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柞(zuo)蠶(can)(can)是(shi)營(ying)(ying)(ying)口(kou)市(shi)的重要(yao)特產(chan)之(zhi)一(yi)，營(ying)(ying)(ying)口(kou)市(shi)的柞(zuo)蠶(can)(can)生(sheng)產(chan)可以追溯到(dao)清朝順治年(nian)間(jian)山(shan)東移民來此地落腳謀生(sheng)時(shi)傳入的。最盛時(shi)期是(shi)1915——1930年(nian)間(jian)，據《蓋(gai)平(ping)縣(xian)志》記載(zai)，民國(guo)8年(nian)（1919年(nian)）以獎勵之(zhi)法催報剪場，報至14604把，相當(dang)于(yu)年(nian)產(chan)柞(zuo)蠶(can)(can)繭10613.2噸。營(ying)(ying)(ying)口(kou)本(ben)地蛋(dan)(dan)雞(ji)飼(si)(si)(si)養歷史悠久，古(gu)時(shi)以農(nong)戶(hu)散養為主，營(ying)(ying)(ying)口(kou)土雞(ji)頭部(bu)小(xiao)、毛色(se)亮(liang)、具有(you)耐粗飼(si)(si)(si)，抗病能力強等優(you)點，但產(chan)蛋(dan)(dan)能力低(di)，飼(si)(si)(si)料報酬不高。柞(zuo)蠶(can)(can)是(shi)營(ying)(ying)(ying)口(kou)特產(chan)之(zhi)一(yi)，每(mei)年(nian)都剩余大量柞(zuo)蠶(can)(can)蛹，飼(si)(si)(si)養戶(hu)將柞(zuo)蠶(can)(can)蛹做為飼(si)(si)(si)料，雞(ji)蛋(dan)(dan)品質(zhi)得到(dao)很(hen)大提升。但營(ying)(ying)(ying)口(kou)土雞(ji)產(chan)蛋(dan)(dan)率低(di)。改革開放后，引(yin)進了(le)海蘭褐蛋(dan)(dan)雞(ji)，經與營(ying)(ying)(ying)口(kou)土雞(ji)的雜交選育(yu)，最終形(xing)成(cheng)了(le)兼顧兩種蛋(dan)(dan)雞(ji)優(you)點、遺(yi)傳性(xing)能穩(wen)定的營(ying)(ying)(ying)口(kou)蠶(can)(can)蛹蛋(dan)(dan)雞(ji)。上世(shi)紀80年(nian)代末，我(wo)省詞(ci)人補(bu)之(zhi)在蓋(gai)州暖泉采風時(shi)，也留下“采風到(dao)暖泉，山(shan)青水(shui)愈(yu)秀(xiu)。偶遇蠶(can)(can)蛹蛋(dan)(dan)，食后有(you)余香”的詞(ci)句。

營口蠶(can)蛹雞蛋是遼寧省營口市(shi)的特產。營口蠶(can)蛹雞蛋品質優異，所(suo)含膽固(gu)醇低(di)，維(wei)生素A、D、B1，微(wei)量(liang)元素鐵、鈣、磷、牛(niu)磺酸以(yi)及18種氨基酸含量(liang)均不(bu)同程度高于普通雞蛋。營口蠶(can)蛹雞蛋為國家(jia)農產品地理標(biao)志保護產品。

營口(kou)(kou)(kou)蠶(can)蛹(yong)雞(ji)蛋產(chan)地(di)位于營口(kou)(kou)(kou)市大石橋(qiao)市和蓋(gai)州市，選用(yong)海蘭(lan)褐蛋雞(ji)與營口(kou)(kou)(kou)土雞(ji)多次雜(za)交選育的(de)雞(ji)種(zhong)，以去堿后的(de)柞(zuo)蠶(can)蛹(yong)飼(si)喂，配合谷子、優質玉米、雜(za)糧、豆粕(po)、大豆胚芽、紫(zi)花苜蓿等(deng)為補充，借(jie)助營口(kou)(kou)(kou)東部山區區位優勢，運(yun)用(yong)原生態的(de)養殖方式(shi)進行飼(si)養，不(bu)僅(jin)使蠶(can)蛹(yong)蛋雞(ji)抗(kang)病(bing)力強，用(yong)藥少，實(shi)現了規模化養殖，而(er)且經過權威(wei)機(ji)構(gou)測(ce)定(ding)，營口(kou)(kou)(kou)蠶(can)蛹(yong)雞(ji)蛋品質優異，所(suo)含膽固(gu)醇低，維生素A、D、B1，微(wei)量元素鐵(tie)、鈣(gai)、磷、牛(niu)磺(huang)酸(suan)以及(ji)18種(zhong)氨基酸(suan)含量均不(bu)同程度高(gao)于普通雞(ji)蛋。

目前(qian)，蠶蛹(yong)雞蛋(dan)已在營口及周(zhou)邊地(di)區(qu)、盤錦(jin)、鞍(an)山、錦(jin)州、沈陽、大連、北(bei)京等多地(di)擁有(you)銷售網點(dian)。

2014年(nian)，營口市(shi)種畜禽(qin)監督管理(li)站申報的“營口蠶蛹雞蛋(dan)”通(tong)過(guo)農業部農產(chan)品質量安全中(zhong)心審(shen)查和組織專家(jia)評審(shen)，實施國家(jia)農產(chan)品地理(li)標志登記保護。

地域范圍

營口蠶蛹雞蛋(dan)產地范圍為：東(dong)經(jing)121°56′——123°02′，北緯39°55′——40°56′，包括了蓋(gai)州市(shi)境(jing)內(nei)的暖泉(quan)鎮(zhen)(zhen)、榜式堡鎮(zhen)(zhen)、臥(wo)龍(long)泉(quan)鎮(zhen)(zhen)、徐屯鎮(zhen)(zhen)、梁屯鎮(zhen)(zhen)、萬福(fu)鎮(zhen)(zhen)、十字街(jie)鎮(zhen)(zhen)，以及大石(shi)橋市(shi)境(jing)內(nei)的湯池鎮(zhen)(zhen)、建一鎮(zhen)(zhen)和(he)周(zhou)家鎮(zhen)(zhen)，共計10個鎮(zhen)(zhen)，總面積(ji)1451.8平(ping)方公(gong)里(li)。