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產區白葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)色(se)(se)澤近(jin)似無色(se)(se)、微綠帶(dai)黃(huang)、淺黃(huang)、禾桿(gan)黃(huang)、金黃(huang)色(se)(se)。紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)色(se)(se)澤紫紅(hong)(hong)、深紅(hong)(hong)、寶石紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)微帶(dai)棕色(se)(se)、棕紅(hong)(hong)色(se)(se)。桃紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)色(se)(se)澤為(wei)桃紅(hong)(hong)、淡(dan)玫瑰紅(hong)(hong)、淺紅(hong)(hong)色(se)(se)。起泡葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)注入杯中時(shi)，有(you)細微的串珠狀氣泡升起，并具有(you)一定(ding)的持續性。香氣具有(you)純正、優雅、怡悅、和諧的果香和酒(jiu)(jiu)香，陳釀型葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)具有(you)陳釀香或(huo)橡木香。

沙(sha)城葡萄酒(jiu)原產地(di)(di)域范圍(wei)(wei)以河北省張家口市人民(min)政(zheng)府《關于將沙(sha)城葡萄酒(jiu)列入原產地(di)(di)域產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)的(de)請示》（政(zheng)字[2002]66號）提(ti)出的(de)地(di)(di)域范圍(wei)(wei)為(wei)準，為(wei)桑干河、洋(yang)河交匯(hui)處的(de)懷涿(zhuo)盆(pen)地(di)(di)內懷來縣的(de)東花園(yuan)鎮(zhen)(zhen)、瑞云觀鄉(xiang)、小南辛(xin)堡(bao)鄉(xiang)、官廳鎮(zhen)(zhen)、桑園(yuan)鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)城鎮(zhen)(zhen)、西(xi)八(ba)里(li)鄉(xiang)、東八(ba)里(li)鄉(xiang)、大(da)黃莊鄉(xiang)、新保(bao)(bao)(bao)安(an)鎮(zhen)(zhen)、存瑞鄉(xiang)、土木鄉(xiang)、狼山鄉(xiang)、北辛(xin)堡(bao)鄉(xiang)；涿(zhuo)鹿縣的(de)武家溝鎮(zhen)(zhen)、張家堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、保(bao)(bao)(bao)岱鎮(zhen)(zhen)、欒莊鄉(xiang)、輝(hui)耀鄉(xiang)、黑山寺鄉(xiang)、礬山鎮(zhen)(zhen)、溫泉屯鄉(xiang)、東小莊鄉(xiang)、五堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、臥(wo)佛寺鄉(xiang)等26個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區域。

沙城葡萄酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)質高(gao)雅，香氣濃郁(yu)，色(se)(se)澤(ze)艷麗(li)，酒(jiu)(jiu)體豐滿，口(kou)感(gan)醇厚，取決于沙城產區的葡萄上色(se)(se)快、色(se)(se)度深、含糖量(liang)高(gao)以及累積(ji)的大分子化合物，具有沙城獨特地域性(xing)風格。