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品種特性

品種形成

2001年(nian)，河南興農牧業有限公(gong)司和鄭州牧業工程(cheng)高等專科學校畜(chu)牧工程(cheng)系等單位合(he)作，利用(yong)現代育種遺傳技術，以廣(guang)東(dong)麻雞(ji)和漯河當(dang)地(di)柴雞(ji)為親本，經過6年(nian)多的雜交選(xuan)育，終(zhong)于培(pei)育出了一個優(you)良(liang)肉(rou)蛋兼用(yong)型新品(pin)種--漯河麻雞(ji)。該品(pin)種共分青(鐵)腳(jiao)麻、黃腳(jiao)麻雞(ji)兩種。其(qi)體型緊湊(cou)，麻羽適中，冠紅亮麗，大而直立，外貌特征符(fu)合(he)中國消費者的需求，既保(bao)留(liu)了土雞(ji)的優(you)良(liang)品(pin)質，又(you)提高了飼料(liao)回(hui)報率，適合(he)規模(mo)化(hua)及(ji)庭(ting)院林地(di)飼養，符(fu)合(he)中國人的消費及(ji)膳食(shi)習慣(guan)。

外貌特征

漯河麻(ma)雞雖然(ran)個頭(tou)不大(da)，但成年(nian)(nian)(nian)公雞頭(tou)大(da)，嘴粗短整齊且(qie)呈(cheng)荷包形(xing)，單冠(guan)，冠(guan)葉大(da)而(er)鮮紅(hong)直(zhi)立;胸(xiong)深(shen)且(qie)略向前(qian)突;體軀呈(cheng)馬(ma)鞍形(xing)，羽毛(mao)(mao)金紅(hong)色;體重(zhong)2.9~3.6千克(ke)。成年(nian)(nian)(nian)母雞頭(tou)清(qing)秀，單冠(guan)直(zhi)立，冠(guan)中等大(da)小(xiao)，呈(cheng)鮮紅(hong)色;頭(tou)部(bu)和頸前(qian)三(san)分之一的羽毛(mao)(mao)呈(cheng)深(shen)黃(huang)色，頸長;背(bei)部(bu)羽毛(mao)(mao)分黃(huang)、棕、褐三(san)色，有黑(hei)色斑點，形(xing)成淺麻(ma)、中麻(ma)、深(shen)麻(ma)三(san)種;成年(nian)(nian)(nian)母雞體重(zhong)1.8~2.6千克(ke)。

青(鐵)腳(jiao)麻的喙、脛、趾為(wei)鐵青色，黃腳(jiao)麻則為(wei)黃色。肉質(zhi)鮮美(mei)細嫩，具有"鮮、嫩、爽、滑、甜(tian)"等(deng)特點，口感極佳(jia)。

生產性能

青(鐵)腳麻蛋(dan)(dan)殼(ke)白褐，黃腳麻蛋(dan)(dan)殼(ke)褐紅。蛋(dan)(dan)個(ge)體小，重量(liang)輕，蛋(dan)(dan)殼(ke)稍薄，蛋(dan)(dan)黃顏色深(shen)，味香(xiang)可(ke)口。商品(pin)蛋(dan)(dan)雞72周齡飼養(yang)(yang)，年產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)數186~195枚(mei)，料蛋(dan)(dan)比2.2~2.4:1，籠(long)養(yang)(yang)父母代種雞產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)率可(ke)達(da)84%，小群散養(yang)(yang)商品(pin)代則(ze)可(ke)達(da)90%以上;漯河麻雞肉、蛋(dan)(dan)品(pin)質(zhi)皆佳，產(chan)(chan)量(liang)高，適應性強，市場(chang)發(fa)展潛(qian)力大。

