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蠡縣獨特(te)的(de)土質(zhi)結構、適宜的(de)光(guang)熱條(tiao)件、傳統的(de)生(sheng)產工藝，形成了蠡縣產麻山(shan)藥獨有(you)的(de)優良(liang)品(pin)質(zhi)：蛋白質(zhi)含量(liang)高達1.5%，含糖量(liang)低于15%，富含多種維生(sheng)素(su)、氨基酸和鈣、鋅等微量(liang)元素(su)，尤其是硒(xi)的(de)含量(liang)是同類產品(pin)的(de)數十倍。

麻山藥是頗受大眾青睞的食藥兼用作物，蠡(li)縣種植麻山藥已有2000余年歷史，適(shi)種耕地達25萬畝。

幾年來麻山(shan)(shan)藥種植(zhi)面積達(da)到5.5萬(wan)畝，年產(chan)量15萬(wan)噸(dun)，先后(hou)被評(ping)為(wei)“河北山(shan)(shan)藥之鄉”和“中(zhong)國山(shan)(shan)藥之鄉”。

麻(ma)山藥(yao)是(shi)一種菜(cai)藥(yao)兩(liang)用的(de)滋(zi)補(bu)保健佳蔬，其藥(yao)用價值(zhi)及(ji)抗病(bing)機理(li)正逐(zhu)步被發(fa)現(xian)和證實，并愈受到(dao)廣(guang)大消費(fei)者青菜(cai)。 麻(ma)山藥(yao)屬于(yu)有機食品(pin)，高糖、無脂肪、其性平味甘無毒， 食之(zhi)補(bu)而不(bu)膩。塊莖肉質(zhi)柔(rou)滑，富含淀(dian) 粉、維生素A、鈣、磷以及(ji)多(duo)種維生素和氨基酸(suan)(suan)。麻(ma)山藥(yao)不(bu)僅(jin)可(ke)烹制，且可(ke)作粉或制成多(duo)種滋(zi)補(bu)食品(pin)。麻(ma)山藥(yao)具有較高的(de)藥(yao)用價值(zhi)，曾被歷代(dai)醫學家視為滋(zi)補(bu)珍品(pin)。據現(xian)代(dai)醫學研究，山藥(yao)塊莖富含果膠(jiao)、皂甙聚(ju)糖、植酸(suan)(suan)、多(duo)巴胺、糖蛋白及(ji)碘質(zhi)等。

蠡(li)縣(xian)(xian)麻(ma)山(shan)藥(yao)，蠡(li)縣(xian)(xian)依托潴瀧河(he)沿岸有適種麻(ma)山(shan)藥(yao)沙質地(di)1.6萬公(gong)頃的(de)(de)優勢(shi)，確定了“一業(麻(ma)山(shan)藥(yao)產(chan)業)主(zhu)導、項(xiang)目(mu)興農(nong)”的(de)(de)發(fa)展思路。利用本地(di)資源和技術優勢(shi)，通過科技創(chuang)新、產(chan)業化經營、打造特色產(chan)業，樹立起“中國(guo)(guo)麻(ma)山(shan)藥(yao)之鄉”的(de)(de)品(pin)牌。2011年5月(yue)，歐盟(meng)在(zai)布魯塞爾宣布，蠡(li)縣(xian)(xian)麻(ma)山(shan)藥(yao)與(yu)琯溪蜜(mi)柚、陜西(xi)蘋果、龍井茶(cha)等4種中國(guo)(guo)農(nong)產(chan)品(pin)及龍口粉絲在(zai)歐盟(meng)獲得了保(bao)護標識(shi)，正式注冊為(wei)歐盟(meng)“地(di)理保(bao)護標識(shi)”產(chan)品(pin)。