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盧(lu)(lu)(lu)龍粉(fen)絲(si)是河(he)北省盧(lu)(lu)(lu)龍縣(xian)的傳統名產，屬于中國(guo)國(guo)家原(yuan)產地域產品（地理標志產品），其傳統制作技藝列(lie)入河(he)北省非物質文化遺產目錄。盧(lu)(lu)(lu)龍粉(fen)絲(si)外觀(guan)白色稍透(tou)淡(dan)黃色、透(tou)明、無雜(za)質、粗細(xi)均勻(yun)、口感滑(hua)嫩、柔(rou)軟(ruan)、筋(jin)道，不渾湯、無稀軟(ruan)、斷條率低。產品除(chu)遠銷東北三省、華北以及江浙(zhe)、四(si)川一些(xie)地區外，還出口韓國(guo)、日本、加拿大等國(guo)。是餐(can)桌上“翡翠(cui)蝦(xia)球、鍋仔(zi)粉(fen)絲(si)、火(huo)燃雪山、涼拌銀絲(si)、群(qun)蝦(xia)歸巢、肉沫粉(fen)絲(si)煲”等名菜佳肴的首(shou)選原(yuan)料。盧(lu)(lu)(lu)龍粉(fen)絲(si)外觀(guan)白色稍透(tou)淡(dan)黃色、透(tou)明、無雜(za)質、粗細(xi)均勻(yun)、口感滑(hua)嫩、柔(rou)軟(ruan)、筋(jin)道，不渾湯、無稀軟(ruan)、斷條率低.

盧龍粉絲(si)生產(chan)原料主要是甘(gan)薯(shu)。盧龍縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于(yu)(yu)河北(bei)(bei)省(sheng)東北(bei)(bei)部(bu)，屬秦皇島市轄縣(xian)(xian)(xian)，甘(gan)薯(shu)栽植已有一(yi)(yi)百多年(nian)(nian)(nian)歷(li)史，由于(yu)(yu)土(tu)(tu)壤、氣候(hou)等(deng)條件(jian)適(shi)宜(yi)尤其是產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營(ying)的拉動(dong)，甘(gan)薯(shu)已成為(wei)(wei)(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)第一(yi)(yi)大主栽作物。2002年(nian)(nian)(nian)，種植面積達到34萬畝，占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總耕地面積的一(yi)(yi)半以(yi)上。1996年(nian)(nian)(nian)，被(bei)國家命(ming)名為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)國甘(gan)薯(shu)之(zhi)鄉”，1997年(nian)(nian)(nian)又被(bei)河北(bei)(bei)省(sheng)評為(wei)(wei)(wei)“發展特色產(chan)業(ye)(ye)(ye)先進(jin)縣(xian)(xian)(xian)”。1998年(nian)(nian)(nian)被(bei)河北(bei)(bei)省(sheng)委、省(sheng)政府(fu)確(que)定為(wei)(wei)(wei)首批農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化建設示范(fan)縣(xian)(xian)(xian)，并被(bei)列為(wei)(wei)(wei)河北(bei)(bei)省(sheng)22個重(zhong)點產(chan)業(ye)(ye)(ye)化項目之(zhi)一(yi)(yi)；同年(nian)(nian)(nian)10月中(zhong)央電(dian)視(shi)臺(tai)對盧龍甘(gan)薯(shu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化情況做了專(zhuan)門報道。2002年(nian)(nian)(nian)，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)甘(gan)薯(shu)總產(chan)6.5億公斤以(yi)上。為(wei)(wei)(wei)盧龍粉絲(si)的加工生產(chan)提供(gong)了充足(zu)優良的原料。盧龍縣(xian)(xian)(xian)土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)多為(wei)(wei)(wei)褐色礫質(zhi)(zhi)或(huo)砂質(zhi)(zhi)壤土(tu)(tu)，通透(tou)性(xing)好，酸(suan)堿度(du)中(zhong)性(xing)偏酸(suan)，含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵、鋅等(deng)礦物質(zhi)(zhi)，非常適(shi)合甘(gan)薯(shu)等(deng)農(nong)(nong)作物的生長(chang)。盧龍縣(xian)(xian)(xian)屬暖溫(wen)帶半濕(shi)潤(run)大陸性(xing)季(ji)風氣候(hou)，四季(ji)分明。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量725mm，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)10.7℃，平(ping)均(jun)(jun)無霜期180天，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時(shi)數2739小時(shi)，太(tai)陽總輻射量為(wei)(wei)(wei)125千卡/平(ping)方厘米。充足(zu)的降水(shui)量、事宜(yi)的溫(wen)度(du)、充分的陽光照射確(que)保甘(gan)薯(shu)的高產(chan)。