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傅家(jia)花生，遼(liao)寧省昌圖縣(xian)特(te)產，中國(guo)國(guo)家(jia)地(di)(di)理標(biao)志產品(pin)，因原產于該縣(xian)傅家(jia)鎮而(er)得名。獨特(te)的地(di)(di)理位置和氣候(hou)條(tiao)件(jian)，使產出的花生粒大(da)、皮薄、果白(bai)，且(qie)網紋清晰(xi)、質地(di)(di)飽滿，入口香、脆、甜，而(er)且(qie)具有蛋白(bai)質含量(liang)高、谷氨酸含量(liang)高，不含黃曲霉毒(du)素B1等品(pin)質特(te)點。2008年經國(guo)家(jia)質量(liang)監督檢驗檢疫總局批準(zhun)，傅家(jia)花生被確(que)定為國(guo)家(jia)級地(di)(di)理標(biao)志保護產品(pin)。

種植環境

傅家鎮位(wei)于北(bei)緯(wei)42°23′-43°29′，正(zheng)處于國際學術界公(gong)認的花生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)“黃(huang)金帶”（北(bei)緯(wei)40°-45°的狹(xia)長地(di)帶）上。北(bei)方特殊(shu)的寒冷氣候(hou)不適于黃(huang)曲霉毒素(su)及其他(ta)病蟲(chong)害(hai)生(sheng)(sheng)長和繁殖，最大程度地(di)確(que)保(bao)了傅家花生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)品的質量(liang)優(you)勢。

該鎮(zhen)位于(yu)(yu)松遼平原(yuan)和科(ke)爾沁沙(sha)(sha)(sha)地的(de)交會地帶，土(tu)壤(rang)類型以沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)土(tu)為(wei)主(zhu)，通透性強，適(shi)應(ying)花生耐旱不耐澇的(de)特(te)點；另外由于(yu)(yu)沙(sha)(sha)(sha)土(tu)的(de)特(te)性，收獲后花生表面(mian)浮土(tu)在干燥后可(ke)自行脫落，果殼(ke)干凈有(you)自然光澤，不像(xiang)其(qi)他地區(qu)花生收獲后還要用水(shui)沖洗;同(tong)時，由于(yu)(yu)傅家地區(qu)處于(yu)(yu)松遼平原(yuan)邊(bian)緣(yuan)，不像(xiang)其(qi)他風沙(sha)(sha)(sha)區(qu)土(tu)壤(rang)那樣(yang)貧瘠，具備生產(chan)(chan)優(you)質(zhi)花生必(bi)需的(de)土(tu)壤(rang)條(tiao)件。傅家鎮(zhen)境內有(you)招蘇臺河(he)干流經(jing)過，地下水(shui)資源豐富，深6米-30米，可(ke)開采量滿足優(you)質(zhi)花生生產(chan)(chan)用水(shui)。

保護范圍

傅家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)花生地理(li)標(biao)志產品保護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)以(yi)遼寧省昌圖(tu)縣(xian)(xian)人民政(zheng)府《關(guan)于界定(ding)“傅家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)花生”地域保護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)的函》（昌政(zheng)函〔2007〕6號）提出的范(fan)圍(wei)為準，為遼寧省昌圖(tu)縣(xian)(xian)傅家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)遠大(da)(da)村(cun)(cun)(cun)、大(da)(da)地村(cun)(cun)(cun)、友好村(cun)(cun)(cun)、白(bai)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)窩堡村(cun)(cun)(cun)、五豐村(cun)(cun)(cun)、友愛村(cun)(cun)(cun)、張(zhang)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)窩堡村(cun)(cun)(cun)、長山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)、唐(tang)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)圍(wei)子村(cun)(cun)(cun)、傅家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、太民村(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)，傅家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)林場(chang)寶龍(long)分(fen)場(chang)、山(shan)(shan)河分(fen)場(chang)、種子林分(fen)場(chang)、朱家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、老曲家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)店村(cun)(cun)(cun)、郭家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)平房(fang)村(cun)(cun)(cun)，以(yi)及(ji)三江口鎮(zhen)劉塘房(fang)村(cun)(cun)(cun)、海(hai)豐村(cun)(cun)(cun)，古(gu)榆(yu)樹鎮(zhen)勞動村(cun)(cun)(cun)、榆(yu)樹村(cun)(cun)(cun)現轄行政(zheng)區域。

