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一、品種

當地傳統胡蘿卜品(pin)種(zhong)。

二、立地條件

產地(di)范圍內(nei)海拔高度450m至550m，土(tu)壤類型為(wei)紫色土(tu)，土(tu)壤質地(di)為(wei)沙(sha)壤土(tu)，土(tu)壤有機質≥1%，pH值5.5至8.0，土(tu)壤耕作(zuo)層(ceng)深厚(hou)≥25cm。

三、栽培管理

1．選種(zhong)(zhong)：選擇(ze)根直(zhi)、個體粗狀、表皮光滑鮮紅的(de)留種(zhong)(zhong)。留種(zhong)(zhong)苗開花后，選擇(ze)7至8個主花簇(cu)留種(zhong)(zhong)，其(qi)余花簇(cu)及時疏掉，以確保(bao)種(zhong)(zhong)子的(de)飽(bao)滿度。

2．種子(zi)(zi)處(chu)理：選用(yong)精選種子(zi)(zi)，播(bo)種前(qian)經(jing)過(guo)處(chu)理的(de)光子(zi)(zi)用(yong)40℃的(de)溫(wen)水浸種2小時后，置于20℃至25℃的(de)溫(wen)度下催(cui)芽，2天(tian)至3天(tian)，至種子(zi)(zi)露白后即可播(bo)種。

3．基(ji)肥施肥：每公頃(qing)施腐(fu)熟的底(di)肥和稀薄的糞肥每公頃(qing)施腐(fu)熟的農家肥30000kg至37500kg，過(guo)磷酸鈣200 kg至400kg，草木(mu)灰1500kg，并根據土(tu)壤(rang)肥力(li)和生長狀況合理追肥。

4．播種:

（1）條播：每(mei)公頃(qing)用種量為10kg至15kg。

（2）撒播：每公頃(qing)用種(zhong)量(liang)為20kg至30kg。

5．田(tian)間管理：播種(zhong)后(hou)防止(zhi)雨水沖刷(shua)土壤(rang)(rang)而板(ban)結，可在土壤(rang)(rang)上(shang)面覆蓋一層3cm至5cm長(chang)的短麥稈。有少量缺苗(miao)(miao)現象，應(ying)及(ji)時(shi)補種(zhong)。幼苗(miao)(miao)期(qi)間應(ying)進行2至3次間苗(miao)(miao)，同時(shi)中耕除草一次。在生(sheng)長(chang)期(qi)要注意澆水，并根據土壤(rang)(rang)肥(fei)力和(he)生(sheng)長(chang)狀況確(que)定追肥(fei)時(shi)間。合理布局，實行輪(lun)作倒茬，清潔田(tian)園，加強中耕除草，降低(di)病蟲(chong)源數量降低(di)病蟲(chong)危(wei)害。

６．環境(jing)、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家相關規定，不得污染(ran)環境(jing)。

四、采收

栽種后(hou)于翌年一月上旬至(zhi)四(si)月中(zhong)旬，當(dang)肉質根已充分長大，心葉呈綠色，外葉稍枯黃(huang)，味甜且質地柔軟(ruan)時采(cai)收。

五、質量特色

1．感官特色：蘿卜根(gen)(gen)直(zhi)，無歧根(gen)(gen)、根(gen)(gen)毛及裂根(gen)(gen)，表皮光滑心(xin)(xin)細，外(wai)觀鮮紅(hong)，心(xin)(xin)柱(zhu)比例(li)一級小于1/4，二(er)級小于1/2。肉(rou)質脆(cui)嫩緊(jin)密，生食略帶甜味，清(qing)香脆(cui)嫩。

2．理化指標：

項 目 指標

一 級 二 級

類(lei)胡(hu)蘿卜素，mg/kg ≥ 40 10

水分，% ≥ 90 70

鉀，mg/kg ≥ 400 200

3．安(an)全(quan)及其(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)：產(chan)品安(an)全(quan)及其(qi)他質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)必須符合(he)國家相關規(gui)定。

木(mu)龍觀紅蘿(luo)卜為地理(li)標志保護產品。