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品質(zhi)特點

富(fu)崗蘋果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植品種(zhong)(zhong)是(shi)根據崗底海拔500～1200米，晝夜溫差15℃等獨特(te)的(de)(de)(de)氣候條(tiao)件，以及片麻(ma)巖的(de)(de)(de)中(zhong)性偏(pian)酸的(de)(de)(de)土壤(rang)特(te)點，在富(fu)士樹(shu)上(shang)好中(zhong)選優，優中(zhong)改良。歷經(jing)幾年數百(bai)次試(shi)驗(yan)，培育(yu)出的(de)(de)(de)富(fu)崗一號(hao)(hao)、富(fu)崗二號(hao)(hao)和富(fu)崗三號(hao)(hao)蘋果(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)形端(duan)正、細脆(cui)津純(chun)、酸甜(tian)適口(kou)、清香蜜(mi)味(wei)、易貯耐藏，富(fu)含(han)(han)有(you)多種(zhong)(zhong)對人體(ti)有(you)益的(de)(de)(de)氨基(ji)酸、礦(kuang)物(wu)質(zhi)和微量元素的(de)(de)(de)優質(zhi)蘋果(guo)(guo)(guo)。據檢測，富(fu)崗蘋果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實硬度18.9磅/c㎡，含(han)(han)水(shui)量89.3%，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)脆(cui)、多汁，質(zhi)地細，纖(xian)維(wei)少。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)(han)原(yuan)糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型(xing)物(wu)含(han)(han)量16.1%。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)滴(di)定酸0.295%，果(guo)(guo)(guo)汁PH值3.3。具(ju)有(you)典型(xing)的(de)(de)(de)芳香味(wei)，且風味(wei)較濃(nong)。以上(shang)指標均高于全(quan)中(zhong)國(guo)代(dai)表值。所含(han)(han)有(you)的(de)(de)(de)18種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸，15項高于全(quan)中(zhong)國(guo)代(dai)表值。

技術優勢

富(fu)崗(gang)基地的崗(gang)底村(cun)(cun)(cun)，通過聘請專家(jia)教授講解指(zhi)導的方式(shi)，培養農(nong)(nong)民技(ji)術(shu)人才(cai)。該村(cun)(cun)(cun)全(quan)村(cun)(cun)(cun)185戶，580多(duo)口(kou)人，盡管(guan)村(cun)(cun)(cun)子(zi)小，人少，但果農(nong)(nong)們都是種(zhong)蘋果的專家(jia)。果農(nong)(nong)當中有(you)農(nong)(nong)民農(nong)(nong)藝師(shi)、助理農(nong)(nong)藝師(shi)、農(nong)(nong)業技(ji)術(shu)員(yuan)。村(cun)(cun)(cun)里的技(ji)術(shu)人員(yuan)用(yong)不(bu)完，還(huan)有(you)11名農(nong)(nong)民到鄰(lin)縣當果樹管(guan)理技(ji)術(shu)員(yuan)，吃(chi)上了“技(ji)術(shu)飯”。

富(fu)(fu)崗(gang)蘋(pin)(pin)果，河北省內(nei)丘(qiu)縣特產，因生長于(yu)太(tai)行(xing)山(shan)(shan)深處(chu)富(fu)(fu)崗(gang)山(shan)(shan)莊（原崗(gang)底村。2001年，崗(gang)底村改名，開始叫“富(fu)(fu)崗(gang)山(shan)(shan)莊”。）而(er)得名。這里層(ceng)巒疊翠(cui)，空氣清新，日照豐(feng)富(fu)(fu)，晝(zhou)夜溫差(cha)大，極(ji)利于(yu)水的(de)有(you)效積累；土(tu)壤為中性偏堿(jian)的(de)沙壤土(tu)質(zhi)，含有(you)較豐(feng)富(fu)(fu)的(de)磷、鉀(jia)、鈣(gai)、鎂等元素。富(fu)(fu)崗(gang)蘋(pin)(pin)果具有(you)優良的(de)內(nei)在品(pin)質(zhi)，多項指(zhi)標均高于(yu)全國平均值。果肉硬度大、纖維少、質(zhi)地(di)細。