產地環境

漯(luo)河(he)(he)市位于河(he)(he)南省(sheng)中部偏南，因沙(sha)、澧二河(he)(he)在(zai)此(ci)交匯，故"沙(sha)澧"遂為其代(dai)名(ming)詞。早在(zai)公(gong)元(yuan)前17世紀(ji)-前221年的商(shang)周時期(qi)，漯(luo)河(he)(he)小鎮(zhen)就逐漸形成。其境(jing)內有大(da)小河(he)(he)流(liu)(liu)81條，均(jun)屬淮河(he)(he)水(shui)系，主(zhu)要河(he)(he)流(liu)(liu)有沙(sha)河(he)(he)、澧河(he)(he)、潁(ying)河(he)(he)等(deng)。三河(he)(he)橫跨全境(jing)，水(shui)質中性，水(shui)資(zi)源(yuan)豐富，是良好(hao)的畜牧(mu)業生產和居民生活用水(shui)。加(jia)之漯(luo)河(he)(he)屬溫(wen)熱帶季(ji)風(feng)型(xing)大(da)陸性氣(qi)候，四季(ji)分明，光照充足，所以畜牧(mu)養殖業發(fa)展迅速(su)，而特(te)定(ding)的氣(qi)候條件(jian)也促進了漯(luo)河(he)(he)麻雞的培(pei)育和形成。

養殖情況

由于漯河(he)(he)麻(ma)雞(ji)飼養(yang)范(fan)圍廣泛，各地區飼養(yang)管理水平(ping)及(ji)生(sheng)產(chan)(chan)效(xiao)益良(liang)(liang)莠不(bu)齊(qi)。為充分發揮漯河(he)(he)麻(ma)雞(ji)的優良(liang)(liang)生(sheng)產(chan)(chan)性能，推行畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)(mu)業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)，經(jing)河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局批準(zhun)立項，漯河(he)(he)市(shi)畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)(mu)局組織省(sheng)(sheng)、市(shi)養(yang)禽專(zhuan)家，依據(ju)有關(guan)法律法規、標(biao)準(zhun)、生(sheng)產(chan)(chan)數據(ju)及(ji)GB/T 1.1的要求(qiu)，從產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)性能到(dao)產(chan)(chan)地環境、引種、飼養(yang)管理、衛生(sheng)消毒、疫病控制(zhi)、廢棄(qi)物處理、產(chan)(chan)品質量(liang)、生(sheng)產(chan)(chan)記錄(lu)等方面(mian)(mian)，全面(mian)(mian)、系統(tong)地編(bian)制(zhi)了(le)(le)漯河(he)(he)麻(ma)雞(ji)系列(lie)標(biao)準(zhun)，在編(bian)制(zhi)過程中印發主產(chan)(chan)區畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)(mu)部門、生(sheng)產(chan)(chan)單位討(tao)論(lun)、試行，反復修(xiu)改，并多次邀請河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)畜(chu)(chu)(chu)牧(mu)(mu)局、河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)農業(ye)(ye)科學院、鄭州牧(mu)(mu)專(zhuan)等單位的相關(guan)領導(dao)、專(zhuan)家進行修(xiu)改和討(tao)論(lun)，收集了(le)(le)多方面(mian)(mian)的意(yi)見和建議，按期完成(cheng)了(le)(le)漯河(he)(he)麻(ma)雞(ji)系列(lie)標(biao)準(zhun)的編(bian)制(zhi)和送審任務。

2008年8月(yue)，河南省質量技術(shu)監督局(ju)發(fa)布了(le)"漯(luo)(luo)(luo)河麻雞品(pin)種及(ji)生產(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)范"系列標(biao)(biao)準(zhun)，自2008年10月(yue)14日起正式實(shi)(shi)施(shi)。該(gai)系列標(biao)(biao)準(zhun)的(de)實(shi)(shi)施(shi)，為規(gui)(gui)范漯(luo)(luo)(luo)河麻雞的(de)飼養(yang)行為、確保其生產(chan)(chan)性能和產(chan)(chan)品(pin)質量奠定了(le)基礎。該(gai)系列標(biao)(biao)準(zhun)的(de)審定、發(fa)布、實(shi)(shi)施(shi)，是漯(luo)(luo)(luo)河市畜(chu)牧業標(biao)(biao)準(zhun)化生產(chan)(chan)新的(de)里程碑，不但為漯(luo)(luo)(luo)河麻雞品(pin)種申報、地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)認定、創(chuang)建(jian)名牌農產(chan)(chan)品(pin)等奠定了(le)地方產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)基礎，也是大力發(fa)展(zhan)漯(luo)(luo)(luo)河現代畜(chu)牧業的(de)具體體現;不僅利(li)于(yu)畜(chu)禽品(pin)種資(zi)源(yuan)的(de)保護與利(li)用，推進了(le)畜(chu)牧業的(de)標(biao)(biao)準(zhun)化生產(chan)(chan)，而(er)且利(li)于(yu)保證畜(chu)產(chan)(chan)品(pin)質量安全。

