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一.產品介紹

“櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)好吃樹難栽，不(bu)下苦功花不(bu)開(kai)”這一(yi)(yi)諺語在山(shan)(shan)旺民(min)間流傳甚廣。山(shan)(shan)旺大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)被譽(yu)為“水(shui)(shui)果(guo)(guo)中(zhong)的鉆(zhan)石”、“果(guo)(guo)中(zhong)珍品”。山(shan)(shan)旺大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)個大(da)味(wei)美、脆甜、爽(shuang)口、清(qing)新、回味(wei)綿長、色(se)澤艷麗、營養豐富，是北方春(chun)天成熟最早的水(shui)(shui)果(guo)(guo)之一(yi)(yi)，故有“春(chun)果(guo)(guo)第一(yi)(yi)枝”的美稱(cheng)。2009年(nian)，山(shan)(shan)旺鎮被確立為“中(zhong)國(guo)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)之鄉”。山(shan)(shan)旺大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)生(sheng)長在山(shan)(shan)清(qing)水(shui)(shui)秀(xiu)的自然環境中(zhong)，其果(guo)(guo)實發育(yu)期短(duan)，營養豐富，色(se)、香、味(wei)、形俱佳，除(chu)鮮(xian)食(shi)外(wai)，還可加工(gong)制成櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)汁、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)酒、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)醬、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)罐頭等(deng)20余(yu)種產(chan)(chan)品。2014年(nian)，臨朐(qu)縣山(shan)(shan)旺鎮大(da)棚果(guo)(guo)協會申報的“山(shan)(shan)旺大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)”通過(guo)農業(ye)部(bu)農產(chan)(chan)品質(zhi)量安(an)全中(zhong)心專家評審，成為國(guo)家農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志登記(ji)保護產(chan)(chan)品，登記(ji)保護面積20000畝(mu)，年(nian)產(chan)(chan)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)20000噸(dun)，是安(an)全、優(you)質(zhi)、無(wu)污染、營養類食(shi)品，暢(chang)銷國(guo)內(nei)外(wai)，備受(shou)消費者青睞。

二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況：龍(long)崗鎮屬于丘陵山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)，土(tu)壤(rang)類型主要為沙壤(rang)土(tu)和褐壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類，以沙壤(rang)性(xing)土(tu)為主，PH值在6.8-7.2之(zhi)間(jian)，堿解(jie)氮66.72PPm、速效(xiao)磷22.6PPm、速效(xiao)鉀123.7PPm。大(da)(da)(da)櫻(ying)桃種植區主要在堯(yao)山(shan)(shan)(shan)(shan)、紀(ji)山(shan)(shan)(shan)(shan)、金鴿(ge)山(shan)(shan)(shan)(shan)、靈山(shan)(shan)(shan)(shan)為主的(de)(de)(de)馬蹄形(xing)凹(ao)陷地(di)(di)(di)中，開(kai)口部分朝向西北，這一地(di)(di)(di)理特點形(xing)成(cheng)(cheng)了：晚上和早晨寒(han)冷的(de)(de)(de)西北風灌入林區，溫(wen)(wen)度較(jiao)低(di)，促進了大(da)(da)(da)櫻(ying)桃上色，白天種植區大(da)(da)(da)櫻(ying)桃處于半盆地(di)(di)(di)式的(de)(de)(de)凹(ao)陷區內，地(di)(di)(di)勢北高(gao)南低(di)，溫(wen)(wen)度高(gao)，光(guang)照強度大(da)(da)(da)，光(guang)合作用(yong)強，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da)（成(cheng)(cheng)熟期間(jian)早晚溫(wen)(wen)差在15℃左右(you)），增加了營養(yang)積累(lei)，提(ti)高(gao)了果品質量，特別適合大(da)(da)(da)櫻(ying)桃特定質量的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)(cheng)。種植區大(da)(da)(da)部分為山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)丘陵、荒坡(po)地(di)(di)(di)、沿河(he)階(jie)梯地(di)(di)(di)、河(he)谷梯田等，露出地(di)(di)(di)表的(de)(de)(de)巖石大(da)(da)(da)多為火山(shan)(shan)(shan)(shan)噴發形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)玄(xuan)武巖，山(shan)(shan)(shan)(shan)下部多為河(he)沙。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：龍崗(gang)鎮年(nian)平均降水(shui)(shui)量646.3mm，地下水(shui)(shui)源充足，無污染(ran)。申(shen)請保護區內(nei)山泉遍布，水(shui)(shui)資源豐富，有中型(xing)水(shui)(shui)庫2座(zuo)，大小塘(tang)壩35座(zuo)，方(fang)圓(yuan)15公里內(nei)無工(gong)業(ye)區，無潛在污染(ran)，灌溉用水(shui)(shui)各項指標(biao)均符合國家綠色(se)食品產地環境條件(jian)標(biao)準，完全(quan)能滿(man)足大櫻桃灌溉需要(yao)和要(yao)求。

3、氣候情況：龍(long)崗鎮屬東(dong)部暖溫帶季(ji)(ji)(ji)風型大陸性(xing)氣候，四季(ji)(ji)(ji)分明(ming)，春季(ji)(ji)(ji)溫暖，夏季(ji)(ji)(ji)濕潤多雨，秋季(ji)(ji)(ji)涼爽，冬季(ji)(ji)(ji)寒冷干燥。年平(ping)均氣溫12.4℃，降雨量600mm-800mm，平(ping)均日(ri)照2578.6小時(shi)，無霜期為191天。

