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桓仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)(ma)(ma)油(you)(you)（Huánrén Háma Yóu(Huanren Hama You)  桓仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)(ma)(ma)油(you)(you)是指以(yi)桓仁(ren)(ren)地(di)名命(ming)名，經(jing)認定以(yi)分布在桓仁(ren)(ren)的(de)中國(guo)林(lin)蛙（Rana chensinesis）品種(zhong)為養殖品種(zhong)，并在桓仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)(ma)(ma)油(you)(you)地(di)理標志保護(hu)范圍內，按桓仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)(ma)(ma)油(you)(you)養殖條(tiao)件和生產標準(zhun)生產加(jia)工的(de)蛤(ha)蟆(ma)(ma)(ma)油(you)(you)。

簡介

桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)油(you)是指以(yi)桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)地(di)名(ming)命名(ming)，經認定以(yi)分布在桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)的(de)中國林(lin)蛙（Rana chensinesis）品種為養殖品種，并(bing)在桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)油(you)地(di)理標(biao)志(zhi)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)內，按桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)油(you)養殖條(tiao)件和生(sheng)產標(biao)準生(sheng)產加工的(de)蛤(ha)蟆(ma)油(you)。桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)油(you)地(di)理標(biao)志(zhi)產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)以(yi)遼寧省桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)滿族自治縣人民政府《關(guan)于界定桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)蟆(ma)油(you)地(di)理標(biao)志(zhi)產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)的(de)請示》（桓(huan)(huan)政〔2007〕55號）提出的(de)范(fan)圍(wei)為準，為遼寧省桓(huan)(huan)仁(ren)(ren)(ren)滿族自治縣現(xian)轄行政區域。

功效作用

哈(ha)蟆(ma)(ma)油是(shi)雌哈(ha)蟆(ma)(ma)蛙輸(shu)卵管的(de)(de)(de)干制品，并非(fei)脂肪。明清(qing)時期(qi)醫學(xue)專家推崇(chong)的(de)(de)(de)、馳名中外的(de)(de)(de)哈(ha)蟆(ma)(ma)油，宋代蘇頌的(de)(de)(de)《本草圖經(jing)》和明代李時珍的(de)(de)(de)《本草綱目》對此(ci)均有記載；清(qing)朝時期(qi)，哈(ha)蟆(ma)(ma)油就已(yi)是(shi)被譽為"八珍之首"的(de)(de)(de)上(shang)(shang)等宮廷貢品；現今被《中國藥(yao)典》收載的(de)(de)(de)哈(ha)蟆(ma)(ma)油藥(yao)材(cai)。因而，由于歷(li)史因素(su)延續，目前(qian)中國南方、港(gang)澳臺地區及東(dong)南亞一(yi)些國家的(de)(de)(de)華人，亦習慣上(shang)(shang)將哈(ha)蟆(ma)(ma)油藥(yao)材(cai)俗稱為雪哈(ha)。實驗室(shi)鑒定，道地哈(ha)蟆(ma)(ma)油藥(yao)材(cai)內含的(de)(de)(de)一(yi)般天然營(ying)養成份主要包括：粗(cu)蛋白、粗(cu)脂肪、灰分、無(wu)氮浸出。

哈士蟆油(you)的(de)主要有效成(cheng)分為蛙醇，具(ju)有"補腎(shen)益精、潤肺(fei)養(yang)陰"的(de)功(gong)效。專治腎(shen)虛氣弱(ruo)、精力(li)(li)耗損(sun)、記憶力(li)(li)減(jian)退、婦產(chan)出血(xue)、產(chan)后(hou)出血(xue)、產(chan)后(hou)缺乳及神經衰弱(ruo)等(deng)癥。中醫認為，可治療(liao)"小(xiao)兒赤血(xue)、腫瘡臍傷(shang)、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消(xiao)腫、虛癆咳(ke)嗽",具(ju)有養(yang)肺(fei)滋腎(shen)之

林蛙(wa)油含(han)有(you)雌(ci)二(er)醇、辛酮等激素類物(wu)質，它(ta)具有(you)的(de)同化(hua)激素作用，可促進人體(ti)內(nei)的(de)蛋白(bai)質合(he)成，尤(you)其是免(mian)疫球蛋白(bai)的(de)合(he)成，提(ti)高(gao)人體(ti)對外來(lai)病菌的(de)抵抗(kang)能力。

林蛙油經充分(fen)溶脹后釋放出的(de)膠原蛋白質(zhi)、氨基(ji)酸和核酸等物(wu)質(zhi)，可(ke)促(cu)進(jin)人體，特別(bie)是皮膚組(zu)織(zhi)的(de)新陳代謝，保持肌(ji)膚細(xi)膩，保持肌(ji)體的(de)年輕態(tai)、健康(kang)態(tai)。

現代藥(yao)典概述：《中(zhong)華人民共和(he)國藥(yao)典》 2000 年版一(yi)部記載：哈蟆(ma)油補(bu)腎(shen)益精(jing)、養陰潤肺，用(yong)于身體虛弱、病后失(shi)調(diao)、神疲乏(fa)力、腎(shen)虧精(jing)神不足，心悸(ji)失(shi)眠、盜汗不止，癆(lao)嗽(sou)咳血。"

食療價值

雌性(xing)蛤(ha)士蟆的輸(shu)卵(luan)(luan)管(guan)。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻(ma)繩從口部穿起(qi)風(feng)干，用熱水(shui)略浸(jin)潤后，放麻(ma)袋中悶一宿(su)，剖(pou)開腹皮(pi)，取(qu)出輸(shu)卵(luan)(luan)管(guan)，去凈卵(luan)(luan)子等雜物，置通風(feng)處干燥(zao)備用。

本品性味甘咸微溫。能補腎益精(jing)，養陰(yin)潤肺。用于腎虛(xu)精(jing)髓不足(zu)，眩(xuan)暈(yun)耳(er)鳴，健(jian)忘；病后(hou)或產后(hou)體虛(xu)氣弱，多汗；陰(yin)虛(xu)肺燥，咳嗽咯血(xue)。本品又(you)是(shi)一種美(mei)味食品。其中大部(bu)分為蛋白質(zhi)，并含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分。可蒸食、煎湯或作丸(wan)服。每次用10~12g。

適應人群

1.商(shang)務(wu)智士、政界要員(yuan)、進取學子、司機、長途旅行者及(ji)疲勞者；

2.貧血、先天體質(zhi)虛(xu)弱(ruo)、年老體質(zhi)早衰者；

3.孕(yun)婦(fu)(fu)補充營養及產后缺乳，更年期婦(fu)(fu)女；

4.思慮過度、心(xin)神(shen)失養、煩(fan)躁、夜睡不佳，失眠多(duo)夢者(zhe)；

5.大病后、大手術后、功能失調者；

6.肺(fei)虛久咳、慢(man)性支(zhi)氣管(guan)炎、肺(fei)氣腫、肺(fei)心(xin)癥等(deng)引起(qi)的哮喘者；

7.對需放療(liao)、化(hua)療(liao)的腫(zhong)瘤患者可迅速補充高(gao)蛋白，增(zeng)加(jia)白細胞恢復體(ti)力。