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玉田包(bao)尖白(bai)菜(cai)營(ying)養豐富，有促進胃(wei)腸蠕(ru)動(dong)的(de)功效，2004年10月經天津(jin)市質(zhi)量(liang)監督(du)檢(jian)(jian)驗站檢(jian)(jian)測，其(qi)(qi)主要(yao)營(ying)養成(cheng)份指標(biao)是：粗(cu)纖維0.76%，維生(sheng)素C 213mg/kg，可溶(rong)性(xing)總糖(tang)3.18%，粗(cu)蛋白(bai)0.555%，鐵、鈣、磷等礦物質(zhi)含量(liang)也高于其(qi)(qi)他(ta)白(bai)菜(cai)品種。

玉(yu)(yu)田(tian)白菜（玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)(bao)尖(jian)(jian)白菜）產(chan)地(di)(di)(di)范圍(wei)為河北省(sheng)玉(yu)(yu)田(tian)縣(xian)玉(yu)(yu)田(tian)鎮(zhen)(zhen)、虹橋鎮(zhen)(zhen)、楊家(jia)套鄉、亮甲(jia)店鎮(zhen)(zhen)、彩亭橋鎮(zhen)(zhen)、郭家(jia)屯鄉6個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區域。玉(yu)(yu)田(tian)地(di)(di)(di)處燕山南麓，渤(bo)海之(zhi)濱(bin)，屬北溫(wen)帶大陸性季風(feng)性氣(qi)候，雨熱同季，土壤肥沃，地(di)(di)(di)下水中偏(pian)硅酸和鍶的(de)含量達到國家(jia)欽用礦泉水標(biao)準的(de)界限標(biao)準，獨特的(de)地(di)(di)(di)理條件、清澈的(de)水系、豐饒的(de)土壤和適宜的(de)氣(qi)候成就(jiu)了玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)(bao)尖(jian)(jian)白菜上(shang)乘的(de)品(pin)質(zhi)。

玉(yu)田包尖(jian)白(bai)菜(cai)是玉(yu)田縣傳統特色名(ming)產蔬菜(cai)，因其葉球直筒擰抱緊(jin)實，頂部(bu)稍(shao)尖(jian)，菜(cai)體呈圓錐狀(zhuang)，故得名(ming)“玉(yu)田包尖(jian)”。玉(yu)田包尖(jian)白(bai)菜(cai)具(ju)有耐貯(zhu)藏、不(bu)易抽苔、高品(pin)質特點，做(zuo)餡(xian)，清(qing)鮮宜人(ren)；溜炒，不(bu)亂湯；菜(cai)心生食(shi)，甜脆鮮嫩，清(qing)心爽口，有去油膩、解酒醉之功(gong)能。玉(yu)田獨特的(de)地(di)質條件(jian)、清(qing)澈的(de)水系、豐饒的(de)土壤和適(shi)宜的(de)氣候成就了玉(yu)田包尖(jian)白(bai)菜(cai)，使(shi)其以上乘的(de)品(pin)質和獨 特的(de)品(pin)味成為白(bai)菜(cai)中(zhong)的(de)風味佳品(pin)，聞名(ming)全國，享有“玉(yu)菜(cai)”之美譽。