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品種特性

品種形成

2001年，河南(nan)興農牧業有限公司和鄭州牧業工(gong)程高等專科學校畜牧工(gong)程系等單位合作，利用(yong)現代(dai)育種(zhong)(zhong)遺傳(chuan)技術，以廣東麻(ma)雞和漯河當地柴雞為親本，經過6年多的(de)雜交選育，終(zhong)于培育出(chu)了一個優(you)良肉蛋兼用(yong)型新品種(zhong)(zhong)--漯河麻(ma)雞。該品種(zhong)(zhong)共分青(鐵)腳麻(ma)、黃(huang)腳麻(ma)雞兩種(zhong)(zhong)。其體型緊湊，麻(ma)羽適中，冠紅亮麗，大而(er)直立，外貌特(te)征符合中國消費(fei)者的(de)需求，既保留了土雞的(de)優(you)良品質，又提高了飼料(liao)回報率，適合規模化及庭院林地飼養(yang)，符合中國人(ren)的(de)消費(fei)及膳(shan)食習慣。

外貌特征

漯(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)雖(sui)然(ran)個頭(tou)(tou)不大，但成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)(nian)公雞(ji)(ji)頭(tou)(tou)大，嘴粗短整齊且呈(cheng)荷(he)包(bao)形，單冠，冠葉大而鮮紅直立(li);胸深(shen)且略(lve)向前突;體(ti)軀(qu)呈(cheng)馬(ma)鞍形，羽毛(mao)金紅色;體(ti)重2.9~3.6千(qian)克(ke)。成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)(nian)母(mu)雞(ji)(ji)頭(tou)(tou)清秀，單冠直立(li)，冠中等(deng)大小，呈(cheng)鮮紅色;頭(tou)(tou)部和頸(jing)前三(san)分之一的羽毛(mao)呈(cheng)深(shen)黃色，頸(jing)長(chang);背(bei)部羽毛(mao)分黃、棕、褐三(san)色，有黑色斑(ban)點(dian)，形成(cheng)(cheng)(cheng)淺麻(ma)、中麻(ma)、深(shen)麻(ma)三(san)種(zhong);成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)(nian)母(mu)雞(ji)(ji)體(ti)重1.8~2.6千(qian)克(ke)。

青(鐵(tie))腳(jiao)(jiao)麻(ma)的喙、脛、趾為鐵(tie)青色，黃腳(jiao)(jiao)麻(ma)則(ze)為黃色。肉質(zhi)鮮美細嫩(nen)，具有"鮮、嫩(nen)、爽、滑、甜(tian)"等特(te)點，口感極佳。

生產性能

青(鐵)腳麻(ma)蛋(dan)(dan)殼(ke)白褐，黃(huang)腳麻(ma)蛋(dan)(dan)殼(ke)褐紅。蛋(dan)(dan)個體小，重量輕，蛋(dan)(dan)殼(ke)稍薄，蛋(dan)(dan)黃(huang)顏色深，味(wei)香可(ke)(ke)口。商品蛋(dan)(dan)雞72周齡飼養，年產蛋(dan)(dan)數186~195枚，料蛋(dan)(dan)比(bi)2.2~2.4:1，籠養父(fu)母代(dai)種雞產蛋(dan)(dan)率可(ke)(ke)達84%，小群散養商品代(dai)則可(ke)(ke)達90%以(yi)上;漯河(he)麻(ma)雞肉、蛋(dan)(dan)品質皆佳，產量高，適應性強(qiang)，市場發(fa)展潛力(li)大。

