芒果视频下载

產品外觀特征

新津(jin)黃辣丁屬(shu)鲇(nian)形目（Siluriformes）,鲿科（Bagridae）,分(fen)屬(shu)黃顙(sang)魚(yu)屬(shu)（Pelteobagrus）。具有(you)體(ti)長(chang)，頭大(da)且扁平(ping)，吻圓鈍，眼小，須4對，背鰭不分(fen)支，鰭條為硬(ying)刺，后緣有(you)鋸齒，胸鰭硬(ying)刺發達，尾鰭深(shen)叉(cha)形，體(ti)背部黑褐色(se)，體(ti)側黃色(se)的黃顙(sang)魚(yu)共性。

生長地域特征

（一）地理環(huan)境：新(xin)津(jin)區地處成都平(ping)原(yuan)南部，岷江流域中游，距(ju)成都市區38公里，地跨東(dong)經103°41′13″～103°06′59″、北(bei)緯(wei)30°19′49″～30°31′32″，東(dong)連(lian)雙流，西(xi)接邛崍(lai)、大邑，南鄰彭山(shan)，北(bei)毗崇州，幅員面(mian)積331平(ping)方公里，境內“一水兩丘七成壩”，水域面(mian)積占(zhan)全縣總面(mian)積的10%，以平(ping)原(yuan)為主，兼有淺丘，地勢平(ping)緩，屬典型(xing)的平(ping)原(yuan)型(xing)地形地貌。

（二）水(shui)(shui)域(yu)特(te)征：新津五(wu)河(he)(he)匯(hui)流(liu)，南河(he)(he)、西河(he)(he)、金(jin)馬(ma)河(he)(he)、羊馬(ma)河(he)(he)和楊柳(liu)河(he)(he)，在新津境(jing)(jing)內匯(hui)聚后匯(hui)入(ru)岷(min)江(jiang)干流(liu)，水(shui)(shui)域(yu)廣闊(kuo)，水(shui)(shui)源(yuan)豐(feng)富(fu)，水(shui)(shui)網密布，河(he)(he)流(liu)過境(jing)(jing)水(shui)(shui)量約107.73億立方米，全縣宜漁水(shui)(shui)域(yu)面(mian)積共(gong)計5.5萬畝，人工養殖水(shui)(shui)面(mian)1.23萬畝，水(shui)(shui)質清新，無污染，年平均水(shui)(shui)溫15℃，PH值在6.5至7.5之間(jian)，溶解氧(yang)6.7mg/L，是水(shui)(shui)產養殖的最佳水(shui)(shui)源(yuan)。水(shui)(shui)生生物、天然餌料生長(chang)旺(wang)盛，特(te)別適合魚類生長(chang)。

（三(san)）氣(qi)候(hou)特點：新(xin)津區屬亞熱帶濕潤季風氣(qi)候(hou)，四季分明、氣(qi)候(hou)溫和，春季陽光明媚，氣(qi)溫回(hui)升快；夏季陽光充足，降水量集(ji)中，無酷暑、最熱月平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫25.8℃，極端最高氣(qi)溫僅為37℃；秋(qiu)高氣(qi)爽(shuang)，冬季無嚴寒，降雪罕見，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫16.6℃，平(ping)(ping)均(jun)年(nian)總降水量954mm；平(ping)(ping)均(jun)年(nian)總日照時數(shu)1011小時；年(nian)均(jun)相對(dui)濕度83%；＞0℃的(de)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)積溫為6085℃；平(ping)(ping)均(jun)無霜期長(chang)達(da)309天；年(nian)平(ping)(ping)均(jun)晴(qing)天數(shu)達(da)219天。其溫和、舒適(shi)的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件最適(shi)宜新(xin)津黃辣丁(ding)生長(chang)。

