盧(lu)龍(long)(long)粉(fen)絲(si)是(shi)河(he)北(bei)省(sheng)盧(lu)龍(long)(long)縣的傳統(tong)名產,屬于(yu)中國(guo)國(guo)家(jia)原(yuan)(yuan)產地域產品(pin)(地理(li)標志產品(pin)),其傳統(tong)制作(zuo)技(ji)藝列入河(he)北(bei)省(sheng)非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺產目錄。盧(lu)龍(long)(long)粉(fen)絲(si)外(wai)(wai)觀白色(se)(se)稍透淡(dan)黃色(se)(se)、透明、無雜質(zhi)、粗(cu)細均勻、口(kou)(kou)感滑嫩、柔軟(ruan)、筋道(dao)(dao),不(bu)(bu)渾(hun)湯、無稀(xi)軟(ruan)、斷(duan)條(tiao)率低。產品(pin)除遠銷東北(bei)三省(sheng)、華北(bei)以及江浙、四(si)川(chuan)一些地區外(wai)(wai),還出口(kou)(kou)韓國(guo)、日本、加拿大等(deng)國(guo)。是(shi)餐桌(zhuo)上(shang)“翡翠蝦球、鍋(guo)仔粉(fen)絲(si)、火燃雪(xue)山、涼拌銀絲(si)、群(qun)蝦歸巢、肉沫粉(fen)絲(si)煲(bao)”等(deng)名菜佳肴的首(shou)選(xuan)原(yuan)(yuan)料。盧(lu)龍(long)(long)粉(fen)絲(si)外(wai)(wai)觀白色(se)(se)稍透淡(dan)黃色(se)(se)、透明、無雜質(zhi)、粗(cu)細均勻、口(kou)(kou)感滑嫩、柔軟(ruan)、筋道(dao)(dao),不(bu)(bu)渾(hun)湯、無稀(xi)軟(ruan)、斷(duan)條(tiao)率低.
盧(lu)(lu)龍(long)粉(fen)絲(si)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)原料主要是甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)。盧(lu)(lu)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)位于河北(bei)(bei)省東北(bei)(bei)部(bu),屬秦皇(huang)島市轄縣(xian)(xian)(xian),甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)栽植已有一(yi)(yi)百多(duo)年(nian)(nian)歷(li)史(shi),由于土壤(rang)、氣候等(deng)條件適(shi)宜尤其是產(chan)(chan)(chan)業(ye)化經營的(de)(de)拉動,甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)已成為(wei)(wei)全縣(xian)(xian)(xian)第一(yi)(yi)大主栽作物。2002年(nian)(nian),種植面(mian)積(ji)達到34萬畝,占全縣(xian)(xian)(xian)總耕地面(mian)積(ji)的(de)(de)一(yi)(yi)半(ban)以(yi)上。1996年(nian)(nian),被國(guo)家命名為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)之鄉”,1997年(nian)(nian)又(you)被河北(bei)(bei)省評為(wei)(wei)“發展特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)先(xian)進縣(xian)(xian)(xian)”。1998年(nian)(nian)被河北(bei)(bei)省委、省政府確定為(wei)(wei)首批(pi)農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化建設示范(fan)縣(xian)(xian)(xian),并被列為(wei)(wei)河北(bei)(bei)省22個重點產(chan)(chan)(chan)業(ye)化項目(mu)之一(yi)(yi);同(tong)年(nian)(nian)10月(yue)中(zhong)央電視臺對(dui)盧(lu)(lu)龍(long)甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化情況做了(le)專門報(bao)道。2002年(nian)(nian),全縣(xian)(xian)(xian)甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)總產(chan)(chan)(chan)6.5億公(gong)斤以(yi)上。為(wei)(wei)盧(lu)(lu)龍(long)粉(fen)絲(si)的(de)(de)加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)提供了(le)充足優良的(de)(de)原料。盧(lu)(lu)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)土質(zhi)(zhi)多(duo)為(wei)(wei)褐(he)色礫(li)質(zhi)(zhi)或砂質(zhi)(zhi)壤(rang)土,通透性好,酸堿(jian)度中(zhong)性偏酸,含有豐(feng)富的(de)(de)鈣(gai)、磷、鉀、鐵、鋅(xin)等(deng)礦(kuang)物質(zhi)(zhi),非(fei)常(chang)適(shi)合甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)等(deng)農作物的(de)(de)生(sheng)長。盧(lu)(lu)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)屬暖溫帶半(ban)濕潤大陸性季風氣候,四(si)季分明(ming)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均降(jiang)水(shui)量725mm,年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫10.7℃,平(ping)(ping)均無霜期180天,年(nian)(nian)平(ping)(ping)均日(ri)照時數2739小時,太陽總輻射(she)量為(wei)(wei)125千卡(ka)/平(ping)(ping)方厘米。充足的(de)(de)降(jiang)水(shui)量、事宜的(de)(de)溫度、充分的(de)(de)陽光(guang)照射(she)確保甘(gan)(gan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)高(gao)產(chan)(chan)(chan)。