黃河鯉(li)魚，屬鯉(li)科，鯉(li)屬，是我國(guo)四大名魚之(zhi)一。
黃(huang)河流(liu)經(jing)洛陽孟津全境，出峽谷入平原，河床變寬，流(liu)速減緩(huan)，氣候溫暖，水(shui)質較好(hao)，適(shi)宜魚類繁衍生棲，沿黃(huang)居民自(zi)古以來(lai)就(jiu)有(you)垂釣和(he)圍(wei)捕的刈慣(guan)。黃(huang)河鯉魚營養豐富， 自(zi)古就(jiu)是美(mei)味佳(jia)肴，唐(tang)代詩人(ren)李白賦詩贊曰：“黃(huang)河三尺鯉，本(ben)在孟津居，點額不成(cheng)龍，歸(gui)來(lai)伴凡魚”。詩人(ren)王(wang)維在《洛陽女(nv)兒行》中有(you)這(zhe)樣描述(shu)：“洛陽女(nv)兒對門居，才可容顏十五余(yu)，良人(ren)玉勒乘聰馬(ma)，侍女(nv)金盤燴(hui)鯉魚”。
孟(meng)津(jin)縣所(suo)產鯉(li)魚尾(wei)巴淺紅、肚皮鮮(xian)白，肉質細嫩，味道鮮(xian)美，無泥腥味，營(ying)養豐富，滋(zi)補健身，為宴(yan)席佳肴。
黃(huang)河鯉魚(yu)早已名揚(yang)天下，黃(huang)河鯉魚(yu)多靠捕撈為(wei)主，隨著人們生(sheng)活(huo)水(shui)平的提高，80年代開始人工飼養(yang)(yang)。目前，洛陽(yang)市沿黃(huang)河利(li)用庫(ku)、塘、堰壩蓄(xu)水(shui)和灘區挖(wa)塘養(yang)(yang)魚(yu)，利(li)用黃(huang)河水(shui)源(yuan)，發展鯉魚(yu)養(yang)(yang)殖，已有人工養(yang)(yang)殖水(shui)面(mian)2萬余畝，年產鮮魚(yu)1000萬公斤，既豐富了城(cheng)鄉居民“菜籃子”，又成為(wei)農村(cun)經濟的新(xin)興產業。
孟津(jin)縣會盟鎮(zhen)調優水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖品種結構，突出(chu)特色產(chan)(chan)業(ye)。大力發展黃河鯉(li)魚養(yang)殖生(sheng)產(chan)(chan)，加(jia)快黃河鯉(li)魚產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發展，打造洛陽最大的(de)(de)萬畝無公害(hai)黃河鯉(li)魚養(yang)殖基地，計劃年(nian)產(chan)(chan)3萬噸、實現(xian)產(chan)(chan)值4億元(yuan)。
孟津(jin)黃河(he)鯉魚為地理(li)標(biao)志證明商標(biao)。
孟津黃河鯉(li)魚為農產(chan)品(pin)地理標志產(chan)品(pin)。
珍(zhen)惜時光
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