三.地域范圍

山(shan)東省臨朐(qu)縣(xian)龍崗鎮，位于臨朐(qu)、昌樂、青州交界處(chu)，地(di)處(chu)沂蒙山(shan)區(qu)。全鎮總面積(ji)167.25平方公(gong)里，轄(xia)32個行政村，6.8783萬(wan)人(ren)口。全鎮耕地(di)總面積(ji)7635.97公(gong)頃(qing)，其中大櫻桃面積(ji)1333.3公(gong)頃(qing)。地(di)理坐標為北緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東經118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔為100米-637米米之間(jian)，年(nian)總產量20000噸(dun)。

四.產品品質特性特征(zheng)

1、外在感官特(te)征：山旺大櫻桃個大味美、脆甜(tian)、爽口、清新、回味綿長、色澤艷麗、是(shi)北(bei)方春天成(cheng)熟最早的水果(guo)之一。

2、內在品質指標：總(zong)酸≤0.60%，可溶性固形物≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣(gai)≥11.0mg/100g。

3、山旺大櫻桃產地環境(jing)符合《綠色食(shi)品(pin)產地環境(jing)技術條(tiao)件NY/T391－2000》，其(qi)產品(pin)質量符合《綠色食(shi)品(pin)溫(wen)帶水果NY/T844－2010》

五.特定生產(chan)方(fang)式

1、園(yuan)地選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)園(yuan)地時，要選(xuan)擇(ze)地下水位低、不易積澇(lao)、土壤PH值6.5～7.5間、沒有(you)霜凍危害(hai)或危害(hai)較小、土層深厚、透(tou)氣(qi)性好、保水力強(qiang)、離水源近(jin)、交通運輸方便的砂壤土和壤土上。

2、品種和(he)砧(zhen)木選(xuan)擇：品種：紅燈、先鋒、美早、雷(lei)尼、拉賓斯、紅蜜等。 砧(zhen)木選(xuan)用考特。

3、栽植(zhi)：按(an)照當(dang)地(di)條件，栽植(zhi)密度一般為3米×4米，按(an)照株行距挖穴(xue)、栽植(zhi)、灌水(shui)、封穴(xue)。

4、土肥(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)管理(li)：土壤管理(li)主(zhu)要(yao)包(bao)(bao)括(kuo)深翻改土、中耕松土、果(guo)園間作、地面覆(fu)草。施肥(fei)(fei)(fei)主(zhu)要(yao)包(bao)(bao)括(kuo)基肥(fei)(fei)(fei)、花果(guo)期追肥(fei)(fei)(fei)、采果(guo)后(hou)補肥(fei)(fei)(fei)，原(yuan)則以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，化肥(fei)(fei)(fei)為輔，并且應符合綠(lv)色食(shi)品肥(fei)(fei)(fei)料的標準要(yao)求(qiu)。水(shui)(shui)分管理(li)一般采用小溝灌、滴灌等(deng)。1年灌水(shui)(shui)3－5次(ci)，包(bao)(bao)括(kuo)花前水(shui)(shui)、催果(guo)水(shui)(shui)、采后(hou)水(shui)(shui)、封凍水(shui)(shui)、預防霜(shuang)凍水(shui)(shui)。

5、整形(xing)修(xiu)剪(jian)：主(zhu)要樹形(xing)是(shi)自由紡綞形(xing)。修(xiu)剪(jian)時(shi)期(qi)分休眠(mian)期(qi)和生長(chang)期(qi)修(xiu)剪(jian)：

6、花果管理(li)包括人工授粉(fen)、昆蟲授粉(fen)、疏蕾和疏果等。

7、病(bing)蟲害防(fang)(fang)治(zhi)原(yuan)則是以農業和物理防(fang)(fang)治(zhi)為基礎，生(sheng)(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)為核心，按(an)照病(bing)蟲害的發(fa)生(sheng)(sheng)規(gui)律(lv)，科學使用化學防(fang)(fang)治(zhi)技術，有效控制病(bing)蟲危害。

8、收(shou)獲：當大櫻桃全(quan)果變紅或黃，本品(pin)種特征明顯，完全(quan)成熟，品(pin)質達到最好時人(ren)工采(cai)收(shou)、上(shang)市。

六.包(bao)裝標識相關規定

臨朐(qu)縣龍崗鎮(zhen)大(da)棚(peng)果協(xie)(xie)會是山旺大(da)櫻桃(tao)(tao)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)登記保(bao)護(hu)申請人，對該地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)擁(yong)有所有權(quan)。凡在(zai)本地(di)域范(fan)(fan)圍(wei)內從事大(da)櫻桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)經(jing)營者，如在(zai)產(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使用(yong)已(yi)獲登記保(bao)護(hu)的地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，必須向(xiang)臨朐(qu)縣龍崗鎮(zhen)大(da)棚(peng)果協(xie)(xie)會提(ti)出申請，并與之簽訂農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使用(yong)協(xie)(xie)議，在(zai)協(xie)(xie)議中載(zai)明(ming)使用(yong)的數量(liang)、范(fan)(fan)圍(wei)及(ji)相關的責任義務。并保(bao)證按照(zhao)相關要(yao)求規(gui)范(fan)(fan)生產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，統一標(biao)(biao)(biao)注山旺大(da)櫻桃(tao)(tao)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)其圖(tu)案；包(bao)裝(zhuang)材料要(yao)干(gan)燥、清潔(jie)、無異味(wei)，不影響大(da)櫻桃(tao)(tao)的品(pin)質；包(bao)裝(zhuang)要(yao)牢固、防(fang)潮(chao)、整潔(jie)，便于裝(zhuang)卸、倉儲和運(yun)輸；包(bao)裝(zhuang)用(yong)紙應符合(he)(he)GB11680規(gui)定。包(bao)裝(zhuang)儲運(yun)圖(tu)示標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)應符合(he)(he)GB191規(gui)定。