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鳳城老窖是中(zhong)華(hua)十大(da)文化名酒之一，遼東第一名酒，以(yi)麩曲醬香(xiang)，口感純正著稱。當年唐(tang)(tang)太(tai)宗李(li)世(shi)民(min)暢(chang)游鳳凰山，途(tu)經“燒鍋”時，聞得酒香(xiang)，釀酒主(zhu)人以(yi)佳釀相敬，唐(tang)(tang)太(tai)宗李(li)世(shi)民(min)飲后(hou)龍顏大(da)悅，以(yi)后(hou)每年征“東燒鍋”為(wei)特(te)貢(gong)御酒，進獻朝廷。

生長環境

鳳(feng)城鳳(feng)城地(di)(di)(di)區屬遼東山(shan)地(di)(di)(di) 丘陵地(di)(di)(di)貌類型，北部是海拔1000米以上的(de)(de)侵(qin)蝕(shi)(shi)構造地(di)(di)(di)形(xing)(xing)。中部是遭受中等切割的(de)(de)山(shan)地(di)(di)(di)丘陵，屬構造依次(ci)降低(di)的(de)(de)階段狀地(di)(di)(di)貌，向(xiang)南至黃海沿岸，逐漸(jian)變為(wei)低(di)丘寬達數十(shi)公(gong)里的(de)(de)波動起(qi)伏的(de)(de)帶狀平原(yuan)。屬海蝕(shi)(shi)和堆積地(di)(di)(di)形(xing)(xing)。

鳳城市屬于(yu)中濕帶濕潤地區，大陸(lu)性季風氣(qi)候，四(si)季分明(ming)，全年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)7.9℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)最高氣(qi)溫(wen)14℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)最低氣(qi)溫(wen)2.6℃；無霜(shuang)期(qi)最多(duo)為173天(tian)，最少(shao)為138天(tian)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)156天(tian)。多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)1044mm，最大年降雨量(liang)1509.4mm；多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數2372.2小時。

鳳城市水資源總量(liang)為33.64億立方(fang)(fang)米/年，人均占有量(liang)5831立方(fang)(fang)米，占遼(liao)寧省地(di)(di)表(biao)水資源的5.5﹪。可(ke)利(li)用(yong)水總量(liang)20.90億立方(fang)(fang)米，其(qi)中地(di)(di)表(biao)水19.16億立方(fang)(fang)米，地(di)(di)下(xia)水1.74億立方(fang)(fang)米。水質(zhi)為純碳酸鈣優質(zhi)飲用(yong)水，是(shi)釀(niang)造業和(he)輕工(gong)業理(li)想用(yong)水。地(di)(di)下(xia)水熱已發現5處，其(qi)中東湯溫(wen)泉最(zui)高水溫(wen)達(da)78度，水中含有28種元(yuan)素，對(dui)關節(jie)炎、皮膚(fu)病(bing)等多種疾(ji)病(bing)療效顯著。