芒果视频下载

網站分(fen)類
登錄 |    
泰山赤鱗魚
0 票數:0 #地方特產#
泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚。《泰山藥物志》記載“本品因螭頭喜霖而得名”,是泰山的著名特產,魚類中的稀世珍品。泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類,屬鯉科,突吻魚屬,種名為多鱗鏟頜魚。泰山赤鱗魚,又名螭霖魚,石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚,是泰山泉水哺育的珍貴山區淡水魚,為中國魚類珍品,也是我國五大名魚之一,成魚長不過二十厘米,肉質細嫩,其味鮮美而不腥,為名貴肴饌,還可藥用。
  • 分類: 水產海鮮
  • 產地: 山東省泰(tai)安市泰(tai)山區
詳細介紹(shao) PROFILE +

簡介

泰(tai)山(shan)赤鱗魚(yu),又名(ming)螭(chi)霖魚(yu),石(shi)(shi)鱗魚(yu)、時(shi)鱗魚(yu)、斑紋魚(yu),是泰(tai)山(shan)泉水哺育的珍貴山(shan)區淡水魚(yu)為中國魚(yu)類(lei)珍品,也是我國五大名(ming)魚(yu)之一(yi),成魚(yu)長不(bu)過二十厘米,肉(rou)質細嫩,其(qi)味鮮美(mei)而(er)不(bu)腥,為名(ming)貴肴饌,還可藥用(yong)。自然條件下,該(gai)魚(yu)生活(huo)在海拔270~800米的泰(tai)山(shan)山(shan)澗溪流中,成魚(yu)長不(bu)足20厘米,重不(bu)過百克。體(ti)側偏,腹部(bu)圓,頭小吻鈍,口下位,呈新(xin)月形,上唇有極少(shao)的須2對。體(ti)暗褐色(se)(se),腹白,背部(bu)微顯蘭(lan)色(se)(se)。體(ti)被細鱗,兩(liang)側鱗片微黃,背鰭(qi)、尾鰭(qi)灰黃色(se)(se),其(qi)他諸鰭(qi)桔黃色(se)(se)。生殖(zhi)季(ji)節雄(xiong)魚(yu)色(se)(se)彩明顯,鰭(qi)呈吉(ji)紅色(se)(se),吻部(bu)及臀部(bu)綴以白色(se)(se)珠星。體(ti)色(se)(se)隨環境而(er)變(bian),或深或淺,對聲音變(bian)化反應靈敏(min)、行動敏(min)捷(jie),一(yi)遇到外界刺激即迅速逃入石(shi)(shi)下。

外形特征

泰(tai)山(shan)(shan)赤鱗魚(yu),又名螭霖魚(yu),石(shi)鱗魚(yu)、時(shi)鱗魚(yu)、斑紋魚(yu),是泰(tai)山(shan)(shan)泉水哺育的珍(zhen)貴山(shan)(shan)區淡水魚(yu),為我國魚(yu)類珍(zhen)品,也是我國五(wu)大名魚(yu)之一。為宋(song)以來歷代皇家(jia)貢魚(yu)。清(qing)(qing)滿漢(han)全席中(zhong)即有:清(qing)(qing)炸(zha)赤磷(lin)魚(yu)。清(qing)(qing)炸(zha)東勝赤磷(lin)魚(yu),又叫清(qing)(qing)韻泰(tai)山(shan)(shan)赤磷(lin)魚(yu)。東勝即泰(tai)山(shan)(shan)。古時(shi)京(jing)菜(cai),魯(lu)菜(cai)極為講究,民俗避諱,不能說“清(qing)(qing)炸(zha)泰(tai)山(shan)(shan)”。

赤鱗取經陽光(guang)照射通體透明之(zhi)意,又(you)名螭霖魚、斑(ban)紋魚,是一種(zhong)為泰山所(suo)獨有的小型野生魚類(lei)。鯉科,突(tu)吻(wen)魚屬。

