昌黎(li)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)澄清透明(ming)、有光(guang)澤;具有純正(zheng),濃郁的(de)(de)(de)(de)果香(xiang)(xiang),口感(gan)純正(zheng)、細(xi)膩,酒(jiu)體(ti)豐滿(man)、完整,回味(wei)綿長。長城葡萄(tao)(tao)酒(jiu)在昌黎(li)的(de)(de)(de)(de)產區(qu),走的(de)(de)(de)(de)是法國波爾多的(de)(de)(de)(de)風(feng)格。這種類型的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu),一(yi)般都含(han)赤霞珠(zhu),所以果實香(xiang)(xiang)度(du)跟愉悅感(gan)都不(bu)是太強首香(xiang)(xiang)比較(jiao)(jiao)封閉,需呀經過充分的(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)。二(er)香(xiang)(xiang)有澳洲葡萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)風(feng)格,單寧含(han)量不(bu)高,因為產地原(yuan)因,成熟度(du)較(jiao)(jiao)高,但陽(yang)光(guang)又不(bu)如地中海氣(qi)(qi)候那么強,所以稍稍有點澀(se),顆粒(li)感(gan)稍大(da)。總(zong)的(de)(de)(de)(de)來說,昌黎(li)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)近些年一(yi)直在進(jin)步(bu),比較(jiao)(jiao)符(fu)合國內(nei)消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)(de)口味(wei),但受限制于土壤和氣(qi)(qi)候以及葡萄(tao)(tao)樹的(de)(de)(de)(de)年齡(ling),其所產的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu),很難(nan)有一(yi)個較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)(de)檔次。
昌(chang)黎縣(xian)擁(yong)(yong)有得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou),日照充(chong)足,四季(ji)分(fen)明,秋(qiu)季(ji)延(yan)續時間長(chang)(chang)(chang),無(wu)霜期(qi)(qi)長(chang)(chang)(chang),由于(yu)渤海(hai)(hai)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong),氣(qi)(qi)候(hou)(hou)涼爽(shuang)溫(wen)和。優(you)(you)越(yue)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理位(wei)置、獨(du)特(te)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)貌特(te)征(zheng)、良好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)及氣(qi)(qi)象生(sheng)態條件(jian),為(wei)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)提(ti)供了得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)優(you)(you)勢(shi)。農民(min)具有長(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)種(zhong)植葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗,中(zhong)國第一瓶干紅葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“北(bei)(bei)(bei)戴(dai)河牌”干紅葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在昌(chang)黎誕(dan)生(sheng)。昌(chang)黎縣(xian)地(di)(di)(di)處(chu)(chu)河北(bei)(bei)(bei)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu),隸屬秦皇島(dao)市管轄(xia),地(di)(di)(di)處(chu)(chu)東(dong)(dong)經(jing)(jing)118°45′-119°20′,北(bei)(bei)(bei)緯39°22′至39°48′,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬暖溫(wen)帶(dai)半濕潤大(da)陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou),四季(ji)分(fen)明,冬無(wu)嚴(yan)寒,夏無(wu)酷(ku)暑(shu),年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)11℃,東(dong)(dong)臨(lin)渤海(hai)(hai),北(bei)(bei)(bei)依(yi)燕(yan)山(shan),西(xi)南挾灤河。地(di)(di)(di)勢(shi)由西(xi)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)東(dong)(dong)南傾斜。地(di)(di)(di)貌有山(shan)地(di)(di)(di)丘陵、山(shan)麓平(ping)(ping)原、濱海(hai)(hai)平(ping)(ping)原。境內土(tu)壤(rang)(rang)呈多樣性。同時擁(yong)(yong)有得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou),日照充(chong)足,秋(qiu)季(ji)延(yan)續時間長(chang)(chang)(chang),無(wu)霜期(qi)(qi)長(chang)(chang)(chang),由于(yu)渤海(hai)(hai)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong),氣(qi)(qi)候(hou)(hou)涼爽(shuang)溫(wen)和。同時位(wei)于(yu)環渤海(hai)(hai)經(jing)(jing)濟(ji)圈中(zhong)心(xin)地(di)(di)(di)帶(dai),是連接華北(bei)(bei)(bei)與東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)兩(liang)大(da)經(jing)(jing)濟(ji)區(qu)的(de)(de)(de)“經(jing)(jing)濟(ji)走廊(lang)”,區(qu)位(wei)優(you)(you)勢(shi)明顯(xian)。全縣(xian)總面(mian)(mian)積1212.4平(ping)(ping)方公里,耕地(di)(di)(di)面(mian)(mian)積94萬畝。全縣(xian)70%的(de)(de)(de)行政村,8000農戶(hu)栽(zai)植釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)優(you)(you)越(yue)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理位(wei)置、獨(du)特(te)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)貌特(te)征(zheng)、良好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)及氣(qi)(qi)象生(sheng)態條件(jian),為(wei)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)提(ti)供了得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)優(you)(you)勢(shi)。是國內外著名的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)與葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)區(qu)之一。主(zhu)栽(zai)品種(zhong)有赤霞(xia)珠(zhu)、品麗珠(zhu)、霞(xia)多麗、梅鹿輒等。昌(chang)黎具有600多年(nian)的(de)(de)(de)鮮食葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)植歷史,同時盛產(chan)蘋果(guo)、梨、山(shan)楂等,自古有“花果(guo)之鄉”的(de)(de)(de)美譽。據《昌(chang)黎縣(xian)志》記載,早(zao)在明清嘉靖年(nian)間,昌(chang)黎的(de)(de)(de)水果(guo)已被(bei)選為(wei)朝廷貢品。