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景芝酒業

作為芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)創(chuang)始者，景芝(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業從1957年(nian)在(zai)中(zhong)華老(lao)字號景芝(zhi)(zhi)白(bai)(bai)乾中(zhong)發現“芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)”因(yin)子以后(hou)，歷經近半個世紀的(de)不懈研(yan)究和實踐，投入大(da)量的(de)人力(li)(li)、物(wu)力(li)(li)、財力(li)(li)展開科研(yan)攻關，經過反復實驗，終于總結出了(le)芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)工(gong)藝特(te)點(dian)(dian)(dian)。成功開發出了(le)芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)———景芝(zhi)(zhi)神(shen)釀。它以優質高粱(liang)、小麥為主要原料，加(jia)適量麩皮，泥(ni)底磚池，清(qing)蒸續(xu)渣，量質分(fen)級，長期(qi)儲(chu)存，科學勾兌。具有“四高一長”的(de)特(te)點(dian)(dian)(dian)，即高版權中(zhong)國酒(jiu)(jiu)(jiu)業新聞(wen)網氮配(pei)料，高溫曲(qu)與強化菌(jun)混合(he)使(shi)用，高溫堆積(ji)，高溫入池發酵，貯酒(jiu)(jiu)(jiu)時間長。此酒(jiu)(jiu)(jiu)集清(qing)、濃、醬三大(da)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)生產工(gong)藝之(zhi)(zhi)精華，融合(he)大(da)曲(qu)，麩曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)(zhi)優點(dian)(dian)(dian)，多種微(wei)生物(wu)混合(he)發酵，使(shi)其(qi)達到了(le)聞(wen)香(xiang)(xiang)幽(you)雅，香(xiang)(xiang)甜(tian)醇厚，綿柔舒(shu)適，余香(xiang)(xiang)悠長的(de)芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)風味(wei)(wei)特(te)點(dian)(dian)(dian)，具有三香(xiang)(xiang)：“聞(wen)著香(xiang)(xiang)，入口香(xiang)(xiang)，回味(wei)(wei)香(xiang)(xiang)”，三正(zheng)：“酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)正(zheng)、酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)正(zheng)、酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)正(zheng)”。特(te)別是溫度(du)在(zai)20℃左右時品味(wei)(wei)，其(qi)芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)更加(jia)突出。

與其他酒的區別

芝(zhi)麻香型白(bai)酒(jiu)區別于原有的其他香型白(bai)酒(jiu)，符合(he)白(bai)酒(jiu)淡雅爽(shuang)凈(jing)(jing)的消(xiao)費趨勢，是當今(jin)市場上比(bi)較(jiao)有發展前景的一個酒(jiu)種，以“微黃透明、清爽(shuang)淡雅、醇和協調(diao)，尾凈(jing)(jing)，芝(zhi)麻香風格(ge)突出(chu)”，深受消(xiao)費者(zhe)歡迎。

此香(xiang)型酒(jiu)(jiu)的(de)(de)創立，改(gai)寫(xie)了(le)(le)魯酒(jiu)(jiu)沒(mei)有自己(ji)香(xiang)型的(de)(de)歷史。打破了(le)(le)白(bai)酒(jiu)(jiu)同質化的(de)(de)格局，開創了(le)(le)中國白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一代新風。同時以景芝(zhi)酒(jiu)(jiu)業(ye)為主(zhu)起草了(le)(le)芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)工藝標準，在行業(ye)內推廣。