芒果视频下载

丹東(dong)特色(se)水產品大黃(huang)(huang)蜆子(zi)學名青柳蛤，產于黃(huang)(huang)海(hai)淺海(hai)處，外殼呈黃(huang)(huang)色(se)，其肉也呈黃(huang)(huang)色(se)，斧(fu)型的(de)(de)(de)(de)貝殼，暗黃(huang)(huang)色(se)的(de)(de)(de)(de)斑(ban)紋。蜆肉中含(han)有(you)蛋白質(zhi)、多種(zhong)維(wei)(wei)生素和(he)鈣、磷、鐵、硒等(deng)人(ren)體所需(xu)的(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi)；還(huan)含(han)有(you)微(wei)量的(de)(de)(de)(de)鈷(gu)對(dui)維(wei)(wei)持人(ren)體造(zao)血功能(neng)和(he)恢復(fu)肝能(neng)有(you)較好效果,營養價(jia)值(zhi)頗高.由于丹東(dong)東(dong)港附近的(de)(de)(de)(de)海(hai)域養分充(chong)足(zu)，因此這里(li)盛產的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)蜆子(zi)比其它地方(fang)的(de)(de)(de)(de)個頭更大肉更肥，味(wei)道更鮮美(mei)，營養更豐富。

黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)在(zai)烹飪中(zhong)適宜于(yu)熗(qiang)拌(ban)，白煮，清(qing)炒等(deng)多種(zhong)方法.最(zui)好的(de)(de)(de)(de)吃法還是(shi)(shi)炭(tan)火(huo)(huo)燒(shao)烤(kao)為妙(miao)。將加工(gong)好的(de)(de)(de)(de)無沙黃(huang)(huang)蜆(xian)放于(yu)炭(tan)火(huo)(huo)之上。紅彤彤的(de)(de)(de)(de)炭(tan)火(huo)(huo)，黃(huang)(huang)燦燦的(de)(de)(de)(de)蜆(xian)殼，熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的(de)(de)(de)(de)水(shui)汽，讓(rang)人(ren)(ren)垂涎(xian)欲滴,片刻(ke)，當黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)被烤(kao)張(zhang)了殼就要從炭(tan)火(huo)(huo)上小心地(di)取(qu)出，用筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)搛起熱乎乎的(de)(de)(de)(de)蜆(xian)肉(rou)往嘴里一(yi)放，飽(bao)滿(man)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)汁(zhi)鮮得過癮，比吃了燕窩魚翅還滿(man)足。黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)最(zui)鮮美(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)并非是(shi)(shi)肉(rou)，而是(shi)(shi)體內的(de)(de)(de)(de)汁(zhi)水(shui)，古(gu)人(ren)(ren)認為這(zhe)才是(shi)(shi)食(shi)之0。令人(ren)(ren)回味無窮，真是(shi)(shi)人(ren)(ren)間(jian)的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)。尤其是(shi)(shi)好友聚會(hui)，三五知己(ji)，品嘗美(mei)(mei)酒，談(tan)天說地(di)，不能少(shao)得的(de)(de)(de)(de)世間(jian)美(mei)(mei)食(shi)。丹(dan)東東港一(yi)些人(ren)(ren)甚至干脆將活(huo)生(sheng)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)掰開，將肥厚的(de)(de)(de)(de)肉(rou)身不由分說地(di)放進嘴里。丹(dan)東大黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)燒(shao)烤(kao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)首(shou)先(xian)美(mei)(mei)食(shi)，目(mu)前，在(zai)全國(guo)都有經(jing)營黃(huang)(huang)蜆(xian)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)燒(shao)烤(kao)店。

清代郭(guo)麟(lin)曾在《桂枝香(xiang)·黃(huang)(huang)蜆》中以(yi)“俊味(wei)江鄉堪數”來(lai)稱道它的(de)美味(wei)。東(dong)港人(ren)對黃(huang)(huang)蜆子(zi)的(de)喜愛(ai)比之(zhi)有過之(zhi)而無不及(ji)。

