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基本資料

莖紫綠色，長(chang)3.5-4.5米(mi)。葉綠色，卵圓形，先端三角形。葉腋(ye)生塊莖，橢(tuo)圓形，長(chang)1.5-2.5厘(li)(li)米(mi)，橫(heng)莖0.8-1.2厘(li)(li)米(mi)。根莖棍(gun)棒狀，長(chang)80-110厘(li)(li)米(mi)，橫(heng)徑3-5厘(li)(li)米(mi)，重(zhong)400-600克，皮薄，黃褐(he)色，有一塊至多塊紅褐(he)色斑痣，毛根細長(chang)，肉質細面，味香甜，適口。

品種特性

其塊根(gen)呈圓柱形(xing)，皮薄，表(biao)面有細毛根(gen)，黃色，有黃褐(he)色斑痣，肉(rou)質(zhi)(zhi)細白，含有粘液質(zhi)(zhi)、皂甙、膽堿、尿囊(nang)素(su)、精氨酸、淀(dian)粉酶、蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、淀(dian)粉及碘質(zhi)(zhi)，營養和藥(yao)用價值很(hen)高，有健脾、益(yi)腎、補肺、止瀉等作用，為滋補健身(shen)之(zhi)佳品。

栽培要點

種塊(kuai)莖切塊(kuai)繁殖(zhi)和氣(qi)生塊(kuai)莖繁殖(zhi)。栽(zai)植錢應(ying)開挖深溝，溝距1米，溝寬20-30厘(li)米，溝深1米以(yi)上。

栽培過程

嘉祥細毛長山藥，一(yi)般667平(ping)方米產量1OOOkg，高產塊達1500kg以上，按當前市(shi)場價格2．5元/kg，667平(ping)方米產值2500——3750元，扣除(chu)成本，667平(ping)方米純(chun)收入1800——3000元之間(jian)，效益顯著(zhu)。

整地施肥

選用(yong)土(tu)層(ceng)深厚、疏松(song)肥沃(wo)、地(di)勢較(jiao)高、向陽、排水通暢、地(di)下(xia)(xia)水位1m以(yi)下(xia)(xia)的(de)砂質(zhi)壤土(tu)種植。一(yi)般(ban)在冬(dong)前深翻土(tu)地(di)，挖栽植溝(gou)(gou)，一(yi)般(ban)溝(gou)(gou)距1m，溝(gou)(gou)寬(kuan)25一(yi)30cm，深80一(yi)100cm，挖出的(de)土(tu)經冬(dong)季(ji)凍曬熟(shu)化，早春(chun)化凍后(hou)，可將土(tu)過篩，將篩后(hou)的(de)土(tu)重點(dian)填實在山(shan)藥塊莖生(sheng)長區(qu)，填后(hou)踩(cai)實。結合做(zuo)畦，施(shi)(shi)入(ru)基肥，一(yi)般(ban)每667平方米(mi)施(shi)(shi)腐熟(shu)的(de)有(you)機肥4000一(yi)5000kg，腐熟(shu)餅肥50kg，施(shi)(shi)入(ru)淺土(tu)層(ceng)以(yi)供山(shan)藥根系(xi)吸收(shou)。

培養栽子

山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)一(yi)般以山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)栽(zai)(zai)(zai)子作(zuo)為繁(fan)殖材(cai)料，即在山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)塊(kuai)(kuai)(kuai)莖(jing)收刨時(shi)，把塊(kuai)(kuai)(kuai)莖(jing)先端具(ju)有隱(yin)芽(ya)和莖(jing)痕的(de)一(yi)段切(qie)(qie)下，長(chang)17一(yi)20cm，太(tai)短了影(ying)響(xiang)產量。山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)栽(zai)(zai)(zai)子收取后，到翌(yi)年(nian)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)，其間可(ke)將山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)栽(zai)(zai)(zai)子放入地(di)窖內貯藏。也(ye)可(ke)將塊(kuai)(kuai)(kuai)莖(jing)切(qie)(qie)成長(chang)8一(yi)10cm的(de)小段作(zuo)種(zhong)(zhong)，每段重(zhong)30一(yi)40g，山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)段子制備(bei)后，可(ke)直接(jie)用(yong)于播(bo)種(zhong)(zhong)，也(ye)可(ke)催芽(ya)后定植(zhi)。若(ruo)想擴大種(zhong)(zhong)植(zhi)面積，也(ye)可(ke)用(yong)氣(qi)生(sheng)塊(kuai)(kuai)(kuai)莖(jing)（山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)豆）于當年(nian)繁(fan)殖成栽(zai)(zai)(zai)子，翌(yi)年(nian)使(shi)用(yong)，采用(yong)這種(zhong)(zhong)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)栽(zai)(zai)(zai)子，后代生(sheng)活力旺盛，增產顯著，山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)栽(zai)(zai)(zai)子可(ke)于定植(zhi)前25天置于溫暖處(chu)催芽(ya)，芽(ya)長(chang)4cm時(shi)定植(zhi)。

適時定植

山(shan)藥(yao)(yao)(yao)為(wei)喜溫作(zuo)物，不(bu)耐霜凍，當(dang)春季地(di)溫穩定(ding)(ding)在9一(yi)10℃以(yi)上時，為(wei)定(ding)(ding)植適期(qi)，華北(bei)地(di)區(qu)多(duo)在4月中下旬。定(ding)(ding)植前一(yi)定(ding)(ding)要(yao)保(bao)證土壤底墑充(chong)足(zu)，定(ding)(ding)植后不(bu)再澆(jiao)水(shui)，以(yi)促進山(shan)藥(yao)(yao)(yao)幼(you)苗根系下扎，定(ding)(ding)植時于畦中央開(kai)10cm深的(de)定(ding)(ding)植溝(gou)，按山(shan)藥(yao)(yao)(yao)株(zhu)距15一(yi)25cm的(de)規(gui)格將(jiang)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)栽子(zi)平(ping)鋪于溝(gou)內，上面(mian)覆土8一(yi)1Ocm。當(dang)土壤水(shui)分不(bu)足(zu)時，可(ke)在定(ding)(ding)植溝(gou)內先澆(jiao)水(shui)，然后栽種。