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東阿黃(huang)河(he)鯉魚是(shi)山東省(sheng)聊城市東阿縣的特(te)(te)產(chan)。東阿黃(huang)河(he)鯉魚以“金鱗赤尾(wei)、體(ti)形梭長、游姿嬌美”三(san)大(da)特(te)(te)征和肥嫩鮮美、營養豐富的肉質，被譽為黃(huang)河(he)鯉魚之(zhi)冠(guan)。東阿黃(huang)河(he)鯉魚是(shi)國家農產(chan)品地理標志保護產(chan)品。

東阿縣沿黃57公里，具有獨特的地(di)域優勢，是黃河鯉(li)魚的原產地(di)，黃河鯉(li)魚的種質(zhi)資源得到了保護，是我國黃河鯉(li)魚的主要(yao)產地(di)之一。

該(gai)縣大力保(bao)護黃(huang)(huang)(huang)(huang)河鯉魚(yu)的(de)種質資源，依(yi)托沿(yan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)優勢，高(gao)度重視(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河鯉魚(yu)產(chan)(chan)業(ye)發展，養殖(zhi)水域面積2萬(wan)(wan)余畝(mu)，600多農戶(hu)從事黃(huang)(huang)(huang)(huang)河鯉魚(yu)養殖(zhi)產(chan)(chan)業(ye)，年(nian)產(chan)(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河鯉魚(yu)1.5萬(wan)(wan)噸(dun)，年(nian)產(chan)(chan)值4.2億元，成為全國(guo)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河鯉魚(yu)的(de)主要產(chan)(chan)地(di)。

東(dong)阿(a)黃(huang)河(he)鯉(li)魚以(yi)(yi)“金鱗赤尾、體(ti)形(xing)梭長、游姿嬌美”三大(da)特征和(he)肥嫩鮮美、營養(yang)豐富的(de)肉質(zhi)，被譽(yu)為黃(huang)河(he)鯉(li)魚之(zhi)冠；當地(di)政府高度(du)重(zhong)視黃(huang)河(he)鯉(li)魚產(chan)業(ye)(ye)發展，制定了(le)一系(xi)列(lie)的(de)優惠政策，形(xing)成了(le)以(yi)(yi)優質(zhi)黃(huang)河(he)鯉(li)魚為核心的(de)集原種保護、繁育(yu)、養(yang)殖、科(ke)研、流通、餐飲、休(xiu)閑及文化為一體(ti)的(de)產(chan)業(ye)(ye)體(ti)系(xi)。中(zhong)國漁業(ye)(ye)協會命名東(dong)阿(a)縣為“中(zhong)國黃(huang)河(he)鯉(li)魚之(zhi)鄉”。

2013年，東(dong)阿(a)縣(xian)繡青水(shui)產養殖(zhi)專(zhuan)業合作社申報的“東(dong)阿(a)黃河鯉(li)魚”通(tong)過農(nong)業部(bu)農(nong)產品(pin)質量安全中心審查(cha)和(he)組(zu)織專(zhuan)家(jia)評審，實施國(guo)家(jia)農(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記保護。

地域范圍

東(dong)阿黃河鯉(li)魚的地域保護(hu)范圍(wei)為山東(dong)省(sheng)東(dong)阿縣(xian)境內(nei)。南北(bei)長52.5公里，東(dong)西寬24.5公里，面(mian)積(ji)728平方公里。全縣(xian)轄大橋、姚寨、陳(chen)集(ji)、高集(ji)、牛角店、魚山、姜(jiang)樓、劉集(ji)8個(ge)鄉鎮，銅(tong)城、新城2個(ge)街(jie)道(dao)辦事處，地理坐(zuo)標為：北(bei)緯36°07′—36°33′，東(dong)經116°02′—116°33′。

產品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官特征

體型修長(chang)(chang)，體長(chang)(chang)與(yu)體高之比3以上，尾(wei)(wei)柄長(chang)(chang)與(yu)尾(wei)(wei)柄高等同；體側鱗片(pian)金黃(huang)色(se)(se)，臀鰭(qi)、尾(wei)(wei)柄、尾(wei)(wei)鰭(qi)下葉呈橙紅色(se)(se)，胸鰭(qi)、腹鰭(qi)橘黃(huang)色(se)(se)。

2、內在品質指標(biao)

因其(qi)獨(du)特的水系、水質(zhi)(zhi)(zhi)特點，含有多種(zhong)人體必需氨(an)基酸(suan)及磷(lin)、鈣、鐵(tie)等微量元(yuan)素，營養豐(feng)富。其(qi)內在品質(zhi)(zhi)(zhi)指標為：每(mei)百克魚肉(rou)中含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)17.6~18.3克，脂肪4.2~5.0克，鈣7.9~8.6毫克，磷(lin)175~184毫克，鐵(tie)1.8~2.1毫克。清(qing)燉后肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩、紋理(li)清(qing)晰、潔白(bai)如玉，聞之清(qing)香撲鼻，食(shi)之口感(gan)爽滑、味道鮮美(mei)，湯色鮮亮。

3、安全要求

東阿(a)黃河鯉魚的產(chan)地環境必(bi)須(xu)符合《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)安(an)全質量無公(gong)害(hai)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地環境要(yao)求》（GB/T18407.4-2001），產(chan)品(pin)(pin)質量符合《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)安(an)全質量無公(gong)害(hai)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)安(an)全要(yao)求》（GB18406.4-2001），有《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全法》第(di)三(san)十三(san)條規定情(qing)形的不得上(shang)市銷售。