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永春蘆柑
0 票數:0 #地方特產#
永春蘆柑具有果形碩大端正,色澤橙黃,果皮薄,蘆柑果實主要用于鮮食,果肉汁多脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它營養成份,在國內外市場上享有盛譽;也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果凍等;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工后的殘渣物,通過發酵、干制可作飼料;橘絡富營養又可藥用;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工后的殘渣物,通過發酵、干制可作飼料;其果實的綜合利用價值高,國外水果商稱之為“東方佳果”。
  • 分類: 水果
  • 產地: 福建省泉州市永(yong)春(chun)縣
詳細介紹(shao) PROFILE +

永(yong)(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)碩(shuo)大,扁(bian)圓或高扁(bian)圓形(xing),頂部微凹(ao),間有6-8條(tiao)放(fang)射狀溝紋。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)橫徑多為6cm~9cm,果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)指(zhi)數0.70~0.85,單果(guo)(guo)(guo)(guo)重120g~160g。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)黃(huang)色(se)至深(shen)橙(cheng)色(se),中等厚(hou);色(se)澤(ze)鮮艷(yan),果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)較(jiao)堅硬緊(jin)實(shi),易(yi)剝皮(pi)(pi);囊瓣肥大,長腎形(xing),9瓣-12瓣,易(yi)分離。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)質地(di)脆嫩,汁(zhi)多化渣(zha),甜(tian)酸(suan)適(shi)度,風味濃郁(yu),具有獨特的(de)品質特征。蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)理化指(zhi)標要求(qiu):可容性固(gu)形(xing)物(wu)≥10.5%,總酸(suan)≤1.0%,可食(shi)率≥65%。成(cheng)熟采收期(qi)11月(yue)中旬至12月(yue)中旬。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)耐(nai)(nai)于貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang),應用(yong)塑料薄(bo)膜單果(guo)(guo)(guo)(guo)包(bao)常溫(wen)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang),貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)期(qi)可3~4個月(yue)。永(yong)(yong)春(chun)(chun)蘆(lu)柑果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)理化、感(gan)官等質量與其他(ta)產(chan)區比較(jiao)有以下特色(se):㈠果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)碩(shuo)大,果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)較(jiao)為緊(jin)實(shi),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)與果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)結合較(jiao)緊(jin)密,不易(yi)浮(fu)皮(pi)(pi)而又易(yi)于剝皮(pi)(pi)。㈡果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)黃(huang)色(se)至深(shen)橙(cheng)色(se),中等厚(hou),色(se)澤(ze)鮮艷(yan)。㈢果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)內含(han)物(wu)含(han)量高,甜(tian)酸(suan)適(shi)度,風味濃郁(yu)。㈣果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)耐(nai)(nai)于貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。采用(yong)薄(bo)膜單果(guo)(guo)(guo)(guo)包(bao)常溫(wen)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)方法,貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)3-4個月(yue),仍可保持良(liang)好品質。

永春蘆(lu)柑(gan)2005年(nian)獲(huo)準實施地理標志(zhi)產品保護后(hou),名牌效應明顯增強(qiang),銷售客商的(de)訂(ding)貨(huo)積極性大大加(jia)強(qiang),出口量也(ye)大大的(de)增加(jia),平均(jun)單(dan)價從(cong)2004年(nian)的(de)每公斤1.4元提(ti)高到2010年(nian)的(de)每公斤2.9元,增長107%;2010年(nian),因受黃(huang)龍病的(de)影響,產量比2009年(nian)下降(jiang)了15%,但平均(jun)單(dan)價提(ti)升了37%,總(zong)產值增長了16%,實現了農(nong)民增收(shou)。目(mu)前已有66家(jia)符合條件的(de)生產企業取(qu)得(de)了專用(yong)標志(zhi)使用(yong)權。

品質特點

永(yong)春蘆柑具有果(guo)(guo)(guo)形(xing)碩大端正,色澤橙黃,果(guo)(guo)(guo)皮薄,蘆柑果(guo)(guo)(guo)實(shi)主要用(yong)于鮮食,果(guo)(guo)(guo)肉汁(zhi)多脆嫩香甜、風味獨特、富含(han)維(wei)生素及其它營養成(cheng)份,在國內外市場上享有盛譽;也(ye)可(ke)(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)糖水橘瓣罐頭、果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍等;果(guo)(guo)(guo)皮和(he)果(guo)(guo)(guo)渣可(ke)(ke)提取(qu)果(guo)(guo)(guo)膠、酒精和(he)檸檬酸;加(jia)工(gong)后的殘(can)渣物,通過發酵、干制可(ke)(ke)作飼料(liao);橘絡富營養又(you)可(ke)(ke)藥用(yong);其果(guo)(guo)(guo)實(shi)的綜合利用(yong)價(jia)值高,國外水果(guo)(guo)(guo)商稱之為“東(dong)方佳果(guo)(guo)(guo)”。

歷史淵源

永(yong)春蘆(lu)(lu)柑(gan)栽(zai)培時間短,發(fa)展速度快。查考史書,永(yong)春縣(xian)沒有(you)柑(gan)桔栽(zai)培記載(zai)。明清(qing)縣(xian)志僅(jin)記有(you)與柑(gan)桔同科的果樹如風柑(gan)、佛(fo)手柑(gan)、橙等。1932年,漳州(zhou)有(you)一(yi)批柑(gan)桔苗木進(jin)入(ru)永(yong)春栽(zai)種(zhong),但(dan)成(cheng)活率(lv)很低。直到1953年,印尼老(lao)(lao)華僑尤揚祖(zu)先生回到永(yong)春縣(xian)達(da)埔鄉(xiang)老(lao)(lao)家,不久在達(da)埔猛虎山(shan)獨資(zi)開辟(pi)柑(gan)園,引種(zhong)蘆(lu)(lu)柑(gan)名種(zhong),辦(ban)起了華僑墾植場,成(cheng)為蘆(lu)(lu)柑(gan)上山(shan)的倡(chang)導(dao)者。

