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曾(ceng)(ceng)家(jia)(jia)山甘藍(lan)是(shi)四(si)川省廣元(yuan)市朝天區的(de)特產。曾(ceng)(ceng)家(jia)(jia)山甘藍(lan)色澤(ze)藍(lan)綠，葉球緊(jin)實，葉片肉厚，口感清脆(cui)，略(lve)帶甜味(wei)。曾(ceng)(ceng)家(jia)(jia)山甘藍(lan)獲(huo)地理標志保護產品。

曾家(jia)山(shan)(shan)地(di)處平(ping)均海拔一(yi)千(qian)多米的高(gao)寒山(shan)(shan)區(qu)(qu)，轄六鄉一(yi)鎮，地(di)勢平(ping)坦，土壤(rang)肥沃，氣候濕(shi)潤(run)，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)品質優良，綠色無公害(hai)。追溯蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)產業的發(fa)展，始于2001年(nian)，十年(nian)磨一(yi)劍，如今成(cheng)功地(di)走出(chu)了(le)一(yi)條高(gao)寒山(shan)(shan)區(qu)(qu)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)產業發(fa)展之路。據農業部門統計，2011年(nian)曾家(jia)山(shan)(shan)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)種植面積(ji)已(yi)達15萬畝，實現總產量(liang)45萬噸，人均蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)收入(ru)達5500元，占當地(di)農民人均純收入(ru)的70%，曾家(jia)山(shan)(shan)已(yi)成(cheng)為川陜(shan)甘渝地(di)區(qu)(qu)最大(da)的綠色蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)基(ji)地(di)，成(cheng)為川北最大(da)的“菜(cai)(cai)籃子”。

甘藍(lan)屬十字花科（Cruciferae）蕓(yun)薹(tai)屬(Bras-sica)的(de)一年生(sheng)或兩年生(sheng)草本(ben)植物(wu)，是(shi)我們(men)重要蔬菜之一。

甘(gan)藍菜性味甘(gan)平，具有(you)益脾和胃，緩急(ji)止痛作用(yong)(yong)，可(ke)以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急(ji)疼痛等疾病(bing)。含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生素，糖(tang)等成分(fen)，其(qi)(qi)中(zhong)以維(wei)生素A最多，并含有(you)少(shao)量K1，U，氯，碘等成分(fen)，尤其(qi)(qi)K1及U是抗潰瘍因(yin)子，因(yin)此(ci)常食用(yong)(yong)甘(gan)藍對輕微(wei)潰瘍或十二指腸潰瘍，有(you)紓解作用(yong)(yong)，適合任何體質長期食用(yong)(yong)。另(ling)外含有(you)一些硫化(hua)物(wu)的(de)(de)化(hua)學物(wu)質，是十字花(hua)科蔬菜的(de)(de)特殊成分(fen)，具有(you)防(fang)癌(ai)作用(yong)(yong)，其(qi)(qi)中(zhong)又(you)以甘(gan)藍菜和胡蘿卜，花(hua)椰菜最著名，并稱為防(fang)癌(ai)的(de)(de)三(san)劍客。