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蔚縣(xian)是(shi)一(yi)個神奇、充(chong)滿(man)魅力(li)的古(gu)州(zhou)，滿(man)階芳草綠(lv)，一(yi)片杏花(hua)香。蔚縣(xian)作為(wei)全國杏扁的傳統產(chan)區(qu)和主產(chan)區(qu)之一(yi)，已(yi)有(you)近40年(nian)的栽培歷史(shi)。蔚州(zhou)杏扁是(shi)以蔚縣(xian)區(qu)域(yu)內所產(chan)優質(zhi)杏核為(wei)原料，經過精(jing)心加(jia)工(gong)烘焙(bei)而成，具(ju)有(you)果(guo)(guo)肉薄、果(guo)(guo)仁大、離核、仁皮(pi)金(jin)黃鮮艷、纖(xian)維(wei)多、香脆(cui)可口(kou)等特點，還(huan)具(ju)有(you)較高(gao)的營養價值(zhi)，富含人體所需(xu)的鈣(gai)、鐵、鋅、硒(xi)及無機鹽和多種維(wei)生素，具(ju)有(you)潤(run)肺、止咳、潤(run)腸止瀉、養顏、生津、促發育、抗衰老、殺蟲解毒等功(gong)效(xiao)。

仁用杏(xing)，通稱杏(xing)扁，是我國(guo)北(bei)方珍貴的創匯土特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。蔚(yu)縣(xian)作(zuo)為全國(guo)杏(xing)扁的傳統產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)和(he)主產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)之(zhi)一，已有近40年的栽培歷史。隨著(zhu)杏(xing)扁栽植面積和(he)杏(xing)扁產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量的增加(jia)，杏(xing)扁生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)帶來的經(jing)濟和(he)社(she)會效益越來越顯著(zhu)。在蔚(yu)縣(xian)的杏(xing)扁栽植區(qu)傳開(kai)了這樣(yang)一句(ju)順口(kou)溜：

“要想富(fu)(fu)，多(duo)栽杏(xing)扁樹，三十棵能脫貧(pin)，百(bai)棵能致(zhi)富(fu)(fu)……”蔚縣杏(xing)扁已經成為實實在(zai)在(zai)的富(fu)(fu)民產(chan)業(ye)。

目前(qian)，蔚縣杏(xing)扁(bian)(bian)基(ji)(ji)地(di)面積(ji)達到50萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，其中(zhong)掛果面積(ji)20萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，正常(chang)年景可年產(chan)杏(xing)扁(bian)(bian)仁300萬(wan)(wan)公(gong)斤，產(chan)值9000余萬(wan)(wan)元。建成常(chang)寧、北水泉、黃梅、柏樹等15個萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)以上重點栽培區，119個千畝(mu)(mu)(mu)以上杏(xing)扁(bian)(bian)基(ji)(ji)地(di)村，覆(fu)蓋90％鄉鎮60％以上的農(nong)業人口(kou)。

三個發展(zhan)高潮確定支(zhi)柱產業(ye)，蔚縣人同(tong)杏扁結下不解之緣

蔚縣1969年(nian)開始引進杏扁(bian)(bian)種植。1972年(nian)至1974年(nian)，首先在常寧、北水泉(quan)等(deng)鄉鎮(zhen)掀(xian)起(qi)杏扁(bian)(bian)發(fa)展的第一個高潮，規模(mo)逾萬畝(mu)。

從(cong)1984年(nian)開始，在市林(lin)科所科技人員的(de)幫扶(fu)與指(zhi)導下，蔚縣(xian)(xian)常寧和北水泉兩(liang)鄉(xiang)鎮的(de)杏扁產(chan)(chan)量(liang)逐年(nian)提高，同時由于價(jia)格一再(zai)上(shang)揚，極(ji)大地激發(fa)了該(gai)縣(xian)(xian)發(fa)展(zhan)杏扁的(de)積(ji)極(ji)性。1991年(nian)，縣(xian)(xian)政府立(li)足縣(xian)(xian)情，果(guo)斷決定，把杏扁生產(chan)(chan)作為發(fa)展(zhan)農(nong)村經(jing)濟的(de)支柱產(chan)(chan)業來重點(dian)培植，在全縣(xian)(xian)掀起了第二個杏扁發(fa)展(zhan)高潮，基地建(jian)設規(gui)模迅(xun)速(su)擴大。

1999年(nian)該縣又實施了“擴杏(xing)(xing)(xing)(xing)工程”，進一(yi)步加(jia)大杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)產(chan)(chan)業開發力度(du)，并逐步向區域化布局(ju)、規模(mo)化經營的生(sheng)產(chan)(chan)格局(ju)過渡，形成了南(nan)北兩條杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)經濟林帶(dai)。經過三(san)十余(yu)年(nian)的波(bo)浪(lang)式發展，全縣杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)栽(zai)(zai)植面積(ji)已經達到13．58萬畝，其中掛果面積(ji)4．5萬余(yu)畝，主(zhu)栽(zai)(zai)品種為(wei)優一(yi)和龍王帽。在不發生(sheng)自然災害的前提下(xia)，全縣可年(nian)產(chan)(chan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)仁70萬公斤，產(chan)(chan)值2400萬元(yuan)左(zuo)右。建成了常寧、北水泉、桃花、吉家莊(zhuang)、宋家莊(zhuang)、白樂(le)、南(nan)楊莊(zhuang)、柏樹(shu)等面積(ji)超過萬畝的杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)重點栽(zai)(zai)培區，涌現出(chu)大批(pi)依靠杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)致富的典(dian)型(xing)村和典(dian)型(xing)戶。蔚縣杏(xing)(xing)(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)產(chan)(chan)業從(cong)此(ci)確立(li)了在農(nong)村經濟中的龍頭地位。