品種特征
在多年的生產實(shi)踐中，培(pei)育出了優(you)良農(nong)家品種(zhong)“石(shi)門核桃”，所產核桃具(ju)有個大(da)、仁(ren)豐、皮(pi)薄、易取仁(ren)、脂肪和蛋白質含量高、風(feng)味香(xiang)甜的特點，堅果(guo)圓形，單果(guo)重13～15克(ke)，殼皮(pi)厚1.2毫(hao)米，可取整仁(ren)，含脂肪77%左右，仁(ren)重7.5克(ke)，出仁(ren)率(lv)50%以上，味濃香(xiang)，品質優(you)。樹勢中等，果(guo)枝率(lv)75%，屬雄選型，抗逆性強，屬仁(ren)油兼(jian)用品種(zhong)。8月末果(guo)實(shi)成(cheng)熟。
主要品種
“石門核桃(tao)”，主產(chan)河北(bei)省盧龍縣石門鎮(zhen)、木井鄉。有河北(bei)昌黎(li)果(guo)樹所選出的(de)東楊莊(zhuang)5號，高(gao)各莊(zhuang)4號屬典型(xing)的(de)石門核桃(tao)類(lei)型(xing)。此外(wai)，優良株系還(huan)有河北(bei)天橋1號、曲里3號、北(bei)京(jing)燕家臺1號、山西(xi)汾州(zhou)大(da)果(guo)、秦優2號、3號等。產(chan)河北(bei)遷西(xi)。紋(wen)細(xi)皮薄，滋味香甜，個(ge)大(da)仁實，因乳(ru)白(bai)(bai)色隔壁不發(fa)達，極易剝取(qu)整仁或半仁，出仁率一般(ban)很高(gao)，富含蛋白(bai)(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。核桃(tao)仁出油率極高(gao)。
石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核(he)(he)桃(tao)(tao)主產(chan)(chan)河北省盧龍縣石(shi)(shi)門(men)(men)(men)鎮、木井(jing)鄉，屬農(nong)家實生品種群。國(guo)家地理標(biao)志保護產(chan)(chan)品。石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核(he)(he)桃(tao)(tao)具有(you)個大、仁(ren)豐、皮(pi)薄、易取仁(ren)、脂肪和蛋白質含量(liang)高、風味香甜(tian)的特(te)點，早在明末清(qing)初即已成為地方名(ming)(ming)產(chan)(chan)，素有(you)“石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核(he)(he)桃(tao)(tao)舉世珍”之譽。是唯(wei)一能與美國(guo)名(ming)(ming)牌“鉆石(shi)(shi)核(he)(he)桃(tao)(tao)”相媲美的品牌。“石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核(he)(he)桃(tao)(tao)”被列入全(quan)國(guo)統編的大中專(zhuan)教(jiao)材及有(you)關核(he)(he)桃(tao)(tao)生產(chan)(chan)栽培、加工、銷售等(deng)方面的書(shu)籍中。
我心明亮
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