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名字由來

道光初年，清香園(yuan)園(yuan)主之子韓銑(xian)中舉(ju)，道光七(qi)年官居(ju)道臺，韓銑(xian)赴京謝(xie)恩之際，攜家釀醬油極品為貢。

御(yu)廚用清香園之醬油(you)貢品(pin)烹飪御(yu)膳，道(dao)光(guang)皇帝品(pin)之不由叫絕(jue)。欣喜之余，道(dao)光(guang)揮毫賜名(ming)"中壩醬油(you)"。中壩醬油(you)由此(ci)得名(ming)，并被指名(ming)為貢品(pin)，其(qi)時一(yi)八二八年。

其(qi)后(hou)，清香(xiang)園后(hou)人(ren)對產品精益求精，以(yi)本地傳統釀造技藝為(wei)依據，在保證中壩醬油天然鮮味的同(tong)時，加入長城以(yi)北，張家口(kou)以(yi)外的蘑菇(gu)作為(wei)重要配料(因(yin)其(qi)產于(yu)張家口(kou)外，故稱口(kou)蘑)。這種蘑菇(gu)營養豐富，頂圓(yuan)肉厚(hou)，狀似圓(yuan)釘，又稱釘子(zi)蘑菇(gu)，其(qi)味醇香(xiang)濃郁(yu)，恒久不(bu)變(bian)，具有溫中理氣(qi)、健脾開胃、消(xiao)食(shi)化(hua)積、寬胸止痛等(deng)功能，對人(ren)體健康均有裨益。雖價格(ge)高昂亦不(bu)以(yi)其(qi)它菌類(lei)代用。

發展歷程

1931年，取(qu)精益(yi)求精、誠信(xin)經營之意，清香園(yuan)(yuan)更名為"精誠醬園(yuan)(yuan)"。

1932年(nian)，精(jing)誠(cheng)醬(jiang)園為(wei)了開拓外銷(xiao)市場，在重慶三牌坊水井(jing)巷設點，托(tuo)中壩木(mu)船業由涪江(jiang)直達(da)重慶銷(xiao)售，經各大餐廳和消費者購(gou)用后，馳譽山城。并由長江(jiang)順江(jiang)而(er)下銷(xiao)往武漢、南(nan)京、上海。

1935年，四(si)川省公路局在中壩設站(zhan)開辦汽車(che)客運，每天從成(cheng)(cheng)都與江油(you)(現江油(you)市武都鎮)對(dui)開，為中壩醬(jiang)(jiang)油(you)的(de)外銷帶來(lai)有(you)利條件，來(lai)往旅客多以中壩口蘑醬(jiang)(jiang)油(you)作(zuo)饋贈親友的(de)調(diao)味佳品，深(shen)受成(cheng)(cheng)都顧客的(de)喜愛。

成(cheng)(cheng)都(dou)上(shang)東大街鐘來鶴茶社(she)，率先將五斤(jin)簍裝的中(zhong)壩(ba)口蘑(mo)醬油(you)(you)開(kai)零出售，繼而擴大經營批零兼銷。相(xiang)繼又有梓潼橋正街鐘光武、鹽市(shi)口制傘店唐維章、長(chang)順上(shang)街姚(yao)吉成(cheng)(cheng)，以(yi)及"鐘水餃"與"邱佛子"等餐館(guan)前來中(zhong)壩(ba)采購，使中(zhong)壩(ba)口蘑(mo)醬油(you)(you)香(xiang)飄蓉(rong)城。

