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玉田包尖白菜(cai)營養豐富，有促(cu)進胃(wei)腸(chang)蠕動的功效，2004年(nian)10月經天津(jin)市質量監督檢驗站檢測，其主(zhu)要營養成份指標是：粗(cu)纖(xian)維0.76%，維生素C 213mg/kg，可(ke)溶性總糖3.18%，粗(cu)蛋白0.555%，鐵、鈣、磷等礦物(wu)質含量也(ye)高于其他白菜(cai)品種。

玉田白菜（玉田包尖(jian)白菜）產地(di)范圍為(wei)河北省玉田縣玉田鎮(zhen)、虹橋(qiao)鎮(zhen)、楊家(jia)套鄉、亮甲店(dian)鎮(zhen)、彩亭(ting)橋(qiao)鎮(zhen)、郭家(jia)屯鄉6個(ge)鄉鎮(zhen)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。玉田地(di)處(chu)燕(yan)山南(nan)麓，渤海之濱，屬北溫帶大陸性季風(feng)性氣(qi)候，雨熱同季，土(tu)壤肥沃，地(di)下水中偏硅酸(suan)和鍶的(de)含(han)量(liang)達到國家(jia)欽用礦泉水標(biao)準的(de)界限(xian)標(biao)準，獨特的(de)地(di)理條件、清(qing)澈的(de)水系、豐饒(rao)的(de)土(tu)壤和適宜(yi)的(de)氣(qi)候成就了玉田包尖(jian)白菜上乘的(de)品質。

玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)尖(jian)白菜(cai)是玉(yu)(yu)田(tian)縣傳統特(te)(te)色名產蔬菜(cai)，因其(qi)葉球直筒(tong)擰抱(bao)緊實，頂(ding)部稍(shao)尖(jian)，菜(cai)體呈圓錐狀(zhuang)，故得名“玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)尖(jian)”。玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)尖(jian)白菜(cai)具(ju)有耐(nai)貯藏、不易抽苔(tai)、高品(pin)(pin)質(zhi)特(te)(te)點(dian)，做(zuo)餡，清鮮宜(yi)人；溜炒，不亂(luan)湯(tang)；菜(cai)心生食，甜脆鮮嫩，清心爽口，有去油(you)膩、解酒醉之功能。玉(yu)(yu)田(tian)獨特(te)(te)的(de)地質(zhi)條件、清澈的(de)水系、豐饒(rao)的(de)土壤和適宜(yi)的(de)氣候成就了玉(yu)(yu)田(tian)包(bao)尖(jian)白菜(cai)，使其(qi)以上(shang)乘的(de)品(pin)(pin)質(zhi)和獨 特(te)(te)的(de)品(pin)(pin)味成為白菜(cai)中的(de)風味佳品(pin)(pin)，聞名全國，享有“玉(yu)(yu)菜(cai)”之美譽。