芒果视频下载

基本簡介

魯(lu)西黃牛，不僅能耕(geng)耘挽車，還可以食肉(rou)，屠宰率(lv)高達50%-55%。菏澤地(di)區是我(wo)國魯(lu)西黃牛集中(zhong)產地(di)，它(ta)體大力(li)壯，肉(rou)質(zhi)良好，皮質(zhi)好，耐粗飼，易管理。

魯(lu)西黃(huang)(huang)牛體驅高大(da)，結構緊湊，肌(ji)肉發達，前身寬厚(hou)，背腰(yao)寬平(ping)。雄性(xing)魯(lu)西黃(huang)(huang)牛既剛烈又(you)馴順，漂亮俊秀。魯(lu)西黃(huang)(huang)牛耕作(zuo)時步履沉穩，耐力耐勞，這里的農民對(dui)它(ta)都(dou)有一(yi)種(zhong)特殊(shu)的感情。

周歲魯西(xi)黃牛(niu)一般體高(gao)(gao)達1.6米，重(zhong)700公斤左右，公牛(niu)前(qian)驅高(gao)(gao)大，肩峰發(fa)達；母牛(niu)后驅發(fa)育好，有(you)強(qiang)盛的生殖能力。魯西(xi)黃牛(niu)體型(xing)(xing)結構分為三類：高(gao)(gao)轅牛(niu)，抓地(di)虎與中間(jian)型(xing)(xing)。高(gao)(gao)轅牛(niu)適于負重(zhong)，挽車，運輸(shu)，抓地(di)虎適于田間(jian)耕(geng)作，中間(jian)型(xing)(xing)兼具二者(zhe)之長。

魯西黃牛產肉(rou)(rou)率高，且皮薄(bo)骨細，脂肉(rou)(rou)兼層(ceng)，分(fen)布均勻，像大理石的花(hua)(hua)紋，有“五花(hua)(hua)三層(ceng)肉(rou)(rou)”之說。牛肉(rou)(rou)銷往許(xu)多國家和地區，被譽為《山東東膘牛》。

魯西(xi)黃(huang)牛皮質密(mi)，韌性好，先進機器(qi)能分割六層，主(zhu)要銷往部隊(dui)，供(gong)不應求。

魯(lu)西黃牛有許(xu)多突出的(de)優點(dian)，但它也存(cun)在著一些嚴重的(de)不足，如生長緩慢(man)、增(zeng)重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充實、母(mu)牛乳房發育較差、泌(mi)乳期短、產乳量低等，與國外肉牛品(pin)(pin)種相比，它仍是經濟效益欠佳的(de)品(pin)(pin)種，如果不搞選育提高(gao)，很難(nan)提高(gao)其商品(pin)(pin)率(lv)和經濟價值，難(nan)以培育成(cheng)優質(zhi)肉牛品(pin)(pin)種。

外貌特征

體(ti)型(xing)(xing)特征(zheng)：被毛從淺黃(huang)(huang)到棕(zong)紅，以黃(huang)(huang)色(se)居多(duo)(duo)(duo)，一般(ban)前(qian)軀(qu)(qu)(qu)毛色(se)較(jiao)(jiao)(jiao)后(hou)軀(qu)(qu)(qu)深，公(gong)牛(niu)(niu)毛色(se)較(jiao)(jiao)(jiao)母(mu)牛(niu)(niu)的深。鼻與(yu)皮膚(fu)均為肉紅色(se)，部分(fen)有(you)(you)黑色(se)斑(ban)點。多(duo)(duo)(duo)數牛(niu)(niu)具有(you)(you)完全、不完全的三粉特征(zheng)，即眼圈、口輪(lun)、腹下(xia)為粉白色(se)，俗稱““三粉特征(zheng)”。鼻鏡(jing)多(duo)(duo)(duo)為淡肉色(se)，部分(fen)牛(niu)(niu)鼻鏡(jing)有(you)(you)黑斑(ban)或黑點。牛(niu)(niu)角(jiao)型(xing)(xing)多(duo)(duo)(duo)為“倒八字(zi)角(jiao)”或“扁擔角(jiao)”，母(mu)牛(niu)(niu)角(jiao)型(xing)(xing)以“龍(long)門(men)角(jiao)”較(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)(duo)(duo)，色(se)蠟黃(huang)(huang)或琥珀色(se)。公(gong)牛(niu)(niu)肩峰高(gao)而(er)寬厚，胸深而(er)寬，前(qian)軀(qu)(qu)(qu)發(fa)達，肉垂明顯；中(zhong)(zhong)軀(qu)(qu)(qu)背(bei)腰平(ping)直，肋骨拱圓開張。前(qian)蹄形如木碗，后(hou)蹄較(jiao)(jiao)(jiao)小而(er)扁長(chang)。母(mu)牛(niu)(niu)耆甲較(jiao)(jiao)(jiao)平(ping)，前(qian)胸較(jiao)(jiao)(jiao)窄，頭(tou)較(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)而(er)清(qing)秀，口形方大，頸部較(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)，眼大明亮有(you)(you)神，四肢(zhi)強(qiang)僵，蹄多(duo)(duo)(duo)為琥珀色(se)，后(hou)軀(qu)(qu)(qu)發(fa)育較(jiao)(jiao)(jiao)好，背(bei)腰短而(er)平(ping)直，尻部稍傾(qing)斜，尾細長(chang)呈紡(fang)錘形。體(ti)型(xing)(xing)結構分(fen)為三類：高(gao)轅牛(niu)(niu)、抓(zhua)地(di)虎與(yu)中(zhong)(zhong)間型(xing)(xing)。最大挽力平(ping)均299.33千(qian)克，相當于體(ti)重的54.87%。在一般(ban)飼養管理條件下(xia)，魯西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)中(zhong)(zhong)等個(ge)體(ti)和中(zhong)(zhong)等膘情的公(gong)閹牛(niu)(niu)日(ri)耕砂質土地(di)5~6畝，魯西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)母(mu)牛(niu)(niu)也可耕地(di)3~4畝。以舍飼為主，耐粗飼。