生產規模

1958年(nian),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)面(mian)積(ji)發展到(dao)476畝(mu),但(dan)產(chan)(chan)量(liang)(liang)只有(you)300擔(15噸)。1955年(nian)至(zhi)1977年(nian)是(shi)永春(chun)蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的擴種階段。到(dao)1977年(nian),已種植0.84萬(wan)畝(mu),產(chan)(chan)量(liang)(liang)達79120擔(3956噸),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)面(mian)積(ji)、產(chan)(chan)量(liang)(liang)躍居(ju)(ju)福(fu)建省第一(yi)位(wei)。至(zhi)1990年(nian),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)種植面(mian)積(ji)達9.7萬(wan)畝(mu),占柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)總面(mian)積(ji)的98%,產(chan)(chan)量(liang)(liang)約3.83萬(wan)噸,占柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)的90%。每年(nian)10-12月(yue),是(shi)永春(chun)蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)7萬(wan)畝(mu),占栽培總數(shu)的70%。2005年(nian)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)種植柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)10萬(wan)多畝(mu),年(nian)社會產(chan)(chan)量(liang)(liang)100萬(wan)擔,面(mian)積(ji)、產(chan)(chan)量(liang)(liang)已經連續15年(nian)居(ju)(ju)全(quan)(quan)省第一(yi)位(wei),被譽為“柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)之鄉”,其中蘆柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)占永春(chun)柑(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)桔(jie)產(chan)(chan)量(liang)(liang)80%以上。

種植技術

永(yong)(yong)(yong)春(chun)縣實(shi)施科技興農(nong)(nong)戰略,努(nu)力(li)提高(gao)蘆(lu)(lu)柑(gan)生產(chan)科技水平(ping)。1997——1999年組織(zhi)實(shi)施“海峽兩岸永(yong)(yong)(yong)春(chun)蘆(lu)(lu)柑(gan)生產(chan)技術(shu)綜合(he)改進(jin)合(he)作項目(mu)”,引進(jin)臺灣蘆(lu)(lu)柑(gan)生產(chan)技術(shu),對傳(chuan)統生產(chan)技術(shu)進(jin)行綜合(he)改進(jin),示范果園(yuan)取得了(le)提高(gao)一級優質(zhi)果率30個百分(fen)點,降低生產(chan)成本30%以上的(de)顯著成效;實(shi)現(xian)了(le)蘆(lu)(lu)柑(gan)生產(chan)從(cong)以數量(liang)為中(zhong)心向質(zhi)量(liang)效益為中(zhong)心的(de)技術(shu)轉變。“永(yong)(yong)(yong)春(chun)蘆(lu)(lu)柑(gan)綜合(he)標準化(hua)示范區(qu)”建設1998——2000年列(lie)為福(fu)建省農(nong)(nong)業標準化(hua)示范項目(mu),2001——2003列(lie)為國家(jia)農(nong)(nong)業標準化(hua)示范項目(mu)。

產品榮譽

1989年——農(nong)業(ye)(ye)部(bu)優質農(nong)產品(pin)(pin),1994年——福(fu)建省(sheng)首屆(jie)優質柑(gan)桔(jie)評比金(jin)獎(jiang),1995年——第(di)二屆(jie)中國(guo)農(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)金(jin)獎(jiang),1997年——福(fu)建省(sheng)第(di)二屆(jie)優質柑(gan)桔(jie)評比金(jin)獎(jiang),1997年——農(nong)業(ye)(ye)部(bu)有關部(bu)門(men)命(ming)名為(wei)(wei)“中國(guo)蘆(lu)(lu)柑(gan)之鄉”,1997年——第(di)三屆(jie)中國(guo)農(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名牌產品(pin)(pin),1999年——中國(guo)國(guo)際(ji)農(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名牌產品(pin)(pin),1999年——中國(guo)綠色(se)(se)食品(pin)(pin)發展中心(xin)認(ren)定為(wei)(wei)“綠色(se)(se)食品(pin)(pin)”,2000年——福(fu)建省(sheng)名牌農(nong)產品(pin)(pin),2001年——中國(guo)國(guo)際(ji)農(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名牌產品(pin)(pin),2001年——中國(guo)果(guo)品(pin)(pin)流通(tong)協會(hui)(hui)授(shou)予“中華名果(guo)”稱號,1991年李鵬為(wei)(wei)永(yong)春蘆(lu)(lu)柑(gan)題詞:“大力發展永(yong)春經濟,蘆(lu)(lu)柑(gan)遠(yuan)銷四海”和“愿永(yong)春蘆(lu)(lu)柑(gan)遠(yuan)銷四海”,永(yong)春蘆(lu)(lu)柑(gan)已成為(wei)(wei)國(guo)內外知名度最高(gao)的名牌產品(pin)(pin),1991年賈(jia)慶林題詞:祝永(yong)春首屆(jie)蘆(lu)(lu)柑(gan)節舉辦“茶果(guo)上山,糧經并舉”。

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