三(san)白(bai)(bai)西瓜(gua)是邢臺(tai)威縣傳統特產。據史載，三(san)白(bai)(bai)西瓜(gua)自(zi)唐五代以(yi)來就有(you)栽培，距(ju)今已有(you)近千年的歷史，它以(yi)皮如(ru)(ru)玉、瓤(rang)如(ru)(ru)脂(zhi)，籽如(ru)(ru)珠(zhu)而冠名“三(san)白(bai)(bai)”。
1、外(wai)在感官特征：威(wei)縣(xian)三(san)白西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，其皮(pi)、瓤、籽(zi)皆為白色(se)，外(wai)觀白中泛綠呈橢圓形。皮(pi)厚耐(nai)(nai)運儲(chu)藏(zang)期(qi)長，瓜(gua)(gua)瓤爽口(kou)，汁液豐富，帶(dai)有玫(mei)(mei)瑰蜂蜜幽(you)香。一(yi)(yi)般單(dan)個重(zhong)7～10公(gong)(gong)斤。 2、內在品質(zhi)指標(biao)(biao)：威(wei)縣(xian)三(san)白西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)與(yu)普通西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)內在品質(zhi)比較（略(lve)）。 3、安(an)全要(yao)求：產品質(zhi)量(liang)安(an)全按照(zhao)(zhao)《NY5109-2005無公(gong)(gong)害食品西(xi)(xi)甜瓜(gua)(gua)類》要(yao)求標(biao)(biao)準執行；生產過(guo)程按照(zhao)(zhao)《威(wei)縣(xian)無公(gong)(gong)害三(san)白西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)生產技術(shu)操(cao)作規程》進行生產和管理。耐(nai)(nai)貯(zhu)(zhu)藏(zang)是(shi)三(san)白西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)又(you)一(yi)(yi)大(da)特點。該(gai)品種皮(pi)厚瓤硬，汁液豐富，耐(nai)(nai)貯(zhu)(zhu)藏(zang)、耐(nai)(nai)運輸。當地一(yi)(yi)般用沙土堆(dui)囤，貯(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)可(ke)達3～5個月，最長可(ke)貯(zhu)(zhu)存到(dao)第二(er)年的(de)清明，而且(qie)貯(zhu)(zhu)藏(zang)后的(de)三(san)白西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)鮮嫩可(ke)口(kou)，帶(dai)有玫(mei)(mei)瑰香味(wei)，不僅(jin)風味(wei)獨特，同時還具有止痢、止瀉、潤肺之功能。
地域(yu)分布在老沙河沿岸(an)種(zhong)植區(qu)：東經115°32′00″～115°50′00″，北緯(wei)36°87′00″～37°09′00″，涉(she)(she)及(ji)第什營(ying)(ying)鄉、方家營(ying)(ying)鄉、固獻(xian)鄉、常屯鄉4個鄉，135個行政(zheng)村。 2、西(xi)(xi)沙河沿岸(an)種(zhong)植區(qu)：東經115°21′00″～115°38′00″，北緯(wei)36°86′00″～37°24′00″，涉(she)(she)及(ji)高公莊鄉、張營(ying)(ying)鄉、賀營(ying)(ying)鄉、洺(ming)州鎮4個鄉鎮，137個行政(zheng)村。威縣三白西(xi)(xi)瓜保護面積共482805畝，常年種(zhong)植規模(mo)可(ke)保持在20000畝，年產量(liang)50000噸。
我(wo)心明亮
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