永(yong)春蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)碩大(da),扁圓(yuan)(yuan)或高扁圓(yuan)(yuan)形,頂(ding)部微凹,間有(you)(you)6-8條放射狀溝(gou)紋(wen)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)橫徑多為6cm~9cm,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形指數0.70~0.85,單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重120g~160g。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮橙黃(huang)色(se)(se)至(zhi)深橙色(se)(se),中等厚;色(se)(se)澤鮮艷,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)較(jiao)堅(jian)硬緊實(shi),易剝(bo)皮;囊瓣(ban)肥(fei)大(da),長(chang)腎形,9瓣(ban)-12瓣(ban),易分離。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)質(zhi)地脆嫩,汁多化渣,甜酸(suan)適(shi)(shi)度(du),風味濃郁(yu),具(ju)有(you)(you)獨特的品(pin)質(zhi)特征。蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)理化指標(biao)要(yao)求:可容(rong)性固形物(wu)≥10.5%,總酸(suan)≤1.0%,可食率(lv)≥65%。成熟(shu)采(cai)收期11月中旬(xun)至(zhi)12月中旬(xun)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)耐于(yu)貯藏(zang)(zang)(zang),應用(yong)塑(su)料薄膜(mo)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)包(bao)常(chang)溫貯藏(zang)(zang)(zang),貯藏(zang)(zang)(zang)期可3~4個(ge)(ge)月。永(yong)春蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)理化、感官等質(zhi)量(liang)與(yu)其他產區比較(jiao)有(you)(you)以下特色(se)(se):㈠果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)碩大(da),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)較(jiao)為緊實(shi),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮與(yu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)結合較(jiao)緊密,不(bu)易浮皮而又易于(yu)剝(bo)皮。㈡果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮橙黃(huang)色(se)(se)至(zhi)深橙色(se)(se),中等厚,色(se)(se)澤鮮艷。㈢果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)內含(han)物(wu)含(han)量(liang)高,甜酸(suan)適(shi)(shi)度(du),風味濃郁(yu)。㈣果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)耐于(yu)貯藏(zang)(zang)(zang)。采(cai)用(yong)薄膜(mo)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)包(bao)常(chang)溫貯藏(zang)(zang)(zang)方(fang)法,貯藏(zang)(zang)(zang)3-4個(ge)(ge)月,仍可保(bao)持良好品(pin)質(zhi)。
永(yong)春(chun)蘆柑2005年(nian)(nian)獲(huo)準(zhun)實施(shi)地理標(biao)志產(chan)品保護后,名牌(pai)效應明顯增強,銷(xiao)售(shou)客商(shang)的(de)訂(ding)貨積極性(xing)大(da)大(da)加強,出口(kou)量也大(da)大(da)的(de)增加,平均單價從2004年(nian)(nian)的(de)每(mei)公斤(jin)1.4元提(ti)高到2010年(nian)(nian)的(de)每(mei)公斤(jin)2.9元,增長107%;2010年(nian)(nian),因(yin)受黃龍病的(de)影響,產(chan)量比(bi)2009年(nian)(nian)下降了15%,但平均單價提(ti)升了37%,總產(chan)值增長了16%,實現(xian)了農民增收。目前已有66家符合條件的(de)生產(chan)企業取得了專(zhuan)用(yong)標(biao)志使(shi)用(yong)權。
品質特點
永春(chun)蘆柑具有果(guo)(guo)(guo)形(xing)碩大端正,色澤橙黃(huang),果(guo)(guo)(guo)皮薄,蘆柑果(guo)(guo)(guo)實(shi)主要用(yong)于鮮食,果(guo)(guo)(guo)肉汁(zhi)多脆嫩香甜、風味獨(du)特、富含維生素(su)及其(qi)它(ta)營(ying)養成份,在國(guo)內外(wai)市場上(shang)享有盛譽(yu);也可加(jia)工(gong)(gong)成糖水橘瓣罐頭、果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)(guo)凍(dong)等(deng);果(guo)(guo)(guo)皮和(he)果(guo)(guo)(guo)渣可提取果(guo)(guo)(guo)膠、酒精和(he)檸檬酸;加(jia)工(gong)(gong)后的(de)殘渣物,通過發酵、干制可作(zuo)飼(si)料(liao);橘絡富營(ying)養又可藥用(yong);其(qi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)的(de)綜合利(li)用(yong)價值高,國(guo)外(wai)水果(guo)(guo)(guo)商稱之為(wei)“東方佳果(guo)(guo)(guo)”。
歷史淵源
永春蘆柑(gan)(gan)栽培時間短,發展(zhan)速度快。查考史書,永春縣沒有(you)柑(gan)(gan)桔(jie)栽培記(ji)載。明清縣志僅(jin)記(ji)有(you)與柑(gan)(gan)桔(jie)同科的果樹如風柑(gan)(gan)、佛(fo)手柑(gan)(gan)、橙等。1932年,漳州有(you)一批(pi)柑(gan)(gan)桔(jie)苗木進入永春栽種(zhong),但成活率很低。直到(dao)1953年,印尼(ni)老(lao)華僑尤(you)揚祖先生回到(dao)永春縣達埔(pu)鄉(xiang)老(lao)家,不久在達埔(pu)猛虎山獨(du)資開(kai)辟柑(gan)(gan)園,引種(zhong)蘆柑(gan)(gan)名(ming)種(zhong),辦起了華僑墾(ken)植場,成為(wei)蘆柑(gan)(gan)上山的倡導(dao)者。
生產規模