歷史淵源

新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)區于北周(zhou)孝閔帝(di)元(yuan)年（557年）建縣，因“新(xin)(xin)(xin)渡口”而名“新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)區”。新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)自古漁(yu)業發達，在新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)區安西(xi)鎮中(zhong)(zhong)合村出(chu)土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)漢代(dai)畫像(xiang)磚珍品<弋射·收獲>和新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)漢代(dai)崖(ya)墓(mu)中(zhong)(zhong)出(chu)土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)陶魚(yu)(yu)(yu)鷹(ying)圖向我們再現了(le)漢代(dai)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)漁(yu)業狀(zhuang)況，陸游(you)“日暮樓臺(tai)憑欄(lan)望，漁(yu)帆點點映夕暉”的(de)(de)(de)(de)(de)詩句(ju)向我們描繪了(le)宋代(dai)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)漁(yu)業盛況。新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)盛產各種魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，其(qi)中(zhong)(zhong)最出(chu)名的(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁。新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)民間傳說黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁魚(yu)(yu)(yu)是(shi)一名叫黃(huang)(huang)果子的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)麗姑娘為醫治老(lao)百姓疾病(bing)而自己投河(he)變成的(de)(de)(de)(de)(de)一種青(qing)黃(huang)(huang)色無鱗小魚(yu)(yu)(yu)。在新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)漢崖(ya)墓(mu)中(zhong)(zhong)出(chu)土(tu)了(le)許(xu)多珍貴的(de)(de)(de)(de)(de)殉葬器物，其(qi)中(zhong)(zhong)最多的(de)(de)(de)(de)(de)便是(shi)長約3、4寸的(de)(de)(de)(de)(de)紅陶質黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁魚(yu)(yu)(yu)，可見新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)人民對黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛，也映襯了(le)黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁魚(yu)(yu)(yu)與新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)人民生(sheng)活久遠的(de)(de)(de)(de)(de)文化淵源。北宋文學家蘇轍每(mei)次路過新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)不僅要(yao)品嘗當地黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁，還(huan)要(yao)親自釣(diao)(diao)黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁，“爨煙(yan)慘淡(dan)浮潛浦，魚(yu)(yu)(yu)艇縱(zong)橫逐釣(diao)(diao)筒(tong)(tong)”便是(shi)詩人描寫(xie)用專門垂(chui)釣(diao)(diao)黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁的(de)(de)(de)(de)(de)“釣(diao)(diao)筒(tong)(tong)”親自泛(fan)舟南河(he)，垂(chui)釣(diao)(diao)黃(huang)(huang)辣(la)(la)丁的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)景。

