污染。申請保(bao)護區(qu)內(nei)山泉遍(bian)布，水(shui)資源豐(feng)富，有中型水(shui)庫2座(zuo)(zuo)，大小塘(tang)壩35座(zuo)(zuo)，方圓(yuan)15公里內(nei)無工(gong)業區(qu)，無潛在污染，灌(guan)溉用水(shui)各項(xiang)指標(biao)均符(fu)合國家綠色食品產地環(huan)境條(tiao)件標(biao)準，完全能(neng)滿足(zu)大櫻桃灌(guan)溉需要和要求。

3、氣候(hou)情況：龍(long)崗鎮(zhen)屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候(hou)，四季分明(ming)，春季溫暖，夏季濕潤多(duo)雨，秋季涼爽(shuang)，冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.4℃，降雨量600mm-800mm，平均日照2578.6小時，無霜期為191天(tian)。

三.地域范圍

山東(dong)(dong)省臨朐(qu)縣(xian)龍(long)崗鎮，位(wei)于(yu)臨朐(qu)、昌樂、青州交(jiao)界處，地處沂蒙山區。全鎮總(zong)面積(ji)167.25平方公(gong)里，轄32個行政村(cun)，6.8783萬人(ren)口。全鎮耕地總(zong)面積(ji)7635.97公(gong)頃(qing)，其中大(da)櫻桃面積(ji)1333.3公(gong)頃(qing)。地理坐(zuo)標為北緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東(dong)(dong)經118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔(ba)為100米(mi)-637米(mi)米(mi)之(zhi)間，年總(zong)產量(liang)20000噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、外在感官特征：山(shan)旺大(da)(da)櫻桃個大(da)(da)味(wei)美、脆甜、爽口、清(qing)新、回味(wei)綿長(chang)、色澤艷麗、是北方春天成熟最(zui)早的水果之一。

2、內在品質指標：總酸≤0.60%，可溶性固形物(wu)≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。

3、山旺大櫻桃產(chan)地(di)環境符合《綠色(se)食品產(chan)地(di)環境技術條件NY/T391－2000》，其產(chan)品質(zhi)量(liang)符合《綠色(se)食品溫帶水(shui)果(guo)NY/T844－2010》

五(wu).特定生產(chan)方式

1、園地選(xuan)擇：選(xuan)擇園地時，要選(xuan)擇地下水位低(di)、不易積澇、土壤PH值6.5～7.5間、沒有霜凍(dong)危害或危害較小(xiao)、土層深厚、透(tou)氣性好(hao)、保(bao)水力強、離水源近、交通運(yun)輸方便的砂壤土和(he)壤土上。

2、品種和(he)砧木選擇：品種：紅燈(deng)、先鋒、美早、雷(lei)尼(ni)、拉賓斯、紅蜜等。 砧木選用考特。

3、栽(zai)植：按照當地條件，栽(zai)植密度(du)一(yi)般為(wei)3米×4米，按照株行距挖穴、栽(zai)植、灌水、封穴。

4、土肥水(shui)管理(li)(li)：土壤管理(li)(li)主(zhu)要包括深翻改土、中耕松(song)土、果園(yuan)間作(zuo)、地面覆(fu)草。施肥主(zhu)要包括基肥、花果期追(zhui)肥、采果后(hou)(hou)補肥，原則以有機肥為(wei)(wei)主(zhu)，化肥為(wei)(wei)輔(fu)，并且(qie)應符合綠色食品肥料(liao)的標準(zhun)要求(qiu)。水(shui)分管理(li)(li)一般(ban)采用小溝灌(guan)(guan)、滴(di)灌(guan)(guan)等。1年灌(guan)(guan)水(shui)3－5次，包括花前水(shui)、催果水(shui)、采后(hou)(hou)水(shui)、封凍水(shui)、預防(fang)霜(shuang)凍水(shui)。

5、整形修剪：主(zhu)要樹形是自由紡綞形。修剪時期(qi)分休眠期(qi)和生長期(qi)修剪：

6、花(hua)果管理包括(kuo)人工(gong)授粉、昆蟲授粉、疏蕾和(he)疏果等。

7、病(bing)蟲(chong)害防(fang)治(zhi)原則是以農業和物(wu)(wu)理(li)防(fang)治(zhi)為基礎，生物(wu)(wu)防(fang)治(zhi)為核心，按照病(bing)蟲(chong)害的(de)發生規律，科學(xue)使(shi)用化學(xue)防(fang)治(zhi)技術(shu)，有效控制病(bing)蟲(chong)危害。

8、收獲：當大櫻桃全(quan)果(guo)變紅或黃，本品種特(te)征明顯，完全(quan)成熟(shu)，品質達到(dao)最(zui)好時人工采收、上市。

六.包裝標識相關(guan)規定

臨(lin)朐(qu)縣(xian)龍(long)崗鎮(zhen)大棚果協會(hui)是山旺(wang)大櫻(ying)桃(tao)(tao)農產品地(di)(di)理(li)標志登記(ji)保(bao)護申請人，對該地(di)(di)理(li)標志擁(yong)有所有權。凡(fan)在(zai)(zai)本地(di)(di)域范圍(wei)內從事大櫻(ying)桃(tao)(tao)生產經營者(zhe)，如在(zai)(zai)產品或包(bao)裝上使(shi)用(yong)已(yi)獲(huo)登記(ji)保(bao)護的(de)(de)地(di)(di)理(li)標志，必須向臨(lin)朐(qu)縣(xian)龍(long)崗鎮(zhen)大棚果協會(hui)提出(chu)申請，并與之簽(qian)訂農產品地(di)(di)理(li)標志使(shi)用(yong)協議，在(zai)(zai)協議中(zhong)載明使(shi)用(yong)的(de)(de)數量、范圍(wei)及相關的(de)(de)責任義務(wu)。并保(bao)證按(an)照相關要求規范生產和(he)使(shi)用(yong)標志，統一標注山旺(wang)大櫻(ying)桃(tao)(tao)地(di)(di)理(li)標志及其圖(tu)案；包(bao)裝材(cai)料要干燥、清潔(jie)、無異味，不(bu)影(ying)響大櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)品質；包(bao)裝要牢固(gu)、防(fang)潮、整潔(jie)，便于裝卸、倉儲和(he)運(yun)輸；包(bao)裝用(yong)紙應符合GB11680規定。包(bao)裝儲運(yun)圖(tu)示標志應符合GB191規定。