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傅(fu)家(jia)(jia)花(hua)生，遼寧(ning)省昌圖(tu)縣(xian)特產，中國國家(jia)(jia)地(di)(di)理(li)(li)標志產品，因(yin)原產于該縣(xian)傅(fu)家(jia)(jia)鎮而得名。獨特的地(di)(di)理(li)(li)位置(zhi)和氣候條件，使產出的花(hua)生粒大、皮薄、果白，且網紋清晰、質(zhi)地(di)(di)飽滿，入(ru)口(kou)香(xiang)、脆、甜，而且具(ju)有蛋白質(zhi)含量(liang)高、谷氨酸含量(liang)高，不(bu)含黃曲霉毒素B1等品質(zhi)特點(dian)。2008年經國家(jia)(jia)質(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗檢疫(yi)總局批準，傅(fu)家(jia)(jia)花(hua)生被確定(ding)為國家(jia)(jia)級地(di)(di)理(li)(li)標志保護產品。

種植環境

傅家(jia)鎮位(wei)于北緯(wei)42°23′-43°29′，正處于國(guo)際學術(shu)界公認的花生(sheng)生(sheng)產“黃金帶(dai)”（北緯(wei)40°-45°的狹長地帶(dai)）上。北方特殊的寒(han)冷(leng)氣(qi)候(hou)不適于黃曲霉毒素及(ji)其他(ta)病蟲害(hai)生(sheng)長和繁(fan)殖，最大程度地確保了傅家(jia)花生(sheng)產品的質量優勢。

該(gai)鎮(zhen)(zhen)位(wei)于松遼平(ping)原和科爾沁沙(sha)(sha)(sha)地(di)的(de)(de)交會(hui)地(di)帶，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型以沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)為主，通透性強，適應花(hua)(hua)(hua)生(sheng)耐旱(han)不(bu)(bu)耐澇的(de)(de)特點；另外(wai)由(you)于沙(sha)(sha)(sha)土(tu)(tu)的(de)(de)特性，收獲(huo)后花(hua)(hua)(hua)生(sheng)表(biao)面浮土(tu)(tu)在(zai)干(gan)燥后可自行脫落，果殼干(gan)凈有(you)自然光(guang)澤，不(bu)(bu)像其他地(di)區(qu)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)收獲(huo)后還要用水(shui)沖洗;同時，由(you)于傅家地(di)區(qu)處于松遼平(ping)原邊(bian)緣，不(bu)(bu)像其他風沙(sha)(sha)(sha)區(qu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)那樣貧瘠，具備(bei)生(sheng)產(chan)優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)必需(xu)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件。傅家鎮(zhen)(zhen)境內有(you)招蘇臺河干(gan)流經過(guo)，地(di)下水(shui)資源豐富，深(shen)6米-30米，可開(kai)采量滿(man)足優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)用水(shui)。

保護范圍

傅(fu)(fu)家(jia)(jia)(jia)花生地理標(biao)志產品保(bao)護范(fan)圍以遼(liao)寧省昌圖縣人民政(zheng)府《關于界定“傅(fu)(fu)家(jia)(jia)(jia)花生”地域保(bao)護范(fan)圍的(de)函》（昌政(zheng)函〔2007〕6號）提出(chu)的(de)范(fan)圍為(wei)準，為(wei)遼(liao)寧省昌圖縣傅(fu)(fu)家(jia)(jia)(jia)鎮遠大村(cun)(cun)(cun)、大地村(cun)(cun)(cun)、友(you)好村(cun)(cun)(cun)、白家(jia)(jia)(jia)窩堡(bao)村(cun)(cun)(cun)、五豐(feng)村(cun)(cun)(cun)、友(you)愛村(cun)(cun)(cun)、張家(jia)(jia)(jia)窩堡(bao)村(cun)(cun)(cun)、長山村(cun)(cun)(cun)、唐(tang)家(jia)(jia)(jia)圍子村(cun)(cun)(cun)、傅(fu)(fu)家(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、太(tai)民村(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)(jia)(jia)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)，傅(fu)(fu)家(jia)(jia)(jia)林場(chang)寶龍分場(chang)、山河分場(chang)、種子林分場(chang)、朱家(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、老曲家(jia)(jia)(jia)店(dian)村(cun)(cun)(cun)、郭家(jia)(jia)(jia)平房(fang)村(cun)(cun)(cun)，以及三江口(kou)鎮劉塘房(fang)村(cun)(cun)(cun)、海豐(feng)村(cun)(cun)(cun)，古榆(yu)樹鎮勞(lao)動村(cun)(cun)(cun)、榆(yu)樹村(cun)(cun)(cun)現轄(xia)行(xing)政(zheng)區域。

品質特點

傅家花生(sheng)最(zui)有(you)名的品種(zhong)是傅家白和(he)傅家紅。2007年(nian)夏，中國(guo)沈陽生(sheng)態所農(nong)產(chan)品安全與環境(jing)質量檢(jian)測(ce)中心對遼寧(ning)、山東(dong)、河南等10個花生(sheng)產(chan)地的白沙品種(zhong)進行檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)結果(guo)，傅家白、傅家紅砷、鉻(ge)、黃(huang)曲霉毒素(su)B1等均未(wei)檢(jian)出，鉛(qian)、鎘、汞等有(you)害物(wu)質含量遠遠低于(yu)規(gui)定(ding)指(zhi)標，達(da)到了(le)綠色食品標準(zhun)。

