昌(chang)黎葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒澄清(qing)透明、有(you)(you)光(guang)(guang)澤(ze);具有(you)(you)純正,濃郁的果香(xiang)(xiang),口(kou)感(gan)(gan)純正、細膩,酒體豐滿、完整,回(hui)味(wei)綿長。長城葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒在(zai)昌(chang)黎的產區,走的是(shi)法國(guo)波爾多的風格。這種類型(xing)的葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒,一般都含(han)赤霞珠,所以(yi)果實(shi)香(xiang)(xiang)度跟愉悅感(gan)(gan)都不(bu)是(shi)太強首(shou)香(xiang)(xiang)比(bi)較(jiao)封(feng)閉,需(xu)呀經(jing)過充分的醒(xing)酒。二(er)香(xiang)(xiang)有(you)(you)澳洲葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒的風格,單(dan)寧含(han)量不(bu)高(gao),因為產地原因,成熟度較(jiao)高(gao),但陽光(guang)(guang)又不(bu)如地中海氣候(hou)那么(me)強,所以(yi)稍(shao)稍(shao)有(you)(you)點澀,顆粒感(gan)(gan)稍(shao)大。總(zong)的來(lai)說,昌(chang)黎的葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒近些(xie)年一直在(zai)進步,比(bi)較(jiao)符合國(guo)內消費者的口(kou)味(wei),但受限制于(yu)土壤和氣候(hou)以(yi)及(ji)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)樹的年齡,其所產的葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒,很難有(you)(you)一個較(jiao)高(gao)的檔(dang)次。
昌黎(li)縣(xian)擁有(you)(you)(you)得天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候,日照充足,四(si)季(ji)(ji)分明,秋(qiu)季(ji)(ji)延(yan)(yan)續(xu)時間(jian)(jian)長(chang)(chang)(chang),無霜(shuang)期(qi)長(chang)(chang)(chang),由于(yu)渤海的(de)(de)作用,氣(qi)(qi)(qi)候涼爽溫和。優越(yue)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)位(wei)置、獨特(te)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)貌特(te)征、良好的(de)(de)土壤及(ji)氣(qi)(qi)(qi)象(xiang)生態條(tiao)件(jian)(jian),為釀酒(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)生長(chang)(chang)(chang)提供(gong)了得天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)優勢(shi)(shi)。農(nong)民具有(you)(you)(you)長(chang)(chang)(chang)期(qi)種植(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)經(jing)驗,中國(guo)第(di)一(yi)瓶干(gan)紅葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)“北(bei)戴河牌(pai)”干(gan)紅葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在昌黎(li)誕生。昌黎(li)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)處河北(bei)東(dong)北(bei)部,隸屬(shu)(shu)秦皇島(dao)市(shi)管轄,地(di)(di)(di)(di)處東(dong)經(jing)118°45′-119°20′,北(bei)緯(wei)39°22′至39°48′,氣(qi)(qi)(qi)候屬(shu)(shu)暖(nuan)溫帶半(ban)濕潤大陸性季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候,四(si)季(ji)(ji)分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,年平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫11℃,東(dong)臨渤海,北(bei)依燕山(shan),西南挾灤河。地(di)(di)(di)(di)勢(shi)(shi)由西北(bei)向東(dong)南傾斜。地(di)(di)(di)(di)貌有(you)(you)(you)山(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)、山(shan)麓平(ping)原(yuan)、濱海平(ping)原(yuan)。境(jing)內(nei)土壤呈多樣性。同(tong)時擁有(you)(you)(you)得天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候,日照充足,秋(qiu)季(ji)(ji)延(yan)(yan)續(xu)時間(jian)(jian)長(chang)(chang)(chang),無霜(shuang)期(qi)長(chang)(chang)(chang),由于(yu)渤海的(de)(de)作用,氣(qi)(qi)(qi)候涼爽溫和。同(tong)時位(wei)于(yu)環渤海經(jing)濟(ji)圈中心地(di)(di)(di)(di)帶,是連接華北(bei)與東(dong)北(bei)兩大經(jing)濟(ji)區的(de)(de)“經(jing)濟(ji)走廊”,區位(wei)優勢(shi)(shi)明顯。全(quan)縣(xian)總面積1212.4平(ping)方公里(li),耕地(di)(di)(di)(di)面積94萬畝。全(quan)縣(xian)70%的(de)(de)行政(zheng)村,8000農(nong)戶栽植(zhi)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)優越(yue)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)位(wei)置、獨特(te)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)貌特(te)征、良好的(de)(de)土壤及(ji)氣(qi)(qi)(qi)象(xiang)生態條(tiao)件(jian)(jian),為釀酒(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)生長(chang)(chang)(chang)提供(gong)了得天(tian)(tian)獨厚(hou)的(de)(de)優勢(shi)(shi)。是國(guo)內(nei)外著名的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)與葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)區之一(yi)。主栽品種有(you)(you)(you)赤(chi)霞(xia)珠、品麗珠、霞(xia)多麗、梅鹿輒等。昌黎(li)具有(you)(you)(you)600多年的(de)(de)鮮食(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種植(zhi)歷史,同(tong)時盛產(chan)(chan)蘋果、梨、山(shan)楂等,自古有(you)(you)(you)“花果之鄉”的(de)(de)美(mei)譽。據《昌黎(li)縣(xian)志》記載,早(zao)在明清(qing)嘉靖年間(jian)(jian),昌黎(li)的(de)(de)水果已被選為朝(chao)廷貢品。