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桓(huan)仁蛤蟆(ma)(ma)(ma)油(you)（Huánrén Háma Yóu(Huanren Hama You)  桓(huan)仁蛤蟆(ma)(ma)(ma)油(you)是指以桓(huan)仁地名命(ming)名，經(jing)認定以分布在桓(huan)仁的中國林蛙（Rana chensinesis）品種(zhong)為養殖(zhi)品種(zhong)，并在桓(huan)仁蛤蟆(ma)(ma)(ma)油(you)地理標志保護范(fan)圍內(nei)，按桓(huan)仁蛤蟆(ma)(ma)(ma)油(you)養殖(zhi)條件(jian)和生產標準(zhun)生產加(jia)工(gong)的蛤蟆(ma)(ma)(ma)油(you)。

簡介

桓(huan)(huan)仁(ren)蛤(ha)蟆油(you)是(shi)指(zhi)以桓(huan)(huan)仁(ren)地名(ming)命名(ming)，經認定(ding)以分布在(zai)桓(huan)(huan)仁(ren)的中國林(lin)蛙(wa)（Rana chensinesis）品種為養殖品種，并(bing)在(zai)桓(huan)(huan)仁(ren)蛤(ha)蟆油(you)地理(li)標志保護范(fan)圍內，按桓(huan)(huan)仁(ren)蛤(ha)蟆油(you)養殖條件和生產標準(zhun)生產加工的蛤(ha)蟆油(you)。桓(huan)(huan)仁(ren)蛤(ha)蟆油(you)地理(li)標志產品保護范(fan)圍以遼寧省桓(huan)(huan)仁(ren)滿族自(zi)治縣(xian)人民政府(fu)《關于界定(ding)桓(huan)(huan)仁(ren)蛤(ha)蟆油(you)地理(li)標志產品保護范(fan)圍的請示》（桓(huan)(huan)政〔2007〕55號）提出(chu)的范(fan)圍為準(zhun)，為遼寧省桓(huan)(huan)仁(ren)滿族自(zi)治縣(xian)現轄行政區域。

功效作用

哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)是雌哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)蛙(wa)輸卵管(guan)的(de)(de)干制品，并非(fei)脂(zhi)肪(fang)。明(ming)清時期醫學(xue)專家推崇的(de)(de)、馳名中(zhong)外的(de)(de)哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)，宋代(dai)蘇頌的(de)(de)《本(ben)草圖(tu)經》和明(ming)代(dai)李時珍的(de)(de)《本(ben)草綱目》對此均(jun)有記載；清朝時期，哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)就已是被譽為(wei)"八(ba)珍之(zhi)首"的(de)(de)上等宮(gong)廷貢品；現今(jin)被《中(zhong)國(guo)藥(yao)典》收載的(de)(de)哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)藥(yao)材。因(yin)而，由于(yu)歷(li)史因(yin)素延續，目前中(zhong)國(guo)南(nan)方、港澳臺(tai)地區及(ji)東南(nan)亞一些(xie)國(guo)家的(de)(de)華(hua)人，亦(yi)習(xi)慣上將哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)藥(yao)材俗稱(cheng)為(wei)雪哈(ha)(ha)(ha)。實驗室(shi)鑒定，道地哈(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)藥(yao)材內含的(de)(de)一般天然營養成份主要(yao)包括：粗蛋白、粗脂(zhi)肪(fang)、灰分(fen)、無氮浸(jin)出(chu)。

哈士蟆(ma)油的主要有效成分為蛙醇，具(ju)有"補腎益精(jing)、潤肺養陰"的功效。專治腎虛(xu)氣(qi)弱(ruo)、精(jing)力耗損、記憶力減退、婦產(chan)出血(xue)(xue)、產(chan)后出血(xue)(xue)、產(chan)后缺(que)乳(ru)及神經衰弱(ruo)等癥。中醫認為，可治療(liao)"小(xiao)兒赤血(xue)(xue)、腫(zhong)瘡(chuang)臍傷、止(zhi)痛、氣(qi)不足、去(qu)勞(lao)劣、解(jie)勢毒、利水(shui)消腫(zhong)、虛(xu)癆咳嗽",具(ju)有養肺滋腎之

林蛙油(you)含(han)有(you)雌二醇、辛酮等激素類物(wu)質，它(ta)具(ju)有(you)的(de)同化激素作用，可促進人體(ti)內(nei)的(de)蛋白質合成(cheng)，尤其是免疫(yi)球蛋白的(de)合成(cheng)，提(ti)高人體(ti)對外來病菌的(de)抵抗能力。

林蛙油經充分(fen)溶脹后(hou)釋放出的膠原(yuan)蛋白質(zhi)、氨基酸和核酸等物質(zhi)，可促進人體(ti)，特別(bie)是皮膚(fu)(fu)組織的新陳代謝，保(bao)持(chi)肌(ji)膚(fu)(fu)細膩(ni)，保(bao)持(chi)肌(ji)體(ti)的年(nian)輕態、健(jian)康態。

現代(dai)藥典概述：《中華人民(min)共和國藥典》 2000 年版一(yi)部記載：哈蟆(ma)油補腎(shen)益(yi)精、養陰潤肺，用于(yu)身(shen)體虛弱、病(bing)后(hou)失調、神疲(pi)乏力、腎(shen)虧精神不足，心悸(ji)失眠(mian)、盜汗不止，癆嗽咳血。"

食療價值

雌性(xing)蛤士(shi)蟆的輸(shu)卵(luan)(luan)管(guan)。又稱田雞油(you)。選肥(fei)大(da)雌蛙，用(yong)麻繩(sheng)從口部穿(chuan)起風(feng)干，用(yong)熱水略浸潤后，放(fang)麻袋中悶一宿，剖開腹皮，取出(chu)輸(shu)卵(luan)(luan)管(guan)，去凈卵(luan)(luan)子等雜物，置通風(feng)處干燥(zao)備用(yong)。

本品(pin)性味甘咸微溫。能補腎益精(jing)，養陰潤(run)肺(fei)。用于腎虛精(jing)髓不足，眩暈耳(er)鳴，健忘；病后或(huo)產后體虛氣(qi)弱，多(duo)汗；陰虛肺(fei)燥，咳嗽咯血。本品(pin)又是(shi)一種美味食品(pin)。其中大(da)部分為(wei)蛋白質，并含糖類、脂肪、磷、維(wei)生素A、B、C等成分。可蒸食、煎湯或(huo)作丸(wan)服(fu)。每次用10~12g。

適應人群

1.商(shang)務智士、政(zheng)界要員、進(jin)取學子、司機(ji)、長途(tu)旅行者及(ji)疲勞者；

2.貧血、先天體質虛弱、年(nian)老體質早衰(shuai)者；

3.孕婦(fu)補充營養(yang)及產后缺乳，更年期婦(fu)女；

4.思慮(lv)過度(du)、心神失(shi)(shi)養(yang)、煩(fan)躁、夜睡不佳，失(shi)(shi)眠(mian)多夢者；

5.大(da)病后、大(da)手術后、功能失(shi)調者；

6.肺(fei)虛久(jiu)咳、慢性支(zhi)氣管炎、肺(fei)氣腫、肺(fei)心癥等引起(qi)的哮喘(chuan)者(zhe)；

7.對需(xu)放療(liao)(liao)、化療(liao)(liao)的腫瘤(liu)患者可迅速補充高(gao)蛋白，增加白細胞恢復體力(li)。