生活習性

在自然條件下,成魚20厘米,重100克。體(ti)側(ce)扁,腹部(bu)(bu)圓,頭小吻(wen)鈍,上唇有極小的短須兩(liang)對。體(ti)暗褐色(se),腹白(bai),背部(bu)(bu)微(wei)顯藍色(se)。體(ti)被細鱗(lin),兩(liang)側(ce)鱗(lin)片微(wei)黃,背鰭、尾鰭灰黃色(se),其他諸鰭桔(jie)黃色(se)。吻(wen)部(bu)(bu)及(ji)臀部(bu)(bu)綴以白(bai)色(se)珠星。體(ti)色(se)隨環(huan)境而變,或深或淺,變化迅(xun)速。對聲音變化反應(ying)靈敏,行動敏捷,遇外界刺激迅(xun)即潛(qian)入石下。

赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)生(sheng)長在泰(tai)山(shan)海(hai)拔270米(mi)--800米(mi)之(zhi)(zhi)間的(de)山(shan)澗(jian)溪流中,亦有“赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)東不(bu)過麻(ma)(ma)塔(ta),西(xi)不(bu)過麻(ma)(ma)套”(麻(ma)(ma)塔(ta),麻(ma)(ma)套均(jun)為(wei)(wei)地名),喜活(huo)水,安靜(jing),氣溫(wen)適(shi)宜無任(ren)何污(wu)染(ran)的(de)環境,且極(ji)其膽小,聽到(dao)腳步(bu)聲或見(jian)(jian)到(dao)人(ren)影晃(huang)動,便(bian)迅(xun)捷的(de)游入石(shi)縫(feng)中躲藏,非常難以(yi)(yi)逮到(dao)。泰(tai)山(shan)赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)隨環境不(bu)同身體(ti)呈現不(bu)同顏色(se)的(de)變化,頗(po)具(ju)觀賞價值(zhi)。加之(zhi)(zhi)古老的(de)神(shen)話傳說,令(ling)歷(li)代文人(ren)墨(mo)客達官貴(gui)人(ren)對(dui)其推崇備至。李白曾(ceng)有詩:“魯酒(jiu)瑚(hu)珀色(se),汶魚(yu)(yu)(赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu))紫錦鱗(lin)(lin)”赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)以(yi)(yi)金(jin)(jin)黃色(se)為(wei)(wei)上(shang)品(pin),曰(yue)“金(jin)(jin)赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”,銀白色(se)曰(yue)“銀赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”,脊背(bei)為(wei)(wei)豆青色(se)曰(yue)“豆赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”,脊背(bei)為(wei)(wei)黑灰(hui)色(se)曰(yue)“草赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”。“草赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”少(shao)(shao)次,較長見(jian)(jian),“金(jin)(jin)赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)”最為(wei)(wei)少(shao)(shao)見(jian)(jian)。以(yi)(yi)上(shang)幾種赤(chi)(chi)(chi)磷魚(yu)(yu),在夏天將其放在大石(shi)上(shang),烈(lie)日下暴曬魚(yu)(yu)肉化為(wei)(wei)油,僅存(cun)(cun)魚(yu)(yu)骨(gu)和魚(yu)(yu)皮(pi)。具(ju)《泰(tai)安史(shi)志》記載,“赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)是歷(li)代帝(di)王來泰(tai)山(shan)封禪御膳中珍饈佳品(pin)。”1958年5月毛澤東主席視察江南(nan)路(lu)過泰(tai)安火(huo)車(che)站時,當時的(de)縣委書記,縣長到(dao)火(huo)車(che)上(shang)匯報工作,并(bing)帶了一桶(帆布桶且盛裝山(shan)泉水便(bian)于(yu)赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)存(cun)(cun)活(huo))泰(tai)山(shan)赤(chi)(chi)(chi)鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)送給毛主席。