1941年，抗日(ri)戰(zhan)爭(zheng)進入緊張(zhang)階段，青年就(jiu)(jiu)業(ye)(ye)十分困難，大(da)專畢業(ye)(ye)生均有畢業(ye)(ye)即(ji)失(shi)業(ye)(ye)之感。當時，江(jiang)彰(江(jiang)油(you)縣和彰明縣，現合(he)并為江(jiang)油(you)市)旅省聯合(he)學會的部分學員迫于失(shi)業(ye)(ye)危機;為了探索自謀就(jiu)(jiu)業(ye)(ye)的門路(lu)(lu)，決(jue)定在成都(dou)祠堂街(jie)開設(she)"華(hua)西特(te)產商(shang)(shang)行"，以家鄉特(te)產的中壩口(kou)蘑醬(jiang)油(you)為主要商(shang)(shang)品在成都(dou)打開銷路(lu)(lu)。該行開業(ye)(ye)之日(ri)，成都(dou)各報記者(zhe)曾(ceng)往(wang)采訪，《新(xin)(xin)新(xin)(xin)新(xin)(xin)聞(wen)》發表了新(xin)(xin)聞(wen)報道，"華(hua)西特(te)產商(shang)(shang)行"遂成中壩醬(jiang)油(you)在成都(dou)開設(she)的第一(yi)個直(zhi)銷門市，各大(da)餐館(guan)與消費者(zhe)一(yi)致公認為調味珍品，受到普遍歡迎。

為了滿足消(xiao)費(fei)者的需要，1945年中壩(ba)醬油在成(cheng)都上西順城街設(she)立成(cheng)都分店(dian)，開(kai)展批零(ling)兼售業務，一時供(gong)不應求(qiu)。

其后，江油人唐(tang)祖章，王鍔秋(qiu)，張(zhang)自忠，郭正(zheng)川等人分別相繼在成都(dou)市(shi)皮房街、西御西街、糞(fen)草湖街、鼓樓街等處開設(she)了5家門市(shi)部專(zhuan)業(ye)經銷(xiao)"中壩醬油"。

寶(bao)成鐵路通車后(hou)，省內外紛紛來函購買，五十年代在北京西長安街也掛有斗大的金字招牌"中(zhong)壩醬油"，專店出售。

精誠(cheng)醬園于1956年公(gong)私合營，1958年改為國營江(jiang)油釀(niang)(niang)(niang)造(zao)廠(chang)。企業(ye)始(shi)終堅持純糧釀(niang)(niang)(niang)造(zao)，天(tian)然曬(shai)露的傳統釀(niang)(niang)(niang)造(zao)工(gong)藝，精工(gong)細釀(niang)(niang)(niang)，銷售扶搖直上。

1962年(nian)，中壩(ba)醬(jiang)油被(bei)四川(chuan)省商業廳評為"四川(chuan)省傳(chuan)統名特調(diao)味品"，由(you)四川(chuan)省蔬菜公(gong)司統購，銷往國內各大城市。

1978年，中壩醬油遠銷加拿大(da)、東南(nan)亞，還(huan)隨川菜進入歐美市場。

1985年(nian)經中(zhong)(zhong)國(guo)食品雜志社審定，載入《中(zhong)(zhong)國(guo)名(ming)食百科(ke)》史冊;同年(nian)經四川省經委推薦，國(guo)家計經委批(pi)準，選入《中(zhong)(zhong)國(guo)土特名(ming)產辭典》。

1989年獲部、省雙優桂冠。

1997年被中國(guo)食品工業協(xie)會授予(yu)"中國(guo)食品名牌產品"稱號。

1999年，被(bei)國內貿易部評為"中(zhong)華老字(zi)號"。

經過橫跨三個(ge)世紀的(de)礪煉，"中壩醬油(you)"在消(xiao)費者(zhe)的(de)關心(xin)和呵護中健(jian)(jian)康成(cheng)長，她將把更多(duo)健(jian)(jian)康美味的(de)產品奉(feng)獻給廣大消(xiao)費者(zhe)。

