灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)位于(yu)山東(dong)省鄒城市大(da)(da)束鎮境(jing)內(nei),包括灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠、水河、釣魚臺、葛爐(lu)山、灰(hui)(hui)(hui)(hui)城子、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)杭(hang)(hang)、二溝(gou)、老虎港(gang)、潘家(jia)莊(zhuang)(zhuang)、孔陳莊(zhuang)(zhuang)、張(zhang)家(jia)屋、匡莊(zhuang)(zhuang)、丁(ding)溝(gou)、南葛等14個(ge)行政村(cun),地(di)(di)(di)理(li)坐標(biao):東(dong)經(jing)117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總(zong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)面(mian)積1600公頃(qing),年總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)400噸。棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體高大(da)(da),樹(shu)(shu)姿開(kai)張(zhang),略披散,樹(shu)(shu)冠(guan)自然半圓形(xing)(xing)(xing)。葉(xie)片(pian)卵圓形(xing)(xing)(xing)至寬(kuan)披針形(xing)(xing)(xing)。花量(liang)(liang)中(zhong)多(duo)。果(guo)實近圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)平(ping)頂圓形(xing)(xing)(xing),大(da)(da)小整齊。平(ping)均果(guo)重(zhong)16~18克。灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)果(guo)皮中(zhong)厚(hou),紫褐(he)色(se)(se),韌性強,不(bu)裂果(guo),果(guo)柄細(xi)短,略低于(yu)果(guo)肩,質(zhi)地(di)(di)(di)緊密,較粗,汁少,味甜濃,扯絲,營養豐富(fu)。灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)營養豐富(fu),富(fu)含人(ren)體必需的(de)各種維生(sheng)素和礦物質(zhi)。鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)中(zhong)VC的(de)含量(liang)(liang)是被稱(cheng)為“VC之王”的(de)中(zhong)華獼猴桃的(de)2.5倍以上(shang),被譽(yu)為“復合維生(sheng)素丸”。干制成的(de)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao),水分≤28%,蛋(dan)白質(zhi)≥3.3%,總(zong)糖(tang)≥40%,脂肪≤1.2%,鈣(gai)≥12mg/100g,鐵≥5.3mg/kg。品(pin)質(zhi)皆為上(shang)等,極耐貯運。明清時(shi)期(qi),灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠村(cun)及(ji)周圍的(de)灰(hui)(hui)(hui)(hui)城、水城、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)村(cun)一帶開(kai)始栽植棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu),后逐漸形(xing)(xing)(xing)成規(gui)模(mo),素有“棗(zao)(zao)(zao)(zao)鄉”之稱(cheng)。經(jing)過多(duo)年發展(zhan),灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)既有灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)杭(hang)(hang)等村(cun)百年樹(shu)(shu)齡的(de)大(da)(da)樹(shu)(shu),又有周圍等村(cun)連片(pian)新發展(zhan)的(de)萬畝(mu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)林(lin)帶,大(da)(da)部(bu)分已進入盛果(guo)期(qi)。此(ci)外,萬畝(mu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)林(lin)帶靠著(zhu)灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠貢棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)金字招牌吸引著(zhu)越來越多(duo)的(de)游(you)客慕名而來,成為綠色(se)(se)觀光旅(lv)(lv)游(you)的(de)好去處,帶動了當地(di)(di)(di)生(sheng)態旅(lv)(lv)游(you)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan),經(jing)濟效益非(fei)常(chang)可觀,已成為當地(di)(di)(di)群眾增產(chan)(chan)(chan)致富(fu)的(de)特色(se)(se)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)。灰(hui)(hui)(hui)(hui)埠大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)2013年獲(huo)得國(guo)家(jia)農業(ye)(ye)部(bu)地(di)(di)(di)理(li)標(biao)志登(deng)記(ji)保護(hu)農產(chan)(chan)(chan)品(pin),銷往北京、上(shang)海等地(di)(di)(di),以其優良的(de)品(pin)質(zhi)贏得了廣(guang)大(da)(da)消費者(zhe)的(de)認可,多(duo)次在農博會、林(lin)果(guo)展(zhan)覽會上(shang)獲(huo)得優質(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號。
因產于灰(hui)埠村(cun)而得名,現在王(wang)村(cun)、張莊、城(cheng)關等鄉鎮都有栽植(zhi)。灰(hui)埠大(da)棗(zao)包(bao)括(kuo)長棗(zao)和圓紅(hong)棗(zao)兩個品種(zhong)(zhong),具有個大(da)、肉厚、糖分高、油(you)質多(duo)、粘絲(si)長等特點(dian),堪稱鄒城(cheng)一大(da)特產。灰(hui)埠大(da)棗(zao)色澤鮮艷,營(ying)養豐富,是制作多(duo)種(zhong)(zhong)食品的(de)良好原料。
地域范圍
山東省鄒城市大束鎮境內,轄灰(hui)(hui)埠、水河、釣魚(yu)臺(tai)、葛爐山、灰(hui)(hui)城子、時棗(zao)杭、二溝、老(lao)虎港、潘家(jia)莊(zhuang)(zhuang)、孔陳(chen)莊(zhuang)(zhuang)、張家(jia)屋、匡莊(zhuang)(zhuang)、丁溝、南葛等14個行政村,地(di)理坐標:東經117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總生(sheng)產(chan)面積1600公頃(qing),年總產(chan)量400噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
1、感官(guan)特(te)征:棗樹(shu)樹(shu)體(ti)(ti)高大,樹(shu)姿開張,略披散(san),樹(shu)冠自然半圓(yuan)(yuan)(yuan)形。葉片卵(luan)圓(yuan)(yuan)(yuan)形至寬披針形。花量(liang)中(zhong)(zhong)(zhong)多。果(guo)實(shi)近(jin)圓(yuan)(yuan)(yuan)形或平(ping)頂圓(yuan)(yuan)(yuan)形,大小整(zheng)齊(qi)。平(ping)均果(guo)重16~18克。灰(hui)埠大棗果(guo)皮中(zhong)(zhong)(zhong)厚,紫褐色,韌性(xing)強,不裂(lie)果(guo),果(guo)柄細短,略低(di)于(yu)果(guo)肩,質(zhi)地緊密,較(jiao)粗,汁少,味甜濃,扯絲,營(ying)養(yang)豐(feng)富。 2、理化(hua)指標:灰(hui)埠大棗營(ying)養(yang)豐(feng)富,富含人體(ti)(ti)必(bi)需(xu)的(de)(de)各(ge)種維生(sheng)素和礦(kuang)物質(zhi)。鮮棗中(zhong)(zhong)(zhong)VC的(de)(de)含量(liang)是被稱為“VC之王(wang)”的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)華獼猴桃的(de)(de)2.5倍以上,被譽為“復合維生(sheng)素丸(wan)”。干制成(cheng)的(de)(de)大棗規(gui)范規(gui)定值:水分≤28%,蛋白質(zhi)≥3.3%,總糖 ≥40%,脂(zhi)肪≤1.2%,鈣≥12%,鐵≥5.3%。品質(zhi)皆(jie)為上等,極耐貯運。
3、安(an)全要求:明確登記產(chan)品市場準入(ru)所遵(zun)循的國家(jia)強(qiang)制性技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)名稱、具(ju)體(ti)內容和相關法律法規(gui)(gui)規(gui)(gui)定。按照(zhao)國家(jia)質量(liang)監督檢驗檢疫總局安(an)全要求執行。