新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃辣(la)丁(ding)河鮮(xian)美食歷(li)史悠(you)久。新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)自古是(shi)長江上游重要(yao)(yao)的(de)水(shui)(shui)運(yun)交通(tong)(tong)樞紐和川西平原的(de)重要(yao)(yao)物(wu)資、人(ren)流集(ji)散地(di)，南來北(bei)往的(de)船(chuan)只經(jing)(jing)過新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)段時，船(chuan)夫(fu)們(men)總喜歡(huan)從河里撈起幾條(tiao)黃辣(la)丁(ding)魚，舀一(yi)(yi)瓢河水(shui)(shui)，將魚與(yu)米飯(fan)同煮，名(ming)(ming)(ming)曰黃辣(la)丁(ding)飯(fan)、黃辣(la)丁(ding)粥(zhou)，不(bu)要(yao)(yao)任何(he)佐(zuo)料(liao)也(ye)非常鮮(xian)香(xiang)、味美可口(kou)，若(ruo)是(shi)將黃辣(la)丁(ding)加入蔥、姜(jiang)、蒜、辣(la)椒、花椒、食鹽等普通(tong)(tong)佐(zuo)料(liao)，經(jing)(jing)過簡單烹(peng)調其濃郁的(de)鮮(xian)香(xiang)美味便是(shi)船(chuan)夫(fu)們(men)的(de)最(zui)愛(ai)。途(tu)經(jing)(jing)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)的(de)人(ren)們(men)也(ye)一(yi)(yi)定會(hui)品(pin)嘗地(di)道(dao)(dao)的(de)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃辣(la)丁(ding)，為(wei)旅(lv)途(tu)增添無(wu)窮的(de)回味。據新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)舊縣(xian)志(zhi)記(ji)載(zai)，清末四川保(bao)路運(yun)動的(de)風(feng)(feng)云人(ren)物(wu)、南路同志(zhi)軍(jun)總指(zhi)揮(hui)侯寶齋，從資中羅泉井領受相(xiang)機(ji)發動武(wu)裝暴動的(de)指(zhi)示回到新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)。他巧借60壽筵之名(ming)(ming)(ming)，安排暴動事宜。在盛大的(de)生(sheng)日宴會(hui)上以(yi)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)招牌菜——水(shui)(shui)煮新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃辣(la)丁(ding)招待貴(gui)客。從此，水(shui)(shui)煮新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃辣(la)丁(ding)更加名(ming)(ming)(ming)聲遠播，逐漸成為(wei)風(feng)(feng)靡全(quan)成都、全(quan)四川乃至全(quan)國的(de)一(yi)(yi)道(dao)(dao)名(ming)(ming)(ming)菜，在全(quan)國各(ge)地(di)都有以(yi)“新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃辣(la)丁(ding)”為(wei)名(ming)(ming)(ming)命名(ming)(ming)(ming)的(de)菜品(pin)和餐館。

特產發展前景

改革開放以來,新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)餐飲市場(chang)對黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)需(xu)求，催生了新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)業(ye)的(de)迅猛發展。縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)政府根據本縣(xian)(xian)(xian)(xian)區(qu)域優勢(shi)，于1998年把新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)馴養(yang)(yang)(yang)(yang)、繁(fan)育(yu)(yu)作為(wei)“一縣(xian)(xian)(xian)(xian)一品”的(de)重(zhong)點開發對象，進行新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)馴化和(he)(he)繁(fan)育(yu)(yu)工(gong)(gong)(gong)(gong)作。通(tong)過十余(yu)(yu)年的(de)努力，新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)繁(fan)殖(zhi)、養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)取得(de)可喜成(cheng)績(ji)，縣(xian)(xian)(xian)(xian)水(shui)電局《黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)顙魚(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)馴養(yang)(yang)(yang)(yang)繁(fan)育(yu)(yu)技(ji)術研究》獲(huo)四(si)川(chuan)省水(shui)利廳2000年度(du)科技(ji)進步二等獎；新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)區(qu)“萬畝億(yi)(yi)元”水(shui)產(chan)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)被成(cheng)都市人(ren)(ren)(ren)民(min)政府評為(wei)成(cheng)都市第四(si)屆金(jin)橋(qiao)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)優秀獎；2007年新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)紅(hong)石(shi)良種漁(yu)場(chang)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)獲(huo)首屆中國成(cheng)都國際農業(ye)博覽會金(jin)獎。新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)產(chan)業(ye)從(cong)無到(dao)有形成(cheng)了繁(fan)、養(yang)(yang)(yang)(yang)、供、銷一條龍綜合產(chan)業(ye)鏈，培育(yu)(yu)兩家漁(yu)業(ye)科技(ji)公司專(zhuan)門從(cong)事新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)魚(yu)(yu)苗的(de)開發、引進和(he)(he)繁(fan)育(yu)(yu)，年產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)魚(yu)(yu)苗2億(yi)(yi)尾，形成(cheng)西(xi)南最大的(de)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)繁(fan)殖(zhi)基(ji)地。水(shui)產(chan)行政部門組(zu)織專(zhuan)業(ye)公司、漁(yu)場(chang)、技(ji)術骨干(gan)，在全縣(xian)(xian)(xian)(xian)開展黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)技(ji)術示范推廣，形成(cheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)規模化分段養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)，帶動水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)2000余(yu)(yu)戶(hu)。發展新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)丁(ding)(ding)(ding)(ding)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)水(shui)域面積2000余(yu)(yu)畝，2009年產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)成(cheng)魚(yu)(yu)1500余(yu)(yu)噸，實現年收(shou)入共計4500萬元，被四(si)川(chuan)省水(shui)產(chan)局列為(wei)四(si)川(chuan)省主要(yao)商品魚(yu)(yu)生產(chan)基(ji)地。新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)(ding)(ding)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)業(ye)已成(cheng)為(wei)新(xin)(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)農村經濟重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部分和(he)(he)農民(min)增收(shou)致富的(de)重(zhong)要(yao)手段。