企業現狀

在幾代人(ren)的(de)共(gong)同(tong)努(nu)力下，清香園經歷了(le)私營、國(guo)(guo)(guo)營、股份(fen)公(gong)司等變遷(qian)改(gai)革，現(xian)已(yi)成為四川省最大的(de)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)(ye)，產(chan)銷量及品(pin)牌(pai)影(ying)響(xiang)力持續多年穩居川渝(yu)地區醬(jiang)(jiang)油(you)(you)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)(ye)第一(yi)。公(gong)司先(xian)后通過ISO9001、HACCP(ISO22000)及ISO14001三項認證。其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)，"中(zhong)(zhong)(zhong)壩"品(pin)牌(pai)享譽國(guo)(guo)(guo)內外(wai)，中(zhong)(zhong)(zhong)壩醬(jiang)(jiang)油(you)(you)被評為"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名食"和"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)土特(te)名產(chan)"，連續獲(huo)得"中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)老(lao)字號(hao)"、"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)調(diao)味品(pin)著(zhu)名品(pin)牌(pai)50強(qiang)"、"四川省名牌(pai)產(chan)品(pin)"和"四川省著(zhu)名商標"等殊榮，全國(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)行業(ye)(ye)首家獲(huo)得"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)地理標志保護產(chan)品(pin)"。

近幾年(nian)，公司進入快速發展階(jie)段，企業規(gui)模(mo)和銷售業績迅速提升。為了(le)滿足(zu)發展需要，做(zuo)大(da)、做(zuo)強(qiang)品牌，公司投資4億元建設新生產基地"清香園(yuan)20萬噸綠色食品產業園(yuan)"，各(ge)項建設工作(zuo)于(yu)2011年(nian)全面啟動(dong)，預計兩年(nian)內投入使用。

秉承"讓(rang)健康代代相傳"的(de)企(qi)業經營(ying)理念，清香(xiang)園(yuan)將一如既往地把更多更好的(de)健康產品帶給千(qian)家(jia)萬戶，讓(rang)幸(xing)福有你有我有他，讓(rang)生活有滋有味有"中壩"。

現(xian)任總(zong)經(jing)理，法人代(dai)表:鄧曉

公司地址(zhi):四川(chuan)省江油市德勝南路208號(李白大道南一段)

調味品

四川(chuan)清香園(yuan)(yuan)調(diao)味品(pin)股(gu)份有(you)限公司生產(chan)的(de)(de)"清香園(yuan)(yuan)-中(zhong)壩醬油(you)(you)"被中(zhong)國(guo)飯店(dian)協會、中(zhong)國(guo)餐飲協會、中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會聯合評出(chu)"中(zhong)國(guo)川(chuan)菜(cai)十佳調(diao)味品(pin)"之唯一醬油(you)(you)產(chan)品(pin)。滿臉喜悅的(de)(de)高部長告訴記者(zhe):好(hao)的(de)(de)永遠是好(hao)的(de)(de)，好(hao)的(de)(de)東西是要全世界來分享的(de)(de)!

注冊認證

2005年12月30日下(xia)午受國(guo)家(jia)質量檢驗(yan)檢疫(yi)總局(ju)(ju)委托，綿陽市檢驗(yan)檢疫(yi)局(ju)(ju)周(zhou)青(qing)華(hua)局(ju)(ju)長(chang)和(he)江油市人民政府徐甫元(yuan)副(fu)市長(chang)到四川清(qing)香園調味(wei)品股份(fen)有限公司(si)向公司(si)頒發了(le)"國(guo)家(jia)原產(chan)地理標記(ji)注冊認證"證書。

四川清香園調味(wei)品股份有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)的(de)(de)中(zhong)壩(ba)口蘑醬(jiang)油(you)系(xi)列產(chan)品，獲得國家質檢(jian)總(zong)局(ju)頒發的(de)(de)原產(chan)地標(biao)記注(zhu)冊保(bao)護證(zheng)書(shu)，這標(biao)志著這一地方(fang)名(ming)特優產(chan)品獲得了國際普(pu)遍(bian)認可的(de)(de)貿易保(bao)護。綿(mian)陽檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局(ju)和江油(you)市政(zheng)府領導向四川清香園調味(wei)品股份有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)獲得原產(chan)地標(biao)記注(zhu)冊證(zheng)表示最熱烈(lie)的(de)(de)祝賀。

