贊皇(huang)(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),別名贊皇(huang)(huang)長棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、金絲(si)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、大蒲紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。河北(bei)省贊皇(huang)(huang)縣(xian)(xian)原生(sheng)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種,為(wei)(wei)該縣(xian)(xian)特(te)產。該品(pin)種是中(zhong)國國內(nei)發(fa)現的(de)唯一(yi)(yi)(yi)的(de)“自(zi)然三倍(bei)體(ti)(ti)”品(pin)種。為(wei)(wei)歷代皇(huang)(huang)家貢棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),果(guo)(guo)實營養價(jia)(jia)值豐富,被譽為(wei)(wei)“百果(guo)(guo)之(zhi)首(shou)”、“天(tian)(tian)然維(wei)生(sheng)素之(zhi)王”。贊皇(huang)(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao) ?是中(zhong)國700多個(ge)(ge)(ge)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種中(zhong)唯一(yi)(yi)(yi)的(de)“自(zi)然三倍(bei)體(ti)(ti)”品(pin)種,果(guo)(guo)實營養豐富,品(pin)質(zhi)(zhi)卓越,以個(ge)(ge)(ge)大、核小、皮薄、肉厚、“七個(ge)(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)尺,十個(ge)(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)斤(jin)”而(er)(er)著稱,被譽為(wei)(wei)“活維(wei)生(sheng)素丸”、 “百果(guo)(guo)之(zhi)首(shou)”、“天(tian)(tian)然維(wei)生(sheng)素之(zhi)王”。贊皇(huang)(huang)縣(xian)(xian)民(min)間諺語(yu)有(you)“一(yi)(yi)(yi)日吃仨棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),百歲(sui)不見(jian)老(lao)”之(zhi)說。看外(wai)形,體(ti)(ti)碩(shuo)如卵(luan),紫紅發(fa)亮,酷似一(yi)(yi)(yi)件精(jing)美的(de)藝術珍(zhen)玩;剝開后,則見(jian)肉持(chi)肥厚,質(zhi)(zhi)地細密、瑩如冰雪;吃一(yi)(yi)(yi)口(kou),味道甘(gan)甜,鮮(xian)美如酪;曬(shai)干掰開,尺把長的(de)密絲(si)纖(xian)連不斷。故也被人(ren)們譽為(wei)(wei)“金絲(si)蜜(mi)”。贊皇(huang)(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含有(you)人(ren)體(ti)(ti)所(suo)需(xu)要的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸、磷、鈣、鐵等微量(liang)元素。如維(wei)生(sheng)素C,每百克高達(da)540毫克,是蘋果(guo)(guo)、桃等的(de)百倍(bei)左右,因而(er)(er)人(ren)們稱它是“活維(wei)生(sheng)素丸”。鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含糖20-36%,干棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)高達(da)60%以上,食用價(jia)(jia)值和(he)藥(yao)用價(jia)(jia)值居百果(guo)(guo)之(zhi)首(shou)。據本草(cao)綱目記(ji)載,贊皇(huang)(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)能補裨益胃(wei)、健運中(zhong)氣(qi)。民(min)間流傳有(you)“每天(tian)(tian)吃三棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、終生(sheng)不見(jian)老(lao)”和(he)“五谷加大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、勝似靈芝草(cao)”的(de)民(min)諺。贊皇(huang)(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)不僅(jin)可鮮(xian)食,而(er)(er)且(qie)可以加工成干紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)酒等。
河北的(de)(de)(de)(de)(de)贊(zan)皇縣(xian)(xian)栽培(pei)種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)有上千年的(de)(de)(de)(de)(de)歷史,大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)種(zhong)植(zhi)一(yi)(yi)直是(shi)贊(zan)皇縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)重要產(chan)(chan)(chan)業(ye),在(zai)一(yi)(yi)代代人的(de)(de)(de)(de)(de)共(gong)同努力(li)下(xia),大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)迅猛(meng)發(fa)(fa)(fa)(fa)展。特別是(shi)2003年開始,該縣(xian)(xian)把發(fa)(fa)(fa)(fa)展大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)與全(quan)(quan)縣(xian)(xian)脫貧致富(fu)奔小康結合起(qi)來(lai),以贊(zan)皇縣(xian)(xian)苗(miao)圃場苗(miao)木產(chan)(chan)(chan)業(ye)龍頭為(wei)依托,選育出了(le)(le)贊(zan)晶(jing)、贊(zan)豐、贊(zan)玉三(san)個新(xin)品種(zhong)在(zai)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)進行了(le)(le)推廣(guang)普及,靠政策調動(dong)(dong),典型帶動(dong)(dong),利益驅(qu)動(dong)(dong),宣傳(chuan)發(fa)(fa)(fa)(fa)動(dong)(dong),使全(quan)(quan)縣(xian)(xian)人民發(fa)(fa)(fa)(fa)展棗(zao)(zao)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)熱情進一(yi)(yi)步高(gao)漲,棗(zao)(zao)園(yuan)規模得到不斷(duan)擴大(da)(da)(da),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)種(zhong)植(zhi)面積達到45萬畝,占全(quan)(quan)縣(xian)(xian)國(guo)土面積的(de)(de)(de)(de)(de)四分之(zhi)一(yi)(yi),棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)量1.1億(yi)公斤,并涌現出了(le)(le)陽澤十萬畝大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)科(ke)(ke)技示(shi)(shi)范園(yuan)區(qu)(qu)、南(nan)壕科(ke)(ke)技示(shi)(shi)范區(qu)(qu)等(deng)(deng)精品工(gong)程(cheng),園(yuan)區(qu)(qu)群眾人均收(shou)入5000多(duo)(duo)元,科(ke)(ke)技示(shi)(shi)范園(yuan)區(qu)(qu)帶動(dong)(dong)了(le)(le)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)群眾種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)積極性(xing),形成了(le)(le)以點帶面,全(quan)(quan)面開花的(de)(de)(de)(de)(de)喜人局面。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)形成了(le)(le)回車、趙(zhao)峪、行樂、呂莊等(deng)(deng)青棗(zao)(zao)市場和三(san)陣、縣(xian)(xian)城、延康等(deng)(deng)苗(miao)木交易市場。2010年,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)總計年收(shou)入2.3億(yi)元,人均增(zeng)收(shou)1000元,占人均純收(shou)入的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)分之(zhi)一(yi)(yi),年增(zeng)縣(xian)(xian)財(cai)政收(shou)入1800多(duo)(duo)萬元,占全(quan)(quan)縣(xian)(xian)財(cai)政收(shou)入的(de)(de)(de)(de)(de)22.6%,大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)業(ye)已逐(zhu)步發(fa)(fa)(fa)(fa)展成為(wei)贊(zan)皇經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)展和農民增(zeng)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)支柱(zhu)產(chan)(chan)(chan)業(ye),金絲大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)樹已成為(wei)名副其實的(de)(de)(de)(de)(de)“縣(xian)(xian)樹”,實現了(le)(le)生態(tai)、經(jing)濟(ji)、社會效益的(de)(de)(de)(de)(de)有機結合。贊(zan)皇大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)還先后(hou)在(zai)新(xin)疆、山東、河南(nan)、四川等(deng)(deng)中(zhong)國(guo)20多(duo)(duo)個省、市、自治(zhi)區(qu)(qu)安家落戶,為(wei)當地的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)展和生態(tai)建設做出了(le)(le)重要貢(gong)獻。