黑(hei)沿(yan)子毛蚶(han)(Scapharca subcrenata)雙殼(ke)膨凸呈卵圓(yuan)形,殼(ke)面白(bai)色,殼(ke)頂呈黃褐色,殼(ke)面放射肋明顯(xian),密布褐色毛刺,殼(ke)內(nei)肌肉及內(nei)臟團飽滿(man),色澤(ze)赤紅。 2、內(nei)在品(pin)質指標:毛蚶(han)的(de)營(ying)養成分豐富(fu)(fu),富(fu)(fu)含蛋(dan)白(bai)質、碳水化(hua)合物(wu)、維生(sheng)素(su)B及多種微量元素(su)。通過對黑(hei)沿(yan)子毛測定結果為蛋(dan)白(bai)質含量15.6-16.0%,脂(zhi)肪(fang)含量1.25-1.30%,鉀334-340mg/100gmg,氨基(ji)酸(suan)總量11.6-11.8g/100g,營(ying)養價值較高;黑(hei)沿(yan)子毛蚶(han)(Scapharca subcrenata)因產自泥質海區,不含任何(he)雜質,所(suo)以肉質肥嫩、味道鮮美(mei),同(tong)時所(suo)富(fu)(fu)含的(de)鉀、鈉、氨基(ji)酸(suan)等(deng)微量元素(su),具有提(ti)高人體免疫力、祛(qu)脂(zhi)降壓等(deng)功效。
黑(hei)沿(yan)(yan)子(zi)鎮(zhen)位(wei)于(yu)唐(tang)山(shan)(shan)市(shi)豐南(nan)(nan)(nan)區(qu)(qu)(qu)(qu)最南(nan)(nan)(nan)端(duan),是(shi)鑲嵌在(zai)渤海之濱的(de)一顆璀璨明珠。黑(hei)沿(yan)(yan)子(zi)鎮(zhen)區(qu)(qu)(qu)(qu)位(wei)優越,北(bei)距唐(tang)山(shan)(shan)市(shi)區(qu)(qu)(qu)(qu)35公(gong)里,東鄰(lin)唐(tang)山(shan)(shan)市(shi)南(nan)(nan)(nan)堡經濟(ji)技(ji)術開發區(qu)(qu)(qu)(qu),西部(bu)與天津接(jie)壤(rang)總面(mian)積(ji)(ji)120平方公(gong)里,南(nan)(nan)(nan)鄰(lin)渤海,陡河、西排干和沙河分別于(yu)澗河村和黑(hei)沿(yan)(yan)子(zi)村入海,擁(yong)有海岸(an)線23.5公(gong)里,下轄9個(ge)行(xing)政(zheng)村,總人口(kou)2萬(wan)人,是(shi)我(wo)區(qu)(qu)(qu)(qu)唯一的(de)沿(yan)(yan)海鄉鎮(zhen),同時也是(shi)以海洋捕撈和海淡(dan)水養殖為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)漁業大(da)鎮(zhen)。淺(qian)海毛(mao)蚶養殖面(mian)積(ji)(ji)達到22.17萬(wan)畝,并已成為(wei)該鎮(zhen)的(de)特(te)色主(zhu)(zhu)導產業。豐南(nan)(nan)(nan)區(qu)(qu)(qu)(qu)位(wei)于(yu)華北(bei)地(di)層(ceng)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)燕山(shan)(shan)分區(qu)(qu)(qu)(qu),唐(tang)山(shan)(shan)小區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)東南(nan)(nan)(nan)部(bu)。區(qu)(qu)(qu)(qu)內被巨(ju)厚的(de)新生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)松散(san)地(di)層(ceng)所覆蓋,區(qu)(qu)(qu)(qu)境內地(di)層(ceng)由老至(zhi)新發育(yu)為(wei)元古(gu)界(jie)(jie)、古(gu)生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)、新生(sheng)(sheng)(sheng)界(jie)(jie)。區(qu)(qu)(qu)(qu)境地(di)貌(mao)成因受燕山(shan)(shan)構造(zao)(zao)運動和渤海海相(xiang)沉積(ji)(ji)的(de)影響,形成構造(zao)(zao)堆積(ji)(ji)沖洪積(ji)(ji)平原和濱海低(di)洼平原。境內地(di)貌(mao)參(can)照成因,按(an)外觀形態分類(lei),可分為(wei)平原、低(di)洼、海岸(an)帶(dai)、河口(kou)和沿(yan)(yan)海沙脊五(wu)種類(lei)型(xing)。黑(hei)沿(yan)(yan)子(zi)毛(mao)蚶農(nong)產品標志(zhi)保護區(qu)(qu)(qu)(qu)為(wei)河口(kou)型(xing)地(di)貌(mao),為(wei)淤泥質,潮(chao)汐為(wei)半日潮(chao),一日兩(liang)朝,潮(chao)流(liu)(liu)為(wei)順河流(liu)(liu)南(nan)(nan)(nan)北(bei)流(liu)(liu)向,流(liu)(liu)速(su)約(yue)為(wei)0.5米/秒,納水充足。毛(mao)蚶喜(xi)歡在(zai)泥砂土(tu),溶氧適度,含鹽適度的(de)水體里生(sheng)(sheng)(sheng)長,黑(hei)沿(yan)(yan)子(zi)具(ju)備毛(mao)蚶生(sheng)(sheng)(sheng)產育(yu)肥的(de)最佳生(sheng)(sheng)(sheng)態環境和理化因子(zi)。