芒果视频下载

法庫牛(niu)(niu)(niu)肉，遼寧省法庫縣特產，中國地(di)理標(biao)志(zhi)產品。法庫縣有著(zhu)悠久的(de)(de)(de)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)歷史，獨特的(de)(de)(de)地(di)勢及(ji)自然條件，為農作物的(de)(de)(de)生長及(ji)肉牛(niu)(niu)(niu)養(yang)殖提供了優越的(de)(de)(de)條件，曾被明代朝廷確(que)定(ding)為御用牧場，專門飼養(yang)供皇宮專用的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)羊。早在(zai)1904年就對日(ri)本、韓國等(deng)周邊國家(jia)開放。所產牛(niu)(niu)(niu)肉色澤好，大理石花紋分布均勻，煮沸后肉湯透明，口感(gan)瘦而不柴、肥而不膩。并含有較(jiao)高的(de)(de)(de)蛋白(bai)質，可以增強機(ji)體抵抗(kang)力。2013年被確(que)定(ding)為十(shi)二屆全運會指定(ding)牛(niu)(niu)(niu)肉。

產地環境

法庫縣境內地(di)勢北高南低，丘陵、平原起伏交錯，構成了“三山一水六分(fen)田”的天(tian)然格局(ju)。氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和(he)，年平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)6.7℃，年降水量600毫米(mi)左(zuo)右，全年無霜期在155天(tian)左(zuo)右。雨熱同季，日照(zhao)充足，屬北溫(wen)(wen)帶大(da)陸(lu)性季風氣(qi)(qi)候(hou)區。獨特的地(di)勢及自然條(tiao)件，為農作物的生(sheng)長及肉牛養殖提供了優越的條(tiao)件。

法庫(ku)縣有著悠久的(de)養牛歷史。明清(qing)時期，法庫(ku)的(de)畜(chu)(chu)牧業已相(xiang)當繁榮。傳說在明朝末年，法庫(ku)地域被(bei)朝廷確定(ding)為(wei)御用牧場，專門飼(si)養供(gong)皇宮專用的(de)牛羊。早在1904年，法庫(ku)縣所轄的(de)法庫(ku)鎮(zhen)、葉茂臺鎮(zhen)兩個(ge)牲畜(chu)(chu)市(shi)場就已經形成規模(mo)，并對日(ri)本、韓國(guo)等(deng)周(zhou)邊國(guo)家開放。

生產情況

法(fa)庫(ku)(ku)縣(xian)牛(niu)(niu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)，一直是法(fa)庫(ku)(ku)縣(xian)畜(chu)牧業(ye)(ye)的(de)(de)(de)主打產(chan)(chan)業(ye)(ye)。在2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)初(chu)，縣(xian)委、縣(xian)政府根據(ju)法(fa)庫(ku)(ku)縣(xian)地理優勢和自然(ran)環境，確立(li)重點發展牛(niu)(niu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)，到(dao)2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)上(shang)(shang)半年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，法(fa)庫(ku)(ku)縣(xian)牛(niu)(niu)飼(si)養量(liang)已(yi)突破了22萬(wan)頭，進入全國養牛(niu)(niu)大縣(xian)的(de)(de)(de)前列，獲得(de)“全國肉(rou)牛(niu)(niu)優勢區域(yu)優勢縣(xian)”稱號(hao)[1]。到(dao)2011后(hou)，“中國牛(niu)(niu)縣(xian)”已(yi)初(chu)具規模(mo)，全縣(xian)飼(si)養10頭以上(shang)(shang)的(de)(de)(de)養牛(niu)(niu)戶3600戶。2009至2011三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)計建(jian)成(cheng)標(biao)準(zhun)化養牛(niu)(niu)小區309個(ge)(ge)(ge)，其(qi)中：法(fa)庫(ku)(ku)縣(xian)農戶建(jian)成(cheng)140個(ge)(ge)(ge)，輝(hui)(hui)山(shan)乳業(ye)(ye)建(jian)成(cheng)169個(ge)(ge)(ge)（2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)建(jian)成(cheng)142個(ge)(ge)(ge)，含(han)輝(hui)(hui)山(shan)60個(ge)(ge)(ge)；2010年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)建(jian)成(cheng)146個(ge)(ge)(ge)，含(han)輝(hui)(hui)山(shan)97個(ge)(ge)(ge),2011年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)建(jian)成(cheng)21個(ge)(ge)(ge)，含(han)輝(hui)(hui)山(shan)12個(ge)(ge)(ge)）。到(dao)2011年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)末，全縣(xian)牛(niu)(niu)飼(si)養量(liang)70萬(wan)頭，人均(jun)2頭牛(niu)(niu)，比上(shang)(shang)一年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)同(tong)期增長13.8%，其(qi)中：牛(niu)(niu)存欄33萬(wan)頭，其(qi)中可(ke)繁母牛(niu)(niu)11.2萬(wan)頭。牧業(ye)(ye)產(chan)(chan)值可(ke)達到(dao)36億元(yuan)，其(qi)中牛(niu)(niu)產(chan)(chan)值可(ke)達到(dao)18.5億元(yuan)，占畜(chu)牧業(ye)(ye)總(zong)產(chan)(chan)值比重的(de)(de)(de)51.4%。