1958年(nian),全縣(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)面積發展到(dao)476畝(mu)(mu)(mu),但產(chan)量只(zhi)有(you)300擔(15噸)。1955年(nian)至1977年(nian)是(shi)永春蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)的擴種(zhong)(zhong)階(jie)段。到(dao)1977年(nian),已種(zhong)(zhong)植0.84萬畝(mu)(mu)(mu),產(chan)量達(da)79120擔(3956噸),全縣(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)面積、產(chan)量躍居福建省(sheng)第一位。至1990年(nian),全縣(xian)蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)種(zhong)(zhong)植面積達(da)9.7萬畝(mu)(mu)(mu),占柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)總面積的98%,產(chan)量約3.83萬噸,占柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)總產(chan)量的90%。每年(nian)10-12月,是(shi)永春蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)7萬畝(mu)(mu)(mu),占栽培總數的70%。2005年(nian)全縣(xian)種(zhong)(zhong)植柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)10萬多(duo)畝(mu)(mu)(mu),年(nian)社(she)會產(chan)量100萬擔,面積、產(chan)量已經(jing)連續15年(nian)居全省(sheng)第一位,被譽為“柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)之(zhi)鄉”,其中蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)占永春柑(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)(jie)產(chan)量80%以上。
種植技術
永(yong)春縣實施科技興農(nong)戰略,努力提高(gao)蘆(lu)柑(gan)生(sheng)產科技水(shui)平。1997——1999年組(zu)織實施“海峽(xia)兩岸(an)永(yong)春蘆(lu)柑(gan)生(sheng)產技術綜合(he)(he)改進(jin)合(he)(he)作項(xiang)(xiang)目(mu)”,引進(jin)臺灣蘆(lu)柑(gan)生(sheng)產技術,對傳統生(sheng)產技術進(jin)行(xing)綜合(he)(he)改進(jin),示(shi)范(fan)果(guo)園取得了(le)(le)提高(gao)一級優(you)質果(guo)率30個百分點,降低(di)生(sheng)產成本30%以上(shang)的顯著成效;實現了(le)(le)蘆(lu)柑(gan)生(sheng)產從以數量(liang)為中心向(xiang)質量(liang)效益為中心的技術轉(zhuan)變。“永(yong)春蘆(lu)柑(gan)綜合(he)(he)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范(fan)區”建設1998——2000年列為福建省農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范(fan)項(xiang)(xiang)目(mu),2001——2003列為國(guo)家農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范(fan)項(xiang)(xiang)目(mu)。
產品榮譽
1989年(nian)(nian)——農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)優(you)質農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin),1994年(nian)(nian)——福(fu)建(jian)省首屆(jie)優(you)質柑(gan)(gan)桔(jie)(jie)評比(bi)金(jin)獎(jiang),1995年(nian)(nian)——第(di)(di)二屆(jie)中國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金(jin)獎(jiang),1997年(nian)(nian)——福(fu)建(jian)省第(di)(di)二屆(jie)優(you)質柑(gan)(gan)桔(jie)(jie)評比(bi)金(jin)獎(jiang),1997年(nian)(nian)——農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)有(you)關部(bu)門命名(ming)為(wei)“中國(guo)(guo)(guo)(guo)蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)之鄉”,1997年(nian)(nian)——第(di)(di)三屆(jie)中國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin),1999年(nian)(nian)——中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin),1999年(nian)(nian)——中國(guo)(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)發展(zhan)中心認(ren)定為(wei)“綠(lv)色食品(pin)”,2000年(nian)(nian)——福(fu)建(jian)省名(ming)牌農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin),2001年(nian)(nian)——中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin),2001年(nian)(nian)——中國(guo)(guo)(guo)(guo)果品(pin)流通協會(hui)授予“中華(hua)名(ming)果”稱號,1991年(nian)(nian)李鵬為(wei)永(yong)春(chun)(chun)(chun)蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)題(ti)詞:“大力發展(zhan)永(yong)春(chun)(chun)(chun)經濟,蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)遠銷(xiao)四海”和“愿(yuan)永(yong)春(chun)(chun)(chun)蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)遠銷(xiao)四海”,永(yong)春(chun)(chun)(chun)蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)已成為(wei)國(guo)(guo)(guo)(guo)內外知名(ming)度最(zui)高(gao)的名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin),1991年(nian)(nian)賈慶林題(ti)詞:祝永(yong)春(chun)(chun)(chun)首屆(jie)蘆(lu)(lu)柑(gan)(gan)節舉辦“茶果上山,糧(liang)經并舉”。