品種特性
品種形成
2001年(nian)(nian),河南興農牧(mu)業有限公司(si)和(he)鄭州牧(mu)業工(gong)程高等專科學校(xiao)畜(chu)牧(mu)工(gong)程系等單位合作(zuo),利用(yong)現代(dai)育種遺傳技(ji)術(shu),以廣東麻雞和(he)漯(luo)(luo)河當地柴(chai)雞為親本(ben),經過6年(nian)(nian)多的(de)雜交選育,終于培育出了(le)一個(ge)優良(liang)肉(rou)蛋(dan)兼用(yong)型(xing)新品種--漯(luo)(luo)河麻雞。該品種共(gong)分(fen)青(鐵(tie))腳麻、黃(huang)腳麻雞兩種。其體型(xing)緊湊(cou),麻羽適中(zhong)(zhong),冠紅亮麗,大(da)而直立,外貌特(te)征(zheng)符合中(zhong)(zhong)國(guo)消費(fei)者的(de)需求,既保留了(le)土雞的(de)優良(liang)品質,又提高了(le)飼料回報(bao)率,適合規模化及庭院林(lin)地飼養,符合中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)的(de)消費(fei)及膳食習(xi)慣。
外貌特征
漯河(he)麻(ma)雞雖然個頭(tou)(tou)不大,但成(cheng)年(nian)公(gong)雞頭(tou)(tou)大,嘴粗短(duan)整(zheng)齊且呈(cheng)(cheng)荷包形(xing),單冠(guan),冠(guan)葉大而鮮紅(hong)(hong)直立(li);胸深且略向前突(tu);體軀(qu)呈(cheng)(cheng)馬(ma)鞍形(xing),羽毛金紅(hong)(hong)色(se)(se);體重2.9~3.6千(qian)克。成(cheng)年(nian)母雞頭(tou)(tou)清秀,單冠(guan)直立(li),冠(guan)中等大小,呈(cheng)(cheng)鮮紅(hong)(hong)色(se)(se);頭(tou)(tou)部和(he)頸(jing)前三(san)分(fen)之一的羽毛呈(cheng)(cheng)深黃(huang)(huang)色(se)(se),頸(jing)長;背(bei)部羽毛分(fen)黃(huang)(huang)、棕、褐三(san)色(se)(se),有黑色(se)(se)斑點,形(xing)成(cheng)淺麻(ma)、中麻(ma)、深麻(ma)三(san)種;成(cheng)年(nian)母雞體重1.8~2.6千(qian)克。
青(qing)(鐵(tie))腳(jiao)麻(ma)(ma)的喙、脛、趾為(wei)鐵(tie)青(qing)色,黃腳(jiao)麻(ma)(ma)則為(wei)黃色。肉質鮮美細嫩,具有"鮮、嫩、爽、滑、甜(tian)"等(deng)特點(dian),口感極佳。
生產性能
青(鐵)腳(jiao)麻(ma)蛋(dan)殼(ke)白(bai)褐(he),黃腳(jiao)麻(ma)蛋(dan)殼(ke)褐(he)紅。蛋(dan)個體小,重量輕,蛋(dan)殼(ke)稍薄,蛋(dan)黃顏(yan)色深,味香可口(kou)。商品(pin)蛋(dan)雞(ji)72周齡飼(si)養,年(nian)產蛋(dan)數186~195枚,料蛋(dan)比2.2~2.4:1,籠(long)養父母代種雞(ji)產蛋(dan)率可達84%,小群散養商品(pin)代則可達90%以上;漯河麻(ma)雞(ji)肉(rou)、蛋(dan)品(pin)質皆佳,產量高,適應性強(qiang),市場發(fa)展潛力大。
產地環境
漯(luo)河(he)(he)(he)(he)(he)市(shi)位于河(he)(he)(he)(he)(he)南省中(zhong)部偏南,因沙(sha)、澧二河(he)(he)(he)(he)(he)在此交匯,故"沙(sha)澧"遂為其(qi)代名(ming)詞。早在公元(yuan)前17世紀(ji)-前221年的(de)商周時期,漯(luo)河(he)(he)(he)(he)(he)小鎮就逐漸(jian)形成。其(qi)境(jing)內有(you)大小河(he)(he)(he)(he)(he)流81條(tiao),均屬(shu)淮河(he)(he)(he)(he)(he)水系,主要河(he)(he)(he)(he)(he)流有(you)沙(sha)河(he)(he)(he)(he)(he)、澧河(he)(he)(he)(he)(he)、潁(ying)河(he)(he)(he)(he)(he)等。三河(he)(he)(he)(he)(he)橫(heng)跨(kua)全境(jing),水質中(zhong)性,水資源(yuan)豐富,是(shi)良好(hao)的(de)畜(chu)牧(mu)業生產和(he)居民生活用水。加(jia)之(zhi)漯(luo)河(he)(he)(he)(he)(he)屬(shu)溫(wen)熱帶季風型大陸性氣(qi)候(hou),四季分明,光照充足(zu),所以(yi)畜(chu)牧(mu)養殖業發展迅速,而特定的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件也促進(jin)了漯(luo)河(he)(he)(he)(he)(he)麻雞(ji)的(de)培育和(he)形成。
