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品質特點(dian)

涉縣(xian)花椒的品質優良(liang)，粒大(da)皮厚，色澤鮮艷，芳香濃郁，大(da)紅袍、大(da)紅椒、小紅椒等品種享(xiang)譽大(da)江(jiang)南北。大(da)批(pi)量(liang)銷往(wang)中國各地(di)(di)，少(shao)量(liang)出(chu)口(kou)日本、新加坡、馬來西亞(ya)、斯里(li)蘭卡(ka)、法國等國家(jia)和香港，澳(ao)門地(di)(di)區。

作用功效

花椒用(yong)(yong)(yong)途(tu)廣泛，果皮含有(you)大(da)量的(de)(de)(de)揮發(fa)(fa)性(xing)的(de)(de)(de)芳香(xiang)油(you)(you)，是(shi)制作香(xiang)精的(de)(de)(de)原(yuan)料，麻辣清香(xiang)，又是(shi)很好的(de)(de)(de)調味(wei)佳品，能(neng)去腥臊，開胃(wei)健脾，麻香(xiang)宜人，風(feng)味(wei)別致。種子含有(you)豐富的(de)(de)(de)脂肪(fang)和多種維生素，能(neng)榨油(you)(you)，出油(you)(you)率(lv)25-30%。椒油(you)(you)色清味(wei)濃，可食用(yong)(yong)(yong)也可做(zuo)工業用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)。花椒又是(shi)貴重的(de)(de)(de)藥(yao)材(cai)，有(you)除(chu)濕散(san)寒、理氣止痛、明(ming)目生發(fa)(fa)、消食暖胃(wei)、消毒殺蟲(chong)滅菌等作用(yong)(yong)(yong)，常用(yong)(yong)(yong)于(yu)治療(liao)慢性(xing)胃(wei)炎，霍亂(luan)，牙痛等癥。嫩枝(zhi)、幼葉腌(a)食或炒菜(cai)，均有(you)豐富的(de)(de)(de)營養和獨特的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)。木(mu)材(cai)硬美觀可做(zuo)手杖(zhang)等。它還可以用(yong)(yong)(yong)于(yu)儲藏(zang)和醫療(liao)。

生產情況

花椒(jiao)(jiao)是木本(ben)油料(liao)樹(shu)種，涉(she)(she)(she)縣是花椒(jiao)(jiao)的集中產(chan)區(qu)，種植歷史悠久(jiu)，可追溯到14世紀后期（明初）。特別是黃金椒(jiao)(jiao)、白沙椒(jiao)(jiao)栽(zai)培歷史悠久(jiu)，素以產(chan)量(liang)(liang)高、品質好著稱，享有“涉(she)(she)(she)縣花椒(jiao)(jiao)十(shi)里香”的美名。1949年（建國）以來(lai)，隨著人民生(sheng)活(huo)水平的提高，對(dui)花椒(jiao)(jiao)的需求量(liang)(liang)越來(lai)越大(da)，花椒(jiao)(jiao)栽(zai)植面積和(he)產(chan)量(liang)(liang)大(da)幅度增長(chang)。因此，涉(she)(she)(she)縣把花椒(jiao)(jiao)作(zuo)為農(nong)民脫貧致富(fu)的一(yi)項(xiang)主導產(chan)業(ye)(ye)來(lai)抓。大(da)大(da)加快了花椒(jiao)(jiao)的產(chan)業(ye)(ye)化進程。到1999年底該縣花椒(jiao)(jiao)總株(zhu)數發展(zhan)到2500萬株(zhu)，總產(chan)量(liang)(liang)達到450萬斤。成(cheng)為當地農(nong)民經濟收入的一(yi)項(xiang)主要(yao)來(lai)源。

涉(she)縣花椒(jiao)，木本香料和(he)油料品種，河北省涉(she)縣特(te)產(chan)。涉(she)縣是“中(zhong)國調(diao)味品原輔(fu)料（花椒(jiao)）種植基地”、“中(zhong)國花椒(jiao)之(zhi)鄉”。所產(chan)的(de)(de)黃金椒(jiao)、白(bai)沙椒(jiao)栽培歷(li)史悠久，素以(yi)產(chan)量高、品質好著稱，享有“涉(she)縣花椒(jiao)十(shi)里香”的(de)(de)美名。