傅家(jia)花生(sheng)(sheng),遼寧省昌圖縣特(te)產(chan),中國國家(jia)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin),因原產(chan)于該縣傅家(jia)鎮(zhen)而得名(ming)。獨特(te)的地(di)理(li)位(wei)置(zhi)和(he)氣候條(tiao)件,使產(chan)出的花生(sheng)(sheng)粒(li)大、皮(pi)薄、果白(bai),且網(wang)紋清晰、質地(di)飽(bao)滿,入(ru)口香、脆、甜,而且具有蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)高、谷(gu)氨酸含(han)(han)量(liang)高,不(bu)含(han)(han)黃曲霉毒(du)素B1等品(pin)質特(te)點(dian)。2008年經(jing)國家(jia)質量(liang)監(jian)督檢(jian)驗檢(jian)疫總局(ju)批準,傅家(jia)花生(sheng)(sheng)被確定(ding)為國家(jia)級地(di)理(li)標志(zhi)保護產(chan)品(pin)。
種植環境
傅家鎮位于北(bei)緯42°23′-43°29′,正處于國際(ji)學術界公認的(de)花生(sheng)生(sheng)產“黃金帶(dai)”(北(bei)緯40°-45°的(de)狹長地帶(dai))上(shang)。北(bei)方(fang)特殊(shu)的(de)寒冷氣候不適(shi)于黃曲霉(mei)毒(du)素(su)及其他病蟲害生(sheng)長和繁殖,最(zui)大程度(du)地確(que)保了傅家花生(sheng)產品的(de)質(zhi)量優勢。
該鎮(zhen)位于(yu)松遼平原和科爾(er)沁(qin)沙(sha)地(di)(di)(di)的(de)交會地(di)(di)(di)帶(dai),土壤類型以沙(sha)壤土為主,通(tong)透性強(qiang),適應花(hua)生(sheng)耐(nai)旱不耐(nai)澇的(de)特(te)(te)點;另外由于(yu)沙(sha)土的(de)特(te)(te)性,收獲(huo)后(hou)花(hua)生(sheng)表面浮土在干(gan)燥(zao)后(hou)可(ke)自(zi)行脫落,果(guo)殼干(gan)凈有自(zi)然光澤,不像(xiang)其他(ta)地(di)(di)(di)區花(hua)生(sheng)收獲(huo)后(hou)還要(yao)用水沖洗;同時,由于(yu)傅家(jia)地(di)(di)(di)區處(chu)于(yu)松遼平原邊緣,不像(xiang)其他(ta)風沙(sha)區土壤那樣貧(pin)瘠,具備生(sheng)產(chan)優質(zhi)花(hua)生(sheng)必需的(de)土壤條件。傅家(jia)鎮(zhen)境內(nei)有招蘇臺河干(gan)流經過,地(di)(di)(di)下水資源豐(feng)富,深6米(mi)-30米(mi),可(ke)開采量滿(man)足優質(zhi)花(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)用水。
保護范圍
傅(fu)家(jia)(jia)花生(sheng)地(di)理標志產(chan)品保護(hu)范圍以遼寧省昌圖(tu)縣(xian)人民(min)政(zheng)府《關(guan)于(yu)界定“傅(fu)家(jia)(jia)花生(sheng)”地(di)域保護(hu)范圍的(de)函》(昌政(zheng)函〔2007〕6號(hao))提出的(de)范圍為(wei)準,為(wei)遼寧省昌圖(tu)縣(xian)傅(fu)家(jia)(jia)鎮遠大(da)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)地(di)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、友好村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白(bai)家(jia)(jia)窩堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、友愛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張家(jia)(jia)窩堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、長山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、唐(tang)家(jia)(jia)圍子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、傅(fu)家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),傅(fu)家(jia)(jia)林場寶(bao)龍(long)分場、山河分場、種子(zi)林分場、朱家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老曲家(jia)(jia)店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、郭家(jia)(jia)平房(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),以及三江口(kou)鎮劉塘房(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、海豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),古榆樹(shu)鎮勞動村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、榆樹(shu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)現轄行政(zheng)區域。
品質特點
