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品質特點

金堂(tang)紫薯是四(si)川省金堂(tang)縣有(you)名的農產(chan)品(pin)，富(fu)含有(you)大量花(hua)青素(su)苷(anthocyanin)和(he)膳食釬維、維生(sheng)素(su)、礦質元素(su)及人體(ti)必需的十八種氨基酸，有(you)獨特(te)的營養和(he)保健(jian)作(zuo)用，長期食用有(you)降壓、補血、益氣、潤肺、養顏、減肥、抗癌之功(gong)效(xiao)。金堂(tang)紫薯在(zai)中國同行業(ye)中享有(you)較(jiao)高(gao)聲(sheng)譽。金堂(tang)縣獨特(te)的地(di)理環境條件(jian)，氣候特(te)征非(fei)常適(shi)宜紫薯生(sheng)長，生(sheng)產(chan)出的紫薯具有(you)外(wai)觀(guan)形態好，花(hua)青素(su)適(shi)中，品(pin)質極佳和(he)耐貯藏，明顯區別于(yu)其他產(chan)地(di)同類(lei)產(chan)品(pin)的特(te)點。由(you)于(yu)富(fu)含花(hua)青素(su)等(deng)對人體(ti)營養的保健(jian)物，因而被認定為(wei)特(te)用品(pin)種。紫薯紫皮、紫肉都(dou)可(ke)食用，味(wei)道略甜。花(hua)青素(su)含量20~180mg/100克。有(you)較(jiao)高(gao)的食用和(he)藥(yao)用價(jia)值，是一種純(chun)天(tian)然的保健(jian)食品(pin)。鮮薯出干率(lv)8~30%左右，莖(jing)并不(bu)一定是紫色，葉柄(bing)、葉脈也不(bu)一定是紫色，但薯肉一定是紫色，多數品(pin)種葉片肥厚，生(sheng)長勢較(jiao)強(qiang)，種薯萌芽力強(qiang)，種苗成活率(lv)高(gao)。一般生(sheng)長期120天(tian)以(yi)上，產(chan)量水平可(ke)達1250~2200kg/畝，稍低于(yu)普(pu)通甘薯。也可(ke)在(zai)生(sheng)長90~100天(tian)時采挖，提早(zao)上市，但產(chan)量較(jiao)低。在(zai)無霜期短(duan)的地(di)方(fang)一年可(ke)種2季(ji)曾至(zhi)3季(ji)，經濟效(xiao)益非(fei)常高(gao)，在(zai)國際(ji)、國內市場十分走俏，市場發展前(qian)景(jing)極為(wei)廣闊。

產地環境

金堂縣縣境地(di)(di)(di)(di)處四川盆(pen)地(di)(di)(di)(di)西部(bu)，跨盆(pen)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和(he)盆(pen)西兩大褶皺帶，成(cheng)都平(ping)原(yuan)東沿，川中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)丘(qiu)陵西緣，龍(long)泉(quan)山(shan)脈中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)段由(you)東北轉(zhuan)向西南橫(heng)臥(wo)縣域中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)，形成(cheng)西北高逐漸向東南降低(di)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)勢(shi)。縣域位于成(cheng)都平(ping)原(yuan)與川中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)丘(qiu)陵接壤地(di)(di)(di)(di)帶。地(di)(di)(di)(di)域由(you)平(ping)壩、丘(qiu)陵、低(di)山(shan)組成(cheng)，西北部(bu)屬(shu)(shu)川西平(ping)原(yuan)，沖積平(ping)壩與淺丘(qiu)占幅(fu)員面(mian)積的(de)(de)14.7%;東南部(bu)屬(shu)(shu)川中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)丘(qiu)陵區(qu)，丘(qiu)陵占74%;中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)低(di)山(shan)11.3%。地(di)(di)(di)(di)勢(shi)最(zui)高峰在棲賢鄉尖山(shan)村老牛坡，海拔1048.7米(mi);最(zui)低(di)處在云合鎮江龍(long)橋村，海拔386米(mi)。境內屬(shu)(shu)四川盆(pen)地(di)(di)(di)(di)亞熱帶濕潤(run)氣候區(qu)的(de)(de)"盆(pen)地(di)(di)(di)(di)北部(bu)區(qu)"。位于成(cheng)都平(ping)原(yuan)東部(bu)、川中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)丘(qiu)陵西緣。屬(shu)(shu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)亞熱帶季風氣候區(qu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)。氣候溫和(he)，四季分明，雨量(liang)充沛，濕度大，云霧多(duo)，乏(fa)日(ri)照，平(ping)均風速小，無霜期(qi)長(chang)，大陸性季風氣候顯著，具(ju)有春來較(jiao)早、夏(xia)長(chang)、秋冬短的(de)(de)特點。非常適宜紫薯生(sheng)長(chang)，生(sheng)產(chan)出的(de)(de)紫薯具(ju)有外觀形態好，花(hua)青素(su)適中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，品質極(ji)佳和(he)耐貯藏等(deng)明顯區(qu)別于其他產(chan)地(di)(di)(di)(di)同類產(chan)品的(de)(de)特點。