產地環境

漯(luo)(luo)河(he)(he)市位于河(he)(he)南(nan)省(sheng)中部偏南(nan)，因沙(sha)(sha)、澧二河(he)(he)在此交(jiao)匯，故(gu)"沙(sha)(sha)澧"遂為其(qi)代(dai)名(ming)詞。早在公(gong)元前17世紀(ji)-前221年的商周時期(qi)，漯(luo)(luo)河(he)(he)小(xiao)(xiao)鎮就(jiu)逐(zhu)漸形成(cheng)。其(qi)境(jing)內有大(da)小(xiao)(xiao)河(he)(he)流81條(tiao)，均(jun)屬淮河(he)(he)水系，主(zhu)要河(he)(he)流有沙(sha)(sha)河(he)(he)、澧河(he)(he)、潁河(he)(he)等(deng)。三河(he)(he)橫跨全境(jing)，水質中性，水資源豐富，是良好的畜牧業生產和(he)居民生活用水。加之(zhi)漯(luo)(luo)河(he)(he)屬溫(wen)熱帶季(ji)風(feng)型大(da)陸性氣(qi)候(hou)，四季(ji)分明(ming)，光照充(chong)足(zu)，所以畜牧養殖業發展迅速(su)，而特定的氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)也促(cu)進了漯(luo)(luo)河(he)(he)麻雞的培育(yu)和(he)形成(cheng)。

養殖情況

由于漯(luo)(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)飼養范圍廣泛(fan)，各地(di)(di)區(qu)飼養管理水平及(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)效益良莠不齊。為充分(fen)發(fa)揮漯(luo)(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)的(de)優良生(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能，推行(xing)(xing)畜牧(mu)(mu)業標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)，經河南(nan)省(sheng)質量技術監督局(ju)批準(zhun)立項，漯(luo)(luo)河市(shi)畜牧(mu)(mu)局(ju)組織省(sheng)、市(shi)養禽(qin)專(zhuan)家(jia)，依據有關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規、標(biao)準(zhun)、生(sheng)(sheng)產(chan)數據及(ji)GB/T 1.1的(de)要求，從產(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能到產(chan)地(di)(di)環(huan)境、引(yin)種(zhong)、飼養管理、衛生(sheng)(sheng)消(xiao)毒(du)、疫病控(kong)制(zhi)(zhi)、廢棄(qi)物處理、產(chan)品質量、生(sheng)(sheng)產(chan)記錄等(deng)方面，全面、系(xi)統地(di)(di)編制(zhi)(zhi)了(le)漯(luo)(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)系(xi)列標(biao)準(zhun)，在編制(zhi)(zhi)過程中印發(fa)主產(chan)區(qu)畜牧(mu)(mu)部門、生(sheng)(sheng)產(chan)單位(wei)討論、試行(xing)(xing)，反復修改(gai)，并多(duo)(duo)次邀請(qing)河南(nan)省(sheng)畜牧(mu)(mu)局(ju)、河南(nan)省(sheng)農(nong)業科學(xue)院(yuan)、鄭(zheng)州(zhou)牧(mu)(mu)專(zhuan)等(deng)單位(wei)的(de)相關領導、專(zhuan)家(jia)進(jin)行(xing)(xing)修改(gai)和討論，收集了(le)多(duo)(duo)方面的(de)意見和建議(yi)，按期完成了(le)漯(luo)(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)系(xi)列標(biao)準(zhun)的(de)編制(zhi)(zhi)和送審任務。

2008年8月，河(he)南省質量技術(shu)監(jian)督(du)局發布了(le)(le)"漯河(he)麻雞品(pin)種及(ji)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術(shu)規范"系(xi)(xi)列標(biao)準(zhun)，自(zi)2008年10月14日起正(zheng)式(shi)實(shi)施(shi)(shi)(shi)。該(gai)系(xi)(xi)列標(biao)準(zhun)的(de)(de)實(shi)施(shi)(shi)(shi)，為(wei)規范漯河(he)麻雞的(de)(de)飼養行為(wei)、確保(bao)(bao)其生(sheng)產(chan)(chan)(chan)性能和產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量奠(dian)定了(le)(le)基(ji)礎。該(gai)系(xi)(xi)列標(biao)準(zhun)的(de)(de)審定、發布、實(shi)施(shi)(shi)(shi)，是漯河(he)市畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)新的(de)(de)里程碑，不但為(wei)漯河(he)麻雞品(pin)種申報、地理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)認定、創建名牌農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)等奠(dian)定了(le)(le)地方產(chan)(chan)(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)基(ji)礎，也是大力(li)發展漯河(he)現(xian)(xian)代畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)的(de)(de)具體體現(xian)(xian);不僅(jin)利(li)于畜(chu)(chu)禽(qin)品(pin)種資(zi)源的(de)(de)保(bao)(bao)護與利(li)用，推進了(le)(le)畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)的(de)(de)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，而(er)且利(li)于保(bao)(bao)證畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量安全。