在保證(zheng)養殖規模的(de)(de)同時，法(fa)庫縣牛(niu)(niu)(niu)產業更加(jia)注重品質(zhi)的(de)(de)提升，加(jia)大肉牛(niu)(niu)(niu)改(gai)良(liang)(liang)力度，提高生產效益。全(quan)縣共建成(cheng)黃牛(niu)(niu)(niu)改(gai)良(liang)(liang)站點86個，年改(gai)良(liang)(liang)肉牛(niu)(niu)(niu)10萬頭以上。實現了數量與質(zhi)量的(de)(de)共同跨(kua)越(yue)，使全(quan)縣牛(niu)(niu)(niu)產業得到了快(kuai)速(su)健康的(de)(de)發展(zhan)。法(fa)庫牛(niu)(niu)(niu)肉已經成(cheng)為(wei)綠色、健康、優質(zhi)的(de)(de)代名詞。

品質特點

“法庫牛肉”是采用22月齡、進過科學育肥的“法庫牛”屠(tu)宰后(hou)的牛肉。新鮮的“法庫牛肉”營養成分包括(每100克(ke)(ke)(ke)(ke)中(zhong)含)：蛋白質(克(ke)(ke)(ke)(ke)) 20.2；脂肪(fang)(克(ke)(ke)(ke)(ke)) 2.3；碳(tan)水化合物(克(ke)(ke)(ke)(ke)) 1.2；膽固醇(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 58；灰(hui)份(克(ke)(ke)(ke)(ke)) 1.1；維生素A(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 6；VB2(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 0.13；鈣(gai)(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 9；磷(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 172；鉀(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 284；鈉(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 53.6；鎂(mei)(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 21；鐵(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 2.8；鋅(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 3.71；硒(微克(ke)(ke)(ke)(ke)) 10.55；銅(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke))0.16；錳(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)) 0.04；碘(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke))10.4。

“法庫牛(niu)(niu)肉”含有較高(gao)的蛋(dan)白質(zhi)，可(ke)以增(zeng)(zeng)強機(ji)體抵抗(kang)(kang)力。含有的鐵是造(zao)血必需(xu)的礦物質(zhi)。鋅(xin)、鎂等是促進肌肉生(sheng)長的抗(kang)(kang)氧化(hua)劑(ji)。鋅(xin)與谷氨酸鹽(yan)和維生(sheng)素(su)B6共同作用(yong)，能增(zeng)(zeng)強免疫系統。鎂則支持(chi)蛋(dan)白質(zhi)的合(he)成、增(zeng)(zeng)強肌肉力量，更重要的是可(ke)提高(gao)胰島素(su)合(he)成代謝的效率。同時，“法庫牛(niu)(niu)肉”還(huan)可(ke)以有助(zhu)于緊(jin)張訓(xun)練后的身體恢復，使(shi)人放松。2013年被確定為十二屆全運會指定牛(niu)(niu)肉。