生活環境

鱗(lin)魚生(sheng)長于海拔270~800米(mi)的山(shan)澗(jian)溪(xi)流中(zhong),喜(xi)食藻(zao)(zao)類及浮游動(dong)物。泰山(shan)溪(xi)流富生(sheng)藻(zao)(zao)類,溪(xi)水常流低溫,徑流彎曲,含(han)氧豐富,PH值(zhi)呈中(zhong)性(xing),各(ge)種礦(kuang)物質含(han)量低,形成(cheng)赤(chi)(chi)鱗(lin)魚特有的生(sheng)態環境,故有“赤(chi)(chi)鱗(lin)魚不(bu)下山(shan)”之(zhi)說。

生存現狀

近段時(shi)間,由于天氣干旱,泰(tai)(tai)山(shan)山(shan)澗泉(quan)溪和(he)(he)池塘經(jing)常斷流干涸,赤鱗(lin)魚(yu)(yu)生(sheng)存空間越來(lai)越少。為保(bao)護這(zhe)一珍貴(gui)魚(yu)(yu)種,山(shan)東農業大(da)學(xue)和(he)(he)市水產科(ke)技工作者做了(le)(le)大(da)量(liang)的(de)(de)試驗研究,基本上摸(mo)清了(le)(le)泰(tai)(tai)山(shan)赤鱗(lin)魚(yu)(yu)的(de)(de)生(sheng)態(tai)習性和(he)(he)生(sheng)物學(xue)特點,人工馴化和(he)(he)繁殖獲得了(le)(le)成功。打破了(le)(le)“泰(tai)(tai)山(shan)赤鱗(lin)魚(yu)(yu)不下山(shan)”的(de)(de)說(shuo)法。市水產管理(li)處(chu)在(zai)泰(tai)(tai)山(shan)區泰(tai)(tai)前辦(ban)事處(chu)上梨(li)園村(cun)建設了(le)(le)一處(chu)泰(tai)(tai)冊赤鱗(lin)魚(yu)(yu)繁育保(bao)護中心開發保(bao)護泰(tai)(tai)山(shan)赤鱗(lin)魚(yu)(yu)這(zhe)一名貴(gui)資源。

相關鏈接

泰山赤(chi)鱗(lin)魚(yu)(yu)是一(yi)種(zhong)小型野生(sheng)魚(yu)(yu)類。屬鯉科,突吻(wen)魚(yu)(yu)屬,種(zhong)名為多鱗(lin)鏟(chan)頜魚(yu)(yu)。自然條件下,該魚(yu)(yu)生(sheng)活在海拔270~800米的泰山山澗溪流中,成魚(yu)(yu)長(chang)不(bu)足20厘米,重(zhong)不(bu)過(guo)百克。體(ti)側扁,腹(fu)部圓,頭小吻(wen)鈍,口下位,呈新月形,上唇(chun)有極(ji)小的須2對(dui)。體(ti)暗褐色,腹(fu)白,背(bei)部微顯(xian)蘭色。體(ti)被(bei)細鱗(lin),兩側鱗(lin)片微黃(huang),背(bei)鰭(qi)、尾鰭(qi)灰黃(huang)色,其他(ta)諸鰭(qi)桔(jie)黃(huang)色。生(sheng)殖季節雄(xiong)魚(yu)(yu)色彩明顯(xian),鰭(qi)呈桔(jie)紅色,吻(wen)部及(ji)臀部綴以白色珠星(xing)。體(ti)色隨環境而變(bian),或深或淺,對(dui)聲音變(bian)化反應靈敏(min)(min)、行動敏(min)(min)捷,一(yi)遇到外界刺激即迅速(su)逃入(ru)石下。

泰山赤(chi)鱗魚(yu)以其肉質細嫩、香而不膩(ni)、鮮而不腥、營養豐富(fu)而馳名中外(wai)。據測定(ding),赤(chi)鱗魚(yu)含脂肪(fang)量(liang)比鯽魚(yu)

高一倍以(yi)上(shang),蛋白(bai)質含量也高出2~3%。據傳,夏日(ri)置(zhi)魚于石上(shang)曝曬,魚肉可化(hua)油而(er)流(liu),只剩鱗片和(he)骨架。在(zai)藥用保健方面(mian),具有補腦力、生(sheng)智慧(hui)、降濁(zhuo)氣、悅顏色、延高年、明目(mu)聰耳、齒(chi)牙堅固之功能(neng),主治(zhi)百會疽、頭(tou)暈(yun)等癥,并(bing)且“暖(nuan)婦(fu)女子宮、利(li)男子小(xiao)便甚佳”。當(dang)今慕名而(er)來的中外游客,以(yi)登泰山、品嘗(chang)泰山赤鱗魚為快事。

