桓仁核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)是(shi)采用核(he)桃(tao)(tao)仁為原料(liao),壓榨(zha)而成的(de)(de)植物油(you)(you),屬于可食用油(you)(you),又名女(nv)媧(wa)(wa)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)。核(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)油(you)(you)脂含(han)量(liang)高達65%~70%,居(ju)所有木本(ben)油(you)(you)料(liao)之首(shou),有“樹上油(you)(you)庫”的(de)(de)美譽。河北涉縣女(nv)媧(wa)(wa)食品有限公司(si)利用現代工藝提取其精華,這(zhe)就是(shi)核(he)桃(tao)(tao)新一代產品——女(nv)媧(wa)(wa)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)。女(nv)媧(wa)(wa)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)是(shi)選取優質的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)做(zuo)原料(liao),并(bing)采用國(guo)際領先的(de)(de)工藝制取出來的(de)(de)天(tian)然果油(you)(you)汁。在國(guo)際及(ji)國(guo)內市場上,銷量(liang)領先。
產地環境
桓仁(ren)滿(man)族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)隸屬于 本溪(xi)市,地(di)處東經(jing)124°43′~125°47′,北(bei)緯40°255~41°34′之間。東與(yu)(yu) 吉林省、 集安縣(xian)(xian)(xian)、 通化(hua)縣(xian)(xian)(xian)相連,南(nan)與(yu)(yu) 寬甸滿(man)族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)交界,西與(yu)(yu) 本溪(xi)滿(man)族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)接壤,北(bei)與(yu)(yu) 新賓滿(man)族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)毗鄰。東北(bei)部和(he)通化(hua)縣(xian)(xian)(xian)、 集安市交界。 2013年,桓仁(ren)滿(man)族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)的人口為(wei)30萬人,境內(nei)主要有(you)漢、滿(man)、朝鮮(xian)、回等民族(zu)。面積3547 平(ping)方公里。
桓仁滿族自治縣屬于(yu)溫帶大陸性濕(shi)潤季(ji)風氣候,四(si)季(ji)分明,年平均(jun)(jun)氣溫7.4℃,平均(jun)(jun)活動(dong)積溫3184℃,年平均(jun)(jun)相對濕(shi)度66%,平均(jun)(jun)無霜期153天(tian)左右,多年平均(jun)(jun)日照(zhao)時數2538小時。
營養價值
核(he)桃(tao)(tao)是一種(zhong)高級綠色食(shi)品,冷榨的(de)(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)富含(han)高達90%左右(you)的(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)不(bu)(bu)飽和酸(suan)(suan),其中(zhong)(zhong)亞油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)含(han)量較多(duo),為(wei)普(pu)通菜籽油(you)(you)(you)含(han)量的(de)(de)(de)3至(zhi)4倍(bei),亞油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)是人體(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)脂肪(fang)酸(suan)(suan),如缺(que)乏必(bi)需的(de)(de)(de)脂肪(fang)酸(suan)(suan),人體(ti)所有體(ti)系均會出現(xian)異常(chang)。但人體(ti)自身不(bu)(bu)能(neng)合成亞油(you)(you)(you)酸(suan)(suan),必(bi)須靠從食(shi)物中(zhong)(zhong)攝取,而(er)一般的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)植物油(you)(you)(you)不(bu)(bu)能(neng)供給人體(ti)正(zheng)常(chang)需要的(de)(de)(de)亞油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)。因此,經常(chang)食(shi)用(yong)女媧(wa)(wa)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you),能(neng)使高密度脂蛋(dan)白水平(ping)上升,將膽(dan)固醇運送至(zhi)肝(gan)臟進(jin)行代謝排出體(ti)外,從而(er)防(fang)(fang)止膽(dan)固醇形成。同時,食(shi)用(yong)女媧(wa)(wa)核(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)(you)還能(neng)防(fang)(fang)止高血(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)脂、糖尿病(bing)、肥胖癥等多(duo)種(zhong)常(chang)見的(de)(de)(de)“高貴病(bing)”。
加工工藝
河(he)北涉縣女(nv)媧(wa)核(he)桃(tao)油完全采用(yong)純(chun)物理古法壓(ya)榨及零下20°C純(chun)物理提(ti)煉工藝,完美保留核(he)桃(tao)油固有的(de)健(jian)腦元素確(que)保核(he)桃(tao)油中的(de)營養物質不流失。在國際(ji)及國內銷量領(ling)先,得到廣大(da)消費者的(de)一致好(hao)評。
核桃(tao)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)提取(qu)目前常(chang)見有(you)兩種工(gong)藝(yi)方(fang)法,分別(bie)是新鄉(xiang)市紅陽油(you)脂工(gong)程(cheng)技術(shu)有(you)限公司自(zi)行研發的(de)(de)(de)(de)(de)新型物理取(qu)油(you)法,完全保證(zheng)了(le)油(you)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)質量,也就(jiu)是平時所(suo)說的(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)榨法(物理):壓(ya)榨法:壓(ya)榨法有(you)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)歷史,它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)過程(cheng)比較簡(jian)單(dan):用機械的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法把油(you)從(cong)油(you)料中擠壓(ya)出來。生產過程(cheng)中溫度不超過80°C,從(cong)而完全保證(zheng)了(le)油(you)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養不流失,現(xian)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)榨法已是工(gong)業化自(zi)動化的(de)(de)(de)(de)(de)操作,唯一的(de)(de)(de)(de)(de)缺點(dian)就(jiu)是油(you)渣中殘油(you)比化學(xue)法高。
從壓榨(zha)(zha)(zha)的原料的預(yu)處理來區分有冷榨(zha)(zha)(zha)法和(he)熱(re)榨(zha)(zha)(zha)法。
油(you)料壓(ya)(ya)榨工(gong)藝的基(ji)本過程如下:核(he)桃原料——清理——剝殼——脫皮(pi)——干燥(zao)——破碎——調質——壓(ya)(ya)榨——初榨核(he)桃油(you)。
食用方法
1、每日早晨(chen)空服(fu)或調入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服(fu)用(改善便(bian)秘效果特佳)。
2、核桃(tao)油(you)可用作烹調油(you)直接燒菜(尤(you)以烹調海(hai)鮮,營養(yang)和口味最佳(jia))。
3、給嬰(ying)兒蒸羹(geng)時適當加入核(he)桃油(you)少許。
4、核桃油(you)也(ye)可(ke)用作(zuo)擦高檔家(jia)具,調制油(you)畫顏料等,效果特佳。