品種特征
在多(duo)年的生產(chan)實(shi)踐中，培育出了優(you)良農家品(pin)種(zhong)“石(shi)門(men)核桃”，所(suo)產(chan)核桃具有個(ge)大(da)、仁(ren)豐、皮(pi)薄、易取仁(ren)、脂(zhi)肪和蛋白質(zhi)含(han)量高(gao)、風味香甜的特點，堅果圓(yuan)形，單果重(zhong)13～15克，殼皮(pi)厚1.2毫米，可取整仁(ren)，含(han)脂(zhi)肪77%左右，仁(ren)重(zhong)7.5克，出仁(ren)率50%以上，味濃香，品(pin)質(zhi)優(you)。樹(shu)勢(shi)中等(deng)，果枝率75%，屬(shu)雄(xiong)選型，抗逆性(xing)強，屬(shu)仁(ren)油兼(jian)用(yong)品(pin)種(zhong)。8月末果實(shi)成熟。
主要品種
“石(shi)門(men)核(he)(he)(he)桃(tao)”，主(zhu)產(chan)河北省(sheng)盧(lu)龍縣(xian)石(shi)門(men)鎮、木(mu)井鄉。有(you)河北昌(chang)黎果樹所(suo)選出(chu)(chu)的東楊莊(zhuang)5號(hao)(hao)(hao)，高(gao)各(ge)莊(zhuang)4號(hao)(hao)(hao)屬典型的石(shi)門(men)核(he)(he)(he)桃(tao)類型。此外(wai)，優良株(zhu)系還有(you)河北天橋1號(hao)(hao)(hao)、曲里3號(hao)(hao)(hao)、北京燕家臺(tai)1號(hao)(hao)(hao)、山西汾州大果、秦優2號(hao)(hao)(hao)、3號(hao)(hao)(hao)等。產(chan)河北遷西。紋細皮薄(bo)，滋(zi)味香(xiang)甜，個大仁(ren)實，因乳白色隔壁不發(fa)達，極易剝取整(zheng)仁(ren)或半仁(ren)，出(chu)(chu)仁(ren)率一般(ban)很高(gao)，富含蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、碳水化(hua)合物、鈣、磷等營養成分。核(he)(he)(he)桃(tao)仁(ren)出(chu)(chu)油率極高(gao)。
石(shi)門(men)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)主產河北省(sheng)盧龍縣(xian)石(shi)門(men)鎮、木井鄉，屬農家(jia)實生品種群(qun)。國(guo)家(jia)地理標志保護(hu)產品。石(shi)門(men)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)具(ju)有個(ge)大(da)、仁豐(feng)、皮薄(bo)、易取(qu)仁、脂肪和蛋(dan)白(bai)質含量高、風味香甜的(de)特點，早在明末(mo)清初即已(yi)成為地方(fang)名產，素有“石(shi)門(men)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)舉世(shi)珍”之(zhi)譽。是唯(wei)一能與美國(guo)名牌“鉆石(shi)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”相媲美的(de)品牌。“石(shi)門(men)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”被(bei)列入全國(guo)統編(bian)的(de)大(da)中(zhong)專教材及有關核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產栽(zai)培、加工(gong)、銷(xiao)售等方(fang)面的(de)書籍中(zhong)。
我心明亮
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