芒果视频下载

遼寧(ning)東港海域的梭(suo)(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)為(wei)三疣梭(suo)(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)，俗稱(cheng)梭(suo)(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)、白(bai)蟹(xie)(xie)，屬于甲(jia)殼綱、十(shi)足(zu)目、梭(suo)(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)科。梭(suo)(suo)(suo)子(zi)蟹(xie)(xie)一(yi)般在(zai)3~5米深(shen)海底(di)(di)生活及(ji)繁殖，冬天移居(ju)到10~30米的深(shen)海，喜在(zai)泥沙(sha)底(di)(di)部穴居(ju)。其適應(ying)鹽度(du)為(wei)16‰~35‰，pH值在(zai)7~9之(zhi)(zhi)間，最適鹽度(du)為(wei)26‰-32‰之(zhi)(zhi)間，最適溫度(du)在(zai)22℃~28℃。水質要求清新(xin)、高(gao)溶氧，當環(huan)境不適應(ying)或脫殼不遂時有(you)自切(qie)步足(zu)現象，步足(zu)切(qie)斷(duan)后能再(zai)生。

三疣梭子(zi)蟹的漁汛一年(nian)有春(chun)秋兩(liang)次，產(chan)量高，體(ti)大肉多(duo)，營養豐富，尤(you)其是卵(luan)巢(chao)和肝臟。卵(luan)巢(chao)可(ke)(ke)供作上等調味品。肉除鮮食外(wai),還可(ke)(ke)制作罐頭,暢銷(xiao)國(guo)內外(wai)。殼(ke)(ke)可(ke)(ke)作藥材用，又可(ke)(ke)提取(qu)甲殼(ke)(ke)質(zhi)，廣泛用于多(duo)種工(gong)業。

梭子蟹(xie)在冬季洄游季節個體最為健壯，一(yi)般重250克(ke)左右，最大可(ke)達500多克(ke)。雌蟹(xie)紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹(xie)可(ke)鮮食(shi)，或(huo)(huo)(huo)蒸(zheng)、或(huo)(huo)(huo)煎、或(huo)(huo)(huo)炒，或(huo)(huo)(huo)一(yi)切(qie)兩半燉豆(dou)瓣醬，或(huo)(huo)(huo)用蟹(xie)炒年糕(gao)、炒咸菜、煮(zhu)豆(dou)腐，是沿海一(yi)帶(dai)居民餐桌上(shang)的常(chang)(chang)菜。亦可(ke)腌食(shi)，就是將新鮮梭子蟹(xie)投入鹽(yan)鹵中浸(jin)泡，數日后即(ji)可(ke)食(shi)用，俗稱“新風(feng)嗆蟹(xie)”。過去，漁民因(yin)梭子蟹(xie)產量(liang)高，常(chang)(chang)挑選膏滿活蟹(xie)，將黃剔入碗中，風(feng)吹日曬令(ling)其凝固，即(ji)成“蟹(xie)黃餅”，風(feng)味特(te)佳。

東(dong)港黃海海域(yu)生長(chang)的(de)梭(suo)子蟹(xie)由于生長(chang)環境水(shui)溫較(jiao)低(di)，故(gu)周期較(jiao)長(chang)，比其他海域(yu)及養殖的(de)梭(suo)子蟹(xie)肉質更(geng)加鮮美，盛名享譽國內外，長(chang)期遠銷日韓等國。2009年(nian)以來(lai)東(dong)港地區(qu)出口梭(suo)子蟹(xie)2500多噸，貨值(zhi)2076萬美元(yuan)。