2009年9月22日，由漯(luo)河(he)(he)市畜(chu)牧業(ye)協(xie)會向(xiang)(xiang)國(guo)家農(nong)(nong)業(ye)部申請(qing)登(deng)記(ji)的(de)"漯(luo)河(he)(he)麻(ma)(ma)雞(ji)"取得(de)《中華人(ren)民共和國(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標志登(deng)記(ji)證(zheng)書(shu)》--成為河(he)(he)南省畜(chu)牧系統第(di)一(yi)個獲(huo)準登(deng)記(ji)的(de)地(di)(di)理(li)標志畜(chu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。這不僅對產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量升級(ji)、提高(gao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌價值(zhi)及(ji)增強市場(chang)競爭力十分重要，而且對漯(luo)河(he)(he)市優勢(shi)特色(se)畜(chu)牧產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)，進一(yi)步拓展(zhan)國(guo)內外市場(chang)，帶動(dong)農(nong)(nong)業(ye)增效(xiao)、農(nong)(nong)民增收必將起到(dao)(dao)極大的(de)推動(dong)作用。其雛雞(ji)和商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)肉雞(ji)享譽山東、湖北、重慶、廣(guang)(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)(guang)西(xi)和香港、澳門等(deng)地(di)(di)區(qu)(qu)，并被認定為"河(he)(he)南省無(wu)公(gong)害(hai)肉雞(ji)產(chan)(chan)地(di)(di)"，鮮雞(ji)蛋(dan)通過農(nong)(nong)業(ye)部的(de)"無(wu)公(gong)害(hai)鮮禽蛋(dan)"認證(zheng)。到(dao)(dao)2010年存欄種雞(ji)突破10萬套，商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)雞(ji)年出欄700萬只。作為漯(luo)河(he)(he)麻(ma)(ma)雞(ji)原(yuan)種雞(ji)選育(yu)場(chang)，河(he)(he)南興農(nong)(nong)牧業(ye)有限公(gong)司在漯(luo)河(he)(he)市舞陽縣、臨潁縣、郾城區(qu)(qu)、源匯區(qu)(qu)及(ji)其周圍(wei)地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)10多(duo)個縣、區(qu)(qu)大力推廣(guang)(guang)(guang)，到(dao)(dao)2010年累(lei)計中試推廣(guang)(guang)(guang)父母代種雞(ji)260多(duo)萬套，向(xiang)(xiang)社(she)會提供商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)代肉雛雞(ji)近(jin)3億只，實現了較好的(de)經(jing)濟效(xiao)益和社(she)會效(xiao)益。

地理標志

根據《農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)標志管理(li)辦法(fa)》規定，河(he)(he)南省漯河(he)(he)市畜牧(mu)業(ye)協會申請(qing)對"漯河(he)(he)麻雞"農(nong)產品(pin)實施農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)標志保(bao)護。經過(guo)初審(shen)、專(zhuan)家評審(shen)和(he)公示(shi)，符合(he)農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)標志登記程序和(he)條件，農(nong)業(ye)部(bu)決定于2009年7月14日(ri)準予(yu)登記。

保護范圍

漯河(he)(he)麻雞農產品地理標志保護范圍為漯河(he)(he)市的舞陽縣(xian)(xian)、臨潁縣(xian)(xian)、源匯區、郾城區、召(zhao)陵區和漯河(he)(he)經濟開發區等。地理坐標為東經113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′。

質(zhi)量控制技術(shu)規范

國家標準:AGI2009-07-00180。