2009年(nian)9月22日，由漯河市(shi)畜(chu)牧(mu)業(ye)協會向(xiang)國家(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)部申請登記(ji)的(de)(de)(de)"漯河麻(ma)雞(ji)(ji)"取得《中華人民(min)共和(he)國農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標志登記(ji)證書》--成(cheng)為(wei)(wei)河南(nan)省畜(chu)牧(mu)系統第一個獲準登記(ji)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理標志畜(chu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。這不僅對(dui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量升級、提高品(pin)(pin)牌價值及增強市(shi)場(chang)競(jing)爭力十(shi)分(fen)重要，而(er)且對(dui)漯河市(shi)優(you)勢特色(se)畜(chu)牧(mu)產(chan)(chan)業(ye)發展，進一步(bu)拓展國內(nei)外市(shi)場(chang)，帶動(dong)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)增效(xiao)、農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民(min)增收(shou)必將起到(dao)極大(da)的(de)(de)(de)推(tui)動(dong)作用。其(qi)雛(chu)雞(ji)(ji)和(he)商(shang)品(pin)(pin)肉雞(ji)(ji)享譽山東(dong)、湖北、重慶(qing)、廣東(dong)、廣西和(he)香港、澳門等地(di)(di)(di)區，并被認定為(wei)(wei)"河南(nan)省無公害肉雞(ji)(ji)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)"，鮮雞(ji)(ji)蛋(dan)通過農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)部的(de)(de)(de)"無公害鮮禽蛋(dan)"認證。到(dao)2010年(nian)存欄(lan)種(zhong)雞(ji)(ji)突破(po)10萬套(tao)，商(shang)品(pin)(pin)雞(ji)(ji)年(nian)出欄(lan)700萬只。作為(wei)(wei)漯河麻(ma)雞(ji)(ji)原種(zhong)雞(ji)(ji)選(xuan)育場(chang)，河南(nan)興農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)牧(mu)業(ye)有限公司在漯河市(shi)舞陽(yang)縣、臨(lin)潁縣、郾城區、源匯區及其(qi)周圍地(di)(di)(di)區的(de)(de)(de)10多(duo)個縣、區大(da)力推(tui)廣，到(dao)2010年(nian)累計中試(shi)推(tui)廣父母(mu)代種(zhong)雞(ji)(ji)260多(duo)萬套(tao)，向(xiang)社(she)會提供商(shang)品(pin)(pin)代肉雛(chu)雞(ji)(ji)近(jin)3億只，實現了較(jiao)好的(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益和(he)社(she)會效(xiao)益。

地理標志

根據《農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志管理(li)辦法》規定，河南省漯(luo)河市畜牧業(ye)協會申請對"漯(luo)河麻雞"農產品(pin)(pin)實施農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志保護。經過(guo)初審、專家(jia)評審和(he)公示，符(fu)合農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志登記(ji)程序和(he)條件，農業(ye)部決定于(yu)2009年7月(yue)14日(ri)準予登記(ji)。

保護范圍

漯(luo)河(he)麻雞農產品地(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)范圍為漯(luo)河(he)市的舞陽(yang)縣、臨潁縣、源匯(hui)區(qu)、郾城區(qu)、召陵區(qu)和漯(luo)河(he)經濟開發區(qu)等(deng)。地(di)理(li)坐標為東經113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′。

質量控制技(ji)術規范

國家標準:AGI2009-07-00180。