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卓筒井鹽

卓筒井鹽(yan)是四川省遂(sui)寧市大英縣筒井鎮的(de)特產。卓筒井是手(shou)工制鹽(yan)的(de)活化石(shi)，被譽為中國古代(dai)第五大發(fa)明。卓筒井是直立粗大的(de)竹筒以吸鹵的(de)鹽(yan)井，“鑿地植竹，為之卓筒井”。

歷(li)代所食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)主(zhu)要有：海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)、池鹽(yan)(yan)(yan)(湖鹽(yan)(yan)(yan))、井鹽(yan)(yan)(yan)、巖鹽(yan)(yan)(yan)(礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan))。 四川井鹽(yan)(yan)(yan)源遠(yuan)流長，據(ju)文獻記(ji)載(zai)和專(zhuan)家考證，享譽世界的大英縣卓筒井創始于北宋慶歷(li)年間，比(bi)西(xi)方要早八百多年。《中國鉆(zhan)探(tan)技(ji)術(shu)史》、《中國科學技(ji)術(shu)史》、《中國井鹽(yan)(yan)(yan)科技(ji)史》等著作皆稱其(qi)為 “世界石油鉆(zhan)井之父(fu)”，“開創了機(ji)械鉆(zhan)井的先(xian)河”。

古代制(zhi)鹽(yan)工(gong)藝中(zhong)，井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)(de)生產工(gong)藝最(zui)為復雜，也最(zui)能(neng)體(ti)現中(zhong)國古人(ren)的(de)(de)聰明才(cai)智。井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)(de)生產工(gong)藝經歷過一(yi)(yi)個不(bu)斷發展(zhan)的(de)(de)過程。早(zao)在戰(zhan)國末年，秦蜀郡太守李冰(bing)(生卒年不(bu)詳)就已在成都平原(yuan)開鑿(zao)鹽(yan)井(jing)(jing)，汲鹵(lu)煎鹽(yan)。當(dang)時的(de)(de)鹽(yan)井(jing)(jing)口(kou)徑(jing)較大(da)，井(jing)(jing)壁易(yi)(yi)崩塌(ta)，且(qie)無(wu)任(ren)何保(bao)護措施，加之深(shen)度較淺(qian)，只能(neng)汲取淺(qian)層鹽(yan)鹵(lu)。北宋中(zhong)期后，川(chuan)南地區出(chu)現了卓筒(tong)(tong)井(jing)(jing)。卓筒(tong)(tong)井(jing)(jing)是一(yi)(yi)種小口(kou)深(shen)井(jing)(jing)，鑿(zao)井(jing)(jing)時，使用(yong)“一(yi)(yi)字型”鉆頭，采(cai)用(yong)沖(chong)擊方式(shi)舂碎巖石，注水(shui)或(huo)利用(yong)地下(xia)水(shui)，以(yi)竹(zhu)筒(tong)(tong)將(jiang)(jiang)巖屑和水(shui)汲出(chu)。卓筒(tong)(tong)井(jing)(jing)的(de)(de)井(jing)(jing)徑(jing)僅碗口(kou)大(da)小，井(jing)(jing)壁不(bu)易(yi)(yi)崩塌(ta)。古人(ren)還將(jiang)(jiang)大(da)楠竹(zhu)去節，首尾套(tao)接，外纏麻(ma)繩，涂以(yi)油(you)灰，下(xia)至井(jing)(jing)內作(zuo)為套(tao)管，防止(zhi)井(jing)(jing)壁塌(ta)陷和淡水(shui)浸入。取鹵(lu)時，以(yi)細竹(zhu)作(zuo)汲鹵(lu)筒(tong)(tong)，插入套(tao)管內，筒(tong)(tong)底以(yi)熟皮(pi)作(zuo)啟閉閥門，一(yi)(yi)筒(tong)(tong)可汲鹵(lu)數斗，井(jing)(jing)上(shang)豎大(da)木架，用(yong)轆轤、車盤提(ti)取鹵(lu)水(shui)。

四(si)川久大蓬萊鹽化有(you)限公(gong)(gong)司(si)始建于1959年12月，是(shi)由四(si)川久大制(zhi)鹽有(you)限責任公(gong)(gong)司(si)全資控股的(de)子公(gong)(gong)司(si)，位于有(you)中國(guo)古(gu)代(dai)第五大發(fa)明之(zhi)稱的(de)“卓筒井”故里的(de)大英(ying)縣城，是(shi)川東最大的(de)制(zhi)鹽生產基地。公(gong)(gong)司(si)目前已擁有(you)生產鹽鹵礦山40余萬噸/年、真空鹽20萬噸/年、液體鹽12萬噸/年、化工(gong)產品1.1萬噸/年、自發(fa)電2200萬千瓦時/年的(de)能力(li)。

卓筒井鹽(yan)產(chan)地范圍為四川省大英縣(xian)河邊鎮(zhen)、卓筒井鎮(zhen)、隆盛鎮(zhen)、蓬萊鎮(zhen)、玉(yu)峰鎮(zhen)、象(xiang)山鎮(zhen)、天保鎮(zhen)、金元鄉(xiang)(xiang)、智水(shui)鄉(xiang)(xiang)、通仙鄉(xiang)(xiang)共(gong)10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。