黃河(he)鯉(li)(li)魚(yu)，屬鯉(li)(li)科(ke)，鯉(li)(li)屬，是我國四(si)大名魚(yu)之(zhi)一。
黃河(he)流經洛陽(yang)孟津全境，出(chu)峽谷入平(ping)原，河(he)床(chuang)變寬，流速減緩(huan)，氣候溫暖，水(shui)質較好，適宜(yi)魚(yu)(yu)類繁衍(yan)生棲，沿黃居民自古(gu)以(yi)來就有(you)垂(chui)釣和圍捕的(de)刈(yi)慣。黃河(he)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)營(ying)養豐富， 自古(gu)就是美味(wei)佳肴，唐代詩(shi)(shi)(shi)人李(li)白賦詩(shi)(shi)(shi)贊曰：“黃河(he)三(san)尺鯉(li)(li)，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴(ban)凡(fan)魚(yu)(yu)”。詩(shi)(shi)(shi)人王(wang)維(wei)在《洛陽(yang)女兒行(xing)》中有(you)這樣描述：“洛陽(yang)女兒對門居，才可(ke)容顏(yan)十五余，良人玉勒(le)乘聰馬，侍女金盤燴鯉(li)(li)魚(yu)(yu)”。
孟津(jin)縣所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白(bai)，肉質細嫩，味道鮮美，無(wu)泥腥味，營養豐富，滋補健(jian)身，為宴席佳肴。
黃(huang)河(he)(he)鯉魚(yu)早已名(ming)揚天下，黃(huang)河(he)(he)鯉魚(yu)多靠捕撈為主，隨著人們生(sheng)活(huo)水(shui)(shui)平(ping)的提高，80年(nian)代開始(shi)人工飼(si)養(yang)。目前，洛陽市沿黃(huang)河(he)(he)利(li)(li)用庫、塘(tang)、堰(yan)壩(ba)蓄水(shui)(shui)和灘(tan)區挖塘(tang)養(yang)魚(yu)，利(li)(li)用黃(huang)河(he)(he)水(shui)(shui)源，發(fa)展(zhan)鯉魚(yu)養(yang)殖(zhi)，已有人工養(yang)殖(zhi)水(shui)(shui)面2萬余畝(mu)，年(nian)產鮮魚(yu)1000萬公斤，既(ji)豐富了(le)城(cheng)鄉居民(min)“菜籃(lan)子”，又成為農村(cun)經(jing)濟(ji)的新興產業(ye)。
孟津縣(xian)會盟鎮調優水產(chan)(chan)養殖品種(zhong)結構，突(tu)出特(te)色產(chan)(chan)業。大(da)力發展黃(huang)(huang)河鯉(li)魚養殖生產(chan)(chan)，加快黃(huang)(huang)河鯉(li)魚產(chan)(chan)業的發展，打造洛陽最大(da)的萬畝(mu)無(wu)公(gong)害黃(huang)(huang)河鯉(li)魚養殖基地，計劃年產(chan)(chan)3萬噸、實現產(chan)(chan)值4億元(yuan)。
孟津黃河鯉魚為地(di)理標志證明商標。
孟(meng)津黃河(he)鯉魚為農(nong)產品地理標志產品。
珍(zhen)惜時光
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