海(hai)(hai)洋島(dao)海(hai)(hai)參(can)是(shi)遼寧省大連市長海(hai)(hai)縣海(hai)(hai)洋島(dao)的特產(chan)。海(hai)(hai)洋島(dao)周圍(wei)海(hai)(hai)域(yu)出產(chan)的五(wu)壟刺海(hai)(hai)參(can)比普通海(hai)(hai)參(can)多一道肉刺且營養價值更高而享(xiang)譽海(hai)(hai)內(nei)外。海(hai)(hai)洋島(dao)海(hai)(hai)參(can)為(wei)國家農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志保護產(chan)品(pin)。
海洋島(dao)(dao)群山(shan)環繞,地勢險峻,平均海拔250 米(mi)以上,海拔373米(mi)的(de)(de)哭娘頂是長山(shan)群島(dao)(dao)最(zui)高峰。群山(shan)環保一馬(ma)蹄(ti)形(xing)海灣,名太平灣,是國(guo)內罕見的(de)(de)天然良港(gang),風暴來臨之前,大量(liang)漁船浩浩蕩蕩聚(ju)集港(gang)內,桅如林,頗(po)為壯觀,海洋島(dao)(dao)周圍海域出產的(de)(de)五壟刺海參,因比普通(tong)海參多一道肉刺且營養價值(zhi)更高而(er)享譽海內外。
2013年(nian),長海(hai)縣海(hai)洋鄉漁(yu)農(nong)(nong)業服(fu)務站(zhan)申報(bao)的“海(hai)洋島海(hai)參”通過(guo)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品(pin)(pin)質量安(an)全中心審查和組織專(zhuan)家評審,實施國家農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理標志登記保(bao)護。
地域范圍
海(hai)(hai)洋(yang)島(dao)地處遼東(dong)(dong)半島(dao)東(dong)(dong)側,黃(huang)海(hai)(hai)北(bei)部(bu)海(hai)(hai)域(yu)(yu)長(chang)山(shan)群島(dao)最東(dong)(dong)南端,距離大連135.1公(gong)里,地理(li)(li)坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經123o10′,北(bei)緯39o04′,陸域(yu)(yu)面(mian)積18.98平(ping)方公(gong)里,海(hai)(hai)岸線長(chang)52.5公(gong)里,海(hai)(hai)域(yu)(yu)總(zong)面(mian)積300余萬畝,所(suo)報(bao)地理(li)(li)標志(zhi)使用區(qu)域(yu)(yu)地理(li)(li)坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經123°6′1″至123°13′39″,北(bei)緯39°0′33″至39°6′41″之間,具體地區(qu)范圍(wei)是:海(hai)(hai)洋(yang)島(dao)所(suo)轄東(dong)(dong)部(bu)、西部(bu)、南部(bu)、北(bei)部(bu)近岸10~40米以內海(hai)(hai)域(yu)(yu)。
產品品質特性特征
1. 外在感(gan)官特(te)(te)征 “海(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)參(can)”的(de)外在感(gan)官特(te)(te)征為:一般體(ti)(ti)長20厘米(mi),直徑4厘米(mi),體(ti)(ti)呈圓(yuan)筒形,背(bei)面隆起有(you)(you)4~6行大小不(bu)等、排列不(bu)規(gui)則(ze)的(de)圓(yuan)錐形肉刺(稱為疣足)。腹面平坦(tan),管足密集,排列成(cheng)不(bu)規(gui)則(ze)的(de)3行縱(zong)帶。口位于(yu)前端,偏(pian)于(yu)腹面,具觸手(shou)20個(ge)。-偏(pian)于(yu)背(bei)面。呼(hu)吸(xi)樹發達,但無居(ju)維氏器(qi)。皮膚粘滑(hua),肌肉發達,彈(dan)性強,身體(ti)(ti)可延伸或卷曲。 1.1.鹽漬海(hai)(hai)參(can)特(te)(te)性特(te)(te)征:體(ti)(ti)形完整(zheng),無殘缺,肉質肥滿,組織(zhi)緊密,富有(you)(you)彈(dan)性,刺挺(ting)直,體(ti)(ti)色為黑色和褐灰(hui)(hui)色,水發后,保持海(hai)(hai)參(can)原有(you)(you)的(de)形狀(zhuang)。 1.2.干海(hai)(hai)參(can)特(te)(te)性特(te)(te)征:體(ti)(ti)形規(gui)則(ze)、堅硬(ying)、豐滿、刺挺(ting)直、無殘缺,肉質組織(zhi)緊密、體(ti)(ti)色為黑褐色和黑灰(hui)(hui)色,水發后,保持海(hai)(hai)參(can)原有(you)(you)的(de)形狀(zhuang)。
2. 內在品質(zhi)(zhi)指標 “海洋島(dao)海參(can)”體肥、肉厚、刺粗、彈(dan)性強、肉質(zhi)(zhi)組(zu)織緊密(mi),品質(zhi)(zhi)突出,營養豐富,蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)和鋅含量高。鹽漬海參(can)水(shui)發后,蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量6~7 %,水(shui)分含量。