芒果视频下载

遼寧東港海域的(de)梭(suo)(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)為三疣梭(suo)(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)，俗稱梭(suo)(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)、白蟹(xie)，屬(shu)于甲殼綱、十足(zu)目、梭(suo)(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)科。梭(suo)(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)一般在(zai)3~5米(mi)深海底生(sheng)活及繁殖(zhi)，冬天移居到10~30米(mi)的(de)深海，喜在(zai)泥沙底部(bu)穴居。其(qi)適應(ying)鹽(yan)度(du)為16‰~35‰，pH值(zhi)在(zai)7~9之(zhi)間(jian)，最(zui)(zui)適鹽(yan)度(du)為26‰-32‰之(zhi)間(jian)，最(zui)(zui)適溫度(du)在(zai)22℃~28℃。水質(zhi)要求清新、高溶(rong)氧，當環境不適應(ying)或脫殼不遂時(shi)有自切步足(zu)現象，步足(zu)切斷后能(neng)再生(sheng)。

三(san)疣梭子蟹的漁汛一年(nian)有(you)春秋兩次，產(chan)量高，體大肉(rou)多(duo)，營養(yang)豐富，尤其是卵巢和肝(gan)臟。卵巢可(ke)供(gong)作(zuo)上等調味品(pin)。肉(rou)除鮮食外(wai)(wai),還可(ke)制作(zuo)罐頭,暢(chang)銷國內外(wai)(wai)。殼可(ke)作(zuo)藥材用，又(you)可(ke)提取甲殼質，廣泛(fan)用于多(duo)種工業。

梭(suo)子蟹(xie)在冬季洄游季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可(ke)達500多克。雌(ci)蟹(xie)紅膏滿(man)蓋，口(kou)味極佳(jia)。梭(suo)子蟹(xie)可(ke)鮮(xian)食，或(huo)蒸、或(huo)煎、或(huo)炒，或(huo)一切(qie)兩半燉豆瓣醬，或(huo)用蟹(xie)炒年糕、炒咸菜(cai)、煮豆腐(fu)，是(shi)沿海一帶居民(min)餐桌上的(de)常(chang)菜(cai)。亦可(ke)腌(a)食，就是(shi)將新鮮(xian)梭(suo)子蟹(xie)投入鹽鹵中浸(jin)泡(pao)，數日后即(ji)可(ke)食用，俗稱“新風(feng)嗆蟹(xie)”。過(guo)去，漁民(min)因(yin)梭(suo)子蟹(xie)產量高(gao)，常(chang)挑選膏滿(man)活蟹(xie)，將黃剔入碗中，風(feng)吹日曬令其凝(ning)固，即(ji)成“蟹(xie)黃餅”，風(feng)味特(te)佳(jia)。

東(dong)港黃海(hai)海(hai)域(yu)生長(chang)(chang)的梭(suo)子(zi)蟹由于生長(chang)(chang)環境水溫較(jiao)低，故(gu)周期較(jiao)長(chang)(chang)，比其他(ta)海(hai)域(yu)及養殖(zhi)的梭(suo)子(zi)蟹肉質更加鮮美，盛名享譽國(guo)內(nei)外，長(chang)(chang)期遠(yuan)銷日韓等國(guo)。2009年(nian)以來東(dong)港地(di)區(qu)出口(kou)梭(suo)子(zi)蟹2500多噸，貨值(zhi)2076萬美元(yuan)。

地域范圍

東港梭子(zi)蟹(xie)主要(yao)產(chan)自黃海北(bei)(bei)部(bu)的(de)鴨綠江口漁(yu)(yu)(yu)場(chang)和園山漁(yu)(yu)(yu)場(chang)。地(di)域保(bao)護范圍包括18漁(yu)(yu)(yu)區(qu)、19漁(yu)(yu)(yu)區(qu)、32漁(yu)(yu)(yu)區(qu)的(de)2、3、6小(xiao)區(qu)和33漁(yu)(yu)(yu)區(qu)。地(di)理坐標為(wei)(wei)(wei)西(xi)界(jie)北(bei)(bei)起北(bei)(bei)緯(wei)39°47′04″，東經(jing)123°30′57″，向東南至(zhi)北(bei)(bei)緯(wei)124°00′00″，東經(jing)39°00′00″，北(bei)(bei)界(jie)為(wei)(wei)(wei)陸地(di)沿(yan)線(xian)，東界(jie)和南界(jie)為(wei)(wei)(wei)中朝(chao)海上分界(jie)線(xian)中國一側，總面積約(yue)3500平方(fang)公里。