家中食用(yong)黃蜆子(zi)的時候,最好(hao)提前一天將(jiang)其泡在(zai)清水之中,可(ke)借助黃蜆子(zi)的自潔而(er)吐出體內(nei)的泥沙等(deng),避免食用(yong)時“牙磣”。

地域范圍

東(dong)港大黃蜆主要產(chan)自東(dong)港市境(jing)內近岸淺(qian)海(hai)水域(yu)。地域(yu)保(bao)護(hu)范(fan)圍:東(dong)界(jie)(jie)自東(dong)經124°08′27.36″，北(bei)(bei)緯(wei)39°43′31.51″至(zhi)東(dong)經124°07′39.54″，北(bei)(bei)緯(wei)39°36′40″；南(nan)界(jie)(jie)為(wei)10米等深線；西界(jie)(jie)自東(dong)經123°30′52.81″，北(bei)(bei)緯(wei)39°45′24.56″至(zhi)東(dong)經123°31′06.00″，北(bei)(bei)緯(wei)39°38′30″；北(bei)(bei)界(jie)(jie)為(wei)0米等深線。面積7.066萬公頃。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

東(dong)港(gang)大(da)黃蜆是我(wo)國(guo)僅存(cun)的(de)優質中(zhong)國(guo)蛤蜊物種，集中(zhong)生活在鴨綠(lv)江(jiang)口(kou)漁場(chang)。鴨綠(lv)江(jiang)口(kou)漁場(chang)海(hai)(hai)域所獨有的(de)海(hai)(hai)洋水(shui)文、海(hai)(hai)水(shui)化(hua)學、海(hai)(hai)洋生物等(deng)海(hai)(hai)況條件和獨特(te)(te)的(de)海(hai)(hai)域環(huan)境，造就了東(dong)港(gang)大(da)黃蜆特(te)(te)有的(de)品質特(te)(te)色。

（1）外(wai)在(zai)特征(zheng)東(dong)港大黃蜆體(ti)(ti)型肥(fei)大，體(ti)(ti)態0呈較(jiao)圓的三角(jiao)形，淺水(shui)區(qu)體(ti)(ti)色(se)(se)黃褐(he)(he)色(se)(se)，深水(shui)區(qu)呈黑(hei)褐(he)(he)色(se)(se)，殼表(biao)平滑(hua)，具生(sheng)長紋，越(yue)近腹緣(yuan)越(yue)明(ming)顯，前后緣(yuan)亦明(ming)顯，后緣(yuan)長于前緣(yuan)。殼頂為紫色(se)(se)，突(tu)出背緣(yuan)，偏(pian)向前緣(yuan)。

（2）內(nei)(nei)在品(pin)質(zhi)東港(gang)(gang)大(da)黃蜆(xian)內(nei)(nei)在品(pin)質(zhi)為殼薄肉(rou)厚(hou)，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩(nen)、肉(rou)體肥大(da)、富(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)、脂肪及多種礦物質(zhi)，口(kou)味極佳。東港(gang)(gang)大(da)黃蜆(xian)的營(ying)養成(cheng)分每百克(ke)含(han)(han)蛋白質(zhi)11.47克(ke)、 鈣344毫克(ke)、鐵249毫克(ke)、磷41毫克(ke)、硒0.52毫克(ke)、核黃素0.08毫克(ke)。

（3）安(an)全要求按照《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共和(he)國漁(yu)(yu)業(ye)法(fa)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共和(he)國產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)法(fa)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)農產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全法(fa)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共和(he)國食品(pin)(pin)安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規(gui)及無(wu)公(gong)害(hai)農產品(pin)(pin)生產標準，強化(hua)對捕撈海(hai)域(yu)的(de)管理(li)，嚴(yan)格(ge)執行海(hai)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準GB3097-1997、漁(yu)(yu)業(ye)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準GB11607-1997、無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)(pin) 海(hai)水(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)NY5052-2001等國家標準。