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灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)地(di)位于山東(dong)省鄒城(cheng)市(shi)大束鎮境內，包括灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)、水河(he)、釣魚臺、葛(ge)爐山、灰(hui)(hui)城(cheng)子、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)杭、二溝、老虎港、潘家(jia)(jia)莊、孔(kong)陳莊、張家(jia)(jia)屋(wu)、匡莊、丁溝、南葛(ge)等14個行政村，地(di)理坐標：東(dong)經117°09'03''-117°04'38''，北(bei)緯(wei)35°25'08''-35°21'53''，總(zong)生(sheng)產(chan)面積1600公頃(qing)，年(nian)總(zong)產(chan)量(liang)400噸。棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體(ti)(ti)高大，樹(shu)(shu)姿開張，略披散(san)，樹(shu)(shu)冠自然半圓(yuan)形(xing)。葉片卵(luan)圓(yuan)形(xing)至寬披針(zhen)形(xing)。花量(liang)中多(duo)。果(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓(yuan)形(xing)或平(ping)頂圓(yuan)形(xing)，大小整齊。平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重16～18克(ke)。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中厚，紫褐(he)色(se)，韌性強(qiang)，不裂果(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)柄細短(duan)，略低于果(guo)(guo)(guo)肩，質(zhi)地(di)緊(jin)密，較粗，汁(zhi)少，味甜(tian)濃(nong)，扯(che)絲，營(ying)養豐富(fu)。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含(han)(han)人體(ti)(ti)必需的(de)(de)(de)各種維生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)。鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)中VC的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)是被稱(cheng)為(wei)(wei)“VC之王(wang)”的(de)(de)(de)中華獼猴桃(tao)的(de)(de)(de)2.5倍以上，被譽(yu)為(wei)(wei)“復(fu)合(he)維生(sheng)素(su)丸”。干制成(cheng)的(de)(de)(de)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)，水分(fen)≤28%，蛋白質(zhi)≥3.3%，總(zong)糖≥40%，脂肪(fang)≤1.2%，鈣≥12mg/100g，鐵≥5.3mg/kg。品(pin)質(zhi)皆為(wei)(wei)上等，極耐貯(zhu)運。明清時(shi)期(qi)，灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)村及周圍的(de)(de)(de)灰(hui)(hui)城(cheng)、水城(cheng)、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)村一帶開始栽植棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)，后逐漸形(xing)成(cheng)規模，素(su)有“棗(zao)(zao)(zao)(zao)鄉”之稱(cheng)。經過多(duo)年(nian)發(fa)展(zhan)，灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)既(ji)有灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)杭等村百年(nian)樹(shu)(shu)齡的(de)(de)(de)大樹(shu)(shu)，又有周圍等村連片新發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)萬畝棗(zao)(zao)(zao)(zao)林帶，大部分(fen)已進入(ru)盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)期(qi)。此(ci)外，萬畝棗(zao)(zao)(zao)(zao)林帶靠(kao)著灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)貢棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)金(jin)字招牌吸(xi)引著越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)(de)游(you)客慕名而來，成(cheng)為(wei)(wei)綠色(se)觀光旅游(you)的(de)(de)(de)好去處，帶動了當(dang)地(di)生(sheng)態旅游(you)業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，經濟效(xiao)益非常可觀，已成(cheng)為(wei)(wei)當(dang)地(di)群眾(zhong)增產(chan)致(zhi)富(fu)的(de)(de)(de)特(te)色(se)支柱產(chan)業。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)(bu)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)2013年(nian)獲得國家(jia)(jia)農業部地(di)理標志登記保護農產(chan)品(pin)，銷往北(bei)京、上海等地(di)，以其優良(liang)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)贏得了廣(guang)大消費者(zhe)的(de)(de)(de)認可，多(duo)次(ci)在農博會、林果(guo)(guo)(guo)展(zhan)覽會上獲得優質(zhi)產(chan)品(pin)稱(cheng)號。

因產于灰埠村(cun)而得名，現(xian)在王村(cun)、張莊、城關(guan)等鄉鎮(zhen)都(dou)有(you)栽(zai)植。灰埠大(da)棗(zao)(zao)包(bao)括長棗(zao)(zao)和圓紅棗(zao)(zao)兩(liang)個品(pin)種(zhong)，具有(you)個大(da)、肉厚、糖分高、油(you)質(zhi)多、粘絲長等特點，堪稱鄒城一大(da)特產。灰埠大(da)棗(zao)(zao)色澤鮮艷，營養豐富(fu)，是制作多種(zhong)食品(pin)的良好原(yuan)料。

地域范圍

山東省鄒城(cheng)市大束(shu)鎮境(jing)內，轄(xia)灰埠(bu)、水河、釣魚臺、葛(ge)爐山、灰城(cheng)子、時棗杭、二(er)溝(gou)、老虎港、潘家莊、孔陳(chen)莊、張家屋、匡莊、丁溝(gou)、南葛(ge)等(deng)14個行政村，地理坐標：東經117°09'03''-117°04'38''，北緯(wei)35°25'08''-35°21'53''，總生產(chan)面(mian)積1600公頃，年總產(chan)量400噸。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、感官(guan)特征：棗(zao)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體(ti)高大(da)，樹(shu)(shu)姿開張，略披散，樹(shu)(shu)冠自然半圓(yuan)形。葉片卵圓(yuan)形至寬披針形。花量(liang)中多。果實近圓(yuan)形或平頂圓(yuan)形，大(da)小整齊(qi)。平均(jun)果重16～18克。灰(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)果皮中厚(hou)，紫褐色，韌(ren)性強，不裂果，果柄細短，略低于果肩，質地緊密，較粗，汁(zhi)少，味(wei)甜濃(nong)，扯絲，營(ying)養豐富。 2、理(li)化指標(biao)：灰(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)營(ying)養豐富，富含人體(ti)必需的(de)各種維(wei)(wei)生素和(he)礦物(wu)質。鮮棗(zao)中VC的(de)含量(liang)是被稱(cheng)為“VC之王”的(de)中華獼猴桃的(de)2.5倍(bei)以上，被譽為“復合維(wei)(wei)生素丸”。干制(zhi)成的(de)大(da)棗(zao)規(gui)(gui)范規(gui)(gui)定(ding)值：水分≤28%，蛋白質≥3.3%，總糖 ≥40%，脂肪≤1.2%，鈣≥12%，鐵(tie)≥5.3%。品(pin)質皆為上等，極耐貯運。

3、安全要求：明(ming)確登記產品市場準入所遵循的國家(jia)(jia)強制(zhi)性技術規(gui)范名稱、具體內容和相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。按(an)照國家(jia)(jia)質量監督檢驗檢疫(yi)總局安全要求執行。