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玉田(tian)包尖白(bai)菜營養豐富，有促進(jin)胃腸蠕動的功效，2004年10月經天(tian)津(jin)市質量(liang)監督檢驗站檢測，其(qi)主要營養成份(fen)指(zhi)標(biao)是：粗(cu)纖維0.76%，維生素C 213mg/kg，可溶性總糖3.18%，粗(cu)蛋白(bai)0.555%，鐵、鈣、磷等礦物質含量(liang)也高于其(qi)他(ta)白(bai)菜品種(zhong)。

玉田(tian)白(bai)(bai)菜(cai)（玉田(tian)包尖白(bai)(bai)菜(cai)）產(chan)地范圍為河(he)北省玉田(tian)縣玉田(tian)鎮(zhen)、虹橋鎮(zhen)、楊家套鄉、亮甲店鎮(zhen)、彩亭橋鎮(zhen)、郭家屯鄉6個(ge)鄉鎮(zhen)現轄行政區域。玉田(tian)地處燕山南麓(lu)，渤海之(zhi)濱，屬北溫(wen)帶大陸性季風性氣(qi)候，雨熱同季，土(tu)壤肥沃，地下水中偏硅酸和鍶的(de)(de)含量(liang)達到國(guo)家欽用(yong)礦(kuang)泉水標準(zhun)的(de)(de)界限標準(zhun)，獨特(te)的(de)(de)地理條件(jian)、清澈的(de)(de)水系、豐饒的(de)(de)土(tu)壤和適(shi)宜(yi)的(de)(de)氣(qi)候成就了玉田(tian)包尖白(bai)(bai)菜(cai)上乘的(de)(de)品質。

玉(yu)(yu)田(tian)(tian)包尖白菜(cai)是玉(yu)(yu)田(tian)(tian)縣傳統特(te)(te)色名(ming)產(chan)蔬菜(cai)，因其葉球直筒擰抱緊實，頂部稍尖，菜(cai)體(ti)呈圓錐狀，故得名(ming)“玉(yu)(yu)田(tian)(tian)包尖”。玉(yu)(yu)田(tian)(tian)包尖白菜(cai)具有耐貯藏、不(bu)易抽苔、高品(pin)質特(te)(te)點(dian)，做餡，清鮮宜(yi)人；溜炒，不(bu)亂湯；菜(cai)心生食，甜脆鮮嫩，清心爽口，有去油膩、解酒醉之功能。玉(yu)(yu)田(tian)(tian)獨特(te)(te)的地質條(tiao)件(jian)、清澈(che)的水(shui)系(xi)、豐饒的土壤和適宜(yi)的氣候成就了玉(yu)(yu)田(tian)(tian)包尖白菜(cai)，使其以上乘的品(pin)質和獨 特(te)(te)的品(pin)味成為白菜(cai)中的風味佳(jia)品(pin)，聞名(ming)全(quan)國，享(xiang)有“玉(yu)(yu)菜(cai)”之美(mei)譽。