簡介
溪芝(zhi)鵝,為地理標志保護產品。溪芝(zhi)鵝屬優良的四川白鵝品種,體型中等,結構(gou)勻稱,肌肉結實。
歷史淵源
蓬(peng)(peng)溪(xi)東(dong)晉永(yong)和(he)11年(公元355年)建縣(xian)以來(lai)(lai)(lai)(lai)百姓一(yi)(yi)直有(you)(you)(you)養(yang)(yang)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)習慣,已有(you)(you)(you)1600余(yu)年的(de)(de)(de)(de)悠久歷史,以前主要養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)灰鵝(e)(e)、麻鵝(e)(e),極少養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e),從距今(jin)400余(yu)年前就開始大(da)(da)(da)量(liang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)了(le)(le),究其原因,據(ju)民間(jian)(jian)傳說,明萬歷四年(1576年),玉帝派(pai)兩(liang)位神(shen)仙(xian)到(dao)人(ren)(ren)間(jian)(jian)訪貧問苦。神(shen)仙(xian)變成(cheng)(cheng)兩(liang)只(zhi)(zhi)潔白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)在(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)間(jian)(jian)天(tian)空穿行(xing),不幸被(bei)(bei)雷電(dian)擊中(zhong)(zhong)(zhong),一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)傷腿,一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)折翅,雙雙跌入蓬(peng)(peng)溪(xi)縣(xian)城小溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong),被(bei)(bei)老(lao)漁(yu)翁(weng)(weng)(weng)救(jiu)起,老(lao)漁(yu)翁(weng)(weng)(weng)覺得兩(liang)只(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)渾身潔白(bai)(bai)(bai)而神(shen)奇,趕緊送縣(xian)城醫治。時(shi)(shi)任(ren)蓬(peng)(peng)溪(xi)縣(xian)令李(li)(li)建中(zhong)(zhong)(zhong)是大(da)(da)(da)醫學家李(li)(li)時(shi)(shi)珍之(zhi)子(zi),在(zai)(zai)(zai)縣(xian)城開設醫館,李(li)(li)時(shi)(shi)珍正游歷在(zai)(zai)(zai)此編撰《本草綱目》,父子(zi)倆為(wei)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)治傷,老(lao)漁(yu)翁(weng)(weng)(weng)左鄰右舍(she)(she)也紛(fen)紛(fen)拿來(lai)(lai)(lai)(lai)祖(zu)傳膏(gao)藥并(bing)上山采(cai)來(lai)(lai)(lai)(lai)草藥熬水(shui)為(wei)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)療(liao)傷。在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)(da)家的(de)(de)(de)(de)精心(xin)護理(li)下,大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)很快(kuai)就康復了(le)(le)。就在(zai)(zai)(zai)神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)將要離(li)開蓬(peng)(peng)溪(xi)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候,一(yi)(yi)外地傳染(ran)(ran)病患者(zhe)路過(guo)投宿(su)給蓬(peng)(peng)溪(xi)帶來(lai)(lai)(lai)(lai)一(yi)(yi)場瘟疫,很多(duo)人(ren)(ren)被(bei)(bei)感(gan)染(ran)(ran)生(sheng)(sheng)病。兩(liang)位神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)為(wei)感(gan)激蓬(peng)(peng)溪(xi)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)善良(liang)和(he)恩情,飛到(dao)峨眉仙(xian)山,采(cai)來(lai)(lai)(lai)(lai)千年靈(ling)芝(zhi),沉在(zai)(zai)(zai)蓬(peng)(peng)溪(xi)縣(xian)城小溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong),并(bing)托夢給老(lao)漁(yu)翁(weng)(weng)(weng):溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)靈(ling)芝(zhi),可水(shui)到(dao)病除。鄉親們(men)喝(he)了(le)(le)小溪(xi)的(de)(de)(de)(de)水(shui),病果然全好了(le)(le)。蓬(peng)(peng)溪(xi)人(ren)(ren)非常(chang)(chang)感(gan)謝神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan),非常(chang)(chang)舍(she)(she)不得大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)離(li)開,兩(liang)位神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)見蓬(peng)(peng)溪(xi)風景(jing)優美,民風純樸,決定留在(zai)(zai)(zai)這兒生(sheng)(sheng)活。從此,人(ren)(ren)們(men)常(chang)(chang)見白(bai)(bai)(bai)色的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)在(zai)(zai)(zai)小溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)游戲;后來(lai)(lai)(lai)(lai),小溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)雁(yan)(yan)越來(lai)(lai)(lai)(lai)越多(duo);再后來(lai)(lai)(lai)(lai),人(ren)(ren)們(men)把(ba)大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)帶回家喂(wei)養(yang)(yang),漸(jian)漸(jian)地就養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)了(le)(le)現在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)。為(wei)了(le)(le)紀念大(da)(da)(da)雁(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)救(jiu)命之(zhi)恩,人(ren)(ren)們(men)把(ba)縣(xian)城小溪(xi)叫做“芝(zhi)溪(xi)河”,把(ba)溪(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)鵝(e)(e)叫做“溪(xi)芝(zhi)鵝(e)(e)”。
產地環境
溪(xi)(xi)(xi)芝鵝(e)產于蓬溪(xi)(xi)(xi)縣。蓬溪(xi)(xi)(xi)縣90%的(de)土壤達到國家一(yi)級自然生態(tai)土壤標準。溪(xi)(xi)(xi)芝鵝(e)已有400余年(nian)的(de)養殖歷(li)史,獨(du)特的(de)自然生態(tai)環境、優(you)質的(de)良種繁育體系、原始的(de)林(lin)下溪(xi)(xi)(xi)澗草地(di)游牧放養方式、長期的(de)演變馴化,造就出了獨(du)具(ju)特色(se)的(de)蓬溪(xi)(xi)(xi)溪(xi)(xi)(xi)芝鵝(e)。