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一、品種

當地傳統胡蘿卜品種(zhong)。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度450m至550m，土壤類(lei)型為紫色土，土壤質地為沙壤土，土壤有機質≥1%，pH值5.5至8.0，土壤耕作層深厚(hou)≥25cm。

三、栽培管理

1．選種(zhong)(zhong)：選擇根直、個體粗狀、表皮光滑(hua)鮮紅的(de)留(liu)種(zhong)(zhong)。留(liu)種(zhong)(zhong)苗開花(hua)后，選擇7至8個主花(hua)簇留(liu)種(zhong)(zhong)，其余花(hua)簇及時疏掉(diao)，以確保(bao)種(zhong)(zhong)子的(de)飽滿度。

2．種子處理：選(xuan)用精選(xuan)種子，播種前經過(guo)處理的(de)(de)光子用40℃的(de)(de)溫水浸(jin)種2小時后，置于20℃至25℃的(de)(de)溫度(du)下(xia)催芽，2天至3天，至種子露(lu)白后即可播種。

3．基肥(fei)(fei)施肥(fei)(fei)：每公頃施腐熟的底肥(fei)(fei)和稀薄(bo)的糞肥(fei)(fei)每公頃施腐熟的農家肥(fei)(fei)30000kg至37500kg，過磷酸(suan)鈣(gai)200 kg至400kg，草(cao)木灰(hui)1500kg，并根(gen)據土(tu)壤肥(fei)(fei)力(li)和生長狀(zhuang)況合理追肥(fei)(fei)。

4．播種:

（1）條播(bo)：每(mei)公頃用種量為(wei)10kg至(zhi)15kg。

（2）撒播：每公頃用種量為20kg至(zhi)30kg。

5．田間(jian)管(guan)理(li)：播種后防止雨水沖刷(shua)土(tu)壤而板(ban)結(jie)，可在土(tu)壤上(shang)面覆蓋一(yi)層3cm至(zhi)5cm長的短麥稈。有少量(liang)缺(que)苗現象，應及時(shi)補種。幼苗期間(jian)應進行2至(zhi)3次(ci)間(jian)苗，同時(shi)中耕(geng)除草(cao)一(yi)次(ci)。在生長期要注意澆水，并(bing)根(gen)據(ju)土(tu)壤肥力和生長狀況(kuang)確定(ding)追肥時(shi)間(jian)。合(he)理(li)布局，實行輪作倒茬，清(qing)潔田園，加強中耕(geng)除草(cao)，降(jiang)低(di)病蟲源數量(liang)降(jiang)低(di)病蟲危害。

６．環境(jing)、安全要求：農藥、化肥(fei)等使用必須符合國家相關規(gui)定(ding)，不得污染環境(jing)。

四、采收

栽種(zhong)后于翌年一(yi)月(yue)上旬(xun)(xun)至(zhi)四(si)月(yue)中旬(xun)(xun)，當肉質(zhi)根已充分長大(da)，心(xin)葉呈綠色，外葉稍枯(ku)黃，味甜且質(zhi)地柔軟時(shi)采收。

五、質量特色

1．感官特色：蘿(luo)卜根直(zhi)，無歧根、根毛及裂根，表皮光滑(hua)心細，外觀鮮(xian)紅(hong)，心柱(zhu)比例一級小(xiao)(xiao)于1/4，二級小(xiao)(xiao)于1/2。肉質脆(cui)嫩(nen)緊密，生(sheng)食略(lve)帶甜味，清香脆(cui)嫩(nen)。

2．理化指標：

項 目 指標

一 級 二 級

類胡(hu)蘿卜素，mg/kg ≥ 40 10

水(shui)分(fen)，% ≥ 90 70

鉀，mg/kg ≥ 400 200

3．安全及(ji)其(qi)他質(zhi)量技術要求(qiu)(qiu)：產品安全及(ji)其(qi)他質(zhi)量技術要求(qiu)(qiu)必(bi)須符合國家相關規定。

木龍觀(guan)紅蘿卜為地理標志保護產品。