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品質特點

金(jin)(jin)堂紫(zi)薯(shu)是(shi)四川(chuan)省金(jin)(jin)堂縣(xian)有(you)(you)(you)名的(de)(de)(de)農產品(pin)(pin)，富(fu)含(han)(han)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)花青(qing)素苷(anthocyanin)和膳食(shi)釬維(wei)、維(wei)生素、礦質元(yuan)素及(ji)人(ren)體必需的(de)(de)(de)十八(ba)種(zhong)(zhong)氨(an)基酸，有(you)(you)(you)獨(du)特的(de)(de)(de)營養和保(bao)健(jian)作用，長期食(shi)用有(you)(you)(you)降壓(ya)、補血、益(yi)氣(qi)、潤肺、養顏、減肥、抗癌之功效。金(jin)(jin)堂紫(zi)薯(shu)在(zai)中(zhong)國同(tong)行業中(zhong)享有(you)(you)(you)較(jiao)高聲譽。金(jin)(jin)堂縣(xian)獨(du)特的(de)(de)(de)地(di)理環境(jing)條件，氣(qi)候特征非常適(shi)宜紫(zi)薯(shu)生長，生產出的(de)(de)(de)紫(zi)薯(shu)具有(you)(you)(you)外觀形(xing)態好(hao)，花青(qing)素適(shi)中(zhong)，品(pin)(pin)質極佳和耐貯藏(zang)，明顯區(qu)別于其他產地(di)同(tong)類產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)特點。由于富(fu)含(han)(han)花青(qing)素等對人(ren)體營養的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)物(wu)，因而被認定(ding)為特用品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。紫(zi)薯(shu)紫(zi)皮、紫(zi)肉都可(ke)(ke)(ke)食(shi)用，味道略甜。花青(qing)素含(han)(han)量(liang)(liang)20~180mg/100克。有(you)(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)(de)食(shi)用和藥用價值(zhi)，是(shi)一種(zhong)(zhong)純天然(ran)的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)。鮮薯(shu)出干率(lv)8~30%左右，莖并不一定(ding)是(shi)紫(zi)色(se)，葉(xie)柄、葉(xie)脈也不一定(ding)是(shi)紫(zi)色(se)，但薯(shu)肉一定(ding)是(shi)紫(zi)色(se)，多數品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)葉(xie)片肥厚，生長勢較(jiao)強(qiang)，種(zhong)(zhong)薯(shu)萌芽力強(qiang)，種(zhong)(zhong)苗成活率(lv)高。一般生長期120天以上(shang)，產量(liang)(liang)水平(ping)可(ke)(ke)(ke)達1250~2200kg/畝(mu)，稍(shao)低于普通甘(gan)薯(shu)。也可(ke)(ke)(ke)在(zai)生長90~100天時采(cai)挖，提(ti)早上(shang)市，但產量(liang)(liang)較(jiao)低。在(zai)無霜期短的(de)(de)(de)地(di)方一年可(ke)(ke)(ke)種(zhong)(zhong)2季曾至3季，經濟效益(yi)非常高，在(zai)國際、國內市場十分(fen)走俏，市場發展前景極為廣闊(kuo)。

產地環境

金(jin)堂縣縣境(jing)(jing)地處四(si)川(chuan)盆(pen)地西(xi)(xi)(xi)部(bu)，跨盆(pen)中(zhong)(zhong)和(he)盆(pen)西(xi)(xi)(xi)兩大(da)褶皺(zhou)帶，成都(dou)(dou)平(ping)原(yuan)東(dong)沿，川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵西(xi)(xi)(xi)緣，龍泉山(shan)脈(mo)中(zhong)(zhong)段由東(dong)北轉向西(xi)(xi)(xi)南橫(heng)臥(wo)縣域中(zhong)(zhong)部(bu)，形(xing)成西(xi)(xi)(xi)北高逐(zhu)漸(jian)向東(dong)南降低(di)的(de)(de)地勢(shi)。縣域位于(yu)(yu)成都(dou)(dou)平(ping)原(yuan)與川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵接壤地帶。地域由平(ping)壩、丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵、低(di)山(shan)組成，西(xi)(xi)(xi)北部(bu)屬川(chuan)西(xi)(xi)(xi)平(ping)原(yuan)，沖積(ji)平(ping)壩與淺丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)占(zhan)幅員面積(ji)的(de)(de)14.7%;東(dong)南部(bu)屬川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵區，丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵占(zhan)74%;中(zhong)(zhong)部(bu)低(di)山(shan)11.3%。地勢(shi)最高峰在棲賢(xian)鄉(xiang)尖山(shan)村老牛坡，海拔1048.7米;最低(di)處在云合鎮江龍橋村，海拔386米。境(jing)(jing)內屬四(si)川(chuan)盆(pen)地亞熱帶濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)區的(de)(de)"盆(pen)地北部(bu)區"。位于(yu)(yu)成都(dou)(dou)平(ping)原(yuan)東(dong)部(bu)、川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)陵西(xi)(xi)(xi)緣。屬中(zhong)(zhong)國亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou)區中(zhong)(zhong)部(bu)。氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he)，四(si)季分明，雨量充沛，濕度(du)大(da)，云霧多，乏日照(zhao)，平(ping)均風速小，無霜期長，大(da)陸性(xing)季風氣(qi)(qi)候(hou)顯著(zhu)，具有春(chun)來較早、夏長、秋冬短的(de)(de)特點。非(fei)常(chang)適(shi)宜紫薯生長，生產出的(de)(de)紫薯具有外觀形(xing)態好，花青(qing)素適(shi)中(zhong)(zhong)，品(pin)質極(ji)佳和(he)耐貯(zhu)藏等明顯區別于(yu)(yu)其他產地同類產品(pin)的(de)(de)特點。

生產情況

金堂紫(zi)薯(shu)(shu)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)歷史可追溯至(zhi)20世(shi)紀(ji)90年(nian)(nian)代初(chu)。2010年(nian)(nian)，列入四川省標準(zhun)化種(zhong)植(zhi)示范區(qu)建(jian)設(she)項目，同(tong)年(nian)(nian)金堂紫(zi)薯(shu)(shu)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)通(tong)(tong)過有機產(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證。2011年(nian)(nian)，金堂紫(zi)薯(shu)(shu)種(zhong)植(zhi)面積達3萬余畝，總(zong)產(chan)(chan)值(zhi)達1.5億元/年(nian)(nian)。21世(shi)紀(ji)初(chu)，四川綠山農業開(kai)發有限(xian)公司開(kai)發建(jian)設(she)了"中(zhong)國(guo)·成都(dou)紫(zi)色植(zhi)物(wu)產(chan)(chan)業示范園"，在金堂質(zhi)監局(ju)的(de)(de)幫(bang)助下(xia)，該公司建(jian)立(li)健全標準(zhun)體系(xi)，制訂《紫(zi)薯(shu)(shu)泥》、《紫(zi)薯(shu)(shu)全粉》等(deng)企業標準(zhun)，在取得QS認(ren)(ren)證的(de)(de)基礎上，經(jing)多次協調對接，中(zhong)國(guo)檢驗認(ren)(ren)證集團(tuan)四川有限(xian)公司與四川綠山農業開(kai)發有限(xian)公司達成了認(ren)(ren)證服務和(he)認(ren)(ren)證評審(shen)協議。中(zhong)國(guo)檢驗認(ren)(ren)證集團(tuan)四川有限(xian)公司為四川綠山農業開(kai)發有限(xian)公司在良好農業規范(GAP)和(he)有機紫(zi)薯(shu)(shu)認(ren)(ren)證體系(xi)建(jian)設(she)、人(ren)員培訓等(deng)方面提供全方位的(de)(de)指導，幫(bang)助該公司順利(li)通(tong)(tong)過GAP和(he)有機認(ren)(ren)證。

地理標志

根據《地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護規(gui)定》，國家(jia)(jia)質檢總(zong)局組織(zhi)專家(jia)(jia)對金堂紫薯地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護申(shen)請進行審查。經審查合格，批準金堂紫薯為地理標(biao)志保(bao)護產(chan)(chan)品(pin)，自2011年11月30日(ri)起(qi)實施保(bao)護。

產地范圍

金堂(tang)紫薯產地(di)范圍(wei)為四川省(sheng)金堂(tang)縣白果鎮(zhen)、五鳳鎮(zhen)、高板鎮(zhen)、平橋(qiao)鄉、竹篙鎮(zhen)、隆盛鎮(zhen)、轉龍鎮(zhen)、廣興鎮(zhen)、土(tu)橋(qiao)鎮(zhen)、又新鎮(zhen)、云合(he)鎮(zhen)11個(ge)鄉鎮(zhen)所轄行政區域(yu)。

專用標志使用

金(jin)堂紫(zi)薯產(chan)地范(fan)圍內的(de)生(sheng)產(chan)者，可(ke)向四川(chuan)(chuan)省金(jin)堂縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局提出使用(yong)"地理(li)標志(zhi)產(chan)品專用(yong)標志(zhi)"的(de)申(shen)請，經四川(chuan)(chuan)省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局審核(he)，報國家質(zhi)(zhi)檢總局核(he)準后予(yu)以公(gong)告。金(jin)堂紫(zi)薯的(de)法定檢測機構由四川(chuan)(chuan)省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局負責指定。