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海洋(yang)島海參(can)是遼寧省大(da)連市長(chang)海縣(xian)海洋(yang)島的特(te)產(chan)。海洋(yang)島周圍海域出產(chan)的五壟刺(ci)海參(can)比普(pu)通(tong)海參(can)多一(yi)道肉刺(ci)且營養價值更高(gao)而享譽海內外(wai)。海洋(yang)島海參(can)為(wei)國家農(nong)產(chan)品地理(li)標志保護產(chan)品。

海(hai)(hai)洋(yang)島群山(shan)環(huan)繞，地勢險峻，平均海(hai)(hai)拔250 米以(yi)上，海(hai)(hai)拔373米的(de)哭娘頂是長(chang)山(shan)群島最(zui)高峰。群山(shan)環(huan)保一馬蹄(ti)形海(hai)(hai)灣，名(ming)太平灣，是國(guo)內(nei)罕見的(de)天然(ran)良(liang)港，風暴來臨之前(qian)，大量(liang)漁船浩浩蕩蕩聚集港內(nei)，桅(wei)如林，頗(po)為壯(zhuang)觀，海(hai)(hai)洋(yang)島周(zhou)圍海(hai)(hai)域出(chu)產的(de)五壟(long)刺海(hai)(hai)參(can)，因比(bi)普(pu)通海(hai)(hai)參(can)多一道肉刺且營養(yang)價值更高而享譽(yu)海(hai)(hai)內(nei)外(wai)。

2013年，長(chang)海(hai)縣海(hai)洋(yang)鄉漁農(nong)(nong)(nong)業服務站(zhan)申報的“海(hai)洋(yang)島海(hai)參”通過農(nong)(nong)(nong)業部農(nong)(nong)(nong)產品質量安全中心審(shen)查和(he)組織專家評審(shen)，實施(shi)國家農(nong)(nong)(nong)產品地理(li)標志登(deng)記(ji)保(bao)護(hu)。

地域范圍

海(hai)洋島(dao)(dao)地(di)處(chu)遼東(dong)(dong)半(ban)島(dao)(dao)東(dong)(dong)側(ce)，黃海(hai)北部(bu)(bu)(bu)海(hai)域(yu)長(chang)山群島(dao)(dao)最東(dong)(dong)南(nan)端，距離大連135.1公里，地(di)理(li)坐(zuo)標為東(dong)(dong)經(jing)123o10′，北緯39o04′，陸(lu)域(yu)面積18.98平(ping)方(fang)公里，海(hai)岸線長(chang)52.5公里，海(hai)域(yu)總面積300余萬畝，所報地(di)理(li)標志使用區(qu)域(yu)地(di)理(li)坐(zuo)標為東(dong)(dong)經(jing)123°6′1″至123°13′39″，北緯39°0′33″至39°6′41″之(zhi)間，具體地(di)區(qu)范圍是(shi)：海(hai)洋島(dao)(dao)所轄東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)、西部(bu)(bu)(bu)、南(nan)部(bu)(bu)(bu)、北部(bu)(bu)(bu)近岸10～40米以(yi)內海(hai)域(yu)。

產品品質特(te)性特(te)征

1. 外在感官(guan)(guan)特(te)(te)征(zheng)(zheng) “海(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)參(can)”的(de)(de)(de)外在感官(guan)(guan)特(te)(te)征(zheng)(zheng)為(wei)(wei)：一般(ban)體(ti)(ti)長20厘米(mi)，直徑4厘米(mi)，體(ti)(ti)呈圓筒形，背面隆起有(you)4～6行大小不(bu)等(deng)、排列不(bu)規則的(de)(de)(de)圓錐形肉刺（稱為(wei)(wei)疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不(bu)規則的(de)(de)(de)3行縱(zong)帶。口位于前端，偏于腹面，具觸手20個。-偏于背面。呼吸(xi)樹(shu)發(fa)達(da)，但無(wu)居維(wei)氏器。皮膚粘滑(hua)，肌肉發(fa)達(da)，彈性(xing)強，身體(ti)(ti)可(ke)延伸或卷(juan)曲。 1.1.鹽漬海(hai)(hai)參(can)特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征(zheng)(zheng)：體(ti)(ti)形完整(zheng)，無(wu)殘缺，肉質肥滿，組織(zhi)緊密，富有(you)彈性(xing)，刺挺直，體(ti)(ti)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)和褐灰(hui)色(se)(se)(se)(se)，水發(fa)后(hou)，保持海(hai)(hai)參(can)原(yuan)有(you)的(de)(de)(de)形狀。 1.2.干海(hai)(hai)參(can)特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征(zheng)(zheng)：體(ti)(ti)形規則、堅(jian)硬、豐滿、刺挺直、無(wu)殘缺，肉質組織(zhi)緊密、體(ti)(ti)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)黑(hei)褐色(se)(se)(se)(se)和黑(hei)灰(hui)色(se)(se)(se)(se)，水發(fa)后(hou)，保持海(hai)(hai)參(can)原(yuan)有(you)的(de)(de)(de)形狀。

2. 內在品質(zhi)(zhi)(zhi)指標 “海(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)參(can)”體肥、肉(rou)厚、刺(ci)粗、彈性強(qiang)、肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)織緊(jin)密，品質(zhi)(zhi)(zhi)突(tu)出，營養豐富，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)和鋅含量高。鹽漬海(hai)(hai)參(can)水發后，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)含量6～7 %，水分(fen)含量。