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玉田包尖(jian)白菜營(ying)養豐富，有促進胃腸蠕動的功效，2004年10月(yue)經天津市質(zhi)量(liang)監(jian)督(du)檢驗站檢測，其主(zhu)要營(ying)養成份指標是：粗纖維0.76%，維生素C 213mg/kg，可溶性總糖3.18%，粗蛋白0.555%，鐵、鈣、磷等礦(kuang)物質(zhi)含量(liang)也高于其他白菜品種。

玉田(tian)白(bai)菜（玉田(tian)包尖白(bai)菜）產地范圍為河北(bei)省玉田(tian)縣(xian)玉田(tian)鎮(zhen)(zhen)、虹橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、楊家(jia)套鄉、亮甲店鎮(zhen)(zhen)、彩亭橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、郭家(jia)屯鄉6個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區(qu)域(yu)。玉田(tian)地處燕山南麓，渤海之(zhi)濱，屬北(bei)溫帶(dai)大(da)陸性(xing)(xing)季(ji)風性(xing)(xing)氣候，雨熱(re)同季(ji)，土壤肥(fei)沃，地下水(shui)中偏硅酸(suan)和(he)鍶的(de)(de)(de)含量(liang)達到國家(jia)欽用礦泉水(shui)標(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)界(jie)限標(biao)準(zhun)，獨特的(de)(de)(de)地理條件、清澈的(de)(de)(de)水(shui)系、豐饒的(de)(de)(de)土壤和(he)適宜的(de)(de)(de)氣候成(cheng)就了玉田(tian)包尖白(bai)菜上乘的(de)(de)(de)品質。

玉田(tian)(tian)(tian)包尖白(bai)菜(cai)(cai)(cai)是玉田(tian)(tian)(tian)縣傳(chuan)統特色名(ming)產蔬菜(cai)(cai)(cai)，因其(qi)葉球(qiu)直筒擰抱緊實(shi)，頂部(bu)稍尖，菜(cai)(cai)(cai)體(ti)呈圓錐狀，故得名(ming)“玉田(tian)(tian)(tian)包尖”。玉田(tian)(tian)(tian)包尖白(bai)菜(cai)(cai)(cai)具有(you)耐(nai)貯藏、不易抽苔、高品質(zhi)特點(dian)，做餡(xian)，清鮮(xian)宜人(ren)；溜(liu)炒，不亂湯；菜(cai)(cai)(cai)心生食，甜脆鮮(xian)嫩，清心爽(shuang)口(kou)，有(you)去(qu)油膩、解酒醉之功能。玉田(tian)(tian)(tian)獨特的(de)地質(zhi)條件、清澈的(de)水系、豐饒(rao)的(de)土(tu)壤和(he)適宜的(de)氣(qi)候成就(jiu)了玉田(tian)(tian)(tian)包尖白(bai)菜(cai)(cai)(cai)，使其(qi)以上乘的(de)品質(zhi)和(he)獨 特的(de)品味成為白(bai)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)風(feng)味佳品，聞名(ming)全國，享(xiang)有(you)“玉菜(cai)(cai)(cai)”之美譽。