魯西(xi)(xi)黃(huang)牛(niu)體軀結(jie)構細致，緊湊，皮膚干(gan)燥而富(fu)有彈性，背毛(mao)一致，具有完全(quan)，或(huo)不(bu)完全(quan)三種特征（眼圈、嘴(zui)圈、腹(fu)下部至股內(nei)側毛(mao)色(se)為淺）。毛(mao)色(se)棕紅，深(shen)黃(huang)和革黃(huang)色(se)為多(duo)。公牛(niu)比母牛(niu)毛(mao)色(se)深(shen)。公牛(niu)的肩峰和肉垂(chui)較發(fa)達，后(hou)軀發(fa)育(yu)次(ci)于前軀。母牛(niu)嗜(shi)甲較平坦，后(hou)軀發(fa)育(yu)較好，魯西(xi)(xi)黃(huang)牛(niu)背腰平直，結(jie)合良(liang)好，尾椎一般接近或(huo)超過區節。

分布范圍

主要(yao)產于(yu)山(shan)(shan)(shan)東省西南(nan)(nan)部(bu)的菏澤(ze)和濟寧(ning)兩(liang)地(di)區(qu)(qu)，北自黃(huang)(huang)河，南(nan)(nan)至(zhi)黃(huang)(huang)河故(gu)道，東至(zhi)運河兩(liang)岸(an)的三(san)角地(di)帶。分布于(yu)濟寧(ning)地(di)區(qu)(qu)梁山(shan)(shan)(shan)縣、嘉祥、金(jin)鄉(xiang)、濟寧(ning)、汶上和菏澤(ze)地(di)區(qu)(qu)鄆城、鄄城、聊城、菏澤(ze)、巨(ju)野、單縣、莘縣、曹縣等縣、市。泰(tai)安(an)以(yi)及山(shan)(shan)(shan)東的東北部(bu)也(ye)有分布。魯(lu)西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)是(shi)中(zhong)國著名(ming)的“五大名(ming)牛(niu)(niu)(niu)”（秦川牛(niu)(niu)(niu)、南(nan)(nan)陽黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)、魯(lu)西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)、延邊牛(niu)(niu)(niu)、晉南(nan)(nan)牛(niu)(niu)(niu)）之一，又名(ming)山(shan)(shan)(shan)東膘(biao)肉牛(niu)(niu)(niu)，主產于(yu)山(shan)(shan)(shan)東梁山(shan)(shan)(shan)縣，曹縣，被毛呈棕紅或淺黃(huang)(huang)色，以(yi)黃(huang)(huang)色居多，故(gu)名(ming)魯(lu)西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)。

生產性能

在(zai)生產性(xing)能(neng)上，據屠(tu)宰(zai)測定(ding)的(de)結果，18月齡的(de)閹牛(niu)平(ping)均屠(tu)宰(zai)率(lv)57.2%凈肉(rou)率(lv)49.0%，骨肉(rou)比1：6.0脂(zhi)肉(rou)比1：4.23，眼(yan)肌(ji)面積89.1平(ping)方厘米。成年牛(niu)平(ping)均屠(tu)宰(zai)率(lv)58.1%，凈肉(rou)率(lv)為50.7%，骨肉(rou)比1：6.9，脂(zhi)肉(rou)比1：37，眼(yan)肌(ji)面積94.2平(ping)方厘米。肌(ji)纖維細，肉(rou)質(zhi)良好，脂(zhi)肪分布均勻，大理(li)石狀(zhuang)花(hua)紋明顯。生長(chang)發(fa)育(yu)快(kuai)、周歲體尺可長(chang)到成年的(de)79%，體重(zhong)(zhong)相當出生重(zhong)(zhong)的(de)10.1倍。個體高(gao)大、公(gong)牛(niu)體高(gao)146.3cm,體長(chang)160.9cm,胸圍(wei)206.36cm,體重(zhong)(zhong)685.18kg,最(zui)大體重(zhong)(zhong)1040kg。皮質(zhi)好，加(jia)工(gong)后不出萌眼(yan)。性(xing)情(qing)溫順，體壯(zhuang)抗病，便于飼養管理(li)。

魯(lu)西黃牛(niu)，2014年日本有大理石花紋的牛(niu)肉比普通牛(niu)肉價格高一倍還多。