養殖情況
由于(yu)漯(luo)河(he)麻雞飼養(yang)范圍廣泛(fan),各地區(qu)飼養(yang)管理水平(ping)及生(sheng)產(chan)效益良(liang)莠不(bu)齊。為充分發(fa)揮漯(luo)河(he)麻雞的優良(liang)生(sheng)產(chan)性(xing)能,推(tui)行畜(chu)(chu)牧(mu)業標準(zhun)化生(sheng)產(chan),經河(he)南(nan)(nan)省質量技(ji)術監督局(ju)批準(zhun)立項(xiang),漯(luo)河(he)市畜(chu)(chu)牧(mu)局(ju)組織(zhi)省、市養(yang)禽專(zhuan)家(jia),依(yi)據(ju)有關法律法規、標準(zhun)、生(sheng)產(chan)數據(ju)及GB/T 1.1的要求,從(cong)產(chan)品生(sheng)產(chan)性(xing)能到(dao)產(chan)地環(huan)境、引種(zhong)、飼養(yang)管理、衛生(sheng)消毒、疫病控制(zhi)(zhi)、廢棄物處理、產(chan)品質量、生(sheng)產(chan)記錄等方(fang)(fang)面(mian),全面(mian)、系統地編(bian)制(zhi)(zhi)了漯(luo)河(he)麻雞系列標準(zhun),在編(bian)制(zhi)(zhi)過程中印發(fa)主產(chan)區(qu)畜(chu)(chu)牧(mu)部(bu)門、生(sheng)產(chan)單位討論、試行,反復修(xiu)(xiu)改,并多(duo)次邀(yao)請河(he)南(nan)(nan)省畜(chu)(chu)牧(mu)局(ju)、河(he)南(nan)(nan)省農業科學院、鄭州牧(mu)專(zhuan)等單位的相關領(ling)導、專(zhuan)家(jia)進行修(xiu)(xiu)改和(he)討論,收(shou)集了多(duo)方(fang)(fang)面(mian)的意見和(he)建議,按(an)期完(wan)成了漯(luo)河(he)麻雞系列標準(zhun)的編(bian)制(zhi)(zhi)和(he)送審(shen)任務。
2008年8月,河南省質(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督局發布了"漯(luo)河麻(ma)雞(ji)品種及生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)規范(fan)"系(xi)列標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun),自2008年10月14日起(qi)正式實施。該(gai)(gai)系(xi)列標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)(de)實施,為規范(fan)漯(luo)河麻(ma)雞(ji)的(de)(de)(de)(de)飼養行為、確保其生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)性能和產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)奠定(ding)(ding)了基(ji)礎(chu)。該(gai)(gai)系(xi)列標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)(de)審(shen)定(ding)(ding)、發布、實施,是漯(luo)河市畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)新的(de)(de)(de)(de)里程碑,不但為漯(luo)河麻(ma)雞(ji)品種申報(bao)、地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)品認定(ding)(ding)、創建名牌農產(chan)(chan)(chan)(chan)品等(deng)奠定(ding)(ding)了地方產(chan)(chan)(chan)(chan)品標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)基(ji)礎(chu),也是大力發展漯(luo)河現代畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)業的(de)(de)(de)(de)具體體現;不僅利于(yu)畜(chu)(chu)(chu)禽品種資源的(de)(de)(de)(de)保護與(yu)利用,推(tui)進了畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)業的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan),而且(qie)利于(yu)保證畜(chu)(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)安全。
