昌黎葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)澄清透明、有(you)光(guang)澤;具有(you)純(chun)正,濃(nong)郁的(de)(de)果香(xiang),口感(gan)純(chun)正、細(xi)膩,酒(jiu)體(ti)豐滿、完整,回味(wei)綿長。長城葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)在昌黎的(de)(de)產(chan)(chan)區(qu),走(zou)的(de)(de)是法國波爾(er)多的(de)(de)風格。這種類型的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu),一般都含赤霞(xia)珠,所(suo)以(yi)果實香(xiang)度(du)跟(gen)愉悅感(gan)都不(bu)是太強首香(xiang)比較封閉,需(xu)呀經過(guo)充分(fen)的(de)(de)醒酒(jiu)。二香(xiang)有(you)澳洲葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)風格,單寧(ning)含量不(bu)高(gao),因(yin)為產(chan)(chan)地(di)原因(yin),成熟(shu)度(du)較高(gao),但陽光(guang)又不(bu)如地(di)中海(hai)氣候那么強,所(suo)以(yi)稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)有(you)點(dian)澀,顆粒感(gan)稍(shao)(shao)大。總的(de)(de)來說(shuo),昌黎的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)近些(xie)年一直在進步,比較符合國內消費(fei)者的(de)(de)口味(wei),但受限制于土壤和(he)氣候以(yi)及葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)樹的(de)(de)年齡,其所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu),很難有(you)一個較高(gao)的(de)(de)檔次。
昌(chang)黎(li)(li)(li)縣(xian)擁有(you)(you)得(de)(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou),日(ri)(ri)照充(chong)足,四(si)季(ji)分明(ming),秋(qiu)季(ji)延(yan)(yan)續時(shi)間(jian)長,無霜(shuang)期長,由于渤海(hai)的(de)(de)(de)(de)作用,氣(qi)候(hou)(hou)涼爽(shuang)溫(wen)和(he)。優(you)越的(de)(de)(de)(de)地(di)理(li)位置、獨(du)特的(de)(de)(de)(de)地(di)貌(mao)(mao)特征(zheng)、良(liang)好的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)及(ji)氣(qi)象(xiang)生態條件,為(wei)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)生長提供了得(de)(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)優(you)勢(shi)(shi)。農(nong)民具有(you)(you)長期種(zhong)植葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)經驗,中(zhong)國(guo)第一瓶(ping)干(gan)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)“北(bei)戴河牌”干(gan)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在昌(chang)黎(li)(li)(li)誕(dan)生。昌(chang)黎(li)(li)(li)縣(xian)地(di)處河北(bei)東(dong)北(bei)部(bu),隸屬秦皇島市管(guan)轄,地(di)處東(dong)經118°45′-119°20′,北(bei)緯39°22′至39°48′,氣(qi)候(hou)(hou)屬暖(nuan)溫(wen)帶(dai)半濕潤大(da)陸性季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou),四(si)季(ji)分明(ming),冬無嚴(yan)寒(han),夏無酷(ku)暑(shu),年平(ping)均氣(qi)溫(wen)11℃,東(dong)臨(lin)渤海(hai),北(bei)依燕(yan)山,西南挾灤河。地(di)勢(shi)(shi)由西北(bei)向東(dong)南傾斜。地(di)貌(mao)(mao)有(you)(you)山地(di)丘陵、山麓平(ping)原(yuan)、濱海(hai)平(ping)原(yuan)。境內土壤(rang)呈多樣(yang)性。同時(shi)擁有(you)(you)得(de)(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou),日(ri)(ri)照充(chong)足,秋(qiu)季(ji)延(yan)(yan)續時(shi)間(jian)長,無霜(shuang)期長,由于渤海(hai)的(de)(de)(de)(de)作用,氣(qi)候(hou)(hou)涼爽(shuang)溫(wen)和(he)。同時(shi)位于環渤海(hai)經濟(ji)圈中(zhong)心地(di)帶(dai),是連接華北(bei)與東(dong)北(bei)兩(liang)大(da)經濟(ji)區的(de)(de)(de)(de)“經濟(ji)走(zou)廊”,區位優(you)勢(shi)(shi)明(ming)顯(xian)。全縣(xian)總面積1212.4平(ping)方公里,耕地(di)面積94萬畝。全縣(xian)70%的(de)(de)(de)(de)行(xing)政村,8000農(nong)戶栽植釀酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)優(you)越的(de)(de)(de)(de)地(di)理(li)位置、獨(du)特的(de)(de)(de)(de)地(di)貌(mao)(mao)特征(zheng)、良(liang)好的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)及(ji)氣(qi)象(xiang)生態條件,為(wei)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)生長提供了得(de)(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)優(you)勢(shi)(shi)。是國(guo)內外著名的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)與葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)產區之(zhi)一。主栽品(pin)種(zhong)有(you)(you)赤霞(xia)珠(zhu)、品(pin)麗珠(zhu)、霞(xia)多麗、梅鹿輒(zhe)等(deng)。昌(chang)黎(li)(li)(li)具有(you)(you)600多年的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)食葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植歷史(shi),同時(shi)盛產蘋果(guo)、梨、山楂等(deng),自古有(you)(you)“花果(guo)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)(de)(de)(de)美譽。據(ju)《昌(chang)黎(li)(li)(li)縣(xian)志》記(ji)載,早(zao)在明(ming)清嘉靖(jing)年間(jian),昌(chang)黎(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)水果(guo)已(yi)被選為(wei)朝廷(ting)貢品(pin)。