產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征(zheng)

東港梭子(zi)蟹生(sheng)活的(de)海(hai)域所獨有的(de)海(hai)洋水文、海(hai)水化學、海(hai)洋生(sheng)物等海(hai)況條件和獨特(te)(te)的(de)海(hai)域環境，造就(jiu)了(le)東港梭子(zi)蟹特(te)(te)有的(de)品質(zhi)特(te)(te)色。

（1）外在特(te)征 東港梭子蟹外觀，體(ti)(ti)型(xing)碩大，體(ti)(ti)態豐(feng)滿(man)(man)，體(ti)(ti)紋明(ming)顯(xian)，色澤鮮艷，無(wu)(wu)黑(hei)斑，臍上部無(wu)(wu)胃印。活力，螯足與軀體(ti)(ti)連(lian)接緊(jin)(jin)密，不松馳下(xia)垂。鰓絲(si)，鰓絲(si)清晰，白色或微(wei)褐色，無(wu)(wu)異物(wu)。組(zu)織，體(ti)(ti)形肥(fei)滿(man)(man)，腹(fu)部緊(jin)(jin)貼中(zhong)央溝，手指壓腹(fu)部有堅實感，肉質緊(jin)(jin)密有彈(dan)性，不易剝離，蟹黃凝固(gu)不流(liu)動。氣味，具(ju)鮮活蟹固(gu)有鮮、腥氣味，無(wu)(wu)異味。

（2）內(nei)(nei)在品質 東港梭子(zi)蟹(xie)內(nei)(nei)在質量要求(qiu)肉質細嫩、潔(jie)白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，口味最佳(jia)，可食部(bu)分(fen)占52%。東港梭子(zi)蟹(xie)的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)每100g中(zhong)(zhong)，含天門冬氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（ASP）956mg、蘇氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（THR）433mg、絲氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（SER）479、谷氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（GLU）1435 mg、甘氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（GLY）652 mg、丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（ALA）570 mg、胱氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（CYS）53 mg、纈氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（VAL）474 mg、蛋氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（MET）183 mg、異(yi)亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（ILE）366mg、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（LEU）685 mg、酪氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（TYR）360 mg、苯丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（PHE）463mg、賴氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（LYS）575 mg、氨(an)(an)(an)(an)(an)（NH3）140 mg、組氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（HIS）182 mg、精氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（ARG）773 mg、脯氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（PRO）586 mg、鈣(gai)1.03 mg、鎂825 mg、鋅32.9 mg、二(er)十碳(tan)五烯酸(suan)(suan)（EPA）（占總(zong)脂肪中(zhong)(zhong)）13.70%、二(er)十二(er)碳(tan)六烯酸(suan)(suan)（DHA）(占總(zong)脂肪中(zhong)(zhong))14.12%、單不飽和脂肪酸(suan)(suan)（占總(zong)脂肪中(zhong)(zhong)）338.0%、多不飽和脂肪酸(suan)(suan)（占總(zong)脂肪中(zhong)(zhong)）29.09%。

（3）安全(quan)要(yao)求 按(an)照(zhao)《中(zhong)華人(ren)(ren)民(min)共(gong)和(he)國漁業法(fa)》、《中(zhong)華人(ren)(ren)民(min)共(gong)和(he)國產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)法(fa)》、《中(zhong)華人(ren)(ren)民(min)農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)法(fa)》、《中(zhong)華人(ren)(ren)民(min)共(gong)和(he)國食(shi)品(pin)安全(quan)法(fa)》等法(fa)律法(fa)規及(ji)無公害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)標(biao)準(zhun)，強化對捕(bu)撈(lao)海域的管理，嚴(yan)格(ge)執行GB20556-2006三疣梭子蟹、GB3097-1997海水水質(zhi)標(biao)準(zhun)、GB11607-97漁業水質(zhi)標(biao)準(zhun)、NY5052-2001無公害(hai)食(shi)品(pin) 海水養殖(zhi)用水水質(zhi)等國家標(biao)準(zhun)。