品質特點

傅家花生最(zui)有(you)名的品(pin)種是傅家白和傅家紅(hong)。2007年夏，中國沈(shen)陽生態所農產(chan)品(pin)安全與環境質(zhi)量檢(jian)測(ce)中心對(dui)遼寧、山東(dong)、河南等(deng)10個(ge)花生產(chan)地的白沙品(pin)種進行檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)結果，傅家白、傅家紅(hong)砷、鉻(ge)、黃曲霉毒(du)素B1等(deng)均未檢(jian)出，鉛、鎘、汞等(deng)有(you)害物質(zhi)含(han)量遠(yuan)遠(yuan)低于規定(ding)指標，達到了綠色食品(pin)標準(zhun)。

檢(jian)測結果顯示(shi)，同其(qi)他9個(ge)產(chan)區(qu)對比(bi)，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)優勢(shi)突出。首先是(shi)粗(cu)蛋白(bai)含(han)量高，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)白(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達36.9%，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達35.8%，比(bi)其(qi)他產(chan)區(qu)高出1.9%-7.9%；其(qi)次(ci)是(shi)谷氨酸含(han)量高，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)白(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達到(dao)6510mg/100g，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達到(dao)6521mg/100g，比(bi)其(qi)他產(chan)區(qu)都高；三是(shi)賴氨酸含(han)量高，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)白(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達到(dao)1242mg/100g，傅(fu)家(jia)(jia)(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)達到(dao)1256mg/100g。

種植歷史

昌圖縣(xian)的(de)傅家花生(sheng)種植歷史悠(you)久。據地方(fang)志記載，1886年(nian)（清光緒十二(er)年(nian)）傅家屯傅姓農家將落(luo)花生(sheng)由(you)山東(dong)(dong)濟(ji)南(nan)帶至(zhi)傅家，并在沙(sha)土地上種植。清朝末年(nian)，以傅家、古榆、長發一(yi)(yi)帶為(wei)中心，就有(you)一(yi)(yi)些(xie)居民零星種植花生(sheng)，但由(you)于20世紀(ji)上半葉中國東(dong)(dong)北地區始終處(chu)于戰亂之中，農業生(sheng)產和經(jing)濟(ji)發展幾乎停滯不前，甚至(zhi)處(chu)于倒退狀態(tai)，花生(sheng)生(sheng)產的(de)發展也無從談起。

解放后一直到改革開(kai)放前30多年的時(shi)間里，傅(fu)家(jia)花生也僅限于農(nong)民在自家(jia)房前屋后小面積種植，其用途多為(wei)自食自用或走親訪友(you)時(shi)贈送。

20世紀(ji)80年代(dai)，受計(ji)劃(hua)(hua)經(jing)濟(ji)指令性生(sheng)(sheng)(sheng)產計(ji)劃(hua)(hua)的影響，遼北農(nong)村大田(tian)播種仍以大苞米為(wei)主，但一(yi)些(xie)頭腦靈活的農(nong)民(min)開(kai)始在自家的自留地(di)、承包田(tian)和(he)開(kai)荒(huang)地(di)里小規模地(di)種植花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，盡管(guan)那時花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)年種植面(mian)積不足2萬畝，但農(nong)民(min)直(zhi)接拿它到(dao)集(ji)市(shi)(shi)零售換錢，邁出(chu)了(le)傅家花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產從(cong)(cong)小農(nong)經(jing)濟(ji)到(dao)商品經(jing)濟(ji)的第一(yi)步。20世紀(ji)90年代(dai)中期，當地(di)農(nong)民(min)葛(ge)金(jin)月(yue)從(cong)(cong)外地(di)引(yin)進了(le)第一(yi)套花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)篩選設備(bei)，從(cong)(cong)粗(cu)加工起步撈到(dao)了(le)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產業(ye)的第一(yi)桶金(jin)。1998年以后，隨著市(shi)(shi)場經(jing)濟(ji)體系的建立健全和(he)農(nong)產品市(shi)(shi)場的放開(kai)，傅家花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產開(kai)始向產業(ye)化、標(biao)準化、工業(ye)化和(he)現代(dai)化方向發展。傅家花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)平均畝產已經(jing)達到(dao)了(le)300公斤。傅家鎮成為(wei)東北地(di)區最重要的花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)散(san)地(di)之一(yi)。

2000年，傅(fu)家花生在國(guo)家工商(shang)總局(ju)注冊“富稼源”商(shang)標，并先后被評為市(shi)級著(zhu)名商(shang)標、省級名牌商(shang)標。21世(shi)紀初，該(gai)鎮(zhen)花生種植面積一直穩定在10萬畝左(zuo)右，占耕地(di)面積的75%。年產量保持在2500萬公(gong)(gong)斤(jin)以上(shang)，年交易(yi)量在1.5億(yi)公(gong)(gong)斤(jin)以上(shang)，所(suo)產花生銷往全國(guo)各地(di)及東(dong)南亞(ya)、東(dong)歐等國(guo)。.