古代(dai)帝王來(lai)泰山封(feng)禪,泰山赤(chi)鱗魚(yu)為御膳中必備之類,是國內五大貢魚(yu)之一,也是山東省重點保護的(de)唯一淡水(shui)魚(yu)類品種(zhong),屬魚(yu)中之上品,為泰山所(suo)僅有。經(jing)當地名(ming)廚(chu)師(shi)妙手烹飪,可制作(zuo)出(chu)“清氽(tun)赤(chi)鱗魚(yu)”、“干炸專業性磷(lin)魚(yu)”、“青龍(long)(long)臥雪”、“龍(long)(long)鳳寶珠湯(tang)”等多種(zhong)名(ming)貴肴饌,品味極佳(jia)。

泰山(shan)赤鱗(lin)魚(yu)(yu)的(de)自(zi)然分(fen)布狀況(kuang)為其增添置傳奇色彩,游弋(yi)在青(qing)山(shan)綠水間,偶見赤鱗(lin)魚(yu)(yu)于碧(bi)波之下(xia),五彩石間,熠熠生輝,更增添了許多(duo)美麗的(de)傳說。據載(zai):“該品甚難蓄(xu)養,每(mei)蓄(xu)缸(gang)中,天(tian)暑則(ze)(ze)死,天(tian)雨則(ze)(ze)飛,時時跳躍缸(gang)外,必得大缸(gang)深水安置蔭中,缸(gang)中以竹編蓋蓋之,十活(huo)一二,亦不見長。”所以自(zi)古有“赤鱗(lin)魚(yu)(yu)不下(xia)山(shan)”之說。

本百科詞(ci)條由網站注(zhu)冊用戶(hu)【 我心明亮 】編輯(ji)上傳提(ti)供(gong),詞條屬(shu)于開(kai)放(fang)詞條,當前(qian)頁面(mian)所(suo)展示的詞條介紹涉及宣傳內(nei)容(rong)(rong)屬(shu)于注(zhu)冊用戶(hu)個人編輯(ji)行(xing)為,與【泰山赤鱗(lin)魚】的所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人/主體無關(guan),網站(zhan)不(bu)完(wan)全保(bao)證內(nei)容(rong)(rong)信息的準確性(xing)、真實(shi)性(xing),也不(bu)代表本站(zhan)立場,各項數據信息存在更新(xin)不(bu)及時(shi)的情況,僅供(gong)參考,請以官方(fang)發布為準。如果頁面(mian)內(nei)容(rong)(rong)與實(shi)際情況不(bu)符,可點(dian)擊“反饋”在線(xian)向網站(zhan)提(ti)出修改(gai),網站(zhan)將核實(shi)后進(jin)行(xing)更正。 反饋
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
網站提醒和聲明
本(ben)站為注冊用戶(hu)提(ti)供(gong)信息存儲空間(jian)服(fu)務(wu),非“MAIGOO編輯上傳提(ti)供(gong)”的(de)文章/文字(zi)均是(shi)注冊用戶(hu)自(zi)主發布上傳,不代表本(ben)站觀點(dian),版(ban)權歸原作者所有(you),如(ru)有(you)侵權、虛假信息、錯誤信息或(huo)任何問題,請及時(shi)聯系我們,我們將在第一時(shi)間(jian)刪除或(huo)更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相關信息的知(zhi)識(shi)產權歸網(wang)站方所有(包括但不限于(yu)文(wen)字、圖片、圖表、著作權、商標權、為用戶提供的商業信息等(deng)),非經許可不得抄(chao)襲或使用。
提交說明: 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有4083127個品牌入駐 更新521332個招商信息 已發布1607563個代理需求 已有1390546條品牌點贊