本縣打造“河(he)(he)鮮(xian)美食城”，現已建成主營新(xin)津(jin)黃辣(la)丁(ding)(ding)的河(he)(he)鮮(xian)美食餐館１00余(yu)(yu)家(jia)，年(nian)(nian)(nian)消費新(xin)津(jin)黃辣(la)丁(ding)(ding)1000余(yu)(yu)噸,年(nian)(nian)(nian)銷售收(shou)(shou)入１.５億(yi)(yi)元(yuan)。圍繞“新(xin)津(jin)黃辣(la)丁(ding)(ding)”進行的一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)度的河(he)(he)鮮(xian)美食節(jie)(jie)、河(he)(he)鮮(xian)啤酒節(jie)(jie)帶動了(le)新(xin)津(jin)鄉(xiang)村休閑旅(lv)游業的繁(fan)榮，2009年(nian)(nian)(nian)接待游客380多萬人次，實現年(nian)(nian)(nian)旅(lv)游綜合收(shou)(shou)入３.５億(yi)(yi)元(yuan)。

“新津(jin)黃辣丁”綜合產業鏈形成相互促進(jin)，共同繁榮的景象。

發展保護措施

(一(yi))、新(xin)津黃辣(la)丁(ding)(ding)發展規(gui)劃,配合縣(xian)政(zheng)府(fu)“水城新(xin)津”綜合規(gui)劃的實施(shi)，新(xin)津區水產業計劃到2015年新(xin)建和改(gai)造(zao)老(lao)舊池塘(tang)共計2500畝(mu)(mu)，使全(quan)縣(xian)黃辣(la)丁(ding)(ding)水人工產養(yang)殖面積(ji)達到４000畝(mu)(mu)，促使漁區人均年純收入達到7000元，并建設以新(xin)津黃辣(la)丁(ding)(ding)為代表(biao)的“川西漁文化(hua)民俗村”，開展以“漁”為主題的餐飲文化(hua)和漁家歷史文化(hua)活動(dong)。

（二）、加(jia)強科技攻(gong)關，確(que)保新津(jin)(jin)黃(huang)辣(la)丁(ding)的特有品(pin)質。本縣(xian)計劃與四川農業大學水產學院等科研單位合作，從環境資源和(he)品(pin)種(zhong)提純等方面進行系統研究，保持新津(jin)(jin)黃(huang)辣(la)丁(ding)的優良品(pin)質特性。在親本選育(yu)(yu)、人工孵化、種(zhong)苗培育(yu)(yu)和(he)收購(gou)銷售等環節上嚴把質量關，確(que)保新津(jin)(jin)黃(huang)辣(la)丁(ding)的優良品(pin)質。

（三）在水產(chan)品(pin)市場和餐(can)館實施新津(jin)黃辣(la)丁(ding)掛(gua)牌銷(xiao)售(shou)，進一步(bu)提高產(chan)品(pin)的(de)知名度。加強對(dui)假冒偽劣新津(jin)黃辣(la)丁(ding)打擊力度，切實保護新津(jin)黃辣(la)丁(ding)品(pin)牌和消費者(zhe)利益。