地域范圍

東(dong)港梭子蟹主(zhu)要產(chan)自黃(huang)海北(bei)(bei)部的鴨綠江口(kou)漁(yu)場和(he)(he)園山漁(yu)場。地(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)包括18漁(yu)區、19漁(yu)區、32漁(yu)區的2、3、6小區和(he)(he)33漁(yu)區。地(di)(di)理坐標為西界(jie)(jie)北(bei)(bei)起北(bei)(bei)緯39°47′04″，東(dong)經123°30′57″，向東(dong)南(nan)至北(bei)(bei)緯124°00′00″，東(dong)經39°00′00″，北(bei)(bei)界(jie)(jie)為陸地(di)(di)沿線(xian)，東(dong)界(jie)(jie)和(he)(he)南(nan)界(jie)(jie)為中朝海上分界(jie)(jie)線(xian)中國一側(ce)，總面積約3500平方公(gong)里。

產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

東港(gang)(gang)梭子蟹生活的(de)海域所獨有(you)的(de)海洋水(shui)文、海水(shui)化學、海洋生物等海況條件和獨特的(de)海域環境，造就了(le)東港(gang)(gang)梭子蟹特有(you)的(de)品(pin)質特色。

（1）外在特征 東港梭子(zi)蟹外觀(guan)，體(ti)型(xing)碩大，體(ti)態豐滿，體(ti)紋明顯，色澤鮮艷，無(wu)黑斑，臍上部(bu)無(wu)胃印。活力，螯足與軀體(ti)連接緊密，不松馳下垂。鰓(sai)絲，鰓(sai)絲清晰，白色或微褐(he)色，無(wu)異物。組(zu)織，體(ti)形肥滿，腹部(bu)緊貼中央溝，手(shou)指壓腹部(bu)有(you)堅實感(gan)，肉質(zhi)緊密有(you)彈性，不易剝離，蟹黃凝(ning)固(gu)不流動。氣(qi)味(wei)，具鮮活蟹固(gu)有(you)鮮、腥氣(qi)味(wei)，無(wu)異味(wei)。

（2）內(nei)(nei)在(zai)品質(zhi) 東港梭子(zi)蟹(xie)內(nei)(nei)在(zai)質(zhi)量要求(qiu)肉質(zhi)細嫩、潔白，富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)(fang)及多(duo)種礦物質(zhi)，口(kou)味最(zui)佳，可(ke)食部分(fen)占(zhan)52%。東港梭子(zi)蟹(xie)的(de)營養成分(fen)每100g中(zhong)，含天(tian)門冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（ASP）956mg、蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（THR）433mg、絲氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（SER）479、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（GLU）1435 mg、甘氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（GLY）652 mg、丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（ALA）570 mg、胱(guang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（CYS）53 mg、纈氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（VAL）474 mg、蛋氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（MET）183 mg、異(yi)亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（ILE）366mg、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（LEU）685 mg、酪氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（TYR）360 mg、苯丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（PHE）463mg、賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（LYS）575 mg、氨(an)(an)(an)（NH3）140 mg、組氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（HIS）182 mg、精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（ARG）773 mg、脯氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（PRO）586 mg、鈣1.03 mg、鎂825 mg、鋅32.9 mg、二(er)十碳(tan)五烯(xi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（EPA）（占(zhan)總(zong)(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong)）13.70%、二(er)十二(er)碳(tan)六烯(xi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（DHA）(占(zhan)總(zong)(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong))14.12%、單不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（占(zhan)總(zong)(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong)）338.0%、多(duo)不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（占(zhan)總(zong)(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong)）29.09%。

（3）安(an)全(quan)要求 按照《中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國漁業(ye)法(fa)》、《中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量法(fa)》、《中華(hua)人(ren)民(min)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)法(fa)》、《中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)》等法(fa)律(lv)法(fa)規及無(wu)(wu)公害農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)標(biao)準，強化對(dui)捕(bu)撈海域的(de)管理，嚴格執(zhi)行(xing)GB20556-2006三疣梭子蟹、GB3097-1997海水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)標(biao)準、GB11607-97漁業(ye)水(shui)(shui)質(zhi)標(biao)準、NY5052-2001無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin) 海水(shui)(shui)養殖(zhi)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)等國家標(biao)準。