安(an)丘兩(liang)河(he)大(da)蒜(suan)山(shan)東安(an)丘市(shi)(shi)官(guan)莊(zhuang)鎮(zhen)農(nong)業(ye)綜(zong)合服務中心安(an)丘市(shi)(shi)官(guan)莊(zhuang)鎮(zhen)轄兩(liang)河(he)村、于(yu)家河(he)村、馬(ma)居(ju)嶺村、挑河(he)村、小泉村、官(guan)莊(zhuang)村等(deng)20個(ge)行政村。地理(li)坐標為東經(jing)119°12′00″～119°13′00″，北(bei)緯36°15′00″～36°16′00″。安(an)丘兩(liang)河(he)大(da)蒜(suan)為農(nong)產品(pin)地理(li)標志(zhi)產品(pin)。“兩(liang)河(he)大(da)蒜(suan)”經(jing)檢測(ce)內在品(pin)質均(jun)達到或超(chao)過規(gui)(gui)定值(zhi)。維生(sheng)素(su)(su)(su)C大(da)于(yu)15.4mg/100g，糖(tang)度(du)高(gao)，硒(xi)、鐵(tie)等(deng)微(wei)量元素(su)(su)(su)含量高(gao)，鋅、硒(xi)等(deng)微(wei)量元素(su)(su)(su)含量遠(yuan)超(chao)規(gui)(gui)范規(gui)(gui)定值(zhi)，因此兩(liang)河(he)大(da)蒜(suan)素(su)(su)(su)有“天然抗(kang)生(sheng)素(su)(su)(su)”之說。
地域范圍
“安丘(qiu)兩(liang)(liang)河大蒜”的地域(yu)保(bao)護(hu)范圍為山(shan)東(dong)省安丘(qiu)市官莊鎮境內，地處東(dong)經119°12′～119°13′，北緯36°15′～36°16′之間。總(zong)面積7200公頃，地域(yu)保(bao)護(hu)面積1600公頃，年(nian)總(zong)產量4.32萬噸，轄兩(liang)(liang)河村(cun)、于家河村(cun)、馬居嶺村(cun)、挑河村(cun)、小泉村(cun)、官莊村(cun)等20個(ge)行政村(cun)。
產品品質特性特征
1、感官要求：
（1）同一性:同一品種或相似品種；
（2）特異性(xing):具有本(ben)品種特有的形(xing)態特征和色澤；
（3）整齊(qi)度: 整齊(qi)；
（4）整(zheng)修(xiu)狀況: 無雜物(wu)、無泥土、無機械傷、無腐爛、無病斑(ban)，去苗、切根；
（5）形態: 新鮮(xian)，頭大、瓣勻；
（6）風味(wei): 辛香可(ke)口、細(xi)膩(ni)柔嫩、汁液(ye)粘稠；
2、內(nei)在(zai)(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標：VC≥7.0mg／100g；Fe≥7.0mg／kg；Se≥8.0×10ˉ3mg／kg；P≥1.1×10ˉ2mg／100g；Ca≥13.0mg／100g；Mg≥21mg／100g。“安丘兩(liang)(liang)河大蒜(suan)”經(jing)檢測內(nei)在(zai)(zai)品(pin)質(zhi)均(jun)達(da)到或超過(guo)規定值(zhi)。VC：≥17.2mg／100g；Fe：≥7.6mg／kg；Se≥8.18×10ˉ3mg／kg；P≥1.9×10ˉ2mg／100g；Ca：≥13.8mg／100g；Mg：≥30.2mg／100g。其中VC含(han)量(liang)是普通大蒜(suan)的2.4倍(bei)(bei)，Mg是普通大蒜(suan)的1.4倍(bei)(bei)。安丘兩(liang)(liang)河大蒜(suan)維生素(su)C、硒、鈣、鎂、鐵等(deng)微量(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)高(gao)，殺菌能力強，有很高(gao)的藥用(yong)價值(zhi)、營養價值(zhi)和保健作用(yong)，因此(ci)安丘兩(liang)(liang)河大蒜(suan)素(su)有“天然抗生素(su)”之(zhi)說。
3、安全要求：參照綠色食品標準如：執(zhi)行NY/T744-2003標準。
我(wo)心明(ming)亮
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