檢測結(jie)果(guo)顯示，同其(qi)(qi)他(ta)9個產(chan)區(qu)(qu)對(dui)比(bi)，傅(fu)(fu)家花(hua)(hua)生(sheng)優勢突出。首(shou)先是粗蛋白含(han)量(liang)高(gao)(gao)，傅(fu)(fu)家白花(hua)(hua)生(sheng)達36.9%，傅(fu)(fu)家紅(hong)花(hua)(hua)生(sheng)達35.8%，比(bi)其(qi)(qi)他(ta)產(chan)區(qu)(qu)高(gao)(gao)出1.9%-7.9%；其(qi)(qi)次(ci)是谷氨(an)酸含(han)量(liang)高(gao)(gao)，傅(fu)(fu)家白花(hua)(hua)生(sheng)達到6510mg/100g，傅(fu)(fu)家紅(hong)花(hua)(hua)生(sheng)達到6521mg/100g，比(bi)其(qi)(qi)他(ta)產(chan)區(qu)(qu)都高(gao)(gao)；三是賴(lai)氨(an)酸含(han)量(liang)高(gao)(gao)，傅(fu)(fu)家白花(hua)(hua)生(sheng)達到1242mg/100g，傅(fu)(fu)家紅(hong)花(hua)(hua)生(sheng)達到1256mg/100g。

種植歷史

昌圖縣的傅家花生(sheng)種植(zhi)歷史(shi)悠久。據地(di)方志(zhi)記載(zai)，1886年（清光緒十二(er)年）傅家屯傅姓農家將落花生(sheng)由山東濟南(nan)帶至傅家，并在沙土(tu)地(di)上種植(zhi)。清朝末(mo)年，以傅家、古榆、長發(fa)(fa)一(yi)帶為中(zhong)心，就有一(yi)些(xie)居民零星(xing)種植(zhi)花生(sheng)，但由于(yu)20世(shi)紀上半葉(xie)中(zhong)國東北地(di)區始終處于(yu)戰亂之中(zhong)，農業生(sheng)產(chan)和經濟發(fa)(fa)展幾(ji)乎停滯不前，甚(shen)至處于(yu)倒(dao)退(tui)狀態(tai)，花生(sheng)生(sheng)產(chan)的發(fa)(fa)展也(ye)無從談起。

解放后一直到(dao)改革(ge)開放前(qian)30多年(nian)的時(shi)間里，傅家(jia)花生也(ye)僅限于農民在自家(jia)房前(qian)屋(wu)后小面積種(zhong)植，其用途多為自食自用或走親訪(fang)友(you)時(shi)贈送。

20世紀80年(nian)代，受計劃(hua)經(jing)濟(ji)(ji)指令性生(sheng)(sheng)產(chan)計劃(hua)的(de)影響，遼(liao)北農村大(da)田播種仍(reng)以大(da)苞(bao)米為主，但一些頭腦靈(ling)活的(de)農民(min)開始在自家(jia)的(de)自留地(di)、承包(bao)田和(he)開荒地(di)里(li)小(xiao)規模地(di)種植花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，盡管那時花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)年(nian)種植面積不足2萬(wan)畝，但農民(min)直接拿它(ta)到(dao)集(ji)市(shi)零(ling)售換錢，邁出(chu)了(le)(le)傅(fu)家(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)從小(xiao)農經(jing)濟(ji)(ji)到(dao)商(shang)品(pin)經(jing)濟(ji)(ji)的(de)第一步(bu)。20世紀90年(nian)代中期，當地(di)農民(min)葛金月從外地(di)引進(jin)了(le)(le)第一套花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)篩選設備，從粗加工起步(bu)撈到(dao)了(le)(le)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)業(ye)的(de)第一桶金。1998年(nian)以后，隨著市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)(ji)體系(xi)的(de)建立健全和(he)農產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)的(de)放開，傅(fu)家(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)開始向產(chan)業(ye)化(hua)、標(biao)準化(hua)、工業(ye)化(hua)和(he)現代化(hua)方向發展。傅(fu)家(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)平均(jun)畝產(chan)已經(jing)達到(dao)了(le)(le)300公斤。傅(fu)家(jia)鎮(zhen)成(cheng)為東北地(di)區最重要的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)集(ji)散地(di)之一。

2000年(nian)，傅家(jia)花生(sheng)(sheng)(sheng)在(zai)國家(jia)工(gong)商(shang)總(zong)局注冊“富稼源”商(shang)標，并(bing)先后被評為市(shi)級著名(ming)(ming)商(shang)標、省級名(ming)(ming)牌商(shang)標。21世紀(ji)初，該(gai)鎮花生(sheng)(sheng)(sheng)種植面(mian)積(ji)一直(zhi)穩定在(zai)10萬畝(mu)左右，占耕地(di)面(mian)積(ji)的75%。年(nian)產(chan)量(liang)保(bao)持在(zai)2500萬公斤(jin)以上，年(nian)交易量(liang)在(zai)1.5億公斤(jin)以上，所產(chan)花生(sheng)(sheng)(sheng)銷往全國各(ge)地(di)及東(dong)(dong)南亞、東(dong)(dong)歐等國。.