傅(fu)家花生(sheng)最(zui)有名的品種(zhong)是傅(fu)家白和傅(fu)家紅。2007年夏,中國沈陽生(sheng)態所農產品安全與環境質(zhi)(zhi)量檢測中心對遼(liao)寧、山東、河(he)南等10個花生(sheng)產地的白沙品種(zhong)進行檢測,檢測結(jie)果,傅(fu)家白、傅(fu)家紅砷、鉻、黃曲霉毒素B1等均(jun)未檢出,鉛、鎘、汞(gong)等有害物質(zhi)(zhi)含量遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)規(gui)定(ding)指標,達(da)到了綠色食品標準。
檢(jian)測結果顯示(shi),同其(qi)(qi)他9個產(chan)區對比,傅(fu)家花(hua)生(sheng)優勢(shi)突出。首先是粗蛋白(bai)(bai)(bai)含量(liang)高(gao),傅(fu)家白(bai)(bai)(bai)花(hua)生(sheng)達(da)(da)36.9%,傅(fu)家紅(hong)花(hua)生(sheng)達(da)(da)35.8%,比其(qi)(qi)他產(chan)區高(gao)出1.9%-7.9%;其(qi)(qi)次是谷氨酸含量(liang)高(gao),傅(fu)家白(bai)(bai)(bai)花(hua)生(sheng)達(da)(da)到(dao)6510mg/100g,傅(fu)家紅(hong)花(hua)生(sheng)達(da)(da)到(dao)6521mg/100g,比其(qi)(qi)他產(chan)區都高(gao);三是賴氨酸含量(liang)高(gao),傅(fu)家白(bai)(bai)(bai)花(hua)生(sheng)達(da)(da)到(dao)1242mg/100g,傅(fu)家紅(hong)花(hua)生(sheng)達(da)(da)到(dao)1256mg/100g。
種植歷史
昌圖縣(xian)的傅(fu)家(jia)花生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植歷史悠久。據(ju)地(di)方志記(ji)載,1886年(清(qing)光緒十(shi)二年)傅(fu)家(jia)屯傅(fu)姓農(nong)家(jia)將落(luo)花生(sheng)(sheng)(sheng)由山東濟南帶至(zhi)傅(fu)家(jia),并在沙土地(di)上種(zhong)植。清(qing)朝(chao)末年,以傅(fu)家(jia)、古榆、長發(fa)一帶為中(zhong)心,就(jiu)有一些居民零(ling)星種(zhong)植花生(sheng)(sheng)(sheng),但由于20世紀上半葉中(zhong)國東北地(di)區始終處于戰亂之(zhi)中(zhong),農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)和經濟發(fa)展幾乎停滯不前,甚至(zhi)處于倒退狀態,花生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的發(fa)展也無從談起。
解放(fang)后一直到改革開(kai)放(fang)前(qian)30多年的時(shi)間里,傅家花生也僅限于農(nong)民在自(zi)家房前(qian)屋(wu)后小面(mian)積種植,其用途(tu)多為自(zi)食自(zi)用或走親(qin)訪友時(shi)贈送。
20世(shi)紀80年代,受計(ji)(ji)劃經濟(ji)指令性(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)計(ji)(ji)劃的(de)(de)影響,遼北農(nong)村大田播種(zhong)仍以大苞米為主,但(dan)一些頭腦靈活的(de)(de)農(nong)民開(kai)始(shi)在自(zi)家的(de)(de)自(zi)留地、承包田和(he)開(kai)荒地里小(xiao)(xiao)規模地種(zhong)植花(hua)(hua)生(sheng)(sheng),盡管那時花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)年種(zhong)植面積不(bu)足2萬畝,但(dan)農(nong)民直接拿它到集市零售換錢,邁(mai)出了傅家花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)從小(xiao)(xiao)農(nong)經濟(ji)到商品經濟(ji)的(de)(de)第(di)一步。20世(shi)紀90年代中期(qi),當(dang)地農(nong)民葛金月從外地引進了第(di)一套花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)篩選(xuan)設(she)備,從粗加(jia)工起步撈到了花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)業的(de)(de)第(di)一桶金。1998年以后,隨著市場(chang)經濟(ji)體系(xi)的(de)(de)建立健(jian)全和(he)農(nong)產(chan)品市場(chang)的(de)(de)放開(kai),傅家花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)開(kai)始(shi)向產(chan)業化(hua)、標準化(hua)、工業化(hua)和(he)現代化(hua)方向發展。傅家花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)平均畝產(chan)已經達到了300公斤。傅家鎮成為東北地區最重要的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)集散(san)地之一。
2000年,傅家(jia)花(hua)生(sheng)在國(guo)家(jia)工商(shang)總局注冊“富稼(jia)源”商(shang)標,并(bing)先后(hou)被評為市級(ji)著名商(shang)標、省(sheng)級(ji)名牌商(shang)標。21世(shi)紀初,該鎮花(hua)生(sheng)種植(zhi)面積一直穩(wen)定在10萬畝(mu)左(zuo)右,占耕地面積的75%。年產量保(bao)持在2500萬公斤(jin)以上,年交易(yi)量在1.5億公斤(jin)以上,所產花(hua)生(sheng)銷往全國(guo)各地及東南亞、東歐等國(guo)。.