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品質特點

富(fu)崗(gang)蘋(pin)果的(de)種(zhong)植品種(zhong)是根據崗(gang)底海拔500～1200米，晝夜(ye)溫差15℃等(deng)獨特的(de)氣候(hou)條(tiao)件，以(yi)及(ji)片麻巖(yan)的(de)中(zhong)性偏酸(suan)的(de)土壤特點(dian)，在富(fu)士樹上(shang)好中(zhong)選(xuan)優(you)(you)(you)，優(you)(you)(you)中(zhong)改良。歷(li)經(jing)幾年數百次(ci)試驗，培育(yu)出的(de)富(fu)崗(gang)一號、富(fu)崗(gang)二號和富(fu)崗(gang)三號蘋(pin)果，果形端正、細(xi)脆津(jin)純、酸(suan)甜適口、清(qing)香蜜味(wei)、易貯耐藏，富(fu)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)對人體有(you)益的(de)氨基酸(suan)、礦物質和微量元素的(de)優(you)(you)(you)質蘋(pin)果。據檢(jian)測，富(fu)崗(gang)蘋(pin)果果實硬度18.9磅(bang)/c㎡，含(han)水量89.3%，果肉(rou)脆、多(duo)汁，質地細(xi)，纖維少。果肉(rou)含(han)原糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型物含(han)量16.1%。果肉(rou)滴定酸(suan)0.295%，果汁PH值3.3。具(ju)有(you)典型的(de)芳香味(wei)，且風味(wei)較濃。以(yi)上(shang)指(zhi)標均高于全(quan)中(zhong)國代(dai)表(biao)值。所含(han)有(you)的(de)18種(zhong)氨基酸(suan)，15項高于全(quan)中(zhong)國代(dai)表(biao)值。

技術優勢

富崗(gang)(gang)基地的(de)崗(gang)(gang)底村(cun)(cun)，通過聘請(qing)專家教授(shou)講解指(zhi)導的(de)方式，培養農(nong)民技(ji)(ji)術人(ren)才。該村(cun)(cun)全村(cun)(cun)185戶，580多口(kou)人(ren)，盡管村(cun)(cun)子小，人(ren)少，但果農(nong)們(men)都是種蘋果的(de)專家。果農(nong)當(dang)中有農(nong)民農(nong)藝師、助理農(nong)藝師、農(nong)業(ye)技(ji)(ji)術員(yuan)。村(cun)(cun)里的(de)技(ji)(ji)術人(ren)員(yuan)用(yong)不完，還有11名農(nong)民到鄰縣(xian)當(dang)果樹管理技(ji)(ji)術員(yuan)，吃上了“技(ji)(ji)術飯”。

富(fu)(fu)崗(gang)(gang)蘋果，河北省內丘縣特產(chan)，因生長(chang)于(yu)太行山深處富(fu)(fu)崗(gang)(gang)山莊（原崗(gang)(gang)底(di)村(cun)。2001年，崗(gang)(gang)底(di)村(cun)改名(ming)，開始叫“富(fu)(fu)崗(gang)(gang)山莊”。）而(er)得名(ming)。這(zhe)里層巒疊翠，空氣清新(xin)，日照豐富(fu)(fu)，晝夜溫差大(da)，極(ji)利于(yu)水的(de)有(you)(you)效積累；土(tu)壤(rang)為(wei)中(zhong)性偏堿的(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)質，含有(you)(you)較豐富(fu)(fu)的(de)磷、鉀、鈣、鎂等元素(su)。富(fu)(fu)崗(gang)(gang)蘋果具有(you)(you)優良(liang)的(de)內在品質，多項指標(biao)均(jun)高于(yu)全國平均(jun)值。果肉硬(ying)度大(da)、纖(xian)維少、質地細。