2009年9月22日,由漯(luo)河市(shi)畜牧業(ye)(ye)協會(hui)(hui)向國家農(nong)業(ye)(ye)部申請登(deng)(deng)記的(de)(de)"漯(luo)河麻(ma)雞(ji)"取(qu)得《中(zhong)華人民共和(he)(he)國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記證(zheng)書》--成為(wei)(wei)河南(nan)省畜牧系統第一個獲準登(deng)(deng)記的(de)(de)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)畜產(chan)品(pin)(pin)(pin)。這不僅(jin)對產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量升級、提(ti)高品(pin)(pin)(pin)牌價值及增強市(shi)場(chang)競爭力(li)十分重要,而且對漯(luo)河市(shi)優勢(shi)特色畜牧產(chan)業(ye)(ye)發展,進一步拓展國內外市(shi)場(chang),帶動(dong)農(nong)業(ye)(ye)增效(xiao)、農(nong)民增收必將起到極大(da)的(de)(de)推(tui)(tui)動(dong)作用。其雛(chu)雞(ji)和(he)(he)商品(pin)(pin)(pin)肉雞(ji)享(xiang)譽(yu)山(shan)東、湖北、重慶、廣東、廣西和(he)(he)香港、澳門(men)等(deng)地(di)(di)區(qu),并(bing)被(bei)認定為(wei)(wei)"河南(nan)省無公害(hai)肉雞(ji)產(chan)地(di)(di)",鮮(xian)雞(ji)蛋(dan)通過農(nong)業(ye)(ye)部的(de)(de)"無公害(hai)鮮(xian)禽蛋(dan)"認證(zheng)。到2010年存欄種雞(ji)突破10萬套(tao),商品(pin)(pin)(pin)雞(ji)年出(chu)欄700萬只(zhi)。作為(wei)(wei)漯(luo)河麻(ma)雞(ji)原種雞(ji)選育場(chang),河南(nan)興農(nong)牧業(ye)(ye)有限公司在漯(luo)河市(shi)舞陽縣(xian)(xian)、臨潁(ying)縣(xian)(xian)、郾城區(qu)、源匯(hui)區(qu)及其周(zhou)圍地(di)(di)區(qu)的(de)(de)10多(duo)個縣(xian)(xian)、區(qu)大(da)力(li)推(tui)(tui)廣,到2010年累計中(zhong)試推(tui)(tui)廣父母(mu)代種雞(ji)260多(duo)萬套(tao),向社會(hui)(hui)提(ti)供商品(pin)(pin)(pin)代肉雛(chu)雞(ji)近3億只(zhi),實(shi)現了較好的(de)(de)經濟效(xiao)益和(he)(he)社會(hui)(hui)效(xiao)益。
地理標志
根(gen)據《農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)管理(li)(li)辦法(fa)》規(gui)定(ding),河(he)南省漯河(he)市(shi)畜牧(mu)業(ye)協(xie)會(hui)申請對"漯河(he)麻(ma)雞"農產(chan)(chan)品實(shi)施農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)保護(hu)。經(jing)過初(chu)審(shen)(shen)、專家評審(shen)(shen)和公示,符合農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)登記程序和條件,農業(ye)部決定(ding)于2009年(nian)7月14日準予登記。
保護范圍
漯河(he)麻(ma)雞(ji)農產品(pin)地理標志保護范圍為漯河(he)市的舞陽縣(xian)、臨潁(ying)縣(xian)、源匯區(qu)(qu)(qu)、郾城區(qu)(qu)(qu)、召(zhao)陵區(qu)(qu)(qu)和漯河(he)經(jing)濟開發區(qu)(qu)(qu)等。地理坐標為東經(jing)113°27′-114°16′,北緯33°24′-33°59′。
質量控制技術(shu)規范(fan)
國家標(biao)準:AGI2009-07-00180。