據(ju)綿(mian)陽(yang)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局(ju)周青華局(ju)長介(jie)紹，四(si)川清(qing)香園(yuan)調味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)股份有限公司在(zai)原(yuan)(yuan)產(chan)地標記產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)注冊過(guo)(guo)程中(zhong)，積(ji)極按(an)照有關規定向(xiang)(xiang)綿(mian)陽(yang)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局(ju)提出申(shen)請(qing)，并及時按(an)該(gai)(gai)(gai)局(ju)的(de)(de)(de)意見進(jin)行整改。該(gai)(gai)(gai)局(ju)高度重視該(gai)(gai)(gai)公司的(de)(de)(de)申(shen)請(qing)，成(cheng)立專(zhuan)門的(de)(de)(de)領(ling)導(dao)小(xiao)組負(fu)責該(gai)(gai)(gai)項工作(zuo)，并由專(zhuan)人負(fu)責跟進(jin)。通過(guo)(guo)該(gai)(gai)(gai)局(ju)不斷(duan)的(de)(de)(de)向(xiang)(xiang)四(si)川局(ju)及質檢(jian)(jian)總局(ju)申(shen)請(qing)，以及多次進(jin)行審核(he)，終于在(zai)2004年9月份，清(qing)香園(yuan)公司的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)通過(guo)(guo)質檢(jian)(jian)總局(ju)的(de)(de)(de)終審。該(gai)(gai)(gai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)不僅是綿(mian)陽(yang)轄區(qu)的(de)(de)(de)首(shou)家(jia)通過(guo)(guo)原(yuan)(yuan)產(chan)地證標記保護審核(he)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，同時，也是全國醬(jiang)油(you)行業(ye)首(shou)家(jia)通過(guo)(guo)審核(he)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，具(ju)有突破(po)性(xing)的(de)(de)(de)意義。國家(jia)已批準249個(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)實施原(yuan)(yuan)產(chan)地標記保護，大(da)部分在(zai)中(zhong)西部地區(qu)，四(si)川省已有十一個(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獲(huo)得正式保護，主(zhu)要是四(si)川的(de)(de)(de)名酒。

清(qing)香(xiang)園(yuan)公司鄧曉總(zong)經理(li)發言表示，清(qing)香(xiang)園(yuan)調味品股份(fen)有限公司在產(chan)(chan)品獲得原(yuan)地(di)產(chan)(chan)標記保護以后(hou)，將進一(yi)步利用好原(yuan)產(chan)(chan)地(di)標記的高(gao)質量以及濃厚(hou)的地(di)方特色的特性，重塑企業和產(chan)(chan)品的市(shi)(shi)場(chang)形象，提升產(chan)(chan)品的競爭能(neng)力和附加值。努力擴大國(guo)際國(guo)內市(shi)(shi)場(chang)份(fen)額(e)，爭取取得良好的社會效(xiao)(xiao)益和經濟效(xiao)(xiao)益，促進地(di)方經濟的長效(xiao)(xiao)發展。

生產企業

2006年11月，清香園公(gong)司經由(you)國(guo)(guo)家衛生(sheng)部、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)疾(ji)病(bing)預(yu)防控制中(zhong)(zhong)心、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)調味品(pin)(pin)協會(hui)組成的(de)專家工作(zuo)組現場嚴格考察(cha)，通過HACCP系統驗收, 各(ge)項條件(jian)均已超過鐵強(qiang)化醬油生(sheng)產要求(qiu)。12月1日,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)疾(ji)病(bing)預(yu)防控制中(zhong)(zhong)心和(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)調味品(pin)(pin)協會(hui)即頒發了我公(gong)司生(sheng)產鐵強(qiang)化醬油的(de)資格證書(編號(hao)為FFO-2006-005)，成為川渝地(di)區首家全國(guo)(guo)鐵強(qiang)化醬油定點生(sheng)產企業。