生產情況

金堂紫薯(shu)(shu)(shu)的(de)種植(zhi)歷史(shi)可(ke)追溯至20世(shi)紀(ji)90年(nian)代初。2010年(nian)，列入(ru)四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省標準化種植(zhi)示范區建設項目，同年(nian)金堂紫薯(shu)(shu)(shu)系(xi)列產品通過有(you)機產品認(ren)證(zheng)。2011年(nian)，金堂紫薯(shu)(shu)(shu)種植(zhi)面積達3萬余畝(mu)，總產值(zhi)達1.5億元/年(nian)。21世(shi)紀(ji)初，四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)綠山農業(ye)開(kai)(kai)發有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)開(kai)(kai)發建設了"中(zhong)國·成都紫色植(zhi)物產業(ye)示范園"，在(zai)金堂質監局的(de)幫助(zhu)下，該公(gong)司(si)(si)(si)建立健全標準體(ti)系(xi)，制訂《紫薯(shu)(shu)(shu)泥》、《紫薯(shu)(shu)(shu)全粉(fen)》等企業(ye)標準，在(zai)取得QS認(ren)證(zheng)的(de)基礎上，經多次(ci)協調(diao)對接，中(zhong)國檢驗認(ren)證(zheng)集(ji)團(tuan)四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)與(yu)四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)綠山農業(ye)開(kai)(kai)發有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)達成了認(ren)證(zheng)服務和(he)認(ren)證(zheng)評審(shen)協議。中(zhong)國檢驗認(ren)證(zheng)集(ji)團(tuan)四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)為四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)綠山農業(ye)開(kai)(kai)發有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)在(zai)良好(hao)農業(ye)規(gui)范(GAP)和(he)有(you)機紫薯(shu)(shu)(shu)認(ren)證(zheng)體(ti)系(xi)建設、人員培訓(xun)等方(fang)面提供全方(fang)位的(de)指導(dao)，幫助(zhu)該公(gong)司(si)(si)(si)順(shun)利通過GAP和(he)有(you)機認(ren)證(zheng)。

地理標志

根據《地(di)理標志產品保(bao)護規定》，國(guo)家質檢(jian)總局(ju)組織專家對金堂紫薯(shu)地(di)理標志產品保(bao)護申請進行審(shen)查。經審(shen)查合格，批準(zhun)金堂紫薯(shu)為地(di)理標志保(bao)護產品，自(zi)2011年11月30日起實施保(bao)護。

產地范圍

金堂紫薯產(chan)地范圍為四(si)川省金堂縣白果鎮(zhen)、五鳳鎮(zhen)、高板鎮(zhen)、平橋鄉、竹篙鎮(zhen)、隆盛鎮(zhen)、轉龍(long)鎮(zhen)、廣興鎮(zhen)、土橋鎮(zhen)、又新鎮(zhen)、云(yun)合鎮(zhen)11個鄉鎮(zhen)所轄(xia)行政(zheng)區域。

專用標志使用

金(jin)堂(tang)紫薯(shu)產(chan)地范圍內(nei)的生(sheng)產(chan)者，可向四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)金(jin)堂(tang)縣質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)提出使用"地理標志產(chan)品專用標志"的申請，經四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)審(shen)核，報國家質(zhi)(zhi)(zhi)檢總局(ju)核準后予以公告。金(jin)堂(tang)紫薯(shu)的法定檢測機構由(you)四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)負責指(zhi)定。