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品質特點

涉縣花椒的(de)品(pin)(pin)質優良，粒大皮(pi)厚，色澤鮮艷，芳香濃郁，大紅(hong)袍(pao)、大紅(hong)椒、小(xiao)紅(hong)椒等(deng)品(pin)(pin)種享譽大江南北。大批量(liang)銷往中國各地(di)，少量(liang)出(chu)口日(ri)本、新加(jia)坡、馬來(lai)西亞、斯里(li)蘭卡、法(fa)國等(deng)國家和香港，澳門地(di)區(qu)。

作用功效

花椒(jiao)用(yong)途(tu)廣(guang)泛，果(guo)皮含有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)揮(hui)發性的(de)(de)(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)油(you)(you)，是制(zhi)作香(xiang)(xiang)精的(de)(de)(de)原(yuan)料，麻(ma)辣清香(xiang)(xiang)，又(you)是很(hen)好的(de)(de)(de)調味佳品，能去腥(xing)臊，開胃健脾，麻(ma)香(xiang)(xiang)宜人，風(feng)味別致。種子含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)脂肪和(he)多種維生素，能榨油(you)(you)，出油(you)(you)率25-30%。椒(jiao)油(you)(you)色(se)清味濃(nong)，可(ke)食(shi)用(yong)也可(ke)做(zuo)工(gong)業(ye)用(yong)油(you)(you)。花椒(jiao)又(you)是貴重的(de)(de)(de)藥材，有(you)(you)除(chu)濕散寒(han)、理(li)氣(qi)止痛(tong)、明目生發、消(xiao)食(shi)暖胃、消(xiao)毒(du)殺蟲滅菌等(deng)作用(yong)，常(chang)用(yong)于(yu)治療(liao)慢性胃炎，霍(huo)亂，牙痛(tong)等(deng)癥。嫩枝、幼(you)葉腌食(shi)或(huo)炒菜，均(jun)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)營養和(he)獨特的(de)(de)(de)風(feng)味。木材硬美(mei)觀可(ke)做(zuo)手(shou)杖等(deng)。它還(huan)可(ke)以用(yong)于(yu)儲(chu)藏和(he)醫療(liao)。

生產情況

花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)是木本油料樹種(zhong)，涉(she)縣(xian)是花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)集中產區，種(zhong)植歷史(shi)悠久，可追溯到(dao)14世紀后(hou)期（明初）。特別(bie)是黃(huang)金椒(jiao)(jiao)(jiao)、白沙椒(jiao)(jiao)(jiao)栽培歷史(shi)悠久，素以產量高(gao)、品質好著稱，享有“涉(she)縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)十里香”的(de)美名。1949年（建(jian)國）以來，隨著人(ren)民(min)生活水平的(de)提高(gao)，對(dui)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)需求量越來越大(da)(da)，花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)栽植面(mian)積和產量大(da)(da)幅度(du)增(zeng)長。因此(ci)，涉(she)縣(xian)把花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)作為(wei)農民(min)脫貧(pin)致富的(de)一項主(zhu)導產業(ye)來抓(zhua)。大(da)(da)大(da)(da)加快了花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)產業(ye)化進程。到(dao)1999年底該縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)總(zong)株數(shu)發展(zhan)到(dao)2500萬株，總(zong)產量達到(dao)450萬斤。成為(wei)當地農民(min)經濟收入的(de)一項主(zhu)要(yao)來源。

涉縣花椒(jiao)，木本香料(liao)和油料(liao)品種，河北省(sheng)涉縣特產。涉縣是“中(zhong)國(guo)調味品原(yuan)輔料(liao)（花椒(jiao)）種植基(ji)地”、“中(zhong)國(guo)花椒(jiao)之鄉”。所(suo)產的黃金椒(jiao)、白沙椒(jiao)栽(zai)培歷史悠(you)久，素(su)以產量高、品質好(hao)著稱，享(xiang)有“涉